A rántott csirkemell az az étel, amit szuperegyszerű elkészíteni – még akkor is, ha elsőre talán kicsit maszatosnak tűnik – és mindenki szereti. A jól elkészített rántott csirkemell külseje ropogós, belül pedig a hús puha, omlós marad. De hogyan lesz ilyen, azaz tökéletes a rántott csirkemell és marad közben tiszta a konyha? Nézzük, hogyan készítsd el otthon, egyszerűen ezt az ételt! Bemutatom azt a pár trükköt, amivel mindig tökéletes lesz, és a leggyakoribb hibákat a rántott csirkemell készítésekor. Rántott csirkemell recept A rántott csirkemell készítése három nagyobb "fázisra" bontható, és mindháromnak megvan a maga titka. I. A csirkemell előkészítése A tökéletes rántott csirkemellnek megvan a maga ideális vastagsága. Ha túl vastag, akkor nehezen vagy egyáltalán nem sül át, illetve hidegebb olajban kell(ene) sütni, amitől pedig a külseje nem lenne ropogós. De ennél gyakoribb hiba a túl vékonyra kiklopfolt csirkemell, ami aztán tulajdonképpen nagy adag panír formában kerül a tányérra.
Ha rántott húsról van szó, liszt, tojás és zsemlemorzsa biztosan kelleni fog, azonban ha ezeket még gazdagítod egy kis friss ízzel, a végeredmény még finomabb lesz. Köretnek szinte minden jó hozzá, a párolt zöldségek ugyanúgy, mint a frissen sült krumpli vagy a pergősre főtt rizs. Rántott csirkemell parmezános bundában Hozzávalók: 2 egész csirkemell 8 dkg liszt 8 dkg zsemlemorzsa 2 tojás 3, 5 deci tej 5 dkg friss, reszelt parmezán 1-2 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors olaj a sütéshez Elkészítés ideje: 25 perc + a pihentetés. Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg jó alaposan, majd vágd egységesen vastag - körülbelül az ujjnyi vastagság a maximum, de inkább vékonyabbakat vágj - szeletekre. Sózd be a szeleteket, majd a három deci tejbe reszeld bele a fokhagymát, és ebbe tedd bele a besózott húsokat. Ha nem lepi el őket a tej, egy kis vizet nyugodtan adhatsz hozzá. Ha legalább egy fél órát pihentek ebben a keverékben - leginkább hűtőben -, akkor jöhet a panírozás. Készíts ki három tálkát, az elsőbe tegyél lisztet, a másodikba üsd a tojásokat, keverd hozzájuk a maradék tejet, és keverd bele a parmezánt is, a harmadikba kerüljön a morzsa, a frissen őrölt borssal megbolondítva - ez elhagyható, ha nem kedveled a bors ízét.
Ha ilyenkor forgatod őket, akkor könnyen megsérted a panírt, és akkor nem lesz tökéletes. A rántott csirkemell sütési ideje kb. 4-6 perc. Érdemes 2-3 perc után egyszer megfordítani, bár ha elég sok az olaj, akkor tulajdonképpen enélkül is átsül. Akkor jó, ha a panír egyenletesen barnás, a csirkemell pedig belül átsült. Fontos megjegyzés! A pontos sütési idő sok mindentől függ. Például a hús vastagságától, az olaj mennyiségétől vagy hőmérsékletétől. Pontos utasítást ezért nem tudok adni. Neked kell megismerned a saját konyhádat, a saját tűzhelyed fokozatait, és megtalálni azt a hőmérsékletet, ahol átsül a csirkemell, és a panír is tökéletes lesz. Ha még nem sütöttél rántott csirkemellet, akkor ezt nyugodtan ellenőrizd úgy, hogy kettétörsz egyet! A nem átsült csirkehúst nem szabad felszolgálni, inkább legyen egy darab félbetörve, mint egy egész adag félig nyers. Süsd aranybarnára a rántott csirkemellet Vedd ki a rántott csirkemelleket az olajból, még az edény fölött lecsöpögtetve, és tedd őket vagy egy tányérra, vagy egy rácsra.
Ez is azért van, hogy a sütésnél kemény, tartós bundája legyen. Különösen figyelj arra, hogy a panírozás minden fázisánál a hús minden részét, az utolsó kis négyzetmillimétert is befedje a liszt, a tojás és a morzsa is. Panírozd be a húst kétszer Sütés előtt javaslom, hogy ismét tedd be a mélyhűtőbe fél-egy órára. Így maga a panír is megkeményedik, és egyfajta kérget képez a hús körül az első pillanattól kezdve. Bő, közepesen forró olajban süsd. Elég sok legyen ahhoz, hogy a húsok minél kevésbé érintkezzenek az edény aljával, ezzel is csökkentve annak az esélyét, hogy kifolyik a vaj. A sütési idő attól függ, hogy mennyire vastag maga a hús. Én 5-5 percig sütöttem olajban mindkét oldalát, és utána még 10 percre betettem egy öntöttvas serpenyőben 180 fokra előmelegített sütőbe. Megéri ez a felhajtás? Avagy a türelmes szakács jutalma a kijevi csirkével Hogy megéri-e ez a felhajtás? Fél napig mélyhűtőzgetni-panírozgatni egy darab csirkehúst? Ha szeretsz főzni igen. Egyrészt ez csak leírva ilyen hosszú és bonyolult.
● Ne aludjon a kisbaba a szülővel egy ágyban! ● Felső légúti hurutos megbetegedések esetén a csecsemő fokozott figyelmet igényel. A rendszeres orrszívás, orrcsepphasználat elengedhetetlen. A légzésfigyelő berendezések igen elterjedtek, nagy segítséget nyújtanak a csecsemők észlelés ében. Amikor nyugtalanító a baba légzése - mi számít normálisnak és mikor kell orvoshoz fordulni? | Családinet.hu. Fontos, hogy a laikus számára semmit sem ér a légzésfigyelő a csecsemő-újraélesztés ismerete nélkül; hamis biztonságérzetet kölcsönöz! A légzésfigyelő hang- és fényjelzéssel jelzi a legalább 14 másodpercig tartó légzéskimaradást. Sok hasznos írás, videó található az interneten, ami a laikusoknak elmagyarázza a csecsemő-újraélesztést, de ezek inkább a szakemberek segítségével elsajátított ismeretek felfrissítésére, szinten tartására valók. Nem mellőzhető a gyakorlati oktatás, ugyanis itt a képzett oktatók le is ellenőrzik, hogy a szülők helyesen végzik-e az állapotfelméréshez szükséges lépéseket és az újraélesztés mozdulatait. Az újraélesztés esélye, amennyiben szakszerűen hajtják végre, sokszorosára nő!
Milyen módszerek vannak, ha a baba sírás közben nem vesz levegőt, csak fújja kifelé amíg majdnem elájul? 14 hós kisfiam elesik, sír, aztán nem vesz levegőt és elájul... Van vkinek hasonló szituációról tapasztalata? "Hörgött, azóta nem vesz levegőt" - HáziPatika Más is látta úgy, hogy az újszülött babája sokszor nem vesz levegőt alvás közben? Nem vesz levegőt | Kismamablog Olyan állatra bukkantak a tudósok, mely soha nem vesz levegőt | Femcafe Görccsel járó megbetegedések csecsemő és gyermekkorban - Rossmann nem akartalak ijesztgetni. :( 2010. 11:01 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 A kérdező kommentje: köszi, kicsit megnyugodtam, de nem tudom mennyi idő fog eltelni mire nemfogom lesni folyton lélegzik-e. Várom a további tapasztalatokat. 6/10 anonim válasza: 100% Szia! Olyan furcsákat csinál a babám... | Kismamablog. Nyugodj meg, az 5mp teljesen normális lehet. A légzésfigyelők 20mp légzéskimaradásnál riasztanak be. A tiétek mutatja a légzésszámot percenként vagy mi? Mivel azt irtad, leesett a szám rajta... 11:07 Hasznos számodra ez a válasz?
Az első a bölcsőhalál rizikófaktorainak ismerete és a lehetőség szerinti megelőzés. Kockázatot jelent bölcsőhalál szempontjából: bármi ami az arc elé torlódó akadályt okozhat bajt okozhat (laza lepedő, takaró, párna, plüss játék, puha matrac, szülővel való közös ágyban alvás, hason altatás). Takaró helyett a hálózsák jó megoldás lehet, párna nem kell egyáltalán egy éves kor alatt, legjobb összesen egy gumis szélű feszes lepedő egy kemény matracra a baba alá. Csecsemő Nem Kap Levegőt | Az Normális, Hogy 8 Hónapos Kislányom Annyira Sír, Hogy Nem Vesz Levegőt?.... Érdekes kérdés a refluxos babák altatási pozíciója. Régebben a súlyos, kezelésre nem reagáló refluxos babák hasra fordítását felvetették, ezt ma már nem javasolják. Az oldalt fekvő pozíció ideális lenne, ezt azonban azért nem javasolják, mert bizonytalan, hogy a gyermek nem fordul-e hasra, ami nem lenne előnyös. autósülésben, döntött hátú babahintában altatás nem javasolt (az ülő pozíció alvásban rontja a tüdő oxigenizációt) túlöltöztetés, a szoba túlmelegítése, szoros pólyázás anyai dohányzás a terhesség alatt, anyai dohányzás a szülés után, anyai alkohol- és droghasználat terhességi komplikációk: elől fekvő méhlepény, lepényleválás, korai burokrepedés, emelkedett AFP szint a terhesség alatt koraszülöttség, alacsony születési súly, testvér bölcsőhalála, ikrek, légzéskimaradás hajlam Védelmet nyújthat a bölcsőhalál ellen: közös szobában de nem közös ágyban (! )
"Eset a 603-nak! Három hónapos csecsemő, nem vesz levegőt…" Csapatunk azonnal útnak indul, bajtársaink futva hagyják el állomáshelyüket. Nagyon rövid idő alatt megérkezünk a helyszínre. Sejtettük hogy nagy a baj, a kicsi hozzátartozói már kint várnak minket az utcán és azonnal bekísérnek a házba. Belépünk a szobába, a kisbaba az édesapja ölébe fekszik légzés és keringés nélkül, élettelenül. Azonnal megkezdjük a Kicsi újraélesztését. 36 perc megfeszített munka eredményeként visszatér a gyermek keringése. Ezt követően viszonylag stabil állapotban kórházba szállítjuk majd átadjuk az intenzív osztályon…A kicsi felépült. A legfontosabb, hogy a gyermekünk egészséges legyen. Reméljük, hogy soha nem lesz komoly baja. De mi történik, ha mégis a mi gyermekünk szorul sürgős ellátásra? Egy percen belül a Gyermekrohamkocsiban vagyunk és rohanunk. Ez a Szent Márton Gyermekmentő Szolgálat Gyermekrohamkocsija. Ott vagyunk, segítünk. Tesszük, ami tőlünk telik. Van, aki azt gondolja hősök vagyunk. Mi azt gondoljuk, hogy a küldetésünket teljesítjük, gyermekeket mentünk.
sziasztok! nekem csak egy olyan kérdésem lenne, hogyha hisztizik a gyerek, és mondják neki h húú, jön a hidegvíz meg ez lesz meg az lesz, akkor ha esetleg mégse hagyja abba a hisztit akkor tényleg lezuhanyoztatjátok?! :) mert ugye s. nem csinál az ember a szájából. vagy még senkinél nem került erre sor? még nem vagyunk ilyen életkorban, csak fel szeretnék készülni:) Szerintem az alap probléma és a besärguläs között nincs összefüggés. Sajnos a forum indito kérdése is rosszul van megfogalmazva. Ewita! AZ en fiam is nagyon hamar besargult, ment is a kek feny ala. Ha kicsit korabban jott esetleg, akkor erosebb lehet a sargulas es hamarabb jelentkezhet. Mi akkor tapasztaltuk, hogy nem vesz levegot, amikor hazavittuk a korhazbol. Ha a vakuumot szakszeruen hasznaltak, akkor tuti minden rendben van a baboval. mi van akkor ha ezt a fulladásos sírást egy kétnapos csecsemő produkálja, szegénykémet elválasztották az anyukájától is, mert az első nap besárgult, egy vákuumos szülést követően. szerintetek baj lehet a picivel?