Egy konyharuhával letakarjuk és 40 percig a tepsin kelesztjük őket. A kelesztés alatt előmelegítjük a sütőt 210 fokra alul felül sütésen úgy, hogy egy hőálló tálban vizet rakunk a sütő aljába Ha megkelt, akkor betoljuk a forró sütőbe és szép barnára megsütjük kb. 20-30 perc alatt megsül a teljes kiőrlésű gyökérkenyér. Kívül ropogós belül puha. Jó étvágyat hozzá! Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
A mértékkel történő fogyasztás esetén a korpa rosttartalma minden olyan előnnyel bír, amellyel más növényi rostok is. Csökkenti a vércukorszint ingadozás, a szívbetegség, az agyvérzés és más civilizációs betegségek kialakulásának a kockázatát. A magas rosttartalom miatt alacsonyabb lesz a teljes kiőrlésű termék glikémiás indexe, tehát lassabb a felszívódása, ezért van az, hogy ezek a termékek hosszabb ideig tartózkodnak az emésztőrendszerünkben, így tovább érezzük magunkat jóllakottnak. Nem elhanyagolható előny az sem, hogy a korpában sok nyomelem és vitamin található, amelyek a fehér liszt készítése során elérhetetlenné válnak a fogyasztó számára. Fontos felhívnom a figyelmeteket arra, hogy még amennyiben valaki nem is gluténérzékeny a gabonatermékek (és különösen az ilyen nehezen emészthető rostkomplexet is tartalmazó lisztek és pékáruk) fogyasztása megterhelő lehet az emésztő rendszer számára. Vannak a teljes kiőrlésű lisztnek hátrányai? Bármily elkeserítő, de teljes kiőrlésű kenyerek állagra, ízre, sőt kinézetre is teljesen más, mint a kiátkozott fehér-testvére.
Teljes kiőrlésű tönkölylisztről: A tönkölybúzaliszt fehérjetartalma és aminosav tartalma magasabb mint más búza fajtáké. A B12 kivételével megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin-csoport, valamint niacin- és E-vitamin tartalma is magas. Réz-, vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő. Teljes kiőrlésű kenyér recept: 475 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 300 ml langyos víz 25 g friss élesztő vagy 1 csomag dr Oetker instant élesztő ( 7 g) 2, 5 evőkanál olívaolaj – vagy ízlésünknek megfelelően más olaj 2 csapott teáskanál só tetejére: 1-2 evőkanál szezámmag, lenmag – elhagyható Konyhai eszközök – kiegészítők – konyhafelszerelések Teljes kiőrlésű kenyér elkészítése: A lisztet elkeverem az instant élesztővel majd leöntöm a kimért langyos vízzel, hozzáadom a sót és két evőkanál olajat. Az egészet dagasztógéppel vagy kézzel jól kidagasztom ( pár perc) Mikor már elvált az edény falától a tészta és hólyagosodik, akkor lekenem a tetejét fél evőkanál olajjal és folpackkal ( frissentartó fólia) vagy konyharuhával letakarva kelni hagyom minimum 40 percet, vagy 1 órát (szobahőmérsékleten de nem huzatos helyen) Mielőtt még teljesen megkelne a tészta, előmelegítem a sütőt 200°C-ra.
5 dl hideg víz 2 ek olaj (elhagyható, de vele tovább puha marad a kenyér) Recept: A lisztbe belekeverjük a sót és a sikért. A közepére szórjuk az élesztőt. Ráöntjük a vizet. Ez lisztenként eltérő lehet, így azt javaslom, hogy 4, 5 dl-el kezdjünk és fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet addig, míg nagyon-nagyon sűrű nokedli állagot nem kapunk. Ragadnia kell, de azért ne legyen folyós. Egy falkanállal összekeverjük. Ha szeretnénk ilyenkor pirított magvakat is tehetünk bele. Nem kell dagasztani. MINIMUM 6 órát, MAXIMUM 12 órát töltsön bent a hidegben Hűtőből kivéve jól megszórjuk liszttel és lisztes kézzel kikapargatjuk a bőven lisztezett pultra Elfelezzük a tésztát. Egyik felét félrerakjuk A másik felét kilapogatjuk bőven lisztezve lisztes kézzel. Ilyenkor tehetünk bele aszalt paradicsomot, olajbogyót, sült hagymát vagy bármit. Feltekerjük és megtekerjük LISZTEZETT szilikonos sütőpapírra tesszük (ha nem lisztezzük meg akkor félő, hogy ráragad) A tetejét is megszórjuk liszttel A másik adag tésztával is ugyan így járunk el.
Pablo Picassa: Az algíri nők – O változat (fotó:) Paul Cézanne: Kártyajátékosok – 273 millió dollár A Kártyajátékosok Cézanne egy öt – különböző méretű – festményből álló sorozata az 1890-es évekből, a széria többi darabját neves múzeumok, a párizsi Musée d' Orsay a New York-i Modern Művészetek Múzeuma, a londoni The Courtald Institute of Art, valamint a philadelphiai Barnes Foundation őrzik. Paul Cézanne: Kártyajátékosok (fotó:) A Kártyajátékosok rekordáron eladott darabját George Embiricos néhai görög hajómágnás örökösei bocsátották áruba még 2011 végén. A zártkörű licitről csak később szivárogtak ki részletek, ugyanis a résztvevők titoktartási szerződést írtak alá. A festmény új tulajdonosa, a katari uralkodóház 250 millió dollárt áldozott Cézanne posztimpresszionista művéért. A festmény jelenlegi kiigazított értéke 273 millió dollár. A világ 15 legdrágább festménye. Paul Gauguin: Nafea faa ipoipo? (Mikor házasodsz meg? ) – 300 millió dollár Gauguin két tahiti lányt ábrázoló képe minden idők legdrágább értékesített művészeti alkotásává lépett elő 300 millió dolláros árával.
Mámeginapénz.
A modell akkori szerelme, Marie-Therese Walter − a róla készült portrék a legkapósabb gyűjtői csemegék közé tartoznak, ezt a művet pedig az aukciós kiállítás előtt utoljára 1961-ben láthatta a közönség. Most fél évre kölcsönben van a londoni Tate Modernben, de utána vélhetőleg megint eltűnik a világ szeme elől egy időre, hiszen a tulajdonos mindmáig meg tudta őrizni inkognitóját. Az aukción értékbecslés nélkül indították a nagyméretű festményt − azt viszont tudni lehetett, hogy 1951-ben 17 ezer dollárért vette meg egy New York-i galériában a közismert műpártoló házaspár, Sidney és Frances Brody. A világ 15 legdrágább festménye | Érdekes Világ. Az örökösök Frances Brody 2009-es halála után adták be árverésre, kihasználva, hogy a válságban újra sok pénz kezdett biztonságosnak tűnő helyet keresni magának. Christie's, 2010. május, 106, 5 millió dollár Andy Warhol / Ezüstszínű karambol (kettős katasztrófa) Tizenöt egyforma méretű, ezüstszürkében tartott "filmkocka" egy autószerencsétlenségről a kép egyik oldalán, egyetlen nagy, ürességet árasztó ezüstös felület a másikon − röviden így írható le a pop-art atyjának 1963-ban, a Halál és katasztrófák sorozatban készített monumentális műve.
Mivel nem tudta kifizetni a festményt, Sotheby's tárgyalásokat folytatott a Getty Múzeum eladásáról. [ref. szükséges] 32 Az ártatlanok mészárlása Peter Paul Rubens 2002. július 10 A londoni Sotheby's-ben vásárolták 33 Fehér Központ Mark Rothko 1950 72. 8 2007. május 14 34 Pierrette esküvője 72 1989. november 30 35 A szakáll nélküli művész portréja 1998. november 19 36 Nő, beret és kockás ruha 1937 69. 4 2018. Nézd meg a világ legdrágább festményeit! Galéria. február 28 37 Meztelen ül egy kanapén 68. 9 2010. november 3 38 június 1985. október Zao Wou-Ki 1985 65 2018. szeptember 30 39 Tavaszi Edouard Manet 40 Rendőrségi Közlöny 63 Richard Gary vásárolta, New York 41 Hatvan vacsora 1986 61 2017. november 15 42 Függöny, kancsó és gyümölcstál 1893-1894 60 1999. május 10 43 Búzamező ciprus 1889 57 1993 Vásárolta: Steven Mazoh & Co., Inc., Rhinebeck, New York 44. Nő karokkal 1901-1902 55 2000 45 1898 53 1987 Tanulmány Velocquez X. ártatlan pápa portréja után 1962 52 2007. május 15 Halmozott értékesítés A két festő, akinek összesített eladási értéke 2011-ben volt a legmagasabb, két kínai festő volt: Zhang Daqian (550 millió dollár) és Qi Baishi (510 millió dollár), a harmadik helyen pedig Andy Warhol lépett túl Pablo Picasso mindháromnál.
A képek Monet Giverny-ben található, saját virágoskertjét ábrázolják, a festő életének utolsó 30 évében ezek a legmeghatározóbb alkotások. A festményeket világszerte több múzeumban láthatók. A fenti kép a new yorki Metropolitan Művészeti Múzeumban készült. Éjjeli őrjárat A holland aranykor csúcspontja az 1642-ben elkészült Éjjeli őrjárat, mely egyike a holland festő, Rembrandt van Rijn leghíresebb műveinek. Frans Banning Cocq kapitány és Williem van Ruytenburch hadnagy vezetésével induló őrjáratot ábrázol. Mivel a festményt sötét lakkal vonták be, tévesen azt a benyomást keltette, mintha éjszaka lenne, erről kapta címét is. A lakkot csak 1940-ben távolították el. A festmény ma az amszterdami Rijks múzeumban található. A Sikoly A Sikoly egy expresszionista festmény sorozat a norvég művész, Edvard Munch alkotásában, melyen a vérvörös ég alatt egy fájdalmas arcú alak látható. A háttérben szereplő táj Oslofjord Ekberg hegyéről nézve Osloban. Edvard Munch több változatot is készített A Sikolyból.