Ez egy rövöd, tömör, ámbár (remélhetőleg) igen hasznos bejegyzés kovász- szerelmem rejtett csillagrandszeréről, vagyis a hozzávalók anyaghányad számításáról. Magamból kiindulva én igencsak örültem volna ennek egy évvel ezelőtt, amikor csak tapogatóztam a sötét kovászpince-rengeteg ben. A kenyérsütésre már van egy kialakult arány-rendszerem (mondjuk így), ami szerint alakítom a hozzávalókat (liszt, víz, só, kovász, esetleg burgonyapehely). Hogyha ezen arányok, százalékok keretein belül maradunk, könnyedén összehozhatjuk és a saját ízlésünknek megfelelően kialakíthatjuk a kovászos kenyérkénket. Ne félj a kovászos uborkától - íme az alaprecept! - Blikk. Persze kísérletezni mindig lehet, sőt kötelező, én például mindig próbálkozok egy mozzanat, vagy egy hozzávaló mennyiségének emelésével, vagy csökkentésével. LISZT / Van egy adott lisztmennyiségem, ezt veszem mindig alapnak, a 100% -nak. KOVÁSZ / Én a liszt mennyiségéhez viszonyítva télen 35-40%, nyáron 20-25% aktív kovászmennyiséggel dolgozok. VÍZ / A harmadik összetevő a liszt és a kovász mellett a víz (a kenyér hidratáltsága), ami nálam általában 60-70% között kell mozognia.
9. lépés A tésztát enyhén lisztezett felületre borítom, és óvatosan megformázom veknire vagy cipóra. 10. lépés A megformázott tésztát lisztezett konyharuhával bélelt szakajtóba fektetem fejjel lefelé, varratoknál összecsipkedem ha nem sikerült túl jól a formázághintem liszttel, betakarom a konyharuha lelógó részeivel és hagyom kelni meleg, huzatmentes helyen 1, 5-2 órán át. Ha csíkos mintázatot szeretnék a kenyeremnek, nem teszek konyharuhát a szakajtóba, hanem kiszórom teljes kiőrlésű, kukorica, vagy rizsliszttel. A tésztának duplázni kell, ujjpróbával tudok meggyőződni arról, hogy meg-e kelt kellő képen a tészta. Ezen kívül szakadni kell a varratnál a tésztámnak. 11. lépés Időközben a sütőmet 250 fokra melegítem elő forróvasban sütöm ki, de természetesen sütőkövön és sütőlemezen is szoktam. A megkelt tésztát lisztezett bevető lapátra borítom, tetszőlegesen bevágom egy zsilettpengé így vágtam be: 12. lépés A tésztát óvatosan, hogy meg ne égessem magamat, átteszem a forró vasba, lefedem és rácsukom a sütő ajtaját.
10 percig sütöm 250 fokon légkeveréssel, majd további 30 percig 220 fokon légkeverés nélkül. Csodás színű, illatos kis veknit kapok, amit rácson hagyok kihűlni mielőtt megvágom. Sikeres elkészítést és jó étvágyat kívánok! "Csinálj minden nap valami olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni. "
Bence S. 27 éves «Informatika érettségi felkészítő tanár Újbuda Budapesten » Tegyél közzé feladatot! Bemutatkozás Programozás (megbízás vagy korrepetálás):Nagyjából 2007 óta programozok, és elég sok témában szereztem tapasztalatot. Emelt szintű érettségi felkészítő - GAMF Kar - Neumann János Egyetem. Emellett 2 évig tanítottam programozást gyerekeknek (7-17 éves). Fontosabb nyelvek és technológiák: Excel VBA(Vállalati automatizálások), C#(Asztali app, discord bot, Unity), LUA(MTA), Java(Egyetemi projectek), HTML5, CSS3, Bootstrap 5, JS(ES6), jQuery, ThreeJS(WebGL) AJAX, XML/JSON, PHP, Laravel, SQL(Leginkább MySQL), Pascal(Programozási alapok), VB(Programozási alapok), C(Játék mod), AHK(Egyszerűbb automatizálások és egyszerű grafikus felület), AutoCAD(Középiskolai gépi elemek modellezése), Blender(Egyszerűbb modellezés), GitHub, Redis, SleekDB, GCP(Kisebb projectek), VSTO(Excel, Access), Android(Eclipse, Unity), Linux szerver(Web, SFTP, TCP, MySql). Matek (korrepetálás):Évek óta korrepetálok matekot főként általános és középiskolásoknak, érettségire készülőknek.
Az ország egyik legnagyobb tréning cégéként szeretnénk segíteni nekik az informatika érettségi sikeres teljesítésében, ezért döntöttünk a tananyag díjmentes biztosítása mellett" – mondta Nyisztor József, a Training360 Kft. ügyvezető igazgatója. Idén májusban mintegy 60 ezer diák fog érettségizni, közülük várhatóan nagyjából minden negyedik választja érettségi tantárgyként az informatikát. Egyetemi Felkészítő. Ez nem csak azok számára jó döntés, akik ezen a területen akarnak elhelyezkedni, hiszen az informatika ma már szinte kivétel nélkül minden szakmában jelen van. Idén tovább nő az informatikushiány " Az elmúlt évben a koronavírus hatására is megtapasztaltuk, hogy az informatika szerepe mennyire jelentős az életünkben, ezért idén még nagyobb hangsúlyt fektetünk az informatikusképzésre, amibe a következő generáció támogatása is beletartozik. Bennük most formálódik a szakmai érdeklődés, felajánlásunkkal pedig meg akarjuk erősíteni jövőbe mutató döntésüket, hogy az informatikát választották vizsgatárgyként " – tette hozzá Nyisztor József.
A beiratkozással egyidejűleg történik a kiegészítő tanulói balesetbiztosítás megkötése (nem kötelező).
A Training360 jelenleg is biztosít ingyenes online képzéseket az informatikatanárok számára a cégcsoporthoz tartozó NetAcademia Oktatóközponton keresztül. Ezt már 500-nál is több tanár vette igénybe az elmúlt években. Az informatikai érettségire készülőknek a díjmentes online felkészítő anyaghoz történő hozzáféréshez csak annyit kell tenniük, hogy regisztrálnak a címen, ami mindössze pár percet vesz igénybe. Informatika érettségi felkészítő. Ezt követően bármikor hozzáférhetnek az informatikavizsgára felkészítő e-learning tananyaghoz.
Korhatár: – nappali rendszerű oktatásban 25 éves korig lehet részt venni. Kitöltött, aláírt és az iskolába eljutatott jelentkezési lap a szakmai bizonyítvány fénymásolatával együtt (személyesen, postán, vagy elektronikusan:) Postacím: 9730 Kőszeg, Árpád tér 1. A jelentkezési lap innen letölthető: – Jelentkezési lap Az oktatással kapcsolatos bővebb információ kérhető: az iskola titkárságán (+36 94 562-110; +36 20 824 4334) és/vagy Dr. Programozó képzés. Mentes Katalin igazgatóhelyettesnél, személyesen vagy telefonon (06 20 82 44 328). A jelentkezés augusztus 31-ig folyamatos, de a beiratkozáshoz előzetes időpontegyeztetés szükséges! A képzés min. 12 fővel indul. Kérjük, hozza magával a beiratkozásra: személyi igazolványát, lakcímkártyáját, TAJ kártyáját; OKJ bizonyítványát; ha rendszeres gyermekvédelmi kedvezményre jogosult erről szóló határozatot; ha szakértői véleménnyel (SNI, BTM) rendelkezik, a szakértői véleményt; az új diákigazolvány elkészítéséhez a helyi Kormányablakból – a tanuló által személyesen igényelt adatlapot.