Gyakori növény viszont a mérgező gyalogbodza (Sambucus ebulus), amelynek szintén fekete a termése, és virága is a fekete bodzáéhoz hasonlító lapos, fehér ernyő. A legfontosabb különbség a fekete bodza és gyalogbodza között az, hogy míg az ehető fekete bodza fás szárú bokorrá nő, addig a mérgező gyalogbodza lágy szárú növény. A fekete bodza május közepétől 3-4 héten át virágzik. Hogyan készül a bodzaszörp? Akciók, hírek, tanácsok, ötletek. Rita korábban már ismertette, hogy a többnyire mézként hasznosuló fehér akácvirágból is készíthető szörp ugyanazzal az eljárással, mintha a fekete bodza virágát használnánk fel erre a célra (érdemes kipróbálni! ). Rita ezúttal a bodzaszörp készítésébe avat be minket. Hozzávalók 1 db 5 literes befőttes üveg kb. 20-25 bodzavirág (bogernyő) 1 jól megmosott citrom felkarikázva (lime-mal is készíthető) 30-60 dkg cukor (ki mennyire szereti édesen) 3-4 gramm citromsav vagy 30 citrompótló A befőttesüveget majdnem teleengedjük vízzel, beletesszük a cukrot, a citromot, a bodzavirágot, a citromsavat.
🙂 Az alábbiakban, Simon András bodzaszörp és akácvirág szörp receptjét olvashatjátok. "Az én receptem: – 1liter vízhez 6-8db virág – 50dkg cukor – 1mokkás kanál szalicil vagy nátrium-benzonát, – 1-2 citrom karika – 1-2 lime karika. Az elkészítés ugyanaz mint a fenti recept esetén. Így készíthetsz bodzaszörpöt otthon. De még egy receptet megosztanék Veletek: az nem bodza hanem akácvirágból készül Az akácvirágot teljesen kinyílt állapotban szedjük minél rövidebb szárral… Az akác sokkal édesebb mint a bodza ezért a lé mennyiségének csak az 1/3-1/4 mennyiségű cukor kell, a többi hozzávaló ugyanaz mint az előző bodza receptnél… nagyon finom ez is. "
Fertőtlenítőszerként spricceljük be ezüst-kolloiddal. Ha megfelelően tartósítottuk, a gyümölcsök magas cukortartalmának köszönhetően nem is lesz szükségünk tartósítószerre. Ha nagyon biztosra akarunk menni, s nem bánjuk a tartósítószert, akkor a boltokban találunk befőző- és tartósítószereket, melyeket a csomagoláson feltüntetett módon használjunk. Döntsük el, milyen módszerrel szeretnénk elkészíteni a szörpöt! Egy kg gyümölcsöt daráljunk le vagy turmixoljunk jól össze. Ha nem szeretnénk a magokat benne hagyni, szűrjük le! Adjunk hozzá felforralt, majd lehűtött vizet (0, 5-0, 7 l)! Keverjük össze 20-40 dkg nádcukorral vagy mézzel! Használhatunk hagyományos kristálycukrot is, a méz és a nádcukor azonban jóval egészségesebb. Hűvös helyen hagyjuk egy napot pihenni! Bodzaszörp készítése - Bodzaszörp. Másnap töltsük bele az üvegekbe, és celofánnal fedjük be. Azt is csinálhatjuk, hogy két nedves celofán közé teszünk tartósítószert, és így tartósítjuk… Egy kg gyümölcsöt aprítsunk fel, és fél liter vízzel néhány percig főzzük. Egy ritka szövésű vászonkendőn át csöpögtessük le.
Tipp: a virágok a hő hatására csúnyán elszíneződhetnek, de a forralás után 2-3 teáskanálnyi citromsav hozzáadásával ez elkerülhető. Ha sok szárrész maradt rajta (nem csipkedted le), akkor ne nyomkodd ki nagyon, mert a zöld részekből kesernyés ízanyagok juthatnak a leendő szörpbe. Egyszerűen csak finom lyukú szűrőn szűrd le. A folyadéknak gyönyörű színe van, és látható, ahogy kavarog benne a sok-sok virágpor. Ezt a jó erős illatú bodzalét tedd egy lábasba, adj hozzá cukrot (1 kg/1 liter bodzalé), citromlevet (kb. 15 dkg citrom leve/1 liter bodzalé vagy 2, 5 teáskanál citromsav/1 liter bodzalé), majd forrald ismét gyöngyözésig. Ekkor a tüzet vedd alatta takarékra, de ne zárd el, hogy folyamatosan forrón tartsa a palackozás végéig. Ezt követően töltsd üvegekbe. Kb. 1, 2-1, 5 liter szörpöt tudsz készíteni a fenti mennyiségből attól függően, hogy milyen édesítőszert használsz, illetve mennyi folyadékot vesztesz a szűrésnél. A forró üvegeket takarókkal, ágyneműkkel bugyoláld be, hogy sokáig megtartsák a hőmérsékletüket (száraz dunsztolás).
5 percre fejtetőre állítjuk, majd egymás mellé rakjuk őket, jól bebugyoláljuk konyharuhákba vagy törülközőkbe, és hagyjuk kihűlni. Ha tetszett a bodzaszörp receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Áfonyaszörp Ribizliszörp
Bárhogy is döntesz, a virágokat össze kell gyűjteni. Válassz száraz, napos időt a begyűjtésre. A leszedett virágokról a szárakat óvatosan vágd le ollóval, közben tartsd a virágokat felfelé úgy, hogy a pollen, a különleges íz és illat forrása a virágokban maradjon. Következzen a bodzaszörp receptje: 1 liter víz 15 bodzavirág feje 500g porcukor 4 evőkanál minőségi méz 2 citrom (bio, kezeletlen héjú) 1. Mosd meg a bodzavirágot és távolítsd el a hibás virágokat. 2. A cukrot és a mézet egy nagy fazékban 1 liter vízben óvatosan forrald fel, amíg az összes cukor feloldódik, majd vedd le a tűzről. 3. Reszeld bele az egyik citrom héját és add hozzá a bodzavirágokat fejjel lefelé úgy, hogy a virágok teljesen elmerüljenek. 4. Nyomd bele az egyik citrom levét, majd a másik citromot szeletelve tedd a fazékba. Tedd rá a fedőt és hagyd 2-3 napig állni, de naponta keverd át! 5. Ha elkészült, finom szitán vagy muszlin anyagon szűrd át egy nagy tálba. 6. Forrald újra fel és tárold sterilizált üvegekben Felhasználhatod bodzaszörp készítésén túl, limonádé, pezsgő megbolondítására is.
Áztassuk be alaposan a virágzatokat, hogy eltávolítsuk róluk a szennyeződéseket (rovarokat stb. ). 2. Készítsünk szirupot a cukorból és a vízből, majd adjuk hozzá a karikára vágott citromokat és a bodzavirágot. 3. Hagyjuk 3–5 napig állni, de naponta kétszer keverjük meg. 4. Szűrjük le, adjuk hozzá a citromsavat, és töltsük üvegekbe. A bodzaszörpöt szinte mindenki szereti! A fekete bodza május közepétől június végéig virágzik. Sokféleképpen felhasználható gyógynövény, nemcsak virágát, hanem érett bogyóit és leveleit is gyűjtik, hasznosítják. A bodza bogyóterméséből ízletes lekvár főzhető, sőt, bor- és pálinka is készül belőle. A házi bodzaszörp a bodza virágából készül. A virág ehető, régi szokás szerint többnyire palacsintatésztába forgatva sütik ki, de fánktésztába is keverhető. Bodzavirág – hogyan gyűjtsük? Fekete bodza virága – népszerű gyógynövény, amelyből ízletes szörp és édesség készíthető A virágszedés időpontját akkorra kell időzíteni, mikor a a külső virágok már kinyíltak, a belsők viszont még bimbósak.
Egy igazi nagyágyú ez az ízesített víz. Reggel éhgyomorra fogyasztva a grapefruit a magas C-vitamin tartalma mellett, tisztítja a szervezetet, közben a rozmaring fokozza a vérkeringést és hatásosan méregteleníti a májat. Apróra vágott, egy evőkanál rozmaringlevelet tegyél egy csészébe és forrázd le. Hagyd ázni 5 percet, majd szűrd át a kancsóba és öntsd fel plusz vízzel. Egy frissen kifacsart grapefruit levét tegyél hozzá és kész is. Egy igazán különleges ízű, jótékony hatású vizet kapsz, amit szintén szívesen kortyolhatsz akár egész nap. A rozmaring kiváló baktérium-és vírusölő, ezért ha beteg vagy, akkor is érdemes kipróbálnod. Hihetetlenül finom és egészséges ízesített vizek házilag!. Ha alma és fahéj, akkor a karácsonyi hangulat jut eszébe a legtöbbünknek és ezzel párhuzamosan a meleg, kuckózós hangulat. Jól jön hát ez a finom víz, akár egy hűvösebb nyári napon is, amikor csak olyan szívesen merengünk a magányunkban. Szeletelj fel egy egész almát, dobd a gerezdeket a vízbe és tegyél hozzá néhány fahéj rudat. Pihentesd pár óráig a hűtőben majd idd meg az egészet.
egymás mellett legyenek. Használhatunk hőálló ziplock tasakokat, de a szükséges eszközöket online vagy gourmet boltokban már számos helyen beszerezhetjük. Adam Gamboa, a denveri Il Posto vezető bártendere a befőttes üvegekre esküszik. A kezdő sous vide-olóknak azt ajánlja, hogy az üveget a vízfürdőben, magában a gépben melegítsék fel szépen lassan, miután bele tették a hozzávalókat. "Használjunk alacsonyabb hőfokot friss gyümölcsöknél, zöldségeknél és gyógynövényeknél. Ez egy nagyjából 85°C körüli hőmérsékletű vizet jelent. A túl magas hőmérséklet hatására a gyümölcsök és zöldségek tulajdonképpen megfőnek és végeredményként egy pürét kapunk. " Az elkészült italt érdemes hűtőben tárolni, hiszen a gyümölcs/zöldség tartalom miatt már romlandó. Kezeljük úgy, mint egy cukorszirupot és használjuk fel mihamarabb. Forrás: Legyél te is mixer! Az alapfokú mixer tanfolyamunkat már akár 4 hét alatt elvégezhetitek (gyorsított forma, a normál tanfolyam 12 hetes). Ízesített víz házilag - Ételérzés Online Főzőiskola Online Főzőtanfolyam. Ha mégjobb bártenderré szeretné válni, és szeretnél Tiki koktélokat készíteni, akkor válaszd Profi Mixer csomagunkat, melyhez most AJÁNDÉK TANFOLYAM ot adunk!
A levendula egy igazi csodanövény, hiszen több mint 150 olyan összetevőt tartalmaz, ami jó hatással van a testre. Kiváló antibakteriális hatású, méregtelenítő és jót tesz az idegrendszernek is valamint segít az alvási problémák leküzdésében is. Ha fogyókúra, akkor az ananász és az uborka igazán ütős párost alkotnak és nem csak hatásukban, de ízvilágukban is. Szeletelj pár karika uborkát és friss ananászt, majd dobd a vízbe és hagyd egész éjszakára a hűtőben. Nem lesz probléma a napi 3 liter víz elfogyasztása sem, mert annyira szeretni fogod ezt a finom, frissítő vizet, ami turbó módra kapcsolja az anyagcserédet. Bizony, bizony, jöjjön egy kicsit extrémebb változat. Két-három marék megmostott rózsaszirmot dobj a vízbe és hozzá pár szem málnát, majd mehet a hűtőbe. 5 ízesített víz recept, amivel nem okoz gondot többé a vízivás!. Nyugodtan "nyomorgasd" meg kicsit a szirmokat és a málnát is egy kanállal, csak ha vendégeknek kínálod, akkor szűrd le másnap, mert nem lesz túl instabarát és utólag is dobj bele pár szem friss málnát és rózsaszirmot. Garantáltan, elbódít a finom rózsás-málnás íz és egész nap csak mosolyogni fogsz.
Leírás típusa:? Ezzel azt állíthatod be, hogy milyen formátumú útmutatókat / leírásokat szeretnél látni. Az írásos leírásokhoz elérhető az automatikus (robot) fordítás funkció és akár ki is nyomtathatod őket, a videó útmutatók pedig nagyszerűen szemléltetik az egész alkotási folyamatot.. Tipp ha még csak most ismerkednél egy kreatív technikával, válaszd inkább a videó útmutatókat, ahol az elkészítés minden mozzanatát megfigyelheted! Nehézség:? Itt azt állíthatod be, hogy milyen nehézségi szintű kreatív ötleteket szeretnél látni, így a kezdőtől a haladó szintig egyszerűen megtalálhatod a számodra megfelelő kézműves ötleteket anélkül, hogy sok-sok számodra túl egyszerű vagy túl nehéz kreatív ötleten is át kellene magad rágnod. Tipp ha kicsi gyerekekkel alkotnál valami szépet: válaszd a legkisebb nehézséget, ha pedig kihívásra vágysz: válaszd a haladó / mesterfokot! Ízesített víz házilag recept. Kategória:? Itt választhatod ki, hogy milyen fő (gyűjtő) kategóriából szeretnél kreatív ötleteket látni. Tipp Remekül használható ez a funkció akkor, ha csak egy bizonyos típusú alapanyagod van otthon kéznél és arra keresel vegyesen kreatív ötleteket mindenféle technikával (pl: kreatív ötletek papírból, vagy kreatív ötletek fonalból) Al-kategória:?
Az ízesített vizek készítésénél a legfőbb szabály, hogy nincs szabály. Mindenkinek magának kell kitapasztalnia, melyik hozzávalóból mennyi kell, hogy az ízlésének legmegfelelőbb szomjoltót kapja. Ízesített víz házilag formában. A legjobb hatást akkor érhetjük, ha a felhasznált gyümölcsöket kicsit összepréseljük, hogy minél jobban ki tudják engedni a levüket, a zöldfűszereket pedig a kezeink között óvatosan összemorzsoljuk a fokozott ízhatás kedvéért. Ha összeválogattuk a gyümölcsöket és fűszereket, öntsük nyakon őket friss vízzel és tegyük a hűtőbe az üveget néhány órára, hogy kellően összeérjenek az ízek. Minél hosszabb ideig áznak a hozzávalók a vízben, annál intenzívebb, karakteresebb lesz a vizünk ízvilága. Citrusok használata esetén érdemes meghámozni a gyümölcsöt, így elkerülhetjük a vízben felbukkanó kesernyés ízt. Ha levendulavirágot vagy színes egész borsot használunk ízesítéshez, érdemes teatojást használni a későbbi kellemetlenségek – amelyeket az apró, úszkáló fűszernövények okozhatnak – elkerülése végett.
Elkészítés: Forralj fel egy liter vizet, adj hozzá 2 teáskanál kurkumát és hagyd állni 5-10 percig. Öntsd át a nagy kancsóba, adj hozzá 2 teáskanál mézet és egy kis citromot.