Ma Limara tepertős pogácsáját sütöttem meg. Már 2 hete megvettem a tepertőt, de halogattam az elkészítését, mert tisztában voltam vele, hogy nem tudok majd ellenállni neki. Mivel unokahúgom hazalátogatott Németországból úgy gondoltam, hogy itt az alkalom elkészíteni. Gyanúm beigazolódott, elcsipegettem belőle vagy 4-et. Nagyon finom lett. Édes sütemény (Kenyérke) receptje alapján, túrós batyu készült. Limara Péksége Tepertős Pogácsa: Luca Pogácsa - Hajtogatott Tepertős | Pékség, Étel És Ital, Pogácsa. Nagyon szeretjük, ez egy könnyű tésztájú édesség. Persze ezt is megkóstoltam.
30 percet pihentetjük még a tésztát, aztán jó ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét bekockázzuk és tetszés szerint kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy egyszerűen kockákra is felvághatjuk. Lazán letakarva pihentetjük még kb. 1 órát. Közben a sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. Egy edényben vizet teszünk az aljába, hogy gőzös térben tudjon majd sülni a pogácsánk. 20 percig így sütjük, aztán kivesszük a vizes edényt és további kb. Kovászos öregtésztás tepertős pogácsa | Betty hobbi konyhája. 5-10 perc alatt készre sütjük. Ugyanez máskor: Ők is elkészítették: Semega Gábor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "
Ilyenkor szokta pogácsában végezni. A krumplikat sem akartam kidobni, így lett burgonyás-tepertős pogácsa. A tésztába belekevertem a főtt krumplit, a hajtogatásokkor pedig rákentem a tepertőkrémet. A hagyományos tepertős pogácsa is mennyei, de ez nekem sokkal finomabb. A burgonyától lágy, puha a pogácsa és sokkal könnyebb mint a csak tepertősé. Hozzávalók: 1 csapott ek. só 12 dkg vaj (vagy margarin) 3 közepes főtt burgonya (20-25 dkg) kb. Vali konyhája: Tepertős pogácsa. 2 dl tejföl 1 dl tej 30 dkg tepertő A tejet a cukorral meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt, félreteszem. A lisztet egy nagyobb tálba mérem, elkeverem benne a sót, hozzáadom a kis darabokra vágott vajat. Elmorzsolom. Közepébe mélyedést készítek, ide teszem az áttört burgonyát, tojást, tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Összeállítom a tésztát, majd kiteszem a deszkára és átgyúrom. A hajtogatott tésztát lazán becsomagoljuk, és legalább két órára vagy egy egész éjszakára hűtőbe tesszük. Végül lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét egy éles késsel berácsozzuk és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
És most végre itt a várva várt szakácskönyve! A kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki. Ugyanis sóval együtt is kell még a dagasztás neki. Mikor így szépen összeállt a megdagasztott tésztánk, egy enyhén kiolajozott kelesztótálba áttesszük. Itt szépen 30-40 perces időközönként (avagy a konyhai hőmérséklet függvénye az egész) meghajtogatjuk. Na nem úgy mint a szokásos pogácsát, hanem mondjuk virágszirom módjára: megfogjuk a tészta egyik részét és átemeljük az ellentétes oldalra. És ezt így körbe szépen megismételjük. Mikor végeztünk a hajtogatásokkal/pihentetésekkel, lisztezett munkafelületre kiborítjuk, majd megformázzuk a tésztánkat (itt nyilván a kenyérre gondolok, vagy kalá töltött dolgokra, vagy bármi másra ami nyújtást igényel), áttesszük lisztezett (textilkendővel bélelt) kelesztőkosárba, majd letakarva duplájára kelesztjük. Na itt legyen észnél ismét az ember (lánya).
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat és fél órán át újrakelesztjük. Ezután lekenjük őket egy egész felvert tojással, óvatosan, hogy az oldalán ne csorogjon le, mert akkor nem lesz szép leveles. 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 18 perc alatt pirosra sütjük. Hagymás pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 dkg (friss) élesztő 25 dkg vaj 1 dl tej 3 fej vöröshagyma 1 + 1 (a lekenéshez) tojás 2 dl tejföl 1 evőkanál só 1 teáskanál cukor 4 evőkanál kacsazsír Elkészítési idő 180 perc Nehézségi szint közepes Elkészítés A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a cukorral, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük. Tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval, és elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a tejfölt, a tojást és a közben felfutott élesztőt. Sütőpapíros tepsire ültetem őket és ismét hagyom 30 percig pihenni. Ezalatt a sütőt előmelegítem 230 fokra. A megkelt pogácsákat lekenem felvert tojással, vigyázva, hogy az oldalára ne folyjon le, mert akkor nem lesz leveles.
(mintha egy nyitott könyvet becsuknánk) Letakarni és 30 percig pihentetni. (én azzal a tállal takartam le amelyikbe összegyúrtam) Ezután még kétszer ugyanígy megismételni a nyújtást, és a pihentetést. Talán volt, talán nem. A lényeg, hogy valami, kissé túlzott jóindulattal kenyérnek nevezhető valamiket sütöttem. De nem jutottam előrébb. Akkor a lisztre fogtam, amiből vagy huszonkiló lapult készleten. Így hát úgy esett, hogy hagytam kimúlni a kovászom, ráadásul galád mód még csak nem is morzsoltam el érte egyetlen könycseppet sem. Aztán elérkezett szeptember, vele együtt az iskola, a napi szendvicskészítés, mert hát miért is ne azt szeretnék a kiskorúak enni a suliban. Igen ám, de pár éve nálunk ha szeptember, akkor dúskálás a minőségi szőlőben, apósom jóvoltából. Aztán egyszercsak bevillant, hogy áztatott gyümölcs erjesztett levével neveltek sokan, hatalmas sikerrel gyönyörű kovászokat. Így hát belevágtam. Az eredmény bármilyen számításomat felülmúlta. Persze előrelátó lévén, a folyadékot bizony saját préselésű körtemustra cseréltem a kovász frissítésnél, valamint a tészta összeállításnál.
Felébredt a nyuszi, s nagyra nyitotta a szemet csodálkozásában.,, Ejnye! Visszajött a répa! Nohát! " Gondolkozott egy keveset a nyuszi, s hamar kitalálta, hogy csak a barátai hozhatták neki ajándékba. Forrás: A Pompás Nagyköveti csoport olyan gyerekekkel foglalkozó szakemberekről áll, akik a mindennapi munkájukban a népmeséket helyezik a középpontba. Sokszor szakmai programjaik kiindulópontja vagy épp célja egy-egy népmese feldolgozása. Természetesnek hat, hogy elsősorban a magyar népmesék adják ennek a munkának az alapját, de sok alkalom van, amikor más meserégiókba is elkalandozunk. A Pompás Pedagógusok szalmai forumán jött fel a most közölt mese Huszár Erika jóvoltából - aki szintén Pompás Nagykövet - Juhászné Rusai Éva, Pompás Napok Nagykövete már küldte is az általa használt kelléket. Ezt a legkisebbek között használja, óvodai munkájában. Éva elhivatott óvónő. Szakmai cikkei, ötletei és kreatív megoldásai inspirálóak. Rá is, mint oly sok óvónénire jellemző, hogy kreatívan, minimális anyagfelhasználással vagy éppen az újrahasznosítás szellemében tervezi az ovisok tevékenységét, fejlesztést célzó foglalkozásait.
Ration C. mese Visszajött a repas Könyv Mese tervezet Visszajött a repair Hanem a nyuszi mar jóllakott, és aludt édesen. Az őzike nem akarta felkelteni a nyuszit, letette a répát, s otthagyta. Felébredt a nyuszi, s nagyra nyitotta a szemet csodálkozásában.,, Ejnye! Visszajött a répa! Nohát! " Gondolkozott egy keveset a nyuszi, s hamar kitalálta, hogy csak a barátai hozhatták neki ajándékba. () Felelős Szülők Iskolája A Felelős Szülők Iskolája 2010 óta működő aktív szakmai és civil közösség, mely keretén belül az ideális gyermeknevelésre, az "elég jól" működő családra és a felelős szülői attitűdre keressük a válaszokat. Tovább Szaladt a csacsi a bárányka házához, hanem a bárányka nem volt otthon. Letette a répát, s otthagyta a bárányka házában. Azért nem volt otthon a bárányka, mert ő is ennivaló után járt. Talált is egy káposztát, örömmel vitte haza. Belepett a bárányka a házába, látta ám a répát, csodálkozott nagyon:,, Hát ez hogy került ide? " A bárányka megette a káposztát, aztán azt gondolta:,, Nagy a hó, hideg az idő.
Visszajött a répa (PPS) - hangos diafilm /AndyWheel - YouTube
(népmese) Nagy hó esett, a völgyeket, a hegyeket magas hó takarta. A nyuszinak elfogyott az ennivalója, útnak indult hát, hogy szerezzen valamit. Egyszer csak boldogan kiáltott fel: – Hohó! Két répát találtam! Megette az egyik répát. Maradt még egy. Azt gondolta: "Nagy a hó, hideg az idő. A csacsi otthon van, bizonyára nincs mit ennie. Elviszem neki ezt a répát, hadd lakjék jól! " Szaladt a nyuszi a csacsi házához, hanem a csacsi nem volt otthon. Letette a répát, s otthagyta a csacsi házában. Azért nem volt otthon a csacsi, mert ő is ennivaló után járt. Talált is egy nagy, édes krumplit, örömmel vitte haza. Belépett a házába, meglátta a répát, s nagyon elcsodálkozott: "Hát ez hogy került ide? " A csacsi megette az édes krumplit, aztán azt is gondolta: "Nagy a hó, hideg az idő. A bárányka otthon van, bizonyára nincs mit ennie. Elviszem neki ezt a répát, hadd lakjék jól! " Szaladt a csacsi a bárányka házához, hanem a bárányka nem volt otthon. Letette a répát, s otthagyta a bárányka házában.
Az egyiket megeszi, a másikat pedig barátjának, a csacsinak viszi el. Mikor a szamár hazatér, a répát tovább ajándékozza a báránynak, a bárány az őznek, az őz pedig a kínai mese végére ismét a nyúlnak adja. Termék részletes adatai Szerző Nagy Diána (1982-) Vonalkód 9786155649288 Nyelv magyar Egyéb szerzőség Baczoni Márk (ford. ) Sorozatcím Kamishibai - Papírszínház Alcím kínai népmese Cikkszám 3001038905 Méret [14] t. : ill., színes; 28x37 cm Kiadás éve 2018 Súly 605 gramm Kiadó Csimota Szolgáltatásaink minőségének folyamatos, magas szinten tartása érdekében a weboldalon cookie-kat használunk, annak érdekében, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.