Az idén (vagyis már tavaly) kipróbáltam egy sokak által kedvelt bejgli receptet, az Andi konyhája blogról, amit Limaránál láttam először. Ez a recept 6 rúd bejglire szól, és mivel én nagyobb ipari😁 mennyiséget sütök, ezért úgy döntöttem, hogy változtatok a régi jól bevált 4db-os bejgli receptemen. ( nem mintha nem lehetne kiszámolni 6db-ra! :))) Nem csalódtam benne, tényleg nagyon jó tészta, könnyű vele dolgozni, csak egy-két pici változtatást tettem a töltelékkel illetve a sütéssel kapcsolatban. A tészta receptje úgy szuper jó, ahogy van! Hagymaleves recept andi konyhája - Receptkereső.com. A sütésénél azért voltam kénytelen változtatni, mivel nincs olyan hideg helyem (ami nem hűtő) ahol egész éjjel kint tudom hagyni a 6 db bejglit, és csak reggel kisütni. Pár órát hagytam állni nyitott ablaknál, utána kisütöttem, és így is nagyon szép lett. Akinek van hideg kamrája, vagy garázs ahová ki tudja tenni, az csak másnap reggel süsse ki. Nekem is van kis spejzom, de nem elég hideg ahhoz, hogy ott merjem hagyni egész éjszakára. A másik változtatást a tölteléknél tettem, mert nekem túl vizes lett a 0, 5 l víztől, ami azért nem jó, mert akkor kireped, illetve "behorpad" a bejgli.
A weblap bizonyos funkcióinak működéséhez és a célzott hirdetésekhez sütikkel (cookie-kal) gyűjt névtelen látogatottsági információkat. Bejgli Beigli Diós Mákos / Szoky konyhája / Hozzávalók: Az alaptészta, Pozsonyi tészta: 1 kg átszitált finomliszt, 40 dkg vaj vagy margarin, aki azt szereti, 2 db tojásnak a sárgája, 2. 5 dl tej, 10 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, 1 kávéskanál só. A liszt sikértartalma miatt lehet hogy a tej mennyisége + 5 cl változhat. Aki zsírral készítené a tésztát az úgyszintén 40 dkg, ha keverve akkor 20 dkg zsír és 25 dkg jások szétválasztva a kené mennyiségű tésztából 4 db nagyobb méretű bejglit készíthetsz. Diós töltelék 2 db bejglihez: 0. 5 kg darált és gorombára vágott dió vegyesen, 2 db citromnak a héja és egy db narancsnak a héja reszelve, 1 evőkanál fahéj, 8-10 dkg mazsola, 3 cs. Andi konyhája bejgli receptions. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúdnak a kikapart belseje. 1. 5 dl forrázó vízbe 10 szem szegfűszeg, 30 dkg cukor. Mákos töltelék 2 db bejglihez: 0. 5 kg darált mák, 2 db narancsnak a héja és 1 db citromnak a reszelt héja, 3 csomag vaníliás cukor vagy 1 vanília rúdnak a kikapart belseje.
A tölteléknek "vizes homok" állagúnak kell lennie, vagyis nem száraz, de nem is túl nedves. A töltelék amúgy is mindenkinél más, hogy teszünk-e bele citromhéjat vagy mazsolát, mennyire édesen szeretjü, ki-ki a maga ízlése szerint készíti. Mariannkonyha: Bejgli új recept szerint. Alapszabály, hogy a tölteléknek ugyanannyinak kell lennie, mint a tészta súlyának, vagyis nekem 29 dkg-os a tésztám ( eredeti receptben 27 dkg), ehhez 29 dkg töltelék kell. Bármennyire szeretnénk jó sok tölteléket, ennél többet nem szabad, mert akkor biztos kireped az oldala. Hát ennyi sok beszéd után:), következzen végre a recept: Hozzávalók: ( 6 db bejglihez) 90 dkg finomliszt 25 dkg margarin (nálam vaj) 12, 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 dkg só 2, 5 dkg élesztő ( nem kell felfuttatni! ) 2 db tojássárgája 1 dl hideg tejszín (nálam Aldis zacskós) 2 dl hideg víz + 2 tojás a lekenéshez Töltelék: (6 db bejglihez) 70 dkg dió 50 dkg kristálycukor 15 dkg kekszmorzsa 0, 5 liter víz (nekem 0, 4l elég volt) reszelt narancshéj pici fahéj 20 dkg mazsola vagy: 70 dkg mák 0, 5 liter víz (lehet kicsit kevesebb) reszelt citromhéj késhegynyi őrölt szegfűszeg A tölteléket készítjük el először, a vizet kimérjük a cukorral, felforraljuk, vagyis cukorszirupot főzünk, majd a száraz anyaghoz öntjük.
Jól elkeverjük, és megvárjuk míg teljesen kihűl. "Vizes homok" állagúnak kell lennie, ne legyen száraz, de ne is folyjon, kézzel teríthető legyen, akkor nem fog kirepedni a bejglink. Nekem a dióshoz jóval kevesebb víz kellett, kb. 0, 4l, a mákos majdnem felvette a 0, 5l folyadékot. Ezt ki kell tapasztalni, és óvatosan, csak részletekben hozzáönteni a szirupot. A diós, ha nagyon vizes lesz, nem lehet jól elteríteni a tésztán, és úgy tűnik majd mintha kevés lenne benne. Elkészítés: A lisztet a zsiradékokkal elmorzsoljuk, hozzámérjük a többi hozzávalót, az élesztőt csak belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni, majd jól összegyúrjuk, kidolgozzuk a tésztát. Utána 6 db gombócba mérjük, az eredeti recept 27 dkg-ot ír, nekem 29 dkg-osak lettek. Lefóliázva min. Andi Konyhája Bejgli Recept. 2 órára a hűtőbe tesszük, de az sem baj, ha tovább marad. A tészta nyújtásánál sem a deszkát sem a tésztát nem kell lisztezni. Téglalapra nyújtjuk ( kb. A4-es lap nagyság), ráterítjük a tölteléket, úgy hogy a széleken maradjon 1-1 ujjnyi, amit behajtunk, majd feltekerjük a bejglit.
Hiszen például a 756 méter magas Pilis-tetőn, vagy a 639 magasan található Prédikálószéken egészen más időjárási viszonyok uralkodnak, mint a városban. Így indulás előtt, az öltözet és a felszerelés összeállításánál nem árthat "első kézből" tájékozódni a magasabb vidékeken végbemenő időjárási folyamatokról, hogy megfelelően felkészülve vághassunk neki akár egy rövidebb túrának is a hideg évszakban. A Pilisi Parkerdő Zrt. Pilistető webkamera. két legnépszerűbb kilátójában, a Prédikálószéki Kilátóban és a Pilis-tetőn található Boldog Özséb-kilátóban elhelyezett webkamerák közvetítésébe mostantól nem percenkénti frissítéssel lehet belepillantani, a közvetítés innentől kezdve élőben zajlik. Mindenki megnézheti, hogy sok száz méter magasan éppen milyen időjárás honol, így az érdeklődők nem csak lélegzetelállító tájképekben gyönyörködhetnek, hanem tudatosabban is megtervezhetik a kirándulásaikat, és alaposabban felkészülhetnek a túrára. PRÉDIKÁLÓSZÉK: A Prédikálószék webkamerája ITT látható>>> PILIS-TETŐ: (Pilisi Parkerdő Zrt. )
Élő közvetítés. 1 napja frissült. Hallgasd a Rádió 1-et online, amit 1996-ban alapítottak és rövid időn belül piacvezetővé vált!... Akcios ujság, Élő Adás TV, Élő Adás Radió, Időjárás, Webkamerák, Játékok. Vác - Március 15. tér A rövid idő alatt lehull Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps. Ha érdekes lesz a helyszín, biztosíthatunk hozzá kamerát. Ezen információkról a FORGALOM opció bekapcsolásával tájékozódhat. Pilis tető webkamera online. Útvonaltervezőnk a budapesti és az egyéb önkormányzati utak korlátozásairól nem nyújt tájékoztatást. Az elmúlt este orkánerejű széllökéseit a pilisi erdőkben is lehetett érezni, a Visegrádi-hegységben található Prédikálószéken például 103 km/h-s széllökéseket regisztrált a meteorológiai mérőberendezés. A webkamerák folyamatosan frissített képével is társított, online elérhető időjárásadatokat egyre többen nézik meg indulás előtt, túrájuk megtervezésekor. A Pilisi Parkerdő Zrt. területén található egyes kilátók a közjóléti-turisztikai funkcióik mellett, kivételes elhelyezkedésüknek és tengerszint feletti magasságuknak köszönhetően meteorológiai mérőállomásként is működnek, ami nem csak a szakemberek által végzett referenciaadat-gyűjtést és -elemzést teszi lehetővé, hanem a természetjárók dolgát is megkönnyíti kirándulás tervezésekor.
Az elmúlt este orkánerejű széllökéseit a pilisi erdőkben is lehetett érezni, a Visegrádi-hegységben található Prédikálószéken például 103 km/h-s széllökéseket regisztrált a meteorológiai mérőberendezés. A webkamerák folyamatosan frissített képével is társított, online elérhető időjárásadatokat egyre többen nézik meg indulás előtt, túrájuk megtervezésekor. A Pilisi Parkerdő Zrt. területén található egyes kilátók a közjóléti-turisztikai funkcióik mellett, kivételes elhelyezkedésüknek és tengerszint feletti magasságuknak köszönhetően meteorológiai mérőállomásként is működnek, ami nem csak a szakemberek által végzett referenciaadat-gyűjtést és -elemzést teszi lehetővé, hanem a természetjárók dolgát is megkönnyíti kirándulás tervezésekor. Webkamera a környéken Pilisvörösvár - meteoblue. Hiszen például a 756 méter magas Pilis-tetőn, vagy a 639 magasan található Prédikálószéken egészen más időjárási viszonyok uralkodnak, mint a városban. Így indulás előtt, az öltözet és a felszerelés összeállításánál nem árthat "első kézből" tájékozódni a magasabb vidékeken végbemenő időjárási folyamatokról, hogy megfelelően felkészülve vághassunk neki akár egy rövidebb túrának is a hideg évszakban.