A kovászos uborka tökéletes savanyúság lehet különböző húsok és más ételek mellé is, azonban ma már kevesen tudják, hogy hogyan készül, és mik a háttérben felelős kémiai folyamatok. Nagyanyáink még pontosan tudták, hogyan is megy végbe az erjesztés, vagyis a fermentáció, amely a szerves anyagok enzimek hatására történő átalakítása. Ezen definíció szerint akár az emésztés is lehetne egyfajta fermentáció. A rothadás végterméke viszont a fermentációval ellentétben nem ehető, mivel a folyamatot káros mikroorganizmusok okozzák. Amikor ételt készítünk, az enzimeket mikroorganizmusok (élesztőgombák, bacilusok, penészgombák) termelik, vagy esetenként magasabb rendű élőlények, mint például a méh. Történhet oxigéntől elzárva, amelyet anaerob folyamatnak nevezünk, vagy oxigén jelenlétében, amely aerob folyamat idegen szóval, a közeg pedig lehet savas vagy lúgos. A tejsavas erjedésnek köszönhetjük a joghurtokat, a sajtokat, a savanyú káposztát, a kovászos uborkát vagy éppen a kenyeret. Hogyan lehet kovászos uborkát készíteni?
A kovászos uborka igazi magyar savanyúság. Ráadásul, olyan, amelyet szinte minden család készít. A kovászolás módja lehet picit eltérő, de a lényeg, -a nap melege-, viszont örök! Ami külön jó, hogy ez egy olyan tipikus magyar étel, amely még egészséges is. Még diétához is ajánlják manapság! A nagymamám diétás ételekt készít? Ki gondolná! :-) Vagy nem is igaz? Vannak, akik úgy tartják, hogy a kovászos uborka a legegészségesebb ételek közé számít? Vajon miért? Városi legenda vagy tényleg van jótékony hatása? Rövid cikkünkben ennek járunk utána! A minőségi, finom, házias savanyúság nekünk szívügyünk! Baromira finomak, a természetes érlelésűek egészségesek, és tipikusan magyarok (Hasonlóan a kolbászhoz). Na de nézzük a legtipikusabb receptet, ha uborkát szeretnénk kovászolni. A kovászos uborka elkészítése Hozzávalók: 5 literes befőttes üveg:-) Közepes, vagy annál kicsit nagyobb méretű uborkák (van aki a nagyra esküszik) Egy csokor friss kapor Néhány gerezd fokhagyma, pár szem bors (ezek ízlés szerint növelhetők) Néhány kenyérdarabka ( csak a kovászolt kenyér a jó, csak ezzel indul meg az erjedés) Langyos, sós víz (1 liter vízhez kb.
A kovászos uborka hasznos baktériumok, bacillusok és gombák eredményeként fermentált zöldség. A fermentált zöldségekre jellemző savanykás íz mellett a folyamathoz elengedhetetlen sós főzőlétől sós ízt is nyer a kész kovászos uborka. Elkészítése pedig egyszerűbb, mint gondolnád! Kovászos uborka alaprecept A kovászos uborka elkészítéséhez először is szükségünk lesz kovászolni való, más néven csemegeuborkára. Befőttes üvegben készíthető a legegyszerűbben, a választott üvegbe leginkább passzoló méretű uborkákat válasszuk. Figyeljünk rá, hogy a nagyobb uborkák se legyenek keserű ízűek, ezt kóstolással tudjuk ellenőrizni. Ahhoz, hogy a legtöbbet kihozzuk a savanyúságból, a kovászos uborka elkészítéséhez szükségünk lesz fűszerekre is. Elengedhetetlen a fokhagyma és a friss kapor, de tehetünk még az üvegbe borsot, köményt, koriandert is. A fűszereket helyezzük a befőttes üvegbe, majd szépen egyengessük el az üvegben az uborkákat is. Az uborkákat annyi sós vízzel kell felöntenünk, hogy az ellepje az összeset.
Eredeti ár: 5 100 Ft Akciós ár: 2 600 Ft Termék részletei: ÚJDONSÁG! 19 literes ballonos pi-víz. Lista ár: ballon (2500 Ft) + kézipumpa (1600 Ft) + víz (1000 Ft) = 5100 Ft Br. Házhozszállítás | Ballonos víz | Pi Víz Plusz. Akciós ár: ballon + kézipumpa (1600 Ft) + víz (1000 Ft) = 2600 Ft Br. Az első csere után már csak a vizet fizeti, ami 1000 Ft bruttó! A ballont bizományba adjuk a mi tulajdonunk marad! Pi-víz házhozszállítás Kaposváron, Dombóváron, Pécsen, Komlón és túrajáratszerűen több településen! Képek a termékről: Vissza a termékekhez
1. Telefon: 06-30-353-9407 2051, Biatorbágy Szabadság u. 39. Herba-Fit biobolt Telefon: 06-70-380-5581 2071, Páty Május 1. utca 27. Zamat Biobolt Telefon: 06-20-2400-299 2071, Páty Széchenyi út 1. Helios patika Telefon: 06-23-343-529 06-30-430-5887 2092 Budakeszi, József A. u. 47. 2092 Budakeszi, József A. 47. Pharmador 2000 KFT. 2092 Budakeszi, József A. 47. Telefon: 06-23-450-770 2120 Dunakeszi Kiserdő u. 12. Forrás Biobolt Telefon: 06-20-416-6729 2143, Kistarcsa Hunyadi u végén Italdiszkont Kistarcsa Telefon: 06-70-289-4419 2150 Dunakeszi Nádas u. 6. 2150 Dunakeszi Nádas u. 6. 2150 Dunakeszi Nádas u. (Auchan hipermaket) Telefon: 06-30-856-31-26 2150 Dunakeszi, Kiserdő u. 12. (Nyitvatartás: H-P 10-12-ig vagy 15-18-ig) Telefon: 06-20-416-6729 Mentés 2151 Fót Eötvös Lóránt u. 15. Egészségsziget Telefon: 06-20-424-0039 2151 Fót Fehérkő u. reformüzlete(Cora hipermaket) 2151 Fót Fehérkő u. 1. (Cora hipermarket) Telefon: 06-30-316-4048 2200 Monor, Pilisi út 12. Ballonos pi víz játék. Napsugár Gyógynövény Stúdió(Új!! )
Jó hallani a csupa pozitív véleményeket hála Bíró Gergely Ügyvezető Úrnak aki gondosan ügyel arra hogy ne szenvedjünk hiányt. Mindig pontosan hozza a megrendelt mennyiséget -köszönet érte. Hírek, érdekességek Dev@Admin_13 júl 24, 2017 0 comments Milyen hatással vannak szervezetünkre a bogyós gyümölcsök? A közkedvelt gyümölcseink olyan értékes összetevőkkel járulnak hozzá szervezetünk egészségéhez, mint természetes antioxidánsaik, védik szervezetünket a káros anyagok okozta oxidációs hatástól, csökkentik a szívroham kialakulásának veszélyét, erősítik az immunrendszert, különféle vitaminjaik (B1, B2, niacin, C) a sejtek anyagcsere folyamataiban töltenek be fontos szerepet. Málna: a piros gyümölcsökre jellemzően gazdag C-vitamin vitamin forrás, ami a káros […] jún 14, 2017 A Fresh Aqua új ízei! Pölöskei szörpök üdítő zamataival bővül a Fresh Aqua Kft. kínálata! Ballonos pi víz körforgása. A Pölöskei szörpök évek tapasztalataival, hagyományos eljárással készülnek széles íz-választékban hozzá adott cukor nélkül, édesítőszerrel.
32-40. G-TA Kft. vízkereskedés (Házhozszállítás a IX. kerület és környékén) Telefon: 30-276-0483 20-583-2402 1119, Budapest Andor u. 25/b Életvirága biobolt Telefon: 06-1-204-4180 06-70-516-8999 1139, Budapest Csizma u. 4. MEDILINE NAGYKERESKEDÉS Telefon: 06-1-239-1828/128 06-1-237-1712 1142, Budapest Erzsébet királyné útja 63. DRP. DELIKÁT Telefon: 06-70-254-0220 1156, Budapest Páskomliget u. 10. Bio liget biobolt Telefon: 06-70-536-8581 1155, Budapest Kolozsvár u. 48-50. Palota Garden Zöldség-Gyümölcs Telefon: 06-70-318-1569 1156. Budapest Páskomliget u. 1. Anker Aqua Pi-víz | Ballonos pi-víz és vízadagolók kiszállítása. Menta Gyógynövénybolt Telefon +36-1-410-1615 1163 Budapest, Sashalmi tér 1. Herba ABC(ÚJ) Piac 23-as üzlet, Telefon: 06-30-7-999-498 1173 Budapest Úszoda u. 1/b. Natúr világ biobolt Telefon: 06-20-933-2568 1171 Budapest Péceli u. 95. Balla Gabriella ev. Telefon: 06-30-555-8641 1181, Budapest Havanna u. 60. Kis ABC Telefon: 06-20-984-0714 1182, Budapest Üllői út 751. Natura Extra Gyógynövény Bolt(Grinzing Kft. ) Telefon: 06-1-294-476 1191, Budapest Kossuth téri piac Füves Patika Bt.
Termékek szűrése gyártók szerint: Frissüljön fel minősített tisztaságú vizeinkkel! Nem kell nehéz zsugorokat cipelnie, mi házhoz szállítjuk a ballonos ásványvizet. Praktikussága mellett igazán környezetbarát megoldás: A ballonok élettartama lényegesen hosszabb a PET palackoknál, akár 50 alkalommal is tölthető, így közel 1000 liter ásványvizet tud elfogyasztani környezetszennyezés és felesleges hulladék keletkezése nélkül. Otthonra és munkahelyre egyaránt ajánljuk, és a fogyasztásához minden szükséges eszközt biztosítani tudunk, ami az Ön kényelmét szolgálja: az egyszerű pumpás adagolótól a hideg-, meleg- és szénsavas vizet adagoló automatákig. Vízadagoló automatáink korszerű, megbízható, gépek, kis helyen elférnek, és kezelésük rendkívül egyszerű. Megkönnyítik a kávé, tea, cappuccino elkészítését. Csak oda kell tartania poharát és már ihatja is: hűtött vizet tisztán, vagy buborékosan, pezsgőtablettákkal, szörpökkel.