Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 1 fej vöröshagyma 1 l húslevesalap fél citrom 2 marék zöldborsó 10 dkg gomba 2 szál sárgarépa 1/2 dl tejszín 1/2 dl tejföl friss tárkony 1/2 dl tárkonyecet Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megpárolom, majd a felkockázott pulykahúst a lábasba teszem, és addig pirítom, míg kifehéredik. Ekkor felöntöm a levessel, és hagyom főni lefedve kb. 10 percig, ekkor hozzáteszem a karikára vágott sárgarépát, és ismét főzöm pár percig. Aztán a felvágott gombát és a borsót is hozzáteszem. Tárkonyos pulykaragu leves recept - Blondi konyhája. Sózom, borsozom, hozzáöntöm a tárkonyecetet, és ismét tovább főzöm. Közben egy kis tálkában összekeverem a tejszínt és a tejfölt, a fél citrom levét és az apróra vágott tárkonyt. Mikor a levesben minden alapanyag megpuhult és összefőttek az ízek, a tejfölös-tejszínes habarást hozzákeverem, és már tálalhatom is. Jó étvágyat! Megjegyzés: A mennyiségekkel és mértékegységekkel én sosem voltam tisztában, én mindent marékra, szemre, csipetre és ízlés szerintre főzök. (Nagymamám szava járása szerint olyan gondolomformán. )
Fotó: 123rf Oldalak
5 g Összesen 73. 8 g Telített zsírsav 30 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g Koleszterin 341 mg Összesen 5607. 3 g Cink 13 mg Szelén 110 mg Kálcium 461 mg Vas 8 mg Magnézium 160 mg Foszfor 1133 mg Nátrium 3720 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 74. 2 g Cukor 25 mg Élelmi rost 10 mg Összesen 803. Tárkonyos pulykaraguleves - Receptkereső.com. 3 g A vitamin (RAE): 685 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 44 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 51 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 16 mg Folsav - B9-vitamin: 147 micro Kolin: 100 mg Retinol - A vitamin: 288 micro α-karotin 1558 micro β-karotin 3978 micro Lut-zea 1356 micro Összesen 3. 9 g Összesen 3. 4 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 16 mg Összesen 261. 9 g Cink 1 mg Szelén 5 mg Kálcium 22 mg Vas 0 mg Magnézium 7 mg Foszfor 53 mg Nátrium 174 mg Összesen 3. 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 37.
Ezt ne felejtsük el, mert ez fogja puhán tartani a tésztát. Összekeverjük a bolognait a tésztával és a 2 dl főzővízzel, és kivajazott jénaiba tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal, és addig tesszük a sütőbe, amíg rápirul a sajt. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 10 perc Receptkönyvben: 93 Tegnapi nézettség: 25 7 napos nézettség: 116 Össznézettség: 40039 Feltöltés dátuma: 2014. január 02. Időnként unalmasnak hat a bolognai spagetti, és nincs mit tenni, egy kis sajt kíséretében beteszem a sütőbe, és a kevés vajjal már-már tökéletes íze lesz. Bolognai rakott tészta kalória. :) Használhatunk sűrített paradicsomot is, ha nincsen otthon házi paradicsomlé. Füstmentes index Hozzászólások (1) Levka 2016-06-20 12:33:31 Hahó! Fehér hagyma? Vörös is jó? Hozzávalók (jénai kikenéséhez)
20 percig pároljuk, végül belekeverjük a tejet. Nem baj ha jó lucskos, ha kell, még egy kis vizet is adhatunk hozzá, mert a száraztésztának meg is kell puhulnia. Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk vajjal vagy olajjal, beleszórjuk a száraz nyers tésztát, erre öntjük a készre főtt ragut, majd a tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és sütőbe tesszük. - Bolognai Spagetti - Rakottkel.hu - Receptek. Ajánlatos az elején egy kis ideig fóliával lefedve sütni, hogy a tészta tudjon puhulni. Kb. 30-35 perc alatt sül meg. A megfőtt ragu Hozzáöntöm a tejet A ragu és a tészta Végül rászórom a sajtot Készre sütve
Hozzávalók: 1 tasak MAGGI Fortélyok tésztára Bolognai spagetti alap 2 dl tej szükség szerint vaj 3 dl víz szükség szerint olaj 10 dkg sajt 25 dkg darált hús 15 dkg tészta Elkészítés: A 25 dkg darált húst kevés olajon előpároljuk, hozzáöntünk 3 dl vizet, 2 dl tejet és a MAGGI Tésztás fortélyok Bolognai spagetti alapot, majd egy percig főzzük. Bolognai rakott tészta készítése. A 15 dkg nyers tésztát kivajazott hőálló tálba tesszük és ráöntjük a darált húsos szószt. 10 dkg reszelt sajttal megszórjuk végül 200 fokon 30 perc alatt megsütjük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
500 g tészta Paradicsom konzerv 1 nagy hagyma 500 g darálthús kb. 1 dl víz Só, bors, cukor Majoranna, oregánó, bazsalikom, rozmaring 3-4 db paradicsom 1 db tojás 1 kis pohár tejföl Reszelt sajt ízlés szerint Rakott bolognai tészta 1., A tésztát kifőzöm. 2., A hagymát apróra vágom. Olajon megdinsztelem, majd hozzárakom a húst, és fehéredésig pirítom. 3., 2 szem felkockázott paradicsomot adok hozzá aztán kb. 1 dl vízzel felöntöm és puhára párolom a húst. 4., Majd hozzáöntöm a paradicsomkonzervet és összeforralom. Ezután ízlés szerint fűszerezem, sózom, borsozom és ismét összeforralom. 5., Összekeverem a kész ragut és tésztát és a jénaiba öntöm. 6., Összekeverem egy tálban a tojást, a tejfölt, a reszelt sajtot, a sót és borsot. 7., A maradék felkarikázott paradicsomot ráteszem a tésztára és leborítom a tejfölös masszával. 8., Addig sütöm míg megpirul a sajt a tetején. Kb. 30 perc. Bolognai rakott tészta recept. Hidegen- melegen:) hmm... imádjuk:)