Ha az ember olyan eseményen megy keresztül, melyek meghaladják az emberi szenvedés normális terjedelmét, akkor poszttraumás stresszbetegségről beszélünk. Legfőbb tünetei: süketség a világra, alvászavarok, a trauma újraéledése az álmokban. Harag és agresszió – a harag agresszióhoz vezet. A gyerekek gyakran dühösek lesznek és agresszív viselkedést mutatnak, amikor frusztrációt élnek át. A frusztráció-agresszió hipotézis szerint egy személy erőfeszítését egy cél elérésében megakadályozzák, agresszív hajtóerő keletkezik, amely a személy viselkedését a frusztrációt okozó tárgy vagy személy megkárosítására motiválja. Fásultság és depresszió Kognitív hatás - Stressz ronthatja a kognitív működést is. A magas emocionális arousal zavarhatja az információfeldolgozást. A súlyos stressz hatására pánikba eshetnek az emberek, mereven ragaszkodnak céltalan viselkedésmintáikhoz, mivel képtelenek alternatív mintákat mérlegelni. Fiziológiai stresszreakció – A stresszortól függetlenül testünk automatikusan felkészül a veszedelemre.
Folyamatos készültség A stresszt kiváltó tényező elhárítása nem mindig történik meg, például azért, mert nem egy konkrét, kézzelfogható fizikai okról van szó, mint amilyen például egy támadás. Ebben az esetben a készültség állandósul, az állandó feszültség pedig a stresszel kapcsolatos betegségek kialakulásához vezet. A stressz okai A stresszorok sokfélék lehetnek és többféleképpen csoportosíthatóak. Az alábbi felsorolás tartalmazza a stresszt kiváltó okok néhány főbb kategóriáját. Az egyes csoportok között átfedések lehetnek. A stressz lehetséges okai: Tömegeket érintő stresszorok – például természeti katasztrófák, háborúk. Belső konfliktusok – például szerelmi bánat. Kihívások, próbatételek – például állásinterjú, államvizsga, sportverseny. Traumatikus, sokkoló események – például egy közeli családtag halála, a munkahely hirtelen elvesztése. A stresszorok esetében lényeges a stresszt kiváltó esemény befolyásolhatósága, illetve, hogy mennyire prognosztizálható. Még a nagyobb traumákat is könnyebb kezelni, ha lehetett rájuk számítani, illetve, ha legalább egy jelképes mértékben, de képesek vagyunk befolyásolni a lefolyásukat.
A stressz valami rossznak a szinonimájává vált, egy olyan érzéssé, amely például forgalmi dugók vagy a túl sok munka miatt alakul ki. Azonban a pozitív stressz képes jobb teljesítményre inspirálni is. A következőkben a stresszhelyzetek típusairól, jellemzőiről olvashat. A stressz egyszerűen csak a szervezetünk válasza a leterheltség változásaira. Különbség van azonban az eustressz és a distressz között. Az eustressz stresszorai Az eustressz, vagy más néven pozitív stressz motiváló hatású, fokozza az energiát, azonban csak rövid távú. Az eustressz javítja a teljesítményt, szemben a rossz hatású distresszel, amely akár hosszútávon is képes szorongást okozni, csökkenti a teljesítményt, és mentális problémákhoz vezethet. Különbség van a két típusú stressz között abban is, hogy milyen kiváltó ingerei vannak a stressz érzésének; néha azonban nehéz kategorizálni, melyik stresszor milyen stresszt vált ki. Vannak olyan stresszorok, amelyek egyértelműen distresszt okoznak, ilyen például egy közeli ismerős halála, a válás, anyagi problémák vagy a munkanélküliség.
A 80-as években Székelyföldön a házi csoki volt az édességek királynője. Gyergyóremetén készült, és ha nem is volt mindig alakra egyforma, de a házias jellegű íze miatt imádta a gyereksereg. A gyermekkorban kedvelt ízek egy életre megmaradnak. Gyergyóremetén készült, és ha nem is volt mindig alakra egyforma, de a házias jellegű íze miatt imádta a gyermeksereg, aztán a tejporgyár bezárása megfosztotta a gyermekeket a finomságtól. Az elmúlt években viszont újra megjelent néhány üzletben az egyszerű csomagolású házi csoki. Gyergyószék egyik legfejlettebb községében immár huszadik éve, hogy egy családi vállalkozás sok kis édességet gyárt. Néhai Laczkó Endre és felesége, Ibolya 2000-ben készítették az első házi csokikat. Az egykori gyergyóremetei tejporgyár több száz helyinek nyújtott megélhetést. Laczkó Ibolya élelmiszeripar szakon tanult, a családja és ő is a tejporgyárban dolgozott. A régi időkben nem is volt nagy választék édességek terén, a házi csokit azonban mindenki ismerte, az üzletekben ez volt kapható – mondta Laczkó Ibolya a csokigyár tulajdonosa az M1 Kárpát-medence című műsorában.
Házi telefonközpont Rozi Erdélyi konyhája: Házi csoki Erdély Sport csoki Kinder csoki Wonka csoki Erdlyi tarka csokold - Best Of Cafe Erdélyi házi csoki A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk. A puha vajat kikeverjük a kakaóval meg a tejporral, majd még melegen hozzáadjuk a cukorszirupot: lassan öntjük hozzá, közben kanállal folyamatosan kevergetjük. Vajjal kikenünk egy tepsit vagy egy tálcát, beleöntjük és elsimítjuk a sűrű csokimasszát, azután legalább 8 órára hideg helyre tesszük dermedni. Hozzávalók: 1/2 kg cukor 10 dkg kakaó 25 dkg tejpor 10 dkg vaj 1 ostya lap. Ízesítőnek: 10 dkg vagdalt dió 10 dkg mazsola, (én ennyit tettem mert szeretjük ha van benne ropogtatni való, lehet kevesebbet is)még lehet kimagozott rumos meggyet, pörkölt diót, kandírozott narancshéjat, rum aromát, kinek mi tetszik. A tejport és kakaót külön-külön átszitáljuk. A cukrot 2 dl vízzel főni tesszürrástól számítva 3 percig főzzük. Kanalanként belekeverjük a kakaót, és újabb három percig főzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a vajat, belekavarjuk, majd apránként hozzádolgozzuk a tejport, majd a dióbelet és a mazsolá ostyalapot kettőbe vágunk tepsibe helyezzük hogy szép egyenletes legyen, és betöltjük a csokoládét, hiányában, vajazott tepsibe vagy deszkára öntjü megkeményedik, darabokra vágjuk.
A kisvállalkozás húsz évvel ezelőtt az induláskor is a csapatmunkára, egymás megbecsülésére épített, és a folyamatosan bővülő csokigyárnál ma is felbecsülhetetlen értéknek számít a jó munkaközösség, egymás tisztelete. Félszáznyi az alkalmazottak száma, és vannak, akik a kezdetektől itt dolgoznak, többnyire remetei asszonyok készítik a finomságokat. A termékskálát folyamatosan bővítik, jelenleg a különböző házi csokik, finomságok mellett mézes pogácsát is készítenek, ennek receptjét egy magyarországi mestertől hozták. De nemcsak receptet hoztak haza, hanem egy Budapesten munkát vállaló gyergyószentmiklósi fiatalembert is hazacsábított a székelyföldi kisvállalkozás. Szabó Csaba a kilencvenes évek elején érkezett Magyarországra szerencsét próbálni, és amikor a remetei édességgyár bővítette a kínálatát az ő munkaadója segítette a mézes puszedli receptjével a székelyföldi kisvállalkozást. Így Szabó Csaba visszatért a szülőföldjére, és most már itt készíti a finomságokat. A családi ház konyhájából két évtizede elindult vállalkozásban voltak nehéz pillanatok: Ibolya elveszítette férjét, egyedül maradt, de meg sem fordult a fejében, hogy feladja a vállalkozást.
Ekkor egy okos székely asszony összekaparta a maradék lisztet, hamuval összekeverte, és hatalmas kalácsokat sütött, amelyeket dorongra vagy magas póznákra húztak és felmutatták a tatároknak: "Nézzétek mi itt milyen jól élünk, míg ti pedig éheztek. " A tatárok akik, már alig bírták az éhezést, bosszúsan elvonultak. " HÁZI CSOKI Az erdélyi házi csoki valami olyasmi, mint Magyarországon a Túró Rudi. A nagyobb üzletektől a kisebbekig mindenütt megtalálható. Azért házi a házi csoki, mert otthon is viszonylag könnyen elkészíthető, csupán tejpor, a cukor és kakaó kell hozzá. A leghíresebb a remetei, de szinte minden településen készítik. Aki prémium minőségű kézműves csokoládét keres és Székelyudvarhelyen jár, ne mulassza el megkóstolni Gállfi Dezső kézműves csokoládé remekműveit! CSÍKSOMLYÓI SALVATOR keserűlikőr Ma már nemigen van esküvő Székelyföldön Salvator nélkül. Sokat segített a sok külföldi elismerés, pl. a londoni siker illetve a magyarországi ezüstérem a Decanter magazin vaktesztjén.
Breadcrumb Webshop / Édességek / Házi csoki A+ A A- nagyít Értékelés: Még nincs értékelés Leírás Hagyományos recept alapján készült tejes, házi finomság. 500 g Fogyasztói ár: 11, 50 lei Mennyiség: Vélemények Még senki sem nyilvánított véleményt erről a termékről.
CSORBA LEVES Székelyföldön ami savanyú ízesítésű leves az majdnem mind csorba leves. A csorba elméletileg a román konyhából terjedt el az erdélyi konyhában. Eredetét tekintve vannak viták, van aki szerint török, mások szerint román eredetű. A csorba jellegzetes ízét a lestyán adja, rengeteg variációban lelhető fel, melyeket ráadásul mindenki ízlése szerint főz és főzhet meg. Savanyítani elsősorban korpaciberével szokták, de ha éppen nincs, akkor tárkony ecet, lestyán, vagy van aki citromlével savanyítja. Kereskedelemben kapható egy fűszerkeverék, a gyergyói Erdélyi Csorba, Paraszt csorba, ami a csorbák ízesítésére szolgál: ERDÉLYI TEÁK ÉS FŰSZEREK A gyógynövénygyűjtés szezonjában megélénkült az idegenforgalom a domboldalakon. Aki a felcsíki falvak határában jár szerencsés esetben a neves biológus, Macalik Ernővel, a karcfalvi füvesemberrel is találkozhat. Aki pedig Székelykeresztúr közelében fekvő Szentábrahámon jár, el ne mulassza felkeresni Csíki Emesét és két fiát, aki egy kúriához tartozó birtokon termeszt gyógynövényeket.
Hogy a szétizzadt ruhák- törölközők mosásáról, az ahhoz szükséges vízről és mosószerekről, azok környezetterhelő hatásáról ne is beszéljünk. 1/25 anonim válasza: 100% A M. király tér egy fiktív helyszín, nem lézetik. a hely amúgy ahol forgatják, Kőbánya Kispest déli része, a Wekerle telep. 2009. ápr. 19. 11:35 Hasznos számodra ez a válasz? 2/25 anonim válasza: 88% így van ahogy az előző válaszoló írta. 11:43 Hasznos számodra ez a válasz? 3/25 A kérdező kommentje: Az a Wekerle telep konkrétabban milyen utca, vagy tér közelében van? 4/25 anonim válasza: 100% A Mátyás király tér 1. néhány szereplő megjegyzese szerint a 24. kerületben található:) 2009. 12:19 Hasznos számodra ez a válasz? 5/25 anonim válasza: 100% Meglepődnél a környéken, ha látnád, hogy hol van, mert kint van a városból. Már jártam arra többször is, utcát nem tudok mondani, de a "határszélen" megtalálod. 12:20 Hasznos számodra ez a válasz? 6/25 anonim válasza: 100% Első vagyok. a Wekerle telep az egy kis előkertes családi házas, parkosított területe Kökinek.