Cím: 1088 Budapest, Múzeum körút 6–8. (beépített udvar) Telefon: 411 6500 / 2351, 2357 Honlap: Email: Katalógus: NYITVA TARTÁS A VIZSGAIDŐSZAKBAN Hétfő: 09:00-16:00 Kedd: 09:00-16:00 Szerda: 12:00-18:00 Csütörtök: 09:00-16:00 Péntek: 09:00-14:00 Kérjük, hogy a szemeszterben kikölcsönzött dokumentumokat legkésőbb az utolsó nyitvatartási napig (július 1. ) hozza vissza a könyvtárba, ellenkező esetben az egész nyári szünet idejére késedelmi díjat számolunk fel. A késedelmi díj mértéke: - raktári (kölcsönözhető) könyveknél: 60 Ft/könyv/naptári nap - olvasótermi (rövid kölcsönzés) könyveknél: 500 Ft/könyv/naptári nap A nyári szünetre csak: az oktatók, PhD hallgatók, a szakdolgozatot írók, és a tanszék külön kérésére a skandinavisztika szakos hallgatók kölcsönözhetnek. Felhívjuk továbbá figyelmét, hogy a nyári kölcsönzésre jogosultak számára a kölcsönzési határidők hosszabbítása nem automatikus. GERMANISZTIKAI INTÉZET KÖNYVTÁRA. Aki szeretné nyárra magánál tartani a könyveket, mindenképpen jelezze ezt a könyvtár felé.
Frei Nándor könyvtáros bemutatja a könyvtárat
24 E-mail: Bijvoet, Martine nyelvtanár Telefon/Mellék: 4320 Szoba: R5, 101.
Hozzávalók: 3-4 adaghoz: 1 tasak Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 3 dl víz 2 dl főzőtejszín 50-55 dkg burgonya 40 dkg darált hús 15 dkg feta Elkészítés: A darált húst kevés olajon pirítsuk meg. Ezalatt hámozzuk meg a burgonyát, hosszában vágjuk ketté, majd vágjuk vékony szeletekre. 28. Hét / 2022.07.11.-2022.07.16. /. A húshoz öntsük hozzá a tejszínt, a vizet és a tasak tartalmát, és jól keverjük el. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, kevergetve forraljuk fel, és a forrástól számított 1-2 percig főzzük. Öntsük egy hőálló tálba, morzsoljuk rá a fetát, majd előmelegített sütőben 175 fokon süssük készre kb. 30-35 perc alatt.
Kategória: Egytálételek Hozzávalók: 1 kg burgonya 40 dkg darált sertéshús 2 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré só őrölt bors ételízesítő babérlevélpor őrölt szerecsendió A besamelhez: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 3 dkg vaj Só Elkészítés: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára sütjük, majd a tört fokhagymát beletéve a darált húst átsütjük rajta. A paradicsompürével, a babérlevélporral, az ételízesítővel és kevés borssal, sóval fűszerezzük, majd először a saját levében, aztán mindig csak egy kicsi vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben egy másik lábosban a meghámozott, karikára vágott burgonyát a vajon - sóval, szerecsendióval fűszerezve - egy kevés vízzel nem túl puhára pároljuk. Diával főzni-jó!: Görög rakott burgonya. A burgonya felét egy mély tűzálló tálba (mélyebb tepsibe) terítjük, rárakjuk a húsvagdalékot, és a maradék burgonyával beborítjuk. Másfél deci vízzel leöntjük, és lefedve, erős lánggal úgy fél órát sütjük. Végül a fedőt levéve az ételt besamel mártással vonjuk be.
Hozzávalók: 1 kg burgonya 40 dkg darált sertéshús 2 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré só őrölt bors ételízesítő babérlevélpor őrölt szerecsendió A besamelhez: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 3 dkg vaj Só őrölt szerecsendió Elkészítés: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára sütjük, majd a tört fokhagymát beletéve a darált húst átsütjük rajta. A paradicsompürével, a babérlevélporral, az ételízesítővel és kevés borssal, sóval fűszerezzük, majd először a saját levében, aztán mindig csak egy kicsi vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben egy másik lábosban a meghámozott, karikára vágott burgonyát a vajon – sóval, szerecsendióval fűszerezve – egy kevés vízzel nem túl puhára pároljuk. A burgonya felét egy mély tűzálló tálba (mélyebb tepsibe) terítjük, rárakjuk a húsvagdalékot, és a maradék burgonyával beborítjuk. Klasszikus rakott burgonya | Finomat... másképp!. Másfél deci vízzel leöntjük, és lefedve, erős lánggal úgy fél órát sütjük. Végül a fedőt levéve az ételt besamel mártással vonjuk be.
A mártáshoz a tejet a liszttel simára keverjük, beledobjuk a vajat, sóval, szerecsendióval ízesítve, kevergetve sűrűre főzzük. A rakott burgonyát most már csak néhány percre tesszük vissza a sütőbe, amíg a teteje halványpiros lesz. A receptet Bogi küldte. Köszönjük!
Az elmúlt 9 évben nem sűrűn került fel a menüre a rakott krumpli, ugyanis mikor kiderült, hogy inzulinrezisztens lettem, -a sült krumplin kívül- száműztem a burgonyát a konyhánkból. Azóta sok minden történt, én magam is változtam, s már nem csak fekete és fehér egy adott dolog számomra, így a diéta sem. Természetesen, most sem hetente kétszer főzök rakott burgonyát, de ma már havonta egyszer lelkiismeret furdalás nélkül, jóízűen elfogyasztok belőle egy tányérral. Persze, ezzel a néhány sorral és véleményemmel, nem szeretnék egy szénhidrátanyagcsere zavarral élő embert sem eltántorítani a szabályok komoly betartásától. Görög rakott burgonya abc. A rakott krumplit a wikipedia magyar egytálételnek titulálja és arról tesznek említést, hogy elsőnek Czifray István: Magyar nemzeti szakácskönyvében, méghozzá az 1840-es kiadásban esik szó róla. Czifray István Magyar nemzeti szakácskönyvének 1816-os kiadás Én a rakott krumpli egyik felét tojás nélkül készítettem el, valamint ha nagyobbikunknál nem okozna gondot a tojás, akkor valószínűleg tettem volna egy sárgáját a tejfölhöz.
16. Kelkáposztafőzelék feltéttel Fokhagymás grill zöldségekkel sült csirkecombok Hideg túrógombóc fahéjas tejföllel