inlay75 Subscribe | 53. 8K Shared December 11, 2016 1. Apostol – Homokvár, légvár, kártyavár 1976 2. Beatrice – Gyere, kislány, gyere 1977 3. Color – Fényes kövek 1977 4. Cserháti Zsuzsa – Pinokkió 1976 5. Expressz – A harmonikás 1977 6. Fonográf – Mondd, hogy nem haragszol rám 1974 7. Gemini – Trojka-dal 1976 8. Generál – A zenegép 1977 9. Hungária – Szerelemre hívlak 1974 10. Ihász Gábor – Elszáll a gondom 1977 11. Kati és a Kerek Perec – Jókedvű nap 1978 12. Katona Klári – Savanyú a csokoládé 1976 13. Koncz Zsuzsa – Csók nélkül képtelenség 14. Koós János – Ez a dal az a dal 1978 15. Korda György – Lady "N" 1979 16. Kovács Kati – Ha legközelebb látlak 1977 17. LGT – Elfelejtett szó 1975 18. M7 – Nincs arra szó 1975 19. Máté Péter – Egy darabot a szívemből 1979 20. Neoton – Santa Maria 1979 21. Omega – Őrültek órája 1979 22. Piramis – Kóbor angyal 1979 23. Skorpió – A rágógumi 1978 24. Szécsi Pál – Carolina 1974 25. 70 80 évek slágerei b. Sztevanovity Zorán – Mi kéne még 1978 26. Szűcs Judit – Táncolj még 1977 27.
Sőt az, hogy Krall ilyen szofisztikáltan és elrugaszkodottan tud báni a legnagyobb világslágerekkel, az még inkább az újragondolt nagy klasszikusok örökérvényűségét és sokoldalúságát mutatja.
Vasárnap délelőtt, szokásos kép a szüleim házában: készül az ebéd, éppen terítünk, megszólal a telefon, az ismert szöveggel: "gyere a kerítéshez! " …Édesanyám kimegy, átveszi a kerítésnél a tál süteményt és pár perc múlva, minden szülői intelmet figyelmen kívül hagyva (ebéd előtt édességet nem eszünk! ), már falatozzuk is Kati néni isteni, még langyos szilvás lepényét:-) Annyira jó volt, hogy elkértem a receptet. Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg vaj fél dl olaj 5 dkg cukor 15 g friss élesztő 40 dkg liszt 3-4 dl tej csipet só Langyos, cukros tejbe futtassuk fel az élesztőt, öntsük hozzá a liszthez, adjuk hozzá a 2 tojás sárgáját, a lágy vajat, 2-3 ek olajat és a cukrot, majd keverjük össze annyi tejjel, hogy lágy, nokedli tészta állagú legyen. Szilvás lenny stahl . A tojásfehérjéket csipet sóval verjük habbá és dolgozzuk bele a tésztába. Hagyjuk legalább fél órát kelni, öntsük bele kiolajozott (nagyméretű) tepsibe, majd lisztbe mártott kanál hátával lapogassuk szét, hogy a tészta kitöltse a tepsit. Rakjuk ki megmosott, kimagozott gyümölccsel, szórjuk meg a gyümölcsöt kevés cukorral (és fahéjjal) és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük készre.
A palacsinta már teljesen megégett a szélén, a közepén pedig nem akart megmozdulni, pedig már ott is elég rendesen megsült. Na nem baj, gondoltam, az első nem szokott sikerülni, biztos nem volt elég meleg a serpenyő. Akkor már tudtam, hogy valami nagyon nincs rendben. És valóban. Amelyik tészta nem ragadt, az nagyon szakadt, folyton felhabosodott, pedig mindig így készítjük a palacsintatésztát. Már egy ideje sütögettem, de csak a selejtes palacsintáknak kikészített tányér tartalma gyarapodott, alig sikerült egy-két szépet sütnöm. Ez volt az első alkalom, hogy a palacsintát feldobás közben leejtettem. eddig mindig sikerült, most nem akart összejönni. Nagyon dühös voltam. nem értettem, miért? Hiszen ez mindig sikerül... Akkor megfogadtam, hogy soha nem sütök többet palacsintát. Persze ez elég ostoba kijelentés, de nagyon el voltam keseredve. De ennek ellenére a selejt palacsinták "keltek" el leghamarabb, a család boldogan ette. Azt hiszem ez volt az a pillanat, amikor megnyugodtam. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Szilvás lepény. Nem hiszem, hogy nagy tanulságokat kéne ebből levonnom, hiszen már így is rengeteget írtam, csak annyit szeretnék hozzáfűzni, hogy mindenkinek vannak rossz napjai.
Ha kicsit kihűlt, tálaljuk. Hidegen és langyosan is nagyon finom. Aki édesebben szereti, porcukorral meghintheti.
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg Rama margarin, 2 tojás, 1 teáskanál porcukor, 2 dkg élesztõ, 1 dl langyos tej, csipetnyi só, 1 mokkáskanál õrölt fahéj, 40 dkg szilvabefõtt (leve nélkül, tisztán mérve, vagy mirelit szilva), fahéjas porcukor a tetejére. A porcukrot és a szétmorzsolt élesztõt a langyos tejjel simára keverjük, majd befedjük. Hagyjuk, hogy felfusson a bögre tetejére, ez kb. 1-3 perc. Közben a lisztet beöntjük egy nagy, mély tálba, mélyítünk bele egy üreget, amibe beletesszük a külön-külön felütött tojásokat (nehogy egy rossz tojás tönkretegye az egészet) és a kis darabokra vágott margarint. Beleöntjük a felfutott élesztõt is és sima tésztává összedolgozzuk. Egy cipóba formálva egészfelületét belisztezzük, és tálba rakjuk. Letakarjuk egy tiszta konyharuhával, majd a langyos konyhában (de nem a forró tûzhely szélén) eredeti térfogatához képest a duplájára kelesztjük. Kb. Spenótka főz - avagy ki mondta, hogy az élet habostorta?: Szilvás lepény. 2 óra múlva egy nagyobb tepsit elõkészítünk. A tésztát lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk, és a nagyobbik felét tepsi nagyságúra nyújtva, kibéleljük vele a tepsit.