Szénhidrátcsökkentett pogácsa élesztő nélkül, gyorsan, egyszerűen! Szuper vendégváró vagy diétás reggeli, tízórai! Csak összegyúrod, szaggatod és már sütöd is ezt az omlós, élesztőmentes, gyors diétás pogácsát!
Természetesen ezekben a sütőkben is remek pogácsákat alkothatunk, méghozzá igazán sokfélét. A pogácsákat többféleképp osztályozhatjuk. Alapesetben megkülönböztethetünk kovászos, élesztős, sütőporos, illetve egyiket sem tartalmazó pogácsát, bár ez utóbbi kategória inkább csak formájában emlékeztet a pogácsára. Tökmagos medvehagymás pogácsa teljes kiőrlésű lisztből. A pogácsát meghatározza, hogy milyen lisztből készítjük. Dolgozhatunk kenyérliszttel, vagy annak híján rétesliszt és finomliszt megfelelő keverékével, készíthetjük a tésztánkat csak finomlisztből, illetve kísérletezhetünk teljes kiőrlésű lisztekkel, tönkölyliszttel, megdarált csonthéjasokkal is. Ezeknél minden esetben figyeljünk oda az arányokra, hogy jó minőségű, jól kidolgozható tésztát kapjunk, ne legyen túl nehéz a végeredmény. A pogácsa ugyan a kenyértészta unokaöccsének tekinthető, alapanyagigénye mégis más, mint a kenyéré. Több zsiradék szükségeltetik bele, ami lehet olaj, zsír vagy vaj. Ezen kívül a tésztába – folyadék gyanánt – nem csak víz kerülhet, hanem tej, esetleg tejszín, tejföl, kefir, sör vagy bor is.
7 g Telített zsírsav 51 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 712 mg Összesen 6096. 7 g Cink 12 mg Szelén 129 mg Kálcium 329 mg Vas 14 mg Magnézium 380 mg Foszfor 1372 mg Nátrium 3848 mg Réz 2 mg Mangán 11 mg Összesen 309. 6 g Cukor 14 mg Élelmi rost 41 mg Összesen 174. 7 g A vitamin (RAE): 780 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 5 mg D vitamin: 119 micro K vitamin: 12 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 19 mg Folsav - B9-vitamin: 352 micro Kolin: 544 mg Retinol - A vitamin: 769 micro β-karotin 142 micro β-crypt 13 micro Lut-zea 1441 micro Összesen 10. 3 g Összesen 21. 6 g Koleszterin 61 mg Összesen 525. Pihe-puha teljes kiőrlésű sajtos pogácsa - WANDER | FOOD | WONDER. 1 g Kálcium 28 mg Magnézium 33 mg Foszfor 118 mg Nátrium 331 mg Összesen 26. 7 g Élelmi rost 4 mg Összesen 15 g A vitamin (RAE): 67 micro Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 47 mg Retinol - A vitamin: 66 micro Lut-zea 124 micro 1. 5 teáskanál só bors ízlés szerint Elkészítés A tepertő és a bors kivételével minden hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és jöhet a hajtogatás. Harmadát alulról felhajtom, a felső harmadát ráhajtom. Majd vízszintesen kettéhajtom. Így újra visszatesszük a kelesztőtálba, letakarjuk és 20 percenként háromszor megismételjük a nyújtástól kezdve. Fontos, hogy mindig egyformán hajtogassuk! Tudom tudom, kicsit macerásnak, vagy inkább időigényesnek tűnik, de hidd el, megéri. :) Ettől a hajtogatástól lesz puha, levegős a pogácsánk. Ha megvolt az utolsó hajtogatás és pihentetés, akkor újra ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és egy késsel bevagdossuk nem túl mélyen keresztben és hosszában is. Kiszaggatjuk, lekenjük tojás sárgájával, meghintjük sajttal, és zsupsz be a sütőbe. 220 fokon kb. 18-20 percig sütjük, amíg szép piros lesz rajta a sajt. Ez után már csak azt kell eldönteni, hogy hogyan esszük meg. Leszedjük a felső sajtos réteget, vagy egyben bekapjuk.. :)
A pogácsa a magyar konyha egyik fontos eleme. Nem csak mint élelem, hanem mint folyamatosan visszatérő népmesei szimbólum is. Az otthont, a szeretetet, a törődést magában hordozó péksüteménynek nagyon sok formája ismert és kedvelt a mai napig. A kandallóban sütött kenyérmaradék már a latin időkben is ismert volt. A latin focus, azaz tűz szóból eredő focacea, azaz sült tészta egyenes ági leszármazottja a pogácsa, amely hozzánk némi balkáni kitérő után ért el, így lett a focacea-ból először poğaça, majd pogácsa. Ami a hamut illeti, az sem csak afféle népmesei, költői túlzás, a pogácsát, maradék kenyértésztát a kemence kihunyó parazsának hamvaiban sütötték, hiszen ezeknek az apró kenyérdarabkáknak az a hő is bőségesen elegendő volt, hogy átsüljenek. Manapság persze már viszonylag kevesen sütnek kemencében pogácsát, pedig igazság szerint a kemencében sült tészta annyival teljesebb élményt nyújt, hogy néha érdemes lenne azoknak is kipróbálni, akik otthon csak gázzal vagy villannyal működő sütővel rendelkeznek.
Látnivalók, programok Vir sziget és környékén Vörös szikla (Vir sziget): Vir sziget központi strandjától (Jadro strand) autóval kb. 5-8 percnyire található az úgynevezett Vörös szikla. A főutat követve, Lozice település után kell jobbra lekanyarodni. Tovább haladva, pár száz méter után látható a 'sziget vége', ahol megcsodálhatóak a gyönyörű vörös sziklák. A dombról le lehet menni a partra, fürdeni, napozni. Itt a tenger kristály tiszta, búvárkodásra is alkalmas. Vir szigeti erődítmény: A Vir szigeten található egyik leghíresebb nevezetesség, a 17. században épült " Kaštelina " erőd. A török támadásoktól védte meg a lakosságot. Az erőd környékén sekély vizű, fürdésre alkalmas homokos strand található. A központi Jadro strandtól gyalog is megközelíthető a part mentén (kb. Rab sziget térkép - nevezetességekkel, strandokkal | Horvátország. 15 - 20 perc). Weboldalunkon kínált apartmanjainktól is kb. 15 percnyire található gyalog. Autóval is eljuthatunk ide, ami kb. 5 percet vesz igénybe. Kikötő, sétálóutca és bazársor (Vir sziget): Vir szigetet ingyenesen használható híd köti össze a szárazfölddel.
Az alábbi Rab sziget térképen nem csak a sziget térképe látszik, hanem feltüntetésre kerülnek a Rab sziget oldalunkon bemutatott települések, nevezetességek, strandok. Így könnyen átláthatóak hogy egymáshoz képest hogyan helyezkednek el a sziget látványosságai, mi mihez van közel, hogy érdemes bejárni a szigetet. A térkép bal felső sarkában lévő, jobbra mutató nyilat, és mellette egy négyzetet ábrázoló gombra kattintva előjön, hogy a térképen milyen nevezetességek kerültek feltüntetésre, és az adott nevezetességre kattintva a térkép odaugrik. A megnyílt lista nem mutatja még meg az összes a térképen feltüntetett nevezetességet, az... "x további" linkre kell kattintani. A megnyílt nevezetesség lista ugyanoda, a bal felső sarokba kattintva bezárható, így nem takarja el a térkép bal szélét. Vir sziget térkép. A Rab sziget térkép használata Az egérmutatót a térképre helyezve egy kéz szimbólum jelenik meg, mellyel észak-dél-nyugat-kelet irányba mozoghatunk. Zoomolás, nagyítás, kicsinyítés Rab térképén Utcaszintig zoomolhatunk a térképen, és a műholdképen is.
Ezt a túrát könnyen kivitelezhetjük, ugyanis Zadar innen már csak 25 kilométer. A Vir híd használata úgyis ingyenes. Arra azonban figyeljünk, hogy Zadarban fizetni kell a parkolásért. Érdemes legalább egy napot szánni a Nin Riviérára is. Itt Ninnél, illetve a szemközti Privlakánál találunk, hosszan elnyúló homokos strandokat. Virtől nyugara fekszik az Olib, Silba és a Molat szigetek. Ezekre a pici szigetekre a kikötőkből szerveznek hajós kirándulásokat. A Kornati-szigetvilág kapujáig is elhajózhatunk. A tanácsunk az, hogy legalább egy ilyen hajós túrára fizessünk be a nyaralásunk alatt, mert felejthetetlen élményben lesz részünk. Budapest Vir távolság: 650 kilométer