2008 április 4. | Szerző: maszatjani | Jöjjön most édes után sós, süti után étel, ünnep után hétköznap. Még húsvét előtt készítettem ezt a finom egytálételt, ami nagy örömömre az extra válogatós Uramnak is ízlett. Először főztem tarhonyás ételt és tök jó lett. Tudom, nem egy agysebészet, de nekem sikerélményt jelentett. Szölöhegyi mesék, konyhák, mindennapok: Paprikás krumpli tarhonyával, füstölt oldalassal, savanyúsággal. A receptet Borzsi blogjáról vettem és azon ritka alkalmak egyike volt ez, hogy csupán annyit változtattam rajta, hogy a virslit én karikákra vágtam és nem hosszabb darabokra. Amúgy úgy tökéletes a receptje-véleményem szerint- ahogy van. Itt található eredetiben, de szokás szerint a lustábbak kedvéért ide is bemásolom. ( a fotó saját készítésű) Tarhonyás-virslis paprikás krumpli ( Borzsi receptje a Főzni jó! nevű blogról) 1 fej vöröshagymát felaprítok és olajon üvegesre párolom, majd szórok rá 2 teáskanál pirospaprikát, ezt jól elkeverem, majd ráteszem az előzőleg már megpucolt és felkockázott krumplit (kb. 6-7 szem), felöntöm vízzel, hogy éppen ellepje és hagyom főni. Sózom, borsozom.
Ezen megpirítjuk a felaprított hagymát. Rászórjuk a pirospaprikát, pirítjuk 1-2 percig. Beletesszük a krumplit, belekeverjük. Majd a karikára vágott paprikát és felaprított paradicsomot is hozzáadjuk. Az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ekkor tesszük hozzá a paprikakrémet. Keverjük el és ha felforrt kóstoljuk meg. Mivel a paprikakrém már sós, csak ezután sózzuk. Fűszerezzük. Kb. 30 percig főzzük. A tarhonyát kevés olajon forrósítsuk fel, majd öntsük a krumplihoz. Lustábbak simán bele is szórhatják. Ekkor tegyük bele a virslit, ha valakinek arra fáj a foga. Főzzük még addig, amíg a tarhonya megpuhul. Paprikas krumpli tarhonyával. Tálaljuk savanyúsággal.
Kicsit olyan, mint a pásztortarhonya, de azért mégsem. Én virslivel készítettem leginkább azért, mert a füstölt szalonna és a kolbász együtt nekünk nagyon húzós párosítás, mondjuk úgy, hogy öregedő gyomrunknak túl nagy kihívást jelent. Hozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg tarhonya 3-4 pár virsli (vagy kolbász, de lehet vegyesen is) 10-20 dkg füstölt, húsos szalonna 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom (vagy 1 ek paradicsompüré) 1 paprika (vagy 1 ek paprikakrém, pl. piros arany) só, bors, kömény, pirospaprika A tarhonyát -ami lehet házi készítésű, akár gluténmentes is – kissé pirítsuk meg szárazon – érts: zsiradék nélkül – majd tegyük félre. A krumplit hámozzuk, szeleteljük, a hagymát hámozzuk, kockázzuk, akárcsak a friss paradicsomot és paprikát, már ha azt használunk és nem krémet/pürét. Mi van még… ja igen, a szalonna, azt is kockázzuk fel! Először pirítsuk meg a szalonnát – ha már eszembe jutott – aztán dobjuk rá a hagymát is, amit üvegesre kell párolni, azaz áttetszően fényesre. Adjuk hozzá a paprikát, a parad i csomot (vagy a krém/püré változatukat), sót, borsot, köményt, pirospaprikát, keverjük el, öntsük fel némi vízzel és zutty, mehet is hozzá a krumpli.
Minden bizonnyal sokak számára a földrajzórák legizgalmasabb témája az ország természetföldrajza volt az általános- és középiskolai tanulmányok során. A témát ráadásul a mindennapokban sem lehet megkerülni. Kirschenheuter Ferenc - Magyarország hegy -és vízrajza M. 1:2.500 000 - Múzeum Antikvárium. Az ország hegy- és vízrajza körülvesz bennünket, így nem csupán az iskolások számára fontos tudni, milyen folyók, hegyek, és egyáltalán: micsoda csodás tájegységek sorakoznak a Kárpát-medencében. Villámkvíz a magyar földrajzról Te vajon hány kérdésre tudnád megadni a választ helyesen egy földrajzi röpdolgozaton? Ha jól ki tudtál igazodni még az iskolában a magyar természetföldrajzi térképen, most sem foghatnak ki rajtad a kérdések. 10 kérdéses játék (Borító- és ajánlókép: Wikipédia/ Urutseg. )
M. 1:2. 500 000 Kirscenheuter Ferenc papírmasé, festett, domborított térképe. Kirschenheuter Ferenc gyógypedagógus. Munkássága során kiemelten foglalkozott az I. világháborúban megvakult katonák oktatásával. Másik tevékenységi köre a domború kézi térképek tervezése és előállítása volt, amiről tanulmányt is írt 1929-ben. A széleken braille-írásos jelzetek. A térkép jobb felső sarkán ajándékozási sorokkal.
A somlói bor kizárólag fehér szőlőből készül. A borvidéken legelterjedtebb fajták az olaszrizling, juhfark, furmint, hárslevelű és tramini. A legújabb trendek szerint kísérleti jelleggel vörös shiraz telepítésével is próbálkoznak a borvidéken. Galéria Szerkesztés Szőlőültetvény az újjáépített támfalrendszerrel Pincesor a Szent Ilona-kápolna alatt Szent István-szobor, a Szent István-kilátó előtti lankás réten [8] Irodalom Szerkesztés Eötvös Károly: Utazás a Balaton körül. A balatoni utazás vége. (Budapest, 2004) Jegyzetek Szerkesztés Források Szerkesztés További információk Szerkesztés Somló – Balaton-felvidéki Nemzeti Park