Kakukkfű Nem is gondolnánk, de az árvácskafélék családjába tartozik. Már az egyiptomiak és a görögök is használták gyógy- és fűszernövényként is. Mediterrán növény, ezért napos helyre tegyük. Télálló, szárasságtűrő növény, de állandó locsolást igényel. Talaja jó vízelvezetőjű legyen, nem szereti a pangó vizet. Létezik belőle bokros és kúszós változat is. Az új hajtások könnyen legyökereznek, könnyen szaporítható ezzel a módszerrel. Hagyjuk, hogy legyökerezzen, így a növény egyszerre nagyobb mennyiségű vizet tud felszívni. Virágai rózsaszínek vagy rózsavörösek. A virágzáskor szedett hajtásokból kitűnő gyógyteát tudunk készíteni szárítás után. Fűszernövények. Baktériumölő hatása van, így teaként vagy inhalálva is kifejti hatását. Ezenkívül használják még étvágygerjesztőként, gyomorjavítóként, szélhajtóként is. Levendulával vegyítve kitűnő molyirtó lehet lakásunkban. Ételeinket kiválóan ízesíthetjük, például húsokat, burgonyát, tésztás ételeket, stb. Rozmaring Már az ókorban is ismert gyógy- és fűszernövény, mely a kolostorkertekben hivatalosan is gyógynövényként szerepelt és előszeretettel ültettek.
A konyhában használatos fűszernövények termesztése nem új keletű, de mostanság igen kedvelt és virágzó kertészkedési forma, legyen szó akár egy önálló konyhakerti rész kialakításáról a kertépítés során, akár a balkonládákban történő fűszernövény ültetésről a teraszokon. A fűszernövények nem csupán fűszerek, hanem gyógynövények is egyben, nagyon sok jó és kedvező élettani hatással rendelkeznek: vértisztító, vérnyomás-szabályozó, étvágykeltő, vízhajtó, fertőtlenítő (vírus- és baktériumölő) stb. hatásuk van. Ezen növények többsége évelő lágyszárú vagy félcserje. Emiatt érdemes őket nem egyévesként, hanem 3-4 éves használatra tervezni, ezért a teraszokon lehetőleg nagyméretű, télálló dézsába, balkonládába ültessük őket. Olyan fajtákat válasszunk, amelyek kisebb növekedésűek, hogy a teraszon vagy balkonon előforduló nagy szél ne tépje könnyen ki a beültetett töveket. Olyan fűszernövényeket mutatunk nektek, melyek nem hiányozhatnak a kertből!. A legtöbb ezek közül az aromás növények közül a napsütéses helyeket kedveli, és nem szabad túlzottan öntözni őket. Más részük (pl.
A rozmaringból készült esszenciát a XVII. századtól Aqua Regina Hungariae, vagyis Magyar Királyné Vize néven szépítő-, fiatalító- és köszvénygyógyító csodaszereként használták. A rozmaring keserédes zamatú, erős illatú örökzöld cserje, karcsú ágain fenyőtűlevélre emlékeztető levelek sorakoznak, tavasz végén halványkék-fehér, apró, fodros virágokat nevel. Van valami megfoghatatlanul ősi és kicsit vad a rozmaring megjelenésében: ha a kertben ideális helyre kerül, például napos, védett zugba, képes túlzásokra ragadtatni magát, és akár két-három méter átmérőjű bokorrá is növekedhet, ezért ne sajnáljuk megmetszeni. Készíthetünk belőle szörpöt, és használhatjuk klasszikus fűszernövényként is: grillezés előtt dörzsöljük át vele a húst, vagy dobjunk a páclébe rozmaringágakat. Kihagyhatatlan fűszernövények a kertben - Kertmenedzser. Mégis talán akkor járunk a legjobban, ha fűszervajat készítünk belőle: kiváló ízesítést ad a szárnyasoknak, bár legjobban a bárányhúshoz passzol. Kenyértésztába is kimondottan jó, a rozmaringos focaccia nagyon finom, főleg ha iszunk mellé néhány pohárka vörösbort.
A hazai fűszernövények igen nagy szerepet játszanak a magyar konyhaművészetben, ezért érdemes fokozott figyelmet fordítani a kertben is a fűszernövények termesztésére. A borsfű, a majoranna, a bazsalikom, az izsóp, a kakukkfű és a kapor egyben a kertnek is fűszere! Ezek szerény növények, nem igényelnek se sok helyet, se bonyolult növényvédelmi eljárásokat és egész évben ellátják a családot friss és szárított fűszerekkel. Melyiket kell magról vetni? Úgyszólván mindenki ismeri a leggyakoribb, hazai fűszernövényeket, a fokhagymát, a fűszerpaprikát, a konyhaköményt, a tormát és a mákot, de érdemes más, speciális jellegű fűszernövényeket is termelni a kert egy napos, védett, meleg sarkában. Most kell elvetni - többek között - a borsfű, a majoranna, a bazsalikom, az izsóp, a kakukkfű és a kapor magját. Az egynyári fűszernövények közé sorolják még (az ugyancsak most vetendő) sáfrányos szeklicét is, amely valójában színezőnövény, mert a szárított virágszirmai aranysárgára színezik a húsvéti, ünnepi húslevest, a főtt rizst, a tésztát, sőt lehet vele javítani a fehérbor színét is.
Ügyeljünk arra, hogy mindegyik tőnek egészséges gyökeret hagyjunk meg. Majd az így kapott töveket ültessük el. A fűszernövények sorából kimaradhatatlan növényünk a menta, melynek felhasználása szintén sokrétű. Ez a lágyszárú, évelő növény sokunk kertjében megtalálható. Ugyanakkor a szabadföldi termesztése mellett cserépben és balkonládákban történő termesztése is lehetséges. Mint az említettük egy évelő, lágyszárú növényről van szó esetében, mely fagytűrő és könnyen termeszthető. Termesztése félárnyékos területen is eredményes lehet, de az erőteljes fejlődés érdekében napfényes részre ültessük. Közepes páratartalmat kedveli, illetve vízigénye magas. Szaporítása tavasszal magról illetve a rizómák szétosztásával is lehetséges. Magról történő szaporítás esetén a magokat nedves tőzeg és perlit keverékébe kell elvetni. Majd miután elvetettük a magokat takarjuk be őket és a cserepet, így megakadályozzuk az elpárolgás lehetőségét. A rizómák szétosztásával történő szaporítás során szintén hasonlóan kell eljárni, mint magról történő szaporítás esetén.
Fűszernövények Vonzó illata a világ első parfümévé és repülősójává tette. Trópusi, szubtrópusi mocsaraknál, tópartokon honos. Vízparti mocsarak párnaképző évelő növénye. Az ókori görögök és rómaiak számára a növény az ellenségeskedés és az őrültség jelképe volt. Más néphagyomány a szerelemmel hozta összefüggésbe. Európa, Észak-Afrika sziklás, homokos talaján honos. Hazánk száraz gyepjein is gyakori növény. Más néven párkányfű. Minden része aromás illatú. Enyhíti a mellkasi és reumás panaszokat, étvágyjavító, serkenti az emésztést, szélhajtó hatású. Hajolajak, szappanok, keleti parfümök illatosítására is használják. Az ókori görögök marathonnak hívták. Marathon egy falu volt Athéntól 40 km-re, amely körül az édeskömény vadon nőtt. Kanada nyugati részén nyirkos erdőségekben honos. Régi kínai fűvész könyvek már több ezer éve megemlítik lázcsillapító, hasmenést és menstruációs zavarokat gyógyító szerként. A IX. században Nagy Károly utasítására a tetőkre kellett ültetni, úgy tartották, hogy megvéd a villámlástól és a boszorkányságtól.
A XIII. század végétől a messzi földekre vágyó utazók az Európában egzotikusnak számító szerecsendióval, szegfűszeggel, borssal, gyömbérrel tértek haza. E néhány példából is látszik, az európai kultúra és gasztronómia évszázados barátságban élt a zöld fűszerekkel, amikből a XX. század praktikuma szárított, sokáig eltartható változatot is létrehozott. Hölgy lila fejékkel A fűszerek persze szárítva is hasznosak, de frissen sokkal élvezetesebbek. A nyár gazdagságához a gyümölcsfák termése, a zöldségeskert finomságai mellett a zöld fűszerek is bőkezűen hozzátesznek. Kertben a fal mellé vagy a veteményes szélére, teraszon balkonládába, aprócska erkélyen akár külön-külön agyagkaspókba is ültethetünk fűszernövényeket, sőt, a konyhaablakban is biztosan elfér néhány cserép, amikből az aromás évelők gazdagon ontják majd a mediterrán nyarat idéző illatokat. A fűszernövények arisztokratája a levendula. E csodás, terebélyes bokorrá növekedő, lila virágját hetekig büszkén viselő növény Horvátországban egész hegyoldalakat borít be, a forró napsütés, a tenger felől fújdogáló szél és a végestelen végig tarkálló levendulabokrok elválaszthatatlanok a tengerparti hangulattól.
2016. május 24., kedd Válassza a minőséget! Ne érje be a megfelelővel - törekedjen a tökéletesre! Egy igazán jó bor bármilyen alkalomra illik, de fontos, hogy mindig megadjuk a módját! Válasszon tökéletes minőségű bort Ön is - tőlünk! 2016. április 22., péntek Különlegességre vágyik? Kóstolja meg borlekvárjainkat! Részletek a honlapunkon! Ősi pincészet villány gere. 2016. március 16., szerda Blog Elindult hivatalos blog oldalunk. Az Ősi Pincészet és Szőlőbirtok Magyarországon a Villányi-hegységhez tartozó Szársomlyó déli oldalán helyezkedik el. A pincészet központja Nagyharsányban, Villánytól 5 km-re van.
9. 900 Ft Ősi Gábor Pincészete - Angyalok Könnye Brandy 0, 35l mennyiség Ebben a kategóriában: 07 Borok / Borválogatások Tetszik ez a termék? Oszd meg másokkal is: A csomag tartalma Villányi Brandy Egy valóban páratlan különlegesség! Kiváló minőségű, villányi alapanyagokból készült borpárlat, ami 4 évig érlelődött tölgy- és eperfadongájú új fahordóban! Különleges ízvilágát a magas érlelési hőmérséklettől kapta. Kategóriája: V. S. O. P. : "Very Superior Old Pale" Ősi Gábor Pincészete, Villány Alkohol: 40% Kapcsolódó termékek Borválogatás – "Vörös kettős" 13. 200 Ft Kosárba teszem Grócz Pincészet – Forcas 2014 3. 500 Ft Hetényi Pincészet – Prémium Kadarka 2020 3. Ősi pincészet villány étterem. 590 Ft Grócz Pincészet – Tramini 2019 2. 450 Ft Kosárba teszem
Ősi Gábor Pincészete Magyarországon a Villányi-hegység misztikus csúcsának, a Szársomlyónak a déli oldalán található. Az Ősi család által készített nagyharsányi borok három generációra visszamenőleg gazdagodnak a befektetett tudás által, a fogyasztóik legnagyobb örömére. Hamisíthatatlan családi borászatról van szó, akik nélkül Villány nem lenne ugyanaz. Ősi Gábor véleménye szerint a borvidék sikerének egyik titka az az összefogás, amivel a villányi borászok együttműködnek. "A nagyobb borászatok igenis segítik a kisebbeket, én nagyon sokat köszönhetek mind a tapasztalatok, mind a technológia megosztásában nekik" – árulja el. Ősi Gábor Pincészete - Pannon Borbolt. Az első szőlőtőkéket a hatvanas években ültette idősebb Ősi Mihály. Ezt a hagyományt folytatta fia, Ősi Mihály is. A fiatalabb generáció, ifjabb Ősi Olivér Mihály és Ősi Gábor újabb ültetvényekkel bővítette a néhány hektáros kisbirtokot. A borfeldolgozás alapja a családi hagyományok szerint apáról-fiúra szálló elköteleződésnek köszönhetően öröklődik. A Szársomlyó elválaszthatatlanul összeforrt a pincészettel.
ŐSI ANIKÓ ÉS ORSOLYA PINCÉSZETE Nagyharsány Szőlőbirtokunk a Villányi-hegységhez tartozó Szársomlyó déli és délnyugati oldalán helyezkedik el. A pincészet központja Nagyharsányban van. Magyarországon Dél-Baranyában a legtöbb a napsütéses órák száma, itt a legmagasabb az átlaghőmérséklet, ez a mediterrán jellegű éghajlat nagyon kedvez a késői szüretelésű szőlőfajtáknak is. A Szársomlyó hatalmas mészkőtömbje még télen is védelmet biztosít a szőlő nek. A tengeri üledékes talaj kiválóan alkalmas szőlőtermesztésre. Tárgyi emlékek bizonyítják, hogy itt már a rómaiak is szőlőtermesztéssel foglalkoztak. Mivel az éghajlat és a talajösszetétel különösen előnyös a vörösbortermelésnek, ezért méltán vívott ki a villányi vörösbor nemzetközi elismerést. Családunk három generáció óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, az első szőlőtőkéket a 60-as években ültette nagyapám, idősebb Ősi Mihály. Villányi Brandy, Ősi Gábor Pincészete - Joyouspack. Ezt a hagyományt folytatta Édesapám, Ősi Mihály is. Ő újabb ültetvényekkel bővítette a birtokot. Általa telepített szőlőterületünk: a Kopár-dűlőben Kékfrankos és Cabernet Franc (1, 6 ha), a Várerdő-dűlőben Cabernet Sauvignon és Merlot (0, 4ha).
Megkóstoljuk egymás borát, és elmondjuk a véleményünket. A nagy borversenyeken is rengeteget lehet tanulni, magam is bíráló vagyok például a Nagyharsányi Borversenyen. Kiváló 214 értékelés Patyolattiszta 99% MINŐSÍTETT 33 kép 1/33 fotó Összehasonlítom Újraindítjuk a hazai turizmust! Újranyitási kedvezmény nyári pihenésedhez a címkékkel ellátott szálláshelyeken június 11. és június 17. között. Mit kell tenned? Válassz a promócióban résztvevő szálláshelyek közül! Válaszd ki utazásod időpontját a kedvezményes időszakból: június 11. - augusztus 31. közötti utazásokra adunk kedvezményt. Foglald le nyári pihenésed legkésőbb június 17-ig, a kedvezmények csak eddig elérhetők! Élvezd a gondtalan belföldi nyaralást! IRÁNY A HORVÁT TENGERPART! UTAZZ ÚJRA KARANTÉN NÉLKÜL! Ősi Gábor Pincészete Villány. Főszezoni kedvezmények a horvátországi nyári pihenésedhez a jelvénnyel ellátott szálláshelyeken június 25. és július 8. Mit kell tenned? Válassz a promócióban résztvevő szálláshelyek közül! Válaszd ki utazásod időpontját a kedvezményes időszakból: június 25 - szeptember 30.
Hirtelen azon gondolkodtam, hogy ez miért lenne nagy dolog, hiszen a szőlőbe sem állíthatunk ki kapálni pléhembereket. A viccet félretéve: természetesen, aki nagyüzemi körülmények között termel, sokkal kevésbé is ér rá "személyesen" jelen lenni minden eseményen. Én éppen az ilyen dolgok miatt sem szeretnék "megnőni". "Édes cabernet sauvignon-t nem tudok adni" - Mennyire őrzitek a pincészet titkait? - Bárkit szívesen beengedünk a pincészetbe. Nincsenek olyan folyamatok, vagy szerek, amit nem láthatna egy külső szemlélő. Szívesen megmutatom akárkinek, hogy melyik hordóban milyen bor, van és miért van még benne. Ősi pincészet villány programok. De azt is elmondom, hogy melyik borom hibás, és miért nem palackozom. Úgy készítjük, mintha a otthonra szánnánk: ilyen értelemben nincs különbség vásárló és család között. Nekünk van egy olyan előnyünk is, hogy a palackos mellett készítünk folyóbort is. Míg egy nagy borászat sokszor csak palackos tételt állít elő, így nem teheti meg, hogy egy-egy gyengébb évjáratot nem szállít le.