Hozzávalók: A karamell öntethez: 40 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 2, 5 dl tejszín A kekszes alaphoz: 25 dkg háztartási keksz 12 dkg olvasztott vaj Az almás réteghez: 3 db zöld alma 2 dkg vaj 2 ek barna cukor 1 kk őrölt fahéj A krémsajtos töltelékhez: 25 dkg mascarpone 1 ek porcukor 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 ek citromlé 1 kk vanília aroma Tetejére: 2 dl habtejszín Kell hozzá még: 1 csupor dióbél Elkészítése: A karamell öntethez a cukrot kavargatva karamellizáltam, majd hozzáadtam a vajat, elkavartam, aztán a tejszínt. Na, itt nekem a cukor eléggé egy csomóba összekapta magát, de addig kavargattam, amíg elolvadt és az öntet besűrűsödött. A kekszes alaphoz a kekszet ledaráltam, az olvasztott vajjal összegyúrtam. Sóskaramellás-mascarponés pohárkrém | Nosalty. Egy kisebb kapcsos tortaformát kivajaztam, a masszát belenyomkodtam úgy, hogy két centis peremet is formáztam. Előmelegített sütőben 15 percet sütöttem 180 fokon. Amíg sült elkészítettem az almás és krémsajtos tölteléket: Az almákat meghámoztam, szeletkékre vágtam, a vajon puhára pároltam a cukorral, ízesítettem a fahéjjal.
Ha ez bekövetkezik, akkor természetesen addig kell melegíteni, amíg újra folyékony állagú lesz. Miután az összes tejszínt beleöntöttük és szép egyenletes a karamell, beletesszük a sót, amit szintén elkeverünk, majd levesszük a tűzről. A vajat kisebb darabokra vágjuk és egyenként adjuk a karamellhez, miközben botmixerrel keverjük. Fontos, hogy a vajat felvegye a karamell, akkor jó, amikor selymes az állaga. Ezután tegyük hideg helyre (hűtőszekrénybe) 3 órára. Egy kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt helyezünk, majd összedolgozzuk a kekszes alapot és egyenletesen a forma aljára nyomkodjuk. Cukormentes sós karamellás sajttorta – karamell fanoknak alap! | Peak girl. A túrót egy kanállal vagy fakanállal összekeverjük a cukorral és öt percet állni hagyjuk. Ezután laza mozdulatokkal a többi hozzávalót is beleforgatjuk a krémbe. Nem kell habosítani, mert akkor meg fog repedni a torta teteje sütés közben. A krém 2/3-át ráöntjük a kekszes alapra, az 1/3-ába belekeverjük a sós karamell felét (az elkészített mennyiség két tortára elegendő) és a sajtkrém tetejére csorgatjuk, márványminta szerűen.
A sajttorta Amerika egyik kedvenc desszertje, úgy tartják, hogy az ígéret földjén találni a legfinomabbat, méghozzá New Yorkban. Hiába a kötődés Amerikához, a finomság eredete a görögökhöz nyúlik vissza. Az írásos feljegyzések szerint az ókori görögöknél, az olimpikonok asztalán mindig volt sajttorta. A sajttorta körülbelül 15 évvel ezelőtt robbant be Magyarországra. Első hallásra sokan megrettentek tőle: hogy kerülhet sajt a tortába? Mára már persze teljesen alapvető és igen népszerű ez a desszert, mindenki tudja, hogy krémsajt kerül bele, ilyen a mascarpone is, amely a tiramisuban is helyet kap. Mascarponés sajttorta - egyszerűen tökéletes - Blikk Rúzs. Az első kóstolás után egészen biztosan megszűnnek a kételyek: a kedvelt desszertet otthon is érdemes elkészíteni a megszokott, hagyományos kedvencek mellett. A jellegzetes desszert rengeteg verzióban hódít: szinte majdnem mindig krémsajttal készül, a legtöbb amerikai receptben Philadelphia krémsajtot használnak, de mascarponéval, esetleg túróval vagy ricottával is összeállítható, amit csokival, gyümölcsökkel vagy más finomságokkal lehet még cifrázni.
Az így elkészített öntetet locsoljuk rá a kihűlt sajttorta tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután kihűlt, tálaljuk. Forrás: Coolinarika
Hozzáadjuk a sűrített tejet és a vaníliás cukrot és még 2 percig már alacsonyabb fokozaton keverjük. Ezt a krémet egyenletesen elosztjuk a 12 darab muffin mélyedéseibe, úgy hogy 3/4-ig legyen a krém benne. 180 fokon sütjük a tortácskákat 13-15 percig. Nem szabad túl sütni! Ezután szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk. Elkészítjük a karamellt is. Az összes hozzávalót egy lábasba öntjük. Alacsony lángon felmelegítjük, hogy kissé habozzon. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk. (Hűtőszekrényben légmentesen tárolható, akár 2 hétig is. Ilyenkor lehet kicsit felmelegíteni. Nagyon egyszerű elkészíteni, egy lépéses, öt összetevőjű sóskaramell öntet. ) A kihűlt kis torták tetejére kanalazunk 1-1 evőkanál karamellszószt. Hűtőbe tesszük egy órára. Tejszínhabbal díszítjük a tetejét, és egy kevés fahéjjal megszórjuk.
Az elkészült tortát kedvedre cifrázhatod, kerülhet karamellás vagy gyümölcsös öntet a tetejére. A hibernálást is bírja Ha nagy adagban gyártanád és szeretnél eltenni belőle későbbre is, akkor le is fagyaszthatod. A legjobb módja, ha a kihűlt tortát tálcára teszed, majd a fagyasztóba teszed. Ha picit megfagyott, vedd ki, utána csomagold be a tortát folpackba, még dobozba is beleteheted, néhány hónapig gond nélkül eláll. Fogyasztás előtt csomagold ki, egy éjszakára tedd hűtőbe, így lassan felenged, másnap csak szeletelned kell. Fotók: Getty Images
Ez tetszett nekem, mikor kisebb voltam, de rájöttem, hogy nem így működik. Csak a mesékben létezik az örök szerelem. " Őrült, dilis, szerelem Szerelmes idézetek filmekből "Az együtt töltött percekből legyenek órák, majd napok. A napokból legyenek hónapok, s az örökkévalóság tartson addig, amíg veled vagyok. " "Aki nem vágyik az örök szerelemre, annak nincs szíve; aki hisz benne, annak nincs esze. " Szász Zoltán "Minden halálos szerelem halálos unalom lesz, ha sokáig tart. " Juhász Gyula "Akkor is melletted leszek, amikor már a hamut is mamunak mondod. " Lorraine Heath "Akkor is szeretni foglak, ha a testem elporlad és a szél hordja szét. " Nalini Singh "Meddig tart a szerelem? Csak pillanatokat ad nekünk, miközben mi örökkévalóságot követelünk tőle. " Guy de Pourtal's "A szerelem képes arra, hogy egyszer megérintsen és egy egész életre megmaradjon. " Titanic c. film "Szerintem képtelenség igazán kiszeretni valakiből. (…) Azt hiszem, hogy ha szerelmes lesz az ember, igazán szerelmes, akkor az egy életre szól.
Egyszóval az életet fejezi ki. ",, A zene a nagy egyesítő. Elképesztő erő. Olyasmi, ami még az olyanokban is közös lehet, akik mindenben, de mindenben különböznek. " " A zene hatalmas dolog. Egy dal megváltoztatja a kedved, emléket teremt, megváltoztathatja az életedet. ",, A zene a legtitokzatosabb és legemelkedettebb dolgokat is elmondja, amit a lélek érez és megálmodik. " "Ha elhal a dal, oltsd el a fényt. A zene örök jó barát, táncolj, ha mersz a tűzön át. A zene örök jó barát, míg a vég tör át! " "A zene lelkem lélegzetvétele, s egyszersmind imádságom és munkám. " "A zene kifejezi mindazt, ami szavakkal elmondhatatlan, mégsem maradhat kimondatlanul. " "Könnyebb az élet, ha dalolhatsz róla. " "A zene olyan, mint a tenger: mi a parton állunk, ellátunk messze, messze, és gyönyörködünk a hullámok játékában, de a túlsó partot nem láthatjuk meg soha. " – Honoré de Balzac "Köszönöm, hogy te vagy. Az órát köszönöm, Amelyben fényül nyert e Világtalan világ, Köszönöm, hogy kezed Kinyújtottad felém, S árnyául elfogadtál sugárzó Életednek. "
Minden más csak élmény és illúzió. " dmersk "Ha szeretsz add a kezed, és ne kérdezd, hogy ki vezet…Ne kérdezd, hogy hova megyünk, csak azt akarom hogy Örökké együtt legyünk. " "Egy szerelem örök: amelyik nem teljesül be…" Laurence Olivier "Ha félsz, hogy elhagynak, hogy nincs senki aki szeretne… csak nézz rám. Itt fogok állni ragyogó szemekkel s halkan a füledbe súgom: örökre szeretni foglak. " "Ha porba írunk valamit, elfújja a szél, de ha a szívünkbe véssük, örökké él. " "Egyek vagyunk, egyek voltunk és azok is maradunk. Nem számít az idióta végzet. " Frida Kahlo idézetek Nyomj egy like-ot, ha tetszettek az idézetek! Az első vak, a másik szemes. " – Széchenyi István "A szerelem a világ leghatalmasabb ereje, amely a leginkább emberi. " – Mahatma Gandhi Még több idézetet szeretne olvasni? Inspirálódjon nap mint nap az ELITTÁRS Facebook és Google+ oldaláról! Ön mit gondol a témáról? Ossza meg véleményét és kedvenc szerelmes idézetét a cikk alatt, kommentben! ",, Egy jó dolog a zenében: mikor ez üt ki téged, akkor nem érzel fájdalmat.. ",, A zene egyszerre fejezi ki a szerelmet és az elválást.
(Petőfi Sándor: Minek nevezzelek? ) Csodaszép szerelmes idézetek "Két karoddal átölelsz te, ha félek. Két karommal átölellek s nem félek. " (Radnóti Miklós: Két karodban) Csodaszép szerelmes idézetek "Ha tested fázik, lelkem Rád adom, Két vállad bársonnyal betakarom. " (József Attila: Nagy Ajándékok Tora) Forrás: Kép: Fortepan / Szent-tamási Mihály
– Bill Shoemaker Nem a győzni akarás a lényeg – ez mindenkinek megvan. A győzelemre való … Olvass tovább Dalai Láma idézetek Csak egy kis pozitív gondolat reggel megváltoztathatja az egész napot. – Dalai Láma a változásról Először el kell kezdened adni, és semmire sem számíthatsz. – Dalai Láma ajándékozás A nehéz idők elszántságot és belső erőt építenek. Rajtuk keresztül a harag haszontalanságát is megérthetjük. Ahelyett, hogy feldühödnénk, ápoljunk mély törődést és tiszteletet a … Olvass tovább Wass Albert idézetek " Az ember szava nem szél, ami jön és elmegy. (…) Amit az ember mond, az úgy is kell legyen. Nem csuda ez, hanem becsület. " " Az élet fontos dolgai nem azok, amiket általában fontosaknak tartunk. Pénz, pálya, haladás, siker, munka: ha arról van szó, hogy megtaláljuk magunkat ebben a világban s érdemesnek ítéljük … Olvass tovább Sri Chinmoy idézetek Az álmok életben tartják a világot. A tökéletesség iránti igyekezet az egyetlen valódi elégedettség. Valahányszor megbotlasz, Kelj fel!
Nyugdíjba vonulás idézet A nyugdíj legjobb része az unokákkal való időtöltés. A nyugdíj az egyetlen alkalom az életedben, amikor az idő már nem egyenlő a pénzzel. Nem abbahagyod a nevetést, ha öregszel, hanem akkor öregszel, amikor abbahagyod a nevetést. A nyugdíj az az idő, amikor olyan dolgokat élvezhetsz, amiket korábban soha. A nyugdíjas életben az … Olvass tovább Rövid barátság idézetek "Azt hiszem, ha tanultam valamit a barátságról, az az, hogy ragaszkodjak, maradjak kapcsolatban, harcoljanak értük, és hagyjam, hogy harcoljanak érted. Ne menj el, ne terelkedj, ne legyél túl elfoglalt vagy fáradt, ne vegye magától értetődőnek őket. A barátok részei annak a ragasztónak, amely az életet és a hitet összetartja. Erőteljes dolgok. " – … Olvass tovább Igaz barátság idézetek "A legjobb barátom az, aki a legjobbat hozza ki belőlem. " – Henry Ford "Egy nap barát nélkül olyan, mint egy fazék, ha egyetlen csepp méz sem maradt benne. " – Micimackó "A barátság az egyetlen cement, ami valaha is összetartja a világot. "