Öt kanizsai és két vidéki cukrász vett részt a tanfolyamon, melynek végén megszerezhetik a mesterlevelet. A mesterekre a szakképzés miatt is szükség van, hiszen a városban sok a cukrásztanuló, az üzemekben történő gyakorlati oktatásukat pedig csak cukrászmesterek vállalhatják. – Az állam támogatja a mestervizsgára való felkészítést, illetve magát a mestervizsgát is. Ez nyolcvanszázalékos támogatást jelent, ami azt jelenti, hogy húszszázalékos önerővel – amit vagy a vizsgán résztvevő, képzésben résztvevő mesterjelölt, vagy az őt foglalkoztató munkáltató finanszírozhat – lehet a képzésen részt venni – mondta Tuboly Jenőné, a Nagykanizsai Kereskedelmi és Iparkamara mestervizsga referense. A jelöltek a mestervizsgát már önmagában is a szakma csúcsának tartják, de többeket az is motivált, hogy szeretnének tanulókkal foglalkozni. Ohh c'est mignon!: Fényképes beszámoló a cukrász vizsgámról - avagy cukrász lettem! :). – Én öt évvel ezelőtt végeztem a szakmát, pont itt, a Thúry-ban. Mindenképpen azért jelentkeztem, mert a szakmának ez a legleglegje. Imádom a szakmámat – árulta el Horváth Zsanett, mesterjelölt cukrász.
Mióta ingyenesen lehetőség van a második szakma megszerzése is többféle felnőttoktatást el tudott indítani a Vári Szabó István Szakképzőiskola. Az újabb képzésekről az intézményben és annak internetes oldalán lehet érdeklődni. Cookie - Beállítások A a megfelelő teljesítmény és a közösségimédia-funkciók biztosításához, valamint a hirdetések megjelenítéséhez kéri a cookie-k elfogadását. A harmadik felek közösségimédia- és hirdetési cookie-jai használatával biztosítunk közösségimédia-funkciókat, és jelenítünk meg személyre szabott reklámokat. Ha több információra van szükséged, vagy kiegészítenéd a beállításaidat, kattints a További információ gombra, vagy keresd fel a webhely alsó részéről elérhető Cookie-beállítások területet. A cookie-kkal kapcsolatos további információért, valamint a személyes adatok feldolgozásának ismertetéséért tekintsd meg Adatvédelmi és cookie-kra vonatkozó szabályzatunkat. Ha minden kihűlt, jöhet a töltés. A piskótákat ketté vágom, így lesz 4 piskóta lapom. Habzsákba töltöm a két krémet és rétegezve rakom körbe a krémeket.
Mindegyiket megszórom még egy kevés apróra vágott pörkölt mogyoróval. Hűtőbe rakom a tortát. Elkészítem a csoki ganache-t, forrásig melegítem a tejszínt és ráöntöm a csokira, elkeverem. Picit hagyom hűlni és rögtön körbe is kenem vele a tortát. Újra hűtőbe teszem, amíg teljesen megdermed a csoki. (általában egy éjszakát is a hűtőben marad és csak másnap jön a külső vajkrém burkolás, díszítés) Svájci vajkrém: a fehérjét a cukorral vízgőz felett melegítem 70 C fokig, beleöntöm a robotgépbe és kihűlésig verem. A habverőt kicserélem keverőlapátra és így adom hozzá kockánként a puha vajat. A vajkrém nagy részét fehérre színezem (mivel a vajtól sárga lesz), egy keveset pedig feketére (előtte kakaóporral próbálom sötétíteni). Először fehér vajkrémmel körbekenem a tortát, hűtöm, majd az alsó részét feketével átkenem. Ezután a fehér csokit megolvasztom a kakaóvaj pasztillával és rácsorgatom a torta tetejére, hogy az oldalán picit lecsorogjon körbe. Kedves régi megrendelők, követők, érdeklődők, látogatók!
VI. kerület - Terézváros | DesszertNeked Neked malika ⏰ nyitvatartás ▷ Budapest, Paulay Ede Utca 17 | Offi budapest nyitvatartas - A újítunk és edukálunk. Megmutatjuk, hogy lehet máshogy is. Desszertműhelynek tartjuk magunkat, nem cukrászdának. A célunk, hogy különleges élményt nyújtsunk, a desszertekkel és a hellyel, ahol elfogyasztod őket. Bemutató A Paulay Ede utcában található a nevű cukrászda, ahol franciásan könnyed süteményeket kóstolhatunk. DesszertNeked | GoTourist. Legfontosabb összetevőik a kreativitás és az elegancia, melyek vegyítésével különleges mousse desszerteket és a város talán legfinomabb macaronjait készítik el. A csinos kreálmányok összetéveszthetetlenek és nagyon finomak; széles a tarte választékuk, de a klasszikus magyar desszertek újrakomponált változatai ugyanúgy jelen vannak a belvárosi látványműhelyben. Akkor is számíthatunk rájuk és egyedi stílusú tortáikra, ha esküvőre, születésnapra vagy más rendezvényre szánunk édességet, tavasztól őszig pedig prémium fagyiért, limonádéért és turmixokért térhetünk be hozzájuk.
Rólunk Célunk egy olyan minőségi és egyedülálló cukrászda működtetése, ami értéket ad a város gasztronómiai színvonalához, hiszen elsősorban miskolciaktól miskolciaknak szól. Emiatt a kínálat folyamatosan változik, hogy törzsvendégeink mindig újdonsággal találkozhassanak és a műhely kreativitását is ez tartja életben. Egy dolog nem változik, a prémium, világvezető márka alapanyagok használata, a legújabb technológiák alkalmazása és a precíz, kézműves, kreatív műhelymunka, amit Lovász Évi szakmai vezetése tart kézben. Hogy mindenki otthonosan érezze magát nálunk barátságos enteriőr fogad, ahol szerelmes randik, barátnős délutánok, családi sütizések történnek és szívesen látjuk a legkisebbeket és négylábú vendégeinket is