Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Kenyér Vannak hullámok a gasztroneten, amikor annyira megtetszik valami, hogy mindenki elkezdi csinálni. Ilyen hullámként ért el hozzám is a sütőporos / szódabikarbónás kenyér. Annyi helyen láttam már, magyarul is, hogy nem térhettem ki előle. A saját verziómba került egy kis lenmagliszt is, az íze és a jó tulajdonságai kedvéért. Egyúttal ismét teszteltem a légkeverős mikrót, hogy kitapasztaljam a lelkivilágát, de erről majd később. 35 dkg liszt 3 dkg lenmagliszt 1 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 dkg vaj 3 dl joghurt A liszthez hozzáadtam a lenmag őrleményt, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát. A vajat is beletéve két percig dagasztottam, hogy egyenletesen eloszoljék benne. Ez után beletöltöttem a joghurtot. Igazából mindenütt írót írnak a receptek, a joghurtot csak helyettesítőként ajánlják. Joghurtos kenyér élesztő nélkül nincs. Íróm nem lévén eleve joghurtban gondolkodtam, amit harmadrész vízzel kellett volna hígítani. Sikerült "kissé" megborítani a joghurtos poharat, így aztán a víznek már nem maradt helye.
Kenyérsütés élesztő nélkül: 3 módszer - Puha bögrés kenyér egyszerűen, élesztő nélkül Index - Belföld - Tiltakoznak a Nagy Imre-szobor áthelyezése ellen Mit ehetek | Miért egészségesebb a kovászos kenyér mint az élesztős kenyér? Friss, forró házi kenyér, élesztő nélkül! Egyszerű szódabikarbónás kenyér, amit még keleszteni sem kell! - - A TippLista! Alacsonyabb a GI (glikémiás index) értéke, laktatóbb és tovább érezzük jóllakottnak magunkat. Így kevesebb is elegendő, ami az elhízás ellen harcban is segítségünkre van. Bár 100 éve még csak kovászolt kenyeret fogyasztott az emberiség, a hatékonyság oltárán feláldoztuk ezt az egészségesebb kenyérkészítési módot. Joghurtos kenyér kenyérsütőgépben - Olcsó ételreceptek. Szerencsére a kutatások mára bebizonyították, hogy őseinknek igaza volt, a kovászos kenyér fogyasztásával messze jobbat teszünk egészségünknek, mint élesztős társaikkal. Azért egy dologgal biztosan előrébb vagyunk, kovászolás terén, mint elődeink. Ma már létezik gluténmentes kovász és gluténmentes kovászolt kenyér is! Források: Köszönjük, hogy itt jártál!
Van otthon egy csomó liszt, de élesztőt már sehol nem kap? Ha nem akar elmenni a boltba kenyérért, és azt sem szeretné, hogy a liszt mind megromoljon? Itt egy élesztő nélküli kenyér recept: Kenyér élesztő és dagasztás nélkül Hozzávalók: 50 dkg sima liszt 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. só 1 tk. cukor 150 g natúr joghurt vagy kefir 1 tojás 2 dl víz Elkészítés: A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a cukrot egy tálban elkeverjük, majd mehet bele a joghurt, a tojás és annyi víz, hogy laza tésztát kapjunk. Nem kell dagasztani! Vizes kézzel cipóvá formázzuk, a tetejét késsel bevágjuk. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Előmelegített sütőben 200 °C-on aranybarnára sütjük (kb. 30-35 perc). Hirdetés Hozzászólások:
A mikoorganizmusok a levegőből kerülnek e keverékbe és szaporodnak el benne a több órás-napos erjesztés során. A hosszú erjedési idő miatt, ezek a mikroorganizmusok megkezdik a tészta szénhidrát és fehérje összetevőinek lebontását (ezt nevezzük előemésztő fázisnak). Ez a kulcs! Ezért jóval könnyebb a kovászos kenyér megemésztése. Joghurtos kenyér élesztő nélkül újra kell indítani. Ráadásul az előemésztő fázisnak köszönhetően a gabonák ásványianyag tartalmához is könnyebben hozzájut szervezetünk. Még további előny, hogy az előemésztés folyamata során tejsavas erjedés baktériumai keletkeznek, melyek erősítik a belek mikroflóráját s egyben az immunrendszerünket. Miután a kovászos kenyér a hosszú érlelés során a szénhidrátokat is előbontja, ennek köszönhetően a vércukorszintet sem emeli meg olyan drasztikusan. Ebből a receptből puha kenyér készíthető mindössze egy óra alatt, élesztő nélkül. Használjuk bátran akár hetente többször is, ha nem akarunk kimozdulni otthonról. Nagyon egyszerű a készítése, kezdő szakácsok is bátran megpróbálkozhatnak vele.
Állítsuk be az időzítőt, ha szeretnénk, hogy későbbi időpontban készüljön el a kenyér. Jó étvágyat!
Egészséges étkezést kívánunk: Bea és Csilla Mit-ehetek? - Étrendek az egészségért csapata Mikor nincs otthon élesztő, vagy nem szeretnéd keleszteni a kenyeret, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Az élesztő nélküli kenyér is nagyon finom és ami a legjobb benne, hogy hamar el is készül. Ha szeretnél, tehetsz bele olajbogyót, aszalt paradicsomot, de akár hagymát is, bár enélkül is nagyon finom. Hozzávalók: 0, 5 kg liszt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 natúr joghurt, 2 dl víz. Elkészítés: 0. 5 kg lisztet, 1 tk sót, 1 tk cukrot, 1 tk szódabikarbónát, 2 natúr joghurtot és 2 dl vizet tessék-lássék módon összekevertem, nem kell nagyon kidolgozni a tésztát. Ragacsos tésztát fogsz kapni, de ettől ne ijedj meg. Majd 180 fokos előmelegített sütőben 40-50 percet sütöttem. 40 percig a jénai teteje is rajta volt és csak az utolsó 10 percben vettem le. Alsó-felső sütésen. Joghurtos kenyér élesztő nélkül no monday without. Én tettem a jénaiba sütőpapírt is. Elkészítette és fotózta Évi Sikari, aki a Bidista – Mit főzöl ma?
Kelt palacsinta Túrós-epres rakott palacsinta recept olajbogyo konyhájából - Palacsinta gép Húsos palacsinta Epres csodás palacsinta | NOSALTY Körkörös mozdulatokkal oszlasd szét, majd közepes lángon süsd aranybarnára az egyik oldalát. Óvatosan fordítsd meg, és süsd meg a másik felét is. A habtejszínt verd kemény habbá a fixálóval és a vaníliás cukorral. Az epret tisztítsd meg, és vágd fel kisebb szeletekre. 9 édes palacsinta, aminek képtelenség ellenállni! | Mindmegette.hu. A palacsintákra kanalazz tejszínt, rakj rá gyümölcsöt, és tetszés szerint hajtsd össze. Ha maradt még tejszín, a tetejére is rakhatsz habot, és díszítsd gyümölccsel. Ha igazán tökéletes palacsintát készítenél, érdemes betartani néhány aranyszabályt! Nézd meg a sütési trükköket! Hortenzia ültetése Horváth tamás koncert Epres palacsinta töltelék torta Fésűs nelly első ferme les Túrós-epres rakott palacsinta recept olajbogyo konyhájából -:) Éva-Anyóca siposlaura Thu, 2012-05-17 12:11 Szia! Ebből a mennyiségből négy darab palacsinta lesz? Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2012-06-13 16:05 Kedves Sipos Laura!
2011-05-24 13:26:59 2011-05-24 14:32:36 Kedves Messzi mama! Csak bátran próbáld ki, bízom benne, hogy nem fogsz csalódni! :) A legjobbakat: Mrs Smith 2011-06-06 07:24:28 tálaláskor érdemes mellé tenni 1 gombóc vanília fagyit + menta levelet a tetejére, nagyon feldobja ezt az amúgy is isteni ételt. 2011-06-06 09:18:01 Kedves Oliwier! Csak bólogatok itt magamban! :))) Örülök, hogy tetszik! A legjobbakat: Mrs Smith Dudás Lászlóné 2012-03-24 14:42:44 az epres palacsinta nagyon csábító, mirelitte gyümölcsb? l is meg lehet gondolom csinálni nem? vagy csak frissb? l? 2012-06-13 14:04:50 Kedves Dudás Lászlóné! Igen, nyugodtan lehet megpróbálni mirelit gyümölccsel is! A legjobbakat: Mrs Smith 2012-05-17 10:11:03 Szia! Ebb? l a mennyiségb? l négy darab palacsinta lesz? 2012-06-13 14:05:55 Kedves Sipos Laura! Ebb? l több palacsinta lesz mint né számot nem tudnék mondani, talán 20 db. Tejszínes, epres bögrés palacsinta: a tészta pillekönnyű, a töltelék mennyei - Recept | Femina. A legjobbakat: Mrs Smith Éva-Anyóca 2013-06-15 18:42:56 Felfedeztem, és nagyon örülök neki, köszönöm! :) Éva-Anyóca Penge 2014-05-17 19:30:28 Hát... Nekünk nem jött be a leírtak szerint.
Hozzászólások (16) Törölt felhasználó 2009-05-03 11:46:18 Örülünk neki! :) 2009-05-08 20:51:17 Köszönjük! 2009-05-20 11:08:00 Megkóstoltam és aaaannnnnnnnyira finom!!!! :) 2009-05-20 16:08:10:)) 2010-04-15 14:32:20 Szia! Én kihagyom bel? le a lik? rt mert a párom antialkesz. Epres palacsinta töltelék rétesbe. Több lime levet tegyek bele vajon? 2010-04-15 17:24:54 Kedves sznoemi! Ha mindenképpen ki akarod hagyni, akkor nem kell bele több lime, se citrom, de lehet, hogy mégis érdemes tenni egy próbát, mert ez a lik? r alacsony alkoholtartalmú, és sütésnél azonnal el is párolog az alkoholtartalom, marad a kellemes aromája a citromnak. De természetesen nem akalak rábeszélni, mert azt azért nem venném a lelkemre, ha emiatt meg nem enné meg ezt a finomságot! :))) Üdv: Mrs Smith 2011-02-14 16:45:34 Nagyon guszta!!!! :) 2011-02-14 21:53:25 Örülök, hogy tetszik Bogi! Majd ha eljön az eper szezonja, mindenképpen próbáljátok ki, nagyon-nagyon finom! Üde, és édeskés! :) Puszi Nektek: Mrs Smith Messzi mama 2011-05-24 13:23:03 Nagyon gusztusos és biztosan nagyon finom lesz ki fogom próbálni még ma!
Tejszínes, epres bögrés palacsinta - Recept | Femina Túrós-epres rakott palacsinta recept olajbogyo konyhájából - Kelt palacsinta Torta Húsos palacsinta Lépés 3 Amint a tej feloldotta a száraz lisztes keveréket, hozzáadunk 4 db egész tojást és egy kis vaníliás cukrot, majd alaposan beledolgozzuk a masszába. Lépés 4 Majd szépen egymás után kisütjük a palacsintákat. Lépés 5 A krémhez egy nagyobb keverőtálban összedolgozzuk a mascarponét, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Lépés 6 Majd a folyamatos keverés közben hozzáöntjük a habtejszínt is, és kemény habbá verjük. Lépés 7 Egy tetszőleges méretű tortaformába helyezünk pár szelet palacsintát, úgy, hogy a forma széleire fektetjük a palacsintákat és kb a jó negyed, majdnem fele kilógjon a formán túlra. Epres palacsinta töltelék készítése. Ezért ha szükséges, a forma alját plusz palacsintákkal bélelhetjük. Lépés 8 Majd a legaljára egy kis réteg habot kenünk, ebbe jöhetnek az eper szeletek, majd lefedjük egy szelet palacsintával. Addig rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók, vagy amíg a formánk meg nem telik.
Hozzávalók: A palacsintához 30 dkg GM zabpehelyliszt 4 db tojás 6 dl szénsavas ásványvíz vagy tej csipet só 1 ek cukor A töltelékhez: 60 dkg túró 2-4 ek cukor 1 citrom reszelt héja vaníliáscukor 2 ek tejföl mazsola (opcionális) Az öntethez: 2 dl tej kb 15-20 dkg eper A tetejére: porcukor Elkészítés: A palacsintához a hozzávalókat alaposan keverjük össze, kézi habverővel. Sűrű palacsintatésztát kapunk. Érdemes kb fél órát pihentetni, ha szükséges vízzel tovább hígítható. Epres palacsinta töltelék recept. Teflon, vagy kerámia serpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk, süssük ki. Ebből a mennyiségből nekem kb 20 darab palacsinta lett. Egy tűzálló tálat vajjal vagy margarinnal kenjünk ki. Készítsük el a túró tölteléket is: a túrót, a tejfölt a tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját alaposan keverjük össze, a tojásfehérjéből verjünk kemény habot, és óvatosan ezt is dolgozzuk bele, mazsolával tovább túrbózható, de nekem nem volt itthon.... A kisűlt palacsintákat töltsük meg a töltelékkel, tekerjük fel, majd vágjuk ketté, és helyezzük jénaiba, úgy hogy a vágott felület legyen felül.
Eperleves Nagyon hűsítő! Kekszes krémes Erre a sütire megéri várni Cukormentes túrós rétes Bűntudat nélkül lehet falni. Baconös-sajtos csavart Csupán 4 hozzávalóból mennyei étel lesz! Vöröspesztós-sajtos rúd Csavarj rajta egyet-kettőt! Tojáskrémes roló Maradékmentő tojáskrémes recept! Csokis-kandírozott narancsos babka Csodálatos párosítás! Epres-túrós palacsinta - cukormentes élet. Sajtos babkamuffin Babka is meg muffin is, van ilyen! :D 3-féle calzone egy videóban Szalámis, sonkás és szalonnás verziók Kenyérlángos és margherita grillezett pizza Itt az ideje egy nagy pizzafalásnak! Bolognai ragus pizza Bolognai ragut a pizzára!!! Sonkás-baconös kenyérpizza 3 az 1-ben kaja. :) Alap pizzatészta receptje Az alapoknál kell kezdeni, utána már mindegy, mit pakolsz rá! Mediterrán saláta krutonnal és mozzarellával Egy frankó grillpartin a sültek szuper kísérője is lehet. Grillezett spárgás saláta mozzarellával Parfümös-füstös, húsmentes saláta Japán spenótsaláta Frissítő saláta spenótból! 3-féle salsa "A türelem rózsát terem" – szokták mondani, de ebben az esetben 3 salsát!