Az Agrotrend Csoport idén már negyedik alkalommal hirdette meg a Magyarország Legszebb Birtoka versenyt, több kategóriában. Idén a Nyakas Farm is a jelöltek között volt, a Családi gazdaság kategóriában. A zsűri döntése alapján elnyerték kategóriájuk első helyét, emellett a Közönség díjat is megkapták. A díjátadóra szeptember 12-én nagyszabású, díszvacsorával egybekötött gálaest keretében került sor, ahol titkos szavazáson dőlt el, hogy a fődíj is Hajdúnánásra kerül, azaz Magyarország legszebb birtoka idén a Nyakas Farm lett. A Nyakas Farm ma már fogalom, nemcsak Hajdúnánáson, hanem országszerte is. Az állattenyésztéssel és növénytermesztéssel foglalkozó családi gazdaság tisztes múlttal rendelkezik, hiszen Nyakas András és családja mintegy négy évtizede gazdálkodik példaértékűen. Ez a szívós, kitartó munka érlelődött idén azzá, hogy kiérdemelte a Magyarország Legszebb Birtoka elismerést. PGR.hu. Emellett a Családi gazdálkodás kategória győztese, illetve a Közönség díjat is a Nyakas Farm nyerte el.
A 140 állandó és 150 idényjellegű munkatársat foglalkoztató cégcsoport Hajdú-Bihar megye legjelentősebb munkaadói közé tartozik. Két fő üzletága van: a jelenleg évi 110 ezer sertés értékesítése mellett 1500 hektáron növény-, valamint 180 hektáron alma- és meggytermesztéssel foglalkozik. Magyarország legszebb birtoka. E két üzletág szervesen összekapcsolódik, ugyanis a sertések számára szükséges takarmány jelentős részét házon belül állítják elő, míg a növények számára fontos tápanyagokat sertés hígtrágyával pótolják, így csökkentik minimálisra az inputanyag-ellátást. A Bold Agro Kft. az évi 5 ezer tonna alma értékesítése mellett félmillió liter, Dér Juice márkanév alatt forgalmazott, prémium gyümölcslevet állít elő - ismertette Szabó Viktor. MTI/Czeglédi Zsolt Jakab István, a verseny védnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (MAGOSZ) elnöke, az Országgyűlés fideszes alelnöke beszél a Magyarország legszebb birtoka címet elnyert Bold Agro Kft. derecskei gazdaságában tartott birtokbejárással egybekötött sajtótájékoztatón 2019.
Magyarország legszebb precíziós birtoka A sülysápi Tápió-Táj Kft. lett idén Magyarország legszebb precíziós birtoka, melyhez ezúton is szívből gratulálunk. Szántóföldi növényzettermesztéssel foglalkoznak. 2000 hektáron termesztenek őszi kalászosokat, búzát, árpát, valamint kukoricát, napraforgót és repcét, lucernát. A Tápió-Táj Kft. 2003-ban kezdett gazdálkodni a Pest megyei Sülysápon. A kft. dolgozóinak létszáma 20 fő. 500 hektárt integrálnak és a KITE Zrt. -vel együttműködve 4 éve indították el a precíziós gazdálkodást. Kényelmes ruhadarabokkal zárja a hetet Dia - Glamour. Ennek keretében a gazdálkodás során a talajvizsgálat és a műtrágya differenciált kijuttatására kerül sor, valamint a talajmunkában is olyan gépeket alkalmaznak, amik csökkentik a forgatásos művelést, és a vetés során is differenciált kijuttatással dolgoznak. Egészen a kezdetek, vagyis 2003 óta alkalmaznak mikrobiológiai készítményeket, az integrált gazdálkodás és növényvédelem mellett. A kft. által művelt területek Sülysáp, Úri, Mende illetve Maglód, Tápióság és Tápiószecső külterületein találhatók, ezek egy része Natura-2000-es illetve nitrátérzékeny terület.
Tizenhat növényorvos, illetve agrár felsőfokú végzettséggel rendelkező kollégáik szaktanácsadással segítik az ország egész területén a gazdálkodók munkáját. Pais István a Magyarország Legszebb Birtoka kiírása kapcsán úgy gondol vissza a birtokbejárásokra, mint erős szakmaiságok, innovációk és transzparenciák jelentek meg, amely értékek a Huminisz Kft. -ben is jelen vannak, többek között ezért is támogatják szívvel-lélekkel ezt a projektet. Magyarország legszebb birtoka 2020-ban a Nyakas Farrm. Az utolsó nap második helyszínén Zalaszentlászlón kérdezte Balázsik Zsófia agrár-szaktanácsadó Zsankó Norbertet gazdaságának különlegességeiről. A Zsankó Gazdaságban elsősorban sertés tartással és feldolgozással foglalkoznak, leginkább mangalicával, de megtalálhatóak keresztezett fajták is. A helyi gazdákkal kitűnő együttmőködésben dolgoznak, állataik takarmányainak egy részét ők, további részét pedig saját maguk állítják elő. Minden terméküket a helyi feldolgozóban állítanak elő adalékmentesen, háziasan. Hagyományos sós eljárással tartósítanak, bükkfával füstölnek és az egész ország területére szállítanak belőle a magas minőségnek köszönhetően.
A birtokbejárások utolsó helyszíne Gyékényes volt, ahol Mátrai Zoltán az Agrotrend Csoport ügyvezetője interjúvolta meg a Balogh Balázst, aki nagy szeretettel mesélt birtokáról. Balogh Balázsék 190 hektáron gazdálkodnak szántóföldi kultúrákkal, mint árpa, búza és kukorica. Emellett sertéstenyésztéssel is foglalkoznak, jelenleg megközelítőleg 2000 sertéssel. Az aszályos időjárás sajnos az ő gazdaságukra is negatívan volt hatással, de bízik abban, hogy a hígtrágya injektált kukorica bíztatóbb eredményeket produkál majd és jobb lesz a termésátlag. Családi gazdaságukat hárman tartják kézben, amelyben öt New Holland traktor is nagy segítséget nyújt. Az Agrárminisztérium pályázati felhívásának köszönhetően ők is benyújtottak két pályázatot, amellyel a sertéstelepet, illetve a preciziós gazdálkodást illetően egy korszerű New Holland kombájnnal kívánják fejleszteni gazdaságukat. A beszélgetést követően Mátrai Zoltán a birtokbejárás résztvevőit és zsűritagjait kérdezte az elmúlt kilenc nap tapasztalatairól, akik még jelen voltak a helyszínen.
A Bold Agro Kft. az évi 5 ezer tonna alma értékesítése mellett félmillió liter, Dér Juice márkanév alatt forgalmazott, prémium gyümölcslevet állít elő – ismertette Szabó Viktor. Hozzátette: a cégcsoport két főtevékenységét egészíti ki a Derecskén megtalálható központi birtokon létrehozott Almavirág Étterem és rendezvényház, amelyben elsősorban "házon belül" megtermelt nyersanyagokat (sertéshús-készítményeket és gyümölcsöket) kínálnak. Szabó Viktor kitért arra, hogy egyedülálló kertpedagógia programjuk keretében évente 10 ezer kisiskolás számára nyújtanak izgalmas betekintést a felelős kertművelésbe, a diákok így eredeti környezetükben ismerkedhetnek meg a gyümölcsökkel és a kertben folyó munkálatokkal. Az iskolagyümölcs program keretében pedig jelenleg már több mint 23 ezer gyermek fogyasztja a derecskei kert gyümölcseit. A Bold Agro Kft. 2018 és 2020 között összesen 4, 5 milliárd forint értékű fejlesztést valósít meg Derecskén – hangzott el a sajtótájékoztatón. Derecske, 2019. szeptember 11.
Parmezános csirkemellnek is szokták nevezni az olaszok rántott szeletét. A szép csirkemellfilék fokhagymás, fűszeres panírt kapnak, majd paradicsom passata és kétfajta sajt társaságában tepsiben sülnek tökéletesre. Az olasz rántott hús bundájából hiányzik a liszt, csak tojásba és zsemlemorzsába öltöztetjük a csirkemellfiléket. A fűszereket a tojásba keverjük bele, majd a kész aranybarna szeleteket paradicsomszószon, mozzarella és parmezán társaságában sütjük készre. A rántott szeleteket elő kell sütni olajban, de ügyeljünk arra, hogy kevés olajban készüljön a hús, a felesleget konyhai papírtörlő segítségével itassuk le róla. A laktató, fűszeres-parmezános bundájú csirkemellet az olaszok tészta vagy saláta mellé fogyasztják, de magában falatozva is isteni az ízekben gazdag, szaftos hússzelet. Rántott szelet sütőben süthető fánk. Ha legközelebb rántott húst sütnétek, érdemes kipróbálni az olasz verziót, a család imádni fogja. Olasz rántott hús Hozzávalók 4 személyre 8 szelet csirkemell 4 darab tojás 2 bögre zsemlemorzsa 2 csipet szegfűszeg 2 gerezd fokhagyma 1 marék petrezselyem 10 dekagramm parmezán 8 szelet mozzarella só és bors ízlés szerint olaj 700 gramm paradicsom passata Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Készítsük elő a panírnak valót: egy tálba üssük bele a tojásokat, tegyük bele a szegfűszeget, a petrezselymet, a zúzott fokhagymát, egy marék parmezánt, majd keverjük össze.
Hogyan készül a rántott hús sütőben? Így készítsd el a rántott húst tepsiben – szuper ötletek és recept Gizo konyhájából! A rántott hús mint általában minden családnál, így nálunk is nagy kedvenc. A régebbi időkben még elképzelhetetlen volt számomra, hogy a hétvégi ebédnél ne kerüljön a tányérunkra. Abban az időben bő olajban, vagy éppen zsírban sütöttem ki a bepanírozott hússzeleteket. Mára már alábbhagyott a rántott hús iránti szeretetünk, és egyre ritkábban készítek. Rántott szelet sütőben olaj nélkül. Ezzel együtt a bő zsiradékban való sütést is felváltotta nálam a sütőben készült rántott hús. Így A rántott hús sütőben sütését így tudod megoldani: a bepanírozott hús egy kevés olajjal meglocsolt sütőpapírra kerül, majd a tetejére is locsolok egy kevéske olajat, és már mehet is a sütőbe. Kb. 45 perc alatt pedig szép aranybarnára sül, és finom szaftos marad. Ameddig a hús sül, ízlés szerint készíthetünk hozzá köretet, vagy éppen egy finom salátát. Én most amerikai káposztasalátát készítettem, és azzal tálaltam. A rántott hús sütőben recept A rántott hús sütőben sütéséhez a hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni.
Elkészítés: Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk. Hozzáadjuk paradicsompürét, a kakukkfüvet, kevés borral felengedjük, és sűrűre főzzük. A hússzeleteket kiveregetjük, megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk, és olajban kisütjük. Rántott szelet sütőben használható serpenyő. Tűzálló tálba fektetjük a húsokat, mindegyikre egy vékony szelet sajtot teszünk, meglocsoljuk a sűrű mártással, és egy-egy szelet sajttal lefedjük. Forró sütőben a sajtot ráolvasztjuk.
A parmezán sajt a hússzeleteknek krémes, finom ízt ad, a kukoricapehely pedig finom ropogóssá teszi őket. Próbáld ki ezt a sütőben sült fitnesz rántott csirkemellet édesburgonyával a hétvégén, csodálatos és egészséges recept lesz az egész család számára.
A bécsi szelet - a Wiener Schnitzel -1900 óta az osztrákok nemzeti étele. Az igazi bécsi szelet 100 napos borjú húsából készül, ha borjú helyett sertésből készítik az ételt, akkor Wiener Schnitzel Art néven kell róla beszélni. Egy-másfél cm vastagságúra kell vágni a húst és sima felületű klopfolóval kell óvatosan ütögetni. Ezután lehet sózni, borsozni. A panírozásnál törekedni kell a gyorsaságra, és mindig friss morzsával kell(ene) dolgozni. Fontos szerepet tölt be a sütéshez használt zsiradék mennyisége és minősége. Ha egy mód van rá, mogyoróolajat, sertészsírt, vagy vajat használjunk, mely bőségesen befedi a sütni kívánt húst. Az edényt mozgassuk gyakran, ugyanis így lesz levegős- "souflieren"- a panír. Általában citromszelettel tálaljuk. Kis hazánkban nem csak sertést vagy borjút paníroznak előszeretettel, hanem a csirke combját és mellét is kirántják. Rántott hús sütőben recept képekkel - Pampuska.com. Mi, magyarok fél cm vastagságúra klopfoljuk a húst, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk és végül kisütjük. A rántott húsok választéka igazán bőséges: a natúrszeletet elég lisztben megforgatni, és máris lehet sütni.
Összekeverem. A zabpehelylisztes keverék nem fogy el teljesen, de kell ez a mennyiség, hogy kényelmesen tudjunk panírozni. A kukoricapelyhet zacskóban összetöröm, vagy aprítógépben néhányat pulzálva aprítom. Egy tálkában előkészítek némi olívaolajat és egy ecsetet (50 ml kb. ) A hús szeleteket előbb a tojásba, majd a zabpehelylisztes keverékbe, majd újra a tojásba és végül a morzsolt kukoricapehelybe forgatom. Minden szeletet a sütőpapírra teszek. Így készül a tökéletes olasz rántott hús: a szeletek tepsiben sülnek - Receptek | Sóbors. Ecset segítségével olajozom. 200 fokon 10-15 perc alatt megsütöm. Frissen a legfinomabb, jó ropogós.