Vasárnap hajnalban ért véget az idei Telekom VOLT Fesztivál. Magyarország egyik legnagyobb múltú turisztikai eseményére idén 143 ezren látogattak el Sopronba. 143 ezer látogatója volt az idei, sorban a 27. VOLT Fesztiválnak. Lobenwein Norbert, a Telekom VOLT Fesztivál alapítója azt mondta, "a közönség és a fellépőink visszajelzése alapján úgy látjuk: sikerrel debütált az új helyszín. A nyitónapi nézőcsúcs megmutatta, hogy 40. 000 vendéget is kényelmesen képes fogadni és ellátni a terület. A VOLT után az idei tapasztalatok alapján természetesen szükséges további fejlesztés a helyszínen, azonban nagy öröm számunkra, hogy elsőre jól vizsgázott a VOLT új területe, amely nagyobb, komfortosabb és jóval biztonságosabb a korábbinál. Az új helyszín arra vonatkozóan is biztosítékot jelent, hogy legalább 10 évre előre tervezni lehessen Sopronban az eseménnyel. " Lobenwein Norbertet mi is megkérdeztük az új helyszínről még a fesztivál ideje alatt: A legtöbben a rockos nyitónapra voltak kíváncsiak, amikor a Papa Roach és a Slipknot mellett a Cypress Hill is fellépett.
A témában írt publicisztikánkat itt, a Molnár Áronnnal készült interjúnkat pedig itt lehet olvasni. (Borítókép: Szekeres Máté / Index)
Elkészítése: A halfilét vízzel leöblítjük, majd szárazra töröljük. Megízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és fűszerkeverékkel. A tartármártással kikenünk egy kisebb tepsit, majd az ízesített filéket rátesszük. A tojásokat felverjük, és ráöntjük a halszeletekre. Zsemlemorzsával bőven megszórjuk, és vajforgácsokat teszünk a tetejére. Forró sütőben készre sütjük. Tengeri hal tepsiben sütve - Receptkereső - WEBBeteg. Forrás: Hozzávalók Hozzávalók: fagyasztott tengeri halfilé (legfinomabb a pangasius filé) 3 tojássárga vagy 2 tojás 2 pohár tejföl 15 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem snidling fokhagyma só bors 3-4 kanál zsemlemorzsa 3 dkg vaj Elkészítés Elkészítés: A sóval (esetleg halfűszerrel) ízesített felengedett halszeleteket hirtelen, kevés olaj ban kicsit megsütjük. Szorosan tepsibe vagy jénai edénybe fektetjük, és ráöntjük a következő öntetet: a sűrű tejfölben elkeverjük a tojássárgát, a reszelt sajt ot, a vágott petrezselymet, metélőhagymát, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük. Más egyéb zöldfűszer is mehet bele, ki mit szeret.
Egy evésre 1 db halszeletet együnk, némi körettel. HOZZÁVALÓK 3 SZELETHEZ: 3 szelet halfilé 1 db tojás kb. 4 evőkanál zsemlemorzsa só, egyéb fűszerek ízlés szerint (pl. petrezselyem, ) ELKÉSZÍTÉS: A tojást felverjük, fűszerezzük. A halat enyhén megsózzuk, majd zsemlemorzsa (v. liszt) - tojás -zsemlemorzsa kombinációba, egymás után, beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - 10 percig sütjük az egyik felét, majd megfordítjuk és a másikat is megsütjük, míg enyhén megbarnul. 7 nap, 7 recept – Király kaják tepsiben | Street Kitchen. Rizzsel vagy burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!
Készíthetjük pontyból, süllőből, amurból. A halat süthetjük egészben vagy nagyobb darabokra vágva, lényeg, hogy a paradicsommártás jól átjárja. A római kömény és a fokhagyma párosítása tökéletes a halhús aromájának a kiemelésére. Elég ha ha addig pihen a pácban amíg a krumplit elősütjük. Hozzávalók: 1 kg hal 500 gr burgonya kockára vágva 1 nagy fej vöröshagyma vékonyra szelve 100 gr sűrített paradicsom ½ l víz vagy hal alap-lé 1 fej fokhagyma 1 teáskanál római kömény 3 evőkanál olívaolaj só bors A fokhagymát 1 evőkanál olajjal és a római köménnyel turmixoljuk le. A halat sózzuk be és jól dörzsöljük át a fűszeres fokhagymával. Ha egészben sütjük a halat, akkor irdaljuk be és töltsünk fokhagymát az irdalásba. A hagymát a maradék olajon (használhatunk főzővajat is) üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, pirítjuk egy pár percig, majd felöntjük a vízzel (vagy hallével). Sózzuk, borsozzuk. A burgonyát tűzálló tálba terítjük és ráöntjük a paradicsommártást. Fűszeres halszeletek tepsiben sütve Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Lefóliázva 180 fokos sütőben 45 percig (míg majdnem teljesen puha lesz) sütjük.
Szinte biztos, hogy már most minden van hozzá otthon. Ha ez nem lenne elég, valószínűleg igen előkelő helyezést érne el a világ legegyszerűbb tésztareceptjei versenyben. Ostoros kalács Nehogy abba a hibába essetek, hogy csak húsvétkor esztek kalácsot, mert vétek, én mondom, vétek! Tény, hogy ez nem éppen egy villámrecept, de a végeredmény becsszó, mindenért kárpótol majd, és napokig élvezhetitek a friss kalácsot a reggelizőasztalon. Rakott lencsés édesburgonya Az édesburgonya és a lencse nem egy világhíres páros, pedig nagyon jók együtt! A legtöbb rakott cucchoz hasonlóan eszméletlenül laktató, és tökéletesen működik, ha másnap még vinnél belőle az irodába. Nacholasagne Szinte biztos, hogy ez a legbrutálisabb lasagnereceptünk, pedig készítettünk már egy párat. Ha ezzel nem laktok jól, akkor semmivel, de tényleg. Extraként pedig Zé mutat nektek egy perfekt chili con carne receptet, amit bármikor hasznosíthattok. 😉 Eperlekváros kukoricaprósza Gluténmentes mámor egyenesen a sütőből! Gyerekjáték az elkészítése, azt pedig ugye mondanunk sem kell, hogy bármilyen lekvárral működik?
Forrón tálaljuk. Hozzávalók Hozzávalók: fagyasztott tengeri halfilé (legfinomabb a pangasius filé) 3 tojássárga vagy 2 tojás 2 pohár tejföl 15 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem snidling fokhagyma só bors 3-4 kanál zsemlemorzsa 3 dkg vaj Elkészítés Elkészítés: A sóval (esetleg halfűszerrel) ízesített felengedett halszeleteket hirtelen, kevés olaj ban kicsit megsütjük. Szorosan tepsibe vagy jénai edénybe fektetjük, és ráöntjük a következő öntetet: a sűrű tejfölben elkeverjük a tojássárgát, a reszelt sajt ot, a vágott petrezselymet, metélőhagymát, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük. Más egyéb zöldfűszer is mehet bele, ki mit szeret. A tetejét meghintjük zsemlemorzsával, vajdarabkákat szórunk rá, majd betesszük a sütőbe, kb. 20-25 percre, míg pirosra sül a teteje. Kockákra vágva tálaljuk, körete rizs, burgonyapüré vagy párolt zöldségek. Mediterrán változata: akár készen vett bazsalikomos paradicsomos szósszal leöntöm, besamelmártással befedem, és szintén zsemlemorzsával, vajdarabokkal megszórom.