Szerintem mindenki szereti. Ez itt az alap lecsó cukkinivel. Hozzászólások (1) Törölt felhasználó 2013-07-21 09:21:07 mmm. jól néz ki, holnap kipróbálom:-) 2013-07-21 13:45:19 Köszönöm. :) Csak nyugodtan. Hidd el, nagyon finom lesz. :))) Hozzávalók ízlés szerint
Elkészítési idő 30-60 perc Elkészítés 1. Mossuk meg a zöldségeket. A rizst öblítsük le. 2. A cukkinit, a padlizsánt és a paprikát vágjuk kockákra. A hagymát vágjuk vastagabb szeletekre. A paradicsomot forrázzuk le és húzzuk le a héját. 3. Kevés olíva olajon pirítsuk meg enyhén a hagymát. Adjuk hozzá a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát. Sózzuk meg őket, majd nagy lángon pirítsuk meg őket egy kicsit. 4. Adjuk hozzájuk a vékonyra szelt fokhagymát és a felkockázott paradicsomot. Adjuk hozzájuk a kakukkfüvet és a rozmaringot. Hozzuk forrásba, majd vegyük le a lángot. Fedjük le és pároljuk kb. 10 percig, míg enyhén megpuhulnak a zöldségek, de egy picit maradjanak roppanósak. A végén ízesítsük még sóval, borssal és szórjuk meg apróra vágott bazsalikom levéllel. 5. Közben sós vízben főzzük meg a rizst is. 6. MEDITERRÁN RIZSES LECSÓ MOZZARELLÁVAL SÜTVE - Szarvasimozzarella. Egy hőálló tál aljába tegyük a rizst, erre tegyük a lecsót (a rozmaring ágat vegyük ki). Helyezzük a tetejére a mozzarella szeleteket és tegyük 200 fokos sütőbe. Süssük addig, míg a mozzarella szépen ráolvad a tetejére.
Ez részben megint ellentmond az egytálételek íratlan szabályának, másrészt extra mennyiségű zsiradékkal gazdagítja az amúgy sem szolid lecsót, viszont tény és való, hogy a lepirított zöldségek íze és állaga is különbözik a paradicsommal simán csak összefőzött társaikétól. Ha már minden alapanyag együtt van, akkor jön a fűszerezés kérése. Rizses Lecsó Füstölt Kolbásszal 500g – Food For You. A magyaros ízvilágú lecsónál ezen a szinten már csak a sózás szükségeltetik, a mediterrán változatnál a kakukkfű, az oregánó és a rozmaring lép a képbe, illetve a kissé keletiesre hangolt változatban szerepelhet a fahéj is. A magam részéről a töltött paprika levében mindig helyt kapó fahéjat gyakorta teszem bele a lecsóba is. Igaz, nem nagy mennyiséget, csak annyit, hogy érezhetően más legyen az eredmény, de ne lehessen tudni, hogy mitől. A fahéjjal készített lecsó levébe egyébként egy kis cukor is kerül, amitől elképesztően lágy és kellemes lesz az íze. Mivel a tök is a felsorolt alapanyagok között van, így érdemes eljátszani a gondolattal, hogy kaporral fűszerezett, tejföllel habart lecsót készítsünk.
A bogyiszlói mellett persze tehetünk jalapeno-t vagy bármilyen más chilit is a lecsóba, akár frissen, akár szárított formában, a lényeg a mértékletesség. A paprikáknál az is fel szokott merülni, hogy fonnyadt vagy friss paprikából készül-e a finomabb lecsó. Ezt a problémát általában az szokta feloldani, hogy épp milyen van itthon. A cukkini és a padlizsán kapcsán megint több iskola létezik. Vannak, akik a zöldség héjának eltávolítására voksolnak, vannak, akik megengedők – vagy lusták – és azt mondják, hogy megpuhul az. Én is ez utóbbi táborba tartozom, bár a nagyobb, tölteni való cukkini és a tök kemény héját minden esetben lehámozom. A zöldségek főzésének sorrendje sokféleképp alakulhat. Arra mindenképp érdemes odafigyelni, hogy melyik zöldségnek mennyi időre van szüksége, hogy kellően megpuhuljon, illetve el kell dönteni, hogy szeretnénk-e, hogy valamelyik összetevő kissé ressen magára vonja az ízlelőbimbónk figyelmét. A zöldségek esetében – akár csak a korábban említett húsoknál – létezik egy olyan vonulat is, amely a zöldségek külön történő lepirítását javasolja.
LEADER 01198nmm a2200265 r 4500 001 MEK-06095 005 20080627224401. 0 008 080627c2008 hu j hun 1 040 |a MEK |b hun |c MEK 245 0 |a Széles a Balaton vize...? |b 170 év a tó történetéből, ahogy az újságok megírták |c összeáll. Fazekasné Mulesza Olga, Krasznainé Szabó Katalin 260 |c 2008 500 |a cikk(ek) 534 |a Széles a Balaton vize...? : 170 év a tó történetéből, ahogy az újságok megírták / [... vál. és összeáll. Fazekasné Mulesza Olga, Krasznainé Szabó Katalin]; [ill. Lipcsei Orsolya]; [közread. a] Városi KönyvtárSiófok: Vár. Kvt., 2003 ISBN 963 210 697 0OSZK: 650 |a Hidrogeológia |a Természetvédelem |a Helytörténet, helyismeret |a vízminőség-védelem |c Balaton |a környezetvédelem |a helytörténet |a sajtó |a publicisztika 700 2 1 |a Fazekasné Mulesza Olga |4 összeáll |a Krasznainé Szabó Katalin 856 4 |u |u urn:nbn:hu-8766
Még a nyár eleje van. Lehet kovácsolni a terveket, akár aktív, akár passzív pihenés a cél, mindezeket együtt kínálja a Balaton. Fényképezőgépet, napolajat és a pénztárcát otthon ne hagyják! Jó pihenést! Hajózási lehetőség Aki olvasni szeretne róla, annak ajánlatunk: Lóczy Lajos: Amit a Balatonról tudni kell (1992) Egy kis zene a Balatonról Farkas Ferencné Pásztor Ilona Fotók: Antalfi-Farkas Erzsébet Kapcsolódó cikkünk
Balatoni Nyár a közmédiában Június 16-tól, hétfőtől ismét látható az M1-en és a Duna World-ön a Révfülöpről jelentkező Balatoni Nyár Június 16-tól, hétfőtől ismét látható az M1-en és a Duna World-ön a Révfülöpről jelentkező Balatoni Nyár. A szerkesztők elképzelése szerint külhoni anyagok is rendre helyet kapnak a műsorfolyamban. "Az immár negyedik éve jelentkező Balatoni Nyár betölti azt a szerepet, amit szántunk neki - mondta Szabó László Zsolt, az MTVA megbízott vezérigazgatója. a Magyar Televízió Zrt. (MTV) és a Médiaszolgáltatás-támogató és Vagyonkezelő Alap budapesti sajtótájékoztatóján, majd hozzátette. – A szakemberek szerint a műsor jelentős szerepet játszott abban, hogy az elmúlt három-négy évben fellendült a Balaton környéki turizmus. " A Balatoni Nyár a jól bevált módszerekkel és helyszínen készül. Idén kilenc műsorvezető tölti be a házigazda szerepét. Novodomszky Évát, Rátonyi Krisztinát, Tóth Tamást, Kautzky Armandot és Harsányi Leventét a nézők már korábban is láthatták; Osvárt Andrea, Huszárik Kata, Varga Edit, illetve Bősze Ádám frissen csatlakozik a csapathoz.
Milyen hosszú a Balaton? Milyen széles? Mennyi víz van benne? Mennyi idő alatt cserélődik ki a vize teljesen? A Balaton hossza 78 km, szélessége 1, 5–12, 7 km (a Tihanyi-szorosban a legkeskenyebb, míg Balatonvilágos és Balatonalmádi között a legszélesebb), felülete 594 km², átlagos mélysége 3–3, 6 m, legnagyobb mélysége mintegy 11 m, vízmennyisége 1800 millió m³, vízgyűjtő területének kiterjedése 5775 km², partvonalának hossza közel 200 km, vízkicserélődési ideje pedig 2, 2 év. Forrás: