Elsőként figyelmet érdemel az elfogyasztott étel mennyisége. A civilizált társadalomban ma már a legtöbbeknek nem kell szűkölködniük az élelmiszerben, ez azonban túlfogyasztáshoz vezet. A tapasztalatok szerint sokkal kevesebb étellel is beéri a szervezet, mint amennyit ténylegesen a tányérra szoktunk pakolni. Csirkemáj zsírjában , hideg csirkemáj @Szoky konyhája - Invidious. Legjobb, ha egy kicsit még éhesnek érezzük magunkat, amikor felállunk az asztaltól, ugyanis az agynak legalább húsz percre van szüksége ahhoz, hogy tudatosuljon a jóllakottság érzése. A friss gyümölcsök, zöldségek nélkülözhetetlenek. A retek, a napraforgómag, a lenmag, a dófélék, a búzacsíra, a spenót, a savanyú káposzta, a banán kifejezetten jótékony hatással vannak a májra. A finomított lisztet és a kristálycukrot helyettesítsük, erre ma már nagyon sokféle alternatíva létezik. S hogy mi az, ami kerülendő, ha jót szeretnénk májunknak? Az alkohol mindenképpen kerülendő, de a kolbászfélék, a sertéshús, a zsírban sült ételek, a túl sok tojás valamint a cukrászsütemények sem bizonyulnak a legjobb választásnak.
A máj sülés közben
A megsült máj frissen, melegen, paradicsommal, kovászos uborkával, hagymával... és hozzá egy-egy kis korsóval a kedvenc sörömből A májak közelebbről Ami megmaradt máj a zsírjával leöntve, alaposan lehűtve Másnap reggelire, a friss kenyér megkenve a zsírral, megpakolva májjal, és hagymával, paprikával... Neánál és Gizinél is láttam mostanában, hogy zsírban baromfi májat sütöttek. Most én is kedvet kaptam, hogy posztoljam a saját verziómat 😊, ami teljesen egyszerű, csak natúran sül a zsírban. Zsírban sült maj.html. Nagyon szeretjük az így sütött csirkemájat, amit elég sűrűn csinálok is. Általában hétvégén szoktuk enni, amit a piacon a pénteki bevásárlásnál veszek meg, és a legtöbbször még aznap vacsorára meg is sütöm. Ekkor frissen melegen esszük, ami megmarad azt pedig kis tálkában eltesszük, leöntve a zsírjával. Jól lehűtve finom reggeli vagy vacsora lesz majd belőle, paradicsommal, kovászos uborkával, újhagymával... Ha van kacsa- vagy libazsírom itthon, akkor abban sütöm, vagy csak mangalica zsírban, mint most.
Hozzávalók: 0. 5 kg csirkemáj, 50 -60 dkg liba vagy kacsa zsír vagy vegyesen, 2 db alma, 2 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, só, fekete egész bors, egész kömény, édes nemes pirospaprika Hideg csirkemáj zsírjában! Egy roppant egyszerű, de nagyon finom májat készítettem el a családomnak! Zsírban sült máj. A nem túl forró zsiradékban körülbelül 70 C fokon belehelyezzük a májon kívül a hozzávalókat és lassan elkezdjük sütni a zsírt közben a félidőnél már feljebb lehet venni a hőfokot 80-90 C fok és tovább sütni. Miután eltelt a körülbelül 35-40 perc kivesszük belőle a az almát, hagymát, fűszereket és átszűrjük. Ismét nem túlforró zsiradékban 80 C fok elkezdjük sütni a májat, éppen hogy gyöngyözőn a zsiradék a sütési idő maximum 30 perc a sütés félidöjénél ismét kissé fel lehet venni a hőfokot 90 C fok így készre sütjük. A zsírt leszűrjük a májat üvegbe vagy tálba tesszük és ráöntjük a kissé hűlt zsiradékot és szoba hőmérsékleten kihűtjük.., ezek után hűtőben jéghidegre hűtjük szeretnétek fogyasztani az üvegből, kizárólag előre kiszedve tegyétek azt tehát nem bele enni:-)) mert az esetlegesen bele kerülő morzsa elindíthatja az étel mihamarabbi megromlását!!!
Ehhez a receptben leírt módon elkészítettük a húst, kivittük a spájzba és amikor szükség volt rá, leszedtünk a tetejéről, ügyelve arra, hogy mindig zsír fedje be a tetejét. Ahogy fogyott a hús, úgy lehetett a zsírt is megenni a tetejéről, kenyérre kenve hagymával, retekkel, paradicsommal. Ezt az eljárást, hogy bő zsiradékban alacsony hőfokon (70-100°C) gyakorlatilag "abáljuk" a húst, majd abban hagyjuk kihűlni, mai divatos kifejezéssel konfitálásnak nevezzük.
Hozzávalók: 1 kg csirke-, pecsenyekacsa- vagy pulykamáj 1 kg zsír (legjobb a kacsa- vagy libazsír, de megfelel a disznózsír is) 2 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 kávéskanál morzsolt majoránna csipetnyi őrölt bors 1/2 kávéskanál só Elkészítés: A májat megtisztítjuk, és kisebb, de nem túl apró darabokra vágjuk. A zsírt lefedhető, hőálló edényben felolvasztjuk. Beletesszük a májat, a felkarikázott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát valamint a borsot és a majoránnát. Az edényt lefedjük, és két órára 80 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor kész, sózzuk, és zárható tetejű üvegekbe töltjük úgy, hogy a májat a zsír mindenütt ellepje. Hűvös kamrában sokáig eláll. Felbontás után hűtve tároljuk. Katalin konyhája: Zsírban sült csirkemáj. A zsírjával együtt friss kenyérre kenve, zöldségekkel, savanyúsággal fogyasztjuk.
Szappan készítése házilag 1. - Kozmetikum Jump to content Bőrünk nagyon kényes felület, vagyis különleges bánásmódot igényel. Akinek száraz bőre van, azért, akinek meg zsíros, azért. Számos márkás terméket használhatunk a bőrünk szebbé, rugalmasabbá tételére, de a bőrápoló krémek zöme tartalmazhat olyan anyagot, amely irritálja. Mint minden területen, itt is megjelentek a bio csodaszerek. Papírpép készítése házilag formában. Ezek közé tartozik a szappan. Egyre többen foglalkoznak ezek otthoni körülmények közötti szappankészítéssel. Lássuk, mi kell saját szappanunk elkészítéséhez és hogyan törté eszközök: védőfelszerelés (köpeny, kesztyű), konyhai mérleg, fedeles hőálló edény, keverőkanál, öntőforma, hőálló hőmérő, kiöntő formák. A szappankészítés alapanyagai a következők (érdemes az első kísérletnél a legkisebb arányokat használni): 500 gr alapolaj (ez lehet kókuszolaj, olívaolaj, földimogyoró olaj, körömvirágolaj, lenmagolaj stb. ), 160 gr folyadék (desztillált víz, körömvirág tea), 64 gr NaOH (vagyis lúg), ízlés szerinti illóolaj, esetleg 25 gr bázisolaj (elhagyható).
🙂 Ez az első In the spot swirl technikával készült szappanom, amit a japán cseresznyevirágzás ihletett, persze ezt az illatot is viseli. 😉 Imádom a japán cseresznyevirágzást, hiszen annyira szép különleges, rózsaszín. A fának termése ugyan nincs, de azt hiszem, … Szappankészítés In the spot swirl technikával – videó Read More » Nagyon könnyedén készíthetünk otthon egyedi szappant. Ebben a posztban egy egyszerű szappan mintázási technikát mutatok be, ami kezdőknek is tökéletes, hiszen nem igényel különösebb ügyességet és elrontani is nehéz lenne! 🙂 Lényegében csak felváltva bele kell önteni a színes szappanmasszát egy alapmasszába. Papírpép készítése házilag ingyen. Nem kell megkeverni, kavarni, kutyulni, rázogatni sem. 🙂 Mire figyelj oda? A mintázási … Egyszerű szappan mintázási technika kezdőknek videóval Read More » Szereted a kézműves szappanokat és azon is gondolkodtál már, hogy a szappankészítés házilag is megoldható lenne? Igen, így van! Ebben a posztban egy igazán egzotikus illatú szappan elkészítését mutatom meg, recepttel együtt!
Készítsünk csirizt is a következő módon: Fél csésze lisztet összekeverjük két csésze langyos vízzel! Közben két csésze vizet felforralunk és a tűzről levéve hozzáadjuk a lisztes keveréket! Újra felforraljuk folyamatos kevergetés mellett, majd a tűzről levéve hozzáadunk 3 evőkanál cukrot! Jól elkeverjük és megvárjuk, míg kihűl! Felfújunk egy lufit erre papírcsíkokat borítunk, amit előzőleg csirizbe be is áztathatunk, majd kenünk rá egy adag papírpépet ezt még kb. háromszor megismételjük a rétegek közötti száradási időt kivárva! Hagyjuk alaposan megszáradni! Hajpakolások készítése házilag - Házi praktikák - Hajápolás. Ha megszáradt és elég kemény akkor az aljára vágjunk egy lyukat, ahol betöltjük a meglepiket, majd ragasztószalaggal ragasszuk vissza! Kössük át fonallal szárat hagyva neki a felfüggesztéshez! Majd fessük le! Krepp papírral, színes papírral, festéssel dekorálhatjuk! Itt egy viszonylag nagyobb négyszögletes lyukat vágunk, majd lyukasztóval lyukakat készítünk az ajtóra! Az ajtó széleire ragasztószalaggal kartonpapírból füleket ragasztunk!
Készítettünk már a blogon levél alakú tálat, de azt gipszből csináltuk, pedig mennyivel egyszerűbb sókerámiából elkészíteni, bár lehet ez nem lesz olyan tartós, de szerintem ha csak dekorációnak használjuk akkor teljesen jó a sókerámia is! Ha érdekel a gipszből készült verzió is akkor nézd meg itt! Ha pedig ez a verzió érdekel csak olvass tovább, de előtte lájkold a blog facebook oldalát, ha naponta még több szuper ötlet részese szeretnél lenni! Alapanyagok: Só Liszt Víz Levél Tál vagy mély tányér Olló vagy kés Alufólia 3 csésze lisztet 2 csésze sóval és 1 és 1/4 csésze lanygos vízzel dolgozzunk jól össze, majd egy kis pihentetés után nyújtsuk ki az így kapott tésztánkat! Szedjünk erősebb erezetű leveleket, majd ezeket aljukkal lefelé nyomjuk bele a tésztába! Vágjuk körbe a levél mentén a tésztát! Papírpép készítése házilag gyorsan. Alufóliából kialakítunk neki egy kádat, amiben hagyjuk száradni! Ehhez a lépéshez használhatunk szerintem egy nem túl íves tálat is vagy egy lapostányért! A leveleket pedig leszedjük róla! Hagyjuk alaposan kiszáradni, majd egy kis dekorálással (mondjuk festéssel) fel is dobhatjuk!
Évezredek óta velünk van, alapvető része a mindennapjainknak, mégsem evidens a papír-újrahasznosítás. Mi most összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat! A papír egy ősi vívmány: mintegy 2000 évvel ezelőtt találták fel Kínában, majd arab közvetítéssel jutott el Európába, hogy aztán az egész világot meghódítsa. Népszerűsége a mai napig töretlen, ami annyira nem meglepő, hiszen egy sok szempontból praktikus, jól alakítható anyagról beszélünk. A papírt fából készítik – környezetvédelmi szempontból épp ezért nem mindegy, mennyit és hogyan használunk belőle – a folyamat lényege, hogy a fát rostjaira bontják, vagyis addig áztatják, hantolják és őrlik, míg egy finom pépet nem kapnak belőle, ebből lesz majd a papír. Ötletes Blog: Csináld magad Pinata + papírpép és csiríz recept. Marcangol a tehetetlenség érzése? Pedig tenni akarsz a klímakatasztrófa ellen. Van néhány javaslatunk, iratkozz fel! A papír-újrahasznosítás létfontosságú, legalábbis az lenne, de sajnos messze nem hasznosítják újra olyan volumenben, mint kellene. Európában például 2014-ben az újrahasznosított papír aránya a teljes papírmennyiséghez viszonyítva 71, 7% volt, vagyis még bőven lenne hova zöldülni.
Ez a második fontos művelet. A következő műveletben vízzel pépesítik a fölaprított faforgácsot, majd kémiai oldásra viszik az elegyet. Ennek a vegyi oldásnak a során választják szét a fa rostjait finomabb szálakra. A fa rostjait ugyanis egy lignin nevű kötőanyag tartja együtt nagyobb rostokat alkotva az elemi szálakból. A főzés művelete során nátrium szulfidot adnak az elegyhez adalékanyagként. A vegyi oldás után átmossák a finomabb szálakra bontott rostokból álló pépet, majd újabb őrlés következik. Ez az őrlés már az apró rostszálak falát bontja meg, szálasítja (fibrálja). Ez a művelet megnöveli a kapott rostok felszínét és segíti összetapadásukat. A rostok hosszúsága ez után az őrlés után 0, 05--0, 3 mm. A másodszor is megőrölt pép a merítő-vagy szűrőszitán készülő papír alapanyaga. Papír-újrahasznosítás: szebb jövőt a fáknak | xForest. Mielőtt a szitára adagolnák a pépet, különböző adalékanyagokat adnak hozzá. Ezek a papír különleges minőségi jellemzőit adják. A papír átlátszatlanságát töltőanyagokkal fokozzák. Ilyen töltőanyag a kalcium-karbonát.