Fából való, aszalt, házi készítésű, asztal, metélt tészta, tojás Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Készítsünk bátran házilag tésztát! A különbség leírhatatlan a száraz bolti társaihoz képest. Ha van tésztagépünk azért, ha szeretjük a sodrófás kihívásokat, azért! Bevallom, hogy én még nem mertem tésztagép nélkül belevágni, de egyszer teljesítem ezt a kihívást is. A nyújtást a nagymamám 30 éves, "nyugatnémet" barátoktól kapott olasz tésztagépével végeztem. Komoly történelmem van már ezzel a géppel, hiszen amióta az eszemet tudom asszisztáltam a nagymamám mellett a tésztagyúrás-nyújtás során. Metélt tészta házilag gyorsan. Persze gyerekként nem titkolt szándékom a nyers tészta lopkodása volt. Ezt mondjuk máig nem nőttem ki… Az én házi tésztám kicsit modernebb, mint amit a nagymamámtól tanultam, hiszen egyharmad részben teljes kiőrlésű lisztet is tartalmaz, hogy egészségesebb legyen, valamint kevés olívaolajjal is dúsítom, így olaszosabb és ez az állagán is sokat javít. Hozzávalók (4 főre) – 300 g liszt: 200 g finomliszt és 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt – de variáljuk bátran! – 3 tojás – 1-2 evőkanál olívaolaj – só – szükség esetén kevés hideg víz Előkészítés és gyúrás A tojásokat külön-külön felütjük (záptojás elleni védelem, nem árt az óvatosság).
Kakaspaprikás házi metélt tésztával Hozzávalók: (8 főre) 1 fiatal kakas, 4 evőkanál zsír, 3 vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 2 paradicsom, 3 evőkanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt bors, só, 4 közepes krumpli. Tészta: 2 tojás, 75 dkg liszt, 1 teáskanál só, víz, 1 evőkanál zsír. A megtisztított kakast feldaraboljuk. Az összes részét felhasználjuk az ételbe. A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A zsírt egy nagyobb lábasban felmelegítjük, megpároljuk benne a vöröshagymát. Szórunk rá egy teáskanál sót, hogy hamarabb szétfőjön a hagyma. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk, és az üvegesre párolódott hagymára dobjuk. Pár perc múlva őrölt paprikát keverünk bele, majd összeforgatjuk a hússal. Három teáskanál sóval, egy teáskanál őrölt borssal, apróra vágott fokhagymával fűszerezzük és fél liter vizet öntünk alá. Metélt tészta házilag télire. Amikor felforrt, bő vízzel felengedjük, és az egészet addig főzzük, amíg a hús megpuhul. A krumplit megtisztítjuk, hasábokra vágjuk, és ezt is a paprikáshoz adjuk.
Tészta szerelem… Családilag beleszerettünk a házi tésztába. Én a készítésébe, Párom az evésébe 🙂 Be kell valljam, erre a szerelmére nem tudok féltékeny lenni! Nem lehet a boltit összehasonlítani ezzel… ráadásul éveken át minden adott volt hozzá itthon, csak a lustaság tartott vissza. Tényleg csak a lustaság, mert azt sem mondhatom, hogy mondjuk egy cérna metélt, vagy széles metélt, esetleg egy csusza tészta elkészítése hosszú időt venne igénybe a tésztagéppel. Még emlékszem arra, amikor Nagymamáknál tészta nap volt. Tészta házilag | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Olyankor nem csinált mást, mint tésztát gyúrt, nyújtott (eredetileg sodrófával hajszál vékonyra, és kézzel csíkozta a metéltet! Igen, a cérnát is! ), darabolt. Általában hétfőn volt tésztás nap, havonta egyszer, akkor volt vasárnapról maradék ebédre és ő a napját a tésztának szentelte. Már apró népként ott lábatlankodtam ilyenkor mellette, mindig kaptam tésztát, amit én nyújthattam, és formázhattam. Legtöbbször elgyurmáztam vele, de azt hiszem ez alapozta meg a szerelmet a tészták iránt, a tésztával való munka iránt.
A zsemlyegombócot úgy főzöm ki, hogy egy dupla alufóliát megkenek olajjal, ráöntöm a masszát, becsomagolom. Téglalap alakúra formázom, hústűvel megszurkálom, így teszem a forrásban lévő vízbe. Főzés közben tűpróbát ajánlok. Ha megfőtt, a fóliát lehámozom, az olaj miatt könnyen lejön. Szeletelem, mint a bagettet. Beküldő: Gitta
A két testvéremtől megvásároltam az édesapánktól örökölt hányadokat (1/6 fejenként), édesanyám (3/6 rész) nekem ajándékozta az ő részét haszonélvezeti joga maradt. Egy esetleges 10 éven belüli váratlan haláleset esetén jár a köteles rész a testvéreknek ha igen milyen mértékben? Örökhagyó halálát megelőző 10 éven belül valamely leszármazónak adott ingatlan ajándék a többi leszármazót köteles rész igény előterjesztésére jogosítja fel. A köteles rész mértéke az adott leszármazó törvényes örökrészének 1 / 3-a.
| KamaraOnline Itt a teljes lista, melyik határátkelőn keresztül juthatunk be Szlovákiába | Paraméter Köteles rész mértéke 2009 relatif Nem tartoznak a kötelesrész alapjához az alábbiak: azok az ingyenes adományok, amelyeket az örökhagyó a halálát megelőző 10 évnél régebben adott, az az adomány, amelyet az örökhagyó a kötelesrészre való jogosultságot létrehozó kapcsolat keletkezését megelőzően juttatott. Például a házasságkötés előtt juttatott adomány a házastárs kötelesrészének alapjába nem számít bele. a szokásos mértéket meg nem haladó ajándék vagy más ingyenes adomány értéke, a házastárs vagy az élettárs, illetve a leszármazó részére nyújtott tartás értéke, az arra rászoruló más személynek ingyenesen nyújtott tartás értéke a létfenntartáshoz szükséges mértékig. A kötelesrész mértéke A fent leírtak szerint először meg kell határozni a kötelesrész alapját. A kötelesrészre jogosultat annak harmada illeti meg, ami neki – a kötelesrész alapja szerint számítva – mint törvényes örökösnek jutna.
Az átruházott vagyon, a nyújtott tartás és a gondozás értékét, valamint az életjáradék összegét az öröklés megnyílásának időpontjában számított értéken kell figyelembe venni. A törvény néhány ingyenes adományt is mentesít a kötelesrész alapjához számítás alól.
Dr. Szabó Gergely ügyvéd - - - - - - - - - - A fent megjelent cikk a teljesség igénye nélkül, figyelemfelhívó célzattal készült, mely nem minősül jogi tanácsadásnak. Javasoljuk, hogy mindig vegye figyelembe a cikk megjelenésének időpontját is, mert előfordulhat, hogy a jogszabályok változása miatt a benne lévő információk később már nem aktuálisak! Kövessen bennünket itt is: