Házi fehér kenyér /TT/ - YouTube
Receptvideó: házi fehér kenyér - YouTube
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc Egy isteni fehér kenyér, melyhez csak idő kell, s mindenki el tud készíteni. A kovászt előző nap este kell elkészítenünk, s a munkát már reggel kezdhetjük is! Hozzávalók Kovász: 250 ml víz 250 g BL55-ös búzaliszt 42 g friss élesztő 2 ek. étolaj Tészta: 0. 75 kg BL55-ös búzaliszt 20 g só 1 ek. étolaj 350 g víz Lépések Este a kovász hozzávalóit fakanállal alaposan elkeverjük egy nagyobb edényben. Fedjük le, s egész éjszaka hagyjuk érlelődni. Másnap a lisztet és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a kovászt, keverjük össze, míg a vizet folyamatosan adagoljuk hozzá, hiszen a liszt minőségétől függően lehet, hogy kevesebb vízre lesz szükségünk! Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, s hagyjuk kelni kb. 30 percet. Ha 30 percig kelni hagytuk, gyúrjuk át alaposan a kenyerünket, s újabb fél óráig hagyjuk állni. Ezután formázzuk kenyérnek vagy cipónak, s tegyük a sütőpapírral bélelt tepsinkre. Hagyjuk kelni újabb 30 percig. Fehér kenyér recept sütőben süthető fánk. Vágjuk be a tetejét, s mehet a sütőbe kb.
2 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Összesen 2564. 9 g Cink 5 mg Szelén 171 mg Kálcium 88 mg Vas 6 mg Magnézium 119 mg Foszfor 594 mg Nátrium 1577 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 384. 4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 15 mg Összesen 370. 3 g E vitamin: 5 mg K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 8 mg Folsav - B9-vitamin: 256 micro Kolin: 57 mg Lut-zea 90 micro Összesen 6. 4 g Összesen 2. 1 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Összesen 308. Miklos’ fehér kenyér lisztkeverék – It's us food. 3 g Szelén 21 mg Kálcium 11 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 71 mg Nátrium 190 mg Mangán 0 mg Összesen 46. 2 g Élelmi rost 2 mg Összesen 44. 5 g K vitamin: 0 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 31 micro Kolin: 7 mg Lut-zea 11 micro 3 dl víz (langyos víz) 5 csipet cukor (1 kk) 1 kávéskanál só Elkészítés Az élesztőt 1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk. Fél órát hagyjuk állni. A lisztet kelesztőtálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a megkelt kovászt.
Ezután gyúrd át, a tésztából formázz kenyeret, és tedd olajozott tepsire, majd keleszd még 40 percig. Fehér kenyér recept sütőben sütve. Ezt követően szurkáld meg villával több helyen, a tetejét vágd be, szórj rá kevés lisztet. Melegítsd elő a sütőt, alulra pedig tégy egy lábosba vizet. Süsd a kenyeret 200 fokon negyed órán át, majd 170 fokon fél óráig, hogy jól átsüljön a belseje. Zárd le a sütőt, és hagyd még benne egy kicsit a kenyeret.
Kenyér egyszerűen Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 90 perc bonyolult olcsó 4 adag Hozzávalók 50 dkg búzafinomliszt 2, 5 dkg élesztő vagy 1 csomag instant 1 tk cukor 1 tk só 2 ek olívaolaj (lehet napraforgóolaj is) kb. 3 dl langyos víz Elkészítés A langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverünk kb. 1 evőkanál lisztet, és hagyjuk felfutni. Közben kimérjük az 50 dkg lisztet, majd hozzáadjuk a sót és az olajat, és kicsit elmorzsoljuk. Ha az élesztő felfutott, ráöntjük a száraz hozzávalókra, és ha szükséges, kevés vizet teszünk még hozzá, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk. Fehér kenyér recept | Tutirecept. A tésztát dagasztani kezdjük, majd amikor szép sima és leválik a kezünkről, félretesszük kb. 45 percre kelni. Ha megkelt, kiborítjuk egy gyúródeszkára, kicsit átgyúrjuk még és negyed órát pihentetjük így. Ezután cipót formázunk belőle, bevágjuk és kevés vízzel megkenjük a tetejét. Hőlégkeveréses sütőben, 180 fokon kb. fél órán át sütjük. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Hasonló termékek Cikkszám: FI-505030802/1 630 Ft Cikkszám: MS-2984U 490 Ft Cikkszám: FI-505030801/1 990 Ft
Biológia/8. osztály Oktatóvideók Válassz egy videót és kattints ide!