Szerencsére vér nem folyt, csak jobbnál jobb sörök. Tizenkilenc kocsmajavaslat 2020-ra Csehország második legnagyobb városának kocsmasűrűsége megközelíti Prágáét, ami nyilván összefüggésbe hozható az itt tanuló többzezer egyetemistával, és az egyre élénkülő turistaforgalommal. Ha a sörözőkhöz még hozzáadjuk a tizenkettő helyi sörfőzdét, akkor nyilván nem kell győzködni senkit sem arról, hogy Brnóban szomjan nem maradhat. Stopkova Plzeňská Pivnice (Česká 5. Cseh sör | Trade magazin. ) Nagy múltú söröző a város egyik legforgalmasabb sétálóutcájában, egy szecessziós homlokzatfestésű házban: 1880-ban Brnóban elsőként itt csapoltak Pilsner Urquellt. A korábban kissé lepattant étterem-sörözőt 2010–2011-ben (az egész házzal együtt) felújították, azóta a PU Kolkovna-láncának tagjaként működik annak minden előnyével és hátrányával. Előnyére írhatjuk a hálózat sztenderdjeit, vagyis ételben-italban nagy meglepetés (csalódás) nem érhet, viszont nem mindig kellemes saturészeg britek, németek társaságában sörözni. A járványügyi helyzet, a sörözők és a határok újranyitásának izgalmai kissé elterelték mindannyiunk figyelmét az egyéb dolgokról, még akkor is, ha azok szintén a sörrel függenek össze.
Az első repedések ezen a falon 15 évvel ezelőtt, az első budapesti cseh sörfesztiválon keletkeztek, amikor 4-5 regionális cseh sörfőzdének nagyjából kéttucatnyi sörét lehetett kóstolni a Városháza téren. Hetedik Lépcső Söröző. A cseh sörök magyarországi reneszánsza – és forradalma – erre az időpontra datálható. Kulcsszerepet játszott ebben a folyamatban egy budapesti "kocsmáros", Orvos Miklós, aki behozta ezeket a söröket arra az első cseh sörfesztiválra, majd a hatalmas közönségsikerre alapozva nem sokkal később megnyitotta a híres cseh íróról, Bohumil Hrabalról elnevezett sörözőjét, ahol azóta is csak cseh regionális és kisüzemi főzdékből származó söröket csapolnak. A Hrabal azonban az első pillanattól kezdve több, mint egyszerű söröző, közösségi tér is, ahol a cseh sörkultúra mellett "igazi" kultúrával is feltöltődhetnek a vendégek, volt itt már kiállítás (A Hrabal-galaxis pillanatképei), és rendszeresek a Hrabal Asztaltársaság nyilvános összejövetelei cseh és magyar írók, műfordítók, színészek részvételével.
A Ria Ria Hungária stand választéka nemzeti sör babérokra tör (majd kiderül mennyi sikerrel), illetve valószínűleg a " Szia Uram " véleményes sikerű zeneszám ihlette nevű stand sörei is lutrik lesznek. Azonban ez még csak a jéghegy csúcsa, mert több sörpremierre is lehet számítani, úgyhogy igazi kánaán lesz a sörgeekeknek is. Jöjjön a sörajánlónk, hogy mit érdemes inni!
Fotó: Belvárosi Sörfesztivál Facebook A lehetőségekhez képest marad minden a régi idén is a Belvárosi Sörfesztiválon, koncertek viszont nem lesznek. A kedden kezdődő rendezvényen nagy hangsúlyt fektetnek a higiéniára, de a hangulat a megszokott lesz, és egy csomó új kiállító, illetve három olyan márka is várja a vendégeket, amiket először itt lehet majd kóstolni! A Belvárosi Sörfesztivál Magyarország legnagyobb sörös rendezvénye. A hazai szakma hagyományos seregszemléje idén a járvány miatt júniusról szeptemberre tolódott. A változásokról és a szeptember 1-jén kezdődő fesztről a két főszervezőt, Kurucz Dánielt és Gergelyt kérdeztük. A koronavírus járvány miatt át kellett szervezzétek a fesztivált. Június elejéről szeptember elejére került, de úgy tűnik, a lényeg nem változik. Mi lesz más idén? Kiemelten figyelünk a higiéniára. Lesznek fertőtlenítő pontok, és a lehető legtöbb fórumon igyekszünk felszólítani a vendégeinket, hogy ne igyanak egymás poharából, tartsák a biztonságos távolságot, stb.
Hozzávalók: 1 kg lila hagyma, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál szeder vagy áfonyalekvár, 2 evőkanál balzsamecet, só, fehér bors, kakukkfű, 3 evőkanál olívaolaj, édes vörösbor Lilahagyma lekvár elkészítése: A hagymát megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőbe felmelegítjük a mézet a cukorral, megkaramellizáljuk, majd hozzáadjuk az olajat, elkeverjük és beletesszük a hagymát. Karamellizált lilahagyma lekvár | DietaLine. Sózzuk és fedő alatt pároljuk. Amikor kezd a hagyma kicsit összeesni, hozzáadjuk a szederlekvárt, megszórjuk kakukkfűvel, egy kevés fehér borssal, és felöntjük annyi borral amennyi ellepi. Lefedve pároljuk kicsi lángon, időnként töltünk hozzá bort, ha elfőtt a leve. Amikor a hagyma teljesen megpuhult levesszük a fedőt és addig főzzük, amíg a levét elfőtte egészen.
Részletek Adatok Összetevők: lilahagyma, száraz vörösbor, kakukkfű, oregánó, balzsamecet, cukor, őrölt feketebors, só, olívaolaj. Minőségét megőrzi: gyártástól számított 1 évig. Felbontás után hűtőben tárolva 7 napig fogyasztható. 190 ml Raktárkészlet 11 db Cikkszám 7000101
Kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük és szirupos állagúra főzzük. Ha elkészült, a kakukkfűágakat kiszedjük belőle. Mártás: A mártáshoz a vékonyra szeletelt póréhagymát alaposan lepirítjuk egy serpenyőben az olaj és a vaj keverékén. Lilahagyma lekvár | Receptek.ro. Ha a hagyma jól megpirult, beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, megkeverjük, felöntjük tejszínnel és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vöröshagymasteak: A vöröshagymasteakhez kb. 2 centis szeleteket vágunk a hagymából, serpenyőben nagy lángon, egy kevés olajon szinte feketére pirítjuk mindkét oldalát, közben sózzuk, borsozzuk. Ropogós hagymakarika: Ezután pedig a ropogós hagymakarikákhoz a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, szétszedjük gyűrűire és lisztbe forgatjuk, majd forró olajban ropogósra sütjük, végül megsózzuk. Egy tányér közepére helyezzük a vöröshagymasteaket, arra ültetjük a gratin burgonyát, ráteszünk 1 kanál lilahagyma-lekvárt, a kis tornyunk köré öntjük a mártást, és a lekvárra tesszük a ropogós hagymát. Hagymavariációk gratin burgonyával (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Szereted a cukkinit? Készíts belőle jó kis krémet, ami hosszú ideig eláll és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Hozzávalók 3 kg cukkini, 1/2 kg Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc! Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Lilahagyma lekvár - Semmi Extra | Semmi Extra. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom! Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon Birsalmasajt recept A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, maj Paradicsom lekvár Hozzávalók 1, 5 kg paradicsom, 1 kisebb hagyma, 12 dkg barna cukor, 12 dkg kristálycukor, 1 teáskanál só, 60 ml almaecet, 1 citrom leve, 1 zöld alma, 1 Uborka hagymával télire, ha már unod a csemegeuborkát, ezt a finomságot érdemes megkóstolnod!