Wed, 2009-10-14 19:06:)))) Most nagyon jót mosolyogtam... kacagtam. Köszi Wed, 2009-10-14 16:03 Csak irigyelni tudom Romhányi Úrat! Köszönöm Sancho Tue, 2012-09-25 13:20 Én is vidéki lennék, én is majdnem így készítem. Ugyanis, főzés után két tányér közt kissé megnyomtatom, hogy a víz menjen ki bejőle. Legjobb a tokaszalonna. Éljen a szalonna! Szalonna: a magyarok legnagyobb kedvence- Gondoltad volna, hogy ennyi szalonna fajta van?. Wurgar / Wurgar Tue, 2012-07-17 11:28 Jó lenne, ha nem az abált termékek között szerepelne. Ez egyszerű főtt szalonna, ami jó, de nem abált. Az abálás, a hosszú ideig történő, alacsony hőfokon végzett művelet. 4-5-6 de inkább 8-9 órán át történő 80-90°C os főzés. A kép alapját sz ön terméke bizonyára nagyon ízletes jah és szép akkor sem abált. Wed, 2012-07-18 15:28 Kedves Wurgar! A friss szakmai tanulmányaidnak köszönhetően kaptuk ezt a pontos információt, köszönjük szépen. Én egy egyszerű vidéki háziasszony vagyok, aki a főzést nem az iskolában tanulta, hanem vidéki nagyszülőktől, szülőktől. Jó pár éve gyakorlom és bővítem ismereteimet. A szó szoros értelmében valóban nem ez a neve, viszont ezen a vidéken, hosszú évek óta így hívják.
Ha a lé elkezdene habzani, zavarosodni, le kell önteni és új páclevet készíteni. Ha eltelt a két hét, a sonkát-szalonnát kivesszük, egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk, különben ehetetlenül sós lenne. Az áztatás után egy napig hagyjuk felakasztva szikkadni-száradni a levegőn. Ha ez is megtörtént, mehetnek a húsok a füstre. A szalonnát 6 napig, a sonkát 7 napig füstöltük, de a füstölés hossza az időjárástól – főleg a páratartalomtól és nyirkosságtól – is függ, mi természetesen a legrosszabb időben voltunk kénytelenek füstölni, ezért tartott elég sokáig a művelet. A felfüstölt sonkát és szalonnát ezután a padlásra telepítettük, ezért jó, ha az embernek elfogy a pénze, mielőtt befejezhetné a háza tetőterét. A szalonna pár nap múlva már ehető, de a sonkának nagyon jót tesz az állás, legalább öt-hat hetet érdemes várni,, de az a legjobb ha a december végén felfüstölt sonkát húsvétkor vágjuk meg. Az eredményen felbuzdulva, mikor ezt a posztot írom, 8, 5 kg sonka és 8, 5 kg szalonna áll a sóban, hogy húsvétra ismét a saját sonkánkat ehessük.
A Tóalmási füstölt nyers sósszalonna formázott hátaszalonnából készült. Az étkezési són kívül semmilyen más adalékanyagot nem tartalmaz, tartósítása kétszeres sózással történik. Könnyen szeletelhető, táblás alakú, viszonylag egyenlő vastagságú. Aromájában semmilyen idegen illat, íz nem lelhető fel, kizárólag a termék fajtájára jellemző szalonnáé. Száraz, hűvös helyen tartva a csomagolástól számított 45 napig él a szavatossága. Termékünket itt rendelheted meg
Távolság Tenerife centrumától Reina Sofia Airport (TFS) 27 km Los Rodeos Airport (TFN) 28 km Budapest-Tenerife repülőjegy Hagyományos légitársaság vagy fapados repülőjegy? Tenerife a Kanári-szigetek legnagyobb városa, ideális célpont a homokos tengerpartra, napfényre és a spanyol kultúrára vágyóknak. A szigeten két repülőtér van: az északi, Tenerife Norte Airport (TFN) inkább belföldi (tehát Spanyolországból érkező), illetve a Kanári- szigetek közti járatokat fogadja és indítja. Nemzetközi járattal az igen forgalmas Reina Sofia-ra, más nevén déli repülőtérre, a Tenerife Sur Airport-ra érkezünk (TFS). Fapados javaslatok repülőjegy vásárlásához Tenerifébe: Air Berlin Bécsből közvetlen járat hétvégenként, más napokon átszállással. Aer Lingus Budapestről dublini átszállással. Budapest-Tenerife Charter | ViaSale Travel Kanári-szigetek. EasyJet Budapestről London-Gatwicken keresztül. Ryanair Budapestről liverpooli vagy dublini átszállással, Pozsonyból és Grazból barcelonai átszállással. Wizzair Budapestről Madridig, majd tovább Ryanairrel. Foglaljon akciós repülőjegyet Tenerifébe!
Olcsó repülőjegyek Budapest - Faro járaton | Ryanair