(2) Értékes aszalványt adó fajták beltartalma(4) (5) Fajta Szárazanyag% Invert cukor% Savtartalom% Révfülöpi 19, 4 12, 3 1, 02 Csacsaki bőtermő 19, 8 Nincs adat 0, 96 Besztercei 18, 1 11, 5 0, 49 Hagyományos és népgyógyászati felhasználás A bőséges cukortartalom -energiatartalma 240kcal/100g - a sportolók kondicionálását segítheti. A szerves savak az emésztésre előnyösek. Magas étkezési rost tartalma miatt enyhe hashajtó hatású. (1) Az újabb etnobotanikai kutatások során kiderült, hogy egyes vidékeken a rák kezelésére is használják. (6) Itt érdemes megemlíteni, hogy a XVII. -XVIII. században a patikaszerek között szerepelt a gyógyszertárakban az aszalt szilva-Prunum siccorum és a belőle készített szilvakása-Pulpa prunorum. Hashajtóként ajánlották, a népi hagyományos alkalmazás e célra valószínűleg innen ered. Gyógyszerész tégely XVIII. szd. Gyógyszerész címke XVIII. Újabb kutatási eredmények A mai korszerű aszalási módszerekkel (amikor a vevői elvárásoknak megfelelően puha állományú az aszalvány) a szilva tartalmi anyagai kb.
Jellegzetes színanyagai az anticiánok. Talán leginkább hashajtó hatását ismerik, amelyet rosttartalmának köszönhet - akár frissen, akár aszalt szilva formájában fogyasztjuk. Áldásos emésztőrendszeri hatások: A szilva több okból kifolyólag is nagyon hasznos tápláléka tud lenni szervezetünknek. A friss szilva segíti a szép bőr kialakulását és megmaradását. A gyümölcs olajos héjában jelentős mennyiségű többszörösen telített zsírsav található, ami védi a gyümölcsöt a kiszáradástól, és megakadályozza a baktériumok növénybe hatolását. Nem hiába hívják a szilvát "kék gyümölcscsodának", mivel magas ballasztanyaga salaktalanítja a beleket, megszünteti a székrekedést. Megköti a felesleges zsírokat, mielőtt azok a bélből felszívódna, felhalmozódnának a hasfalban, derékon, csípőtájékon, combon - tehát még a fogyni vágyók is nyugodtan ehetik. Nem véletlen hát, hogy fogyókúrázóknak melegen ajánlják. Napi 20 dkg szilva elfogyasztása olcsó, és ízletes, jó kiegészítője lehet egy fogyókúrás menünek. Fáradságűző Fáradságűző, regeneráló, frissítő kúrát is tarthatunk a szilvával.
További kutatások szükségesek. Fentiekből megállapítható, hogy a sokáig csak nosztalgiából fogyasztott aszalt szilva a tudományos bizonyítékok tükrében értékes funkcionális élelmiszerünk lehet. Mértékletesen fogyasztva sokirányú előnyös hatást gyakorol szervezetünkre. Ezenfelül jól beilleszthető bizonyos betegségek speciális diétájába. Felhasznált szakirodalmak Szerző: Lukács Gábor, minőségbiztos, termékfejlesztő, Gyógyfű Kft.
Hogyan tároljuk hát az aszalt gyümölcsöket? Ehhez érdemes tudni, hogy a különböző vitaminok (mind a zsírban-, mind a vízben oldódó vitaminok) különféle hatásokra érzékenyek: fényre, hőre és oxigénre. Van, ami mindegyikre, pl az A- vagy a C-vitamin, van, amelyik "csak" egyre, például a D-vitamin (fényre). Mit jelent ez? Nem szabad olyan helyen tárolni, ahol éri a napfény; ahol felmelegedhet és ahol túl sok oxigént kap. Magyarul lehetőleg jól záródó dobozba, üvegbe tegyük, és sötétebb, hűvös helyen tároljuk. Az aszalt szilva ezeken túl a párára is érzékeny, a környezete nedvességtartalmából megszívja magát, így erre ügyeljünk, hogy száraz helyre rakjuk! Magának a tárolónak, tartálynak az anyaga nem lényeges. Az aszalt szilva esetében, mivel illatos, érzékeny az idegen szagokra, így tartsuk távol a háztartási vegyszerektől, mosóporoktól, mosogatószerektől! Amennyiben lehetséges, vákuumcsomagolással tovább tudjuk biztosítani tartósságát. Több kisebb adagra osztva tárolhatjuk. Sőt, amennyiben lehetséges, akár a hűtőbe is tehetjük, csak fedjük le alufóliával a dobozában!
Kifejezetten nyugtató hatású. Nagyon fontosak az idegrendszer számára, segítik az agy anyagcseréjét, ezáltal segítik elő a megfelelő gondolkodást, tanulást, a memória működését. Aszalt szilva a csontrikulás ellen A Florida Állami Egyetem táplálkozástudományi professzora, Bahram H. Arjmandi, aki elismert nemzetközi szakértője az úgynevezett funkcionális élelem (olyan élelmiszerek, amelyek nemcsak táplálnak, de bizonyos betegségeket előnyösen befolyásolnak) kutatásának, több éve folytat kísérleteket az aszalt szilva egyedülálló tulajdonságá nak tanulmányozására. Arjmani professzor nagy reményekkel néz tesztelés elébe, mert a 2004-ben végzett állatkísérletei azt mutatták, hogy a nőstény patkányok, amelyeknek petefészkét műtéttel eltávolították, az aszalt szilva táplálék-kiegészítéstől visszanyerték csonttömegük jelentős részét. A tudomány mai állása szerint az aszalt szilva radikális immunrendszer erősítő, antioxidáns tartalma veri az erdei (vad) gyümölcsöket, enyhe hashajtó, de inkább csak fenntartja a megfelelő bélperisztaltikát, enyhe vizelethajtó, általánosságban rendben tartja az emésztést, segít visszafordítani a már kialakult csontritkulást.
Onyx Luxury**** Sárvár Siesta Club Hotel Harkány *** A híres harkányi gyógyvízzel vár titeket a hotel, melyben teljesen felszerelt konyhás apartmanokban szállhattok meg. Horgász Térképek Csapadék Hó és síelés Légnyomás Min/Max Műhold Napkitörés Pára Pollen Szél Szmog Tornádó UV Villám Aquapark Hétvégén indul a strandszezon Országszerte több stand is megnyitja kapuit az előttünk álló hétvégén. Bejelentkezés | Regisztráció Nálad milyen az idő? Észlelj te is! Van egy jó időjárás képed? Tölts fel fotót! Mogyoródi aquapark vízhőmérséklet jeladó. Figyelmeztetés mára: Tavaink vízhőmérsékletei: Balaton: 25 °C Velencei-tó: 26 °C Tisza-tó: 22 °C hirdetés Legfrissebb hírek Közel 100 mm eső esett 24 óra alatt Monostorpályiban A tegnap esti felhőszakadást ma délután, este újabb felhőszakadások követték. Aldi üzlet nyitvatartása - 7030 Paks Vasút u. 4. - információk és útvonal ide Pata tanya: Baromi buli online mesefilm – MeseKincstár Skorpió rák szerelmi horoszkóp magyarul 14 laptop méretei Modern talking egyveleg Villámárvíz Mezőkövesden Villámárvizet okozó felhőszakadás érte el Mezőkövesdet.
Tel. : +36-30-612-3131 | Cím: 2500 Esztergom, Táncsics Mihály u. 5.