A téli hónapokban óránként közlekedő balatoni kompok péntektől 40 percenként járnak Szántód és Tihany között. A Balatoni Hajózási Zrt. (Bahart) honlapjának tájékoztatása szerint a kompok Szántódról 6. 40 és 18. 40 között, Tihanyból 7. 00 és 19. 00 között, 40 percenként indulnak. A menetidő 8 perc. A járatokat szükség esetén sűrítik. Forrás:
Balatoni kompok története 2022. 04. 21 - Balatonica A BAHART 2030-ig tartó modernizációs programjának részeként idén két új komp érkezik a komáromi hajógyárból a magyar tengerre, ilyen utoljára 1976-ban történt. A közel ötven év után megújuló átkelőhajózás apropóján a Ritkán látható történelem blog visszanyúlt a múltba, hogy izgalmas fotókat és történeteket találjon a balatoni kompok aranykorából. Balaton komp szántód tihany programok. Már a római korban is járt átkelőhajó a tó legkeskenyebb részén, a mai Tihany és Szántód között, az északi parton, a víz mentén haladó hadiút elérése céljából. Természetesen ez egy evezővel ellátott vitorlás volt csupán és jelentősége is kisebb volt, mivel kevés személyt szállíthatott csak, némi áruval együtt. A Tihanyi apátság felépülte után lett fontosabb a vízi út fejlesztése, hiszen az apátság birtokainak jó része a déli parton helyezkedett el. A 12. században már mindkét oldalon létesült egy-egy révfalu. A komp nagyobb lett, szekeret is elbírt, de folyamatos közlekedésről még ekkor sem beszélhettünk.
A balatoni kompra (KOMP II., később Kisfaludy Sándor) felhajtó Ikarus autóbuszt nézik az emberek a tihanyi kikötőben. MTI Fotó: Sziklai Dezső LEGFRISSEBB
Ha picit a szokványostól eltérő ízű kelkáposzta főzeléket szeretnénk, a krumpli és a kelkáposzta megfőzéséhez használhatunk zöldség alaplét. De olyankor ne tegyünk sót a levesbe, mert az alaplétől elegendően sós lesz a főzelék. Ha nem szoktunk alaplével főzni, nyugodtan beledobhatunk 1-2 húsleveskockát a főzőlébe, aminek az ízét a káposzta és a krumpli is magába fogja szívni. Ha szeretjük a kesernyés ízt, akkor további lehetőség az ízesítésre, hogy a főzés során hozzáadunk kevés köménymagot vagy pár szem borókabogyót a főzőléhez. Ha viszont nem szeretjük annyira a kesernyés ízt, nyugodtan megfordíthatjuk a a kelkáposzta és a krumpli arányát, mert a krumpli édeskés íze képes a kelkáposzta kesernyés ízét kicsit lágyítani. Feltétnek pörkölt, sült hús vagy fasírozott illik hozzá. Kelkáposzta főzelék Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Esetleg sült vagy főtt virsli. Jó étvágyat a kelkáposzta-főzelékhez! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal.
A fine dining világából ismert, három összetevőre épülő fogásokat hozza a Sauska 48 étlapja is. Az étterem az adottságait figyelembe véve a kelkáposzta főzelék rántással magyar konyha felé fordul, de ezt is nagyon kényszermentesen, kedvesen oldja meg. Az étlap kínálata folyamatosan változva igyekszik követni a szezonalitást és a környékbeli termelők által biztosított lehetőségeket, nagyon érzékenyen eltalált kompozíciókkal. Természetesen tokaji és villányi Sauska borok kísérik az étlapot. Kelkáposzta főzelék rántással - Kelkáposztafőzelék - Nagyon finom, nem tudok vele betelni! :) - megyerikerekpar.hu. Pajta A családi vállalkozásként működtetett bisztró Farkas Richárd személyében egy rendkívül ambiciózus fiatal séfet kapott. Az eredetileg budapesti konyhafőnök igazán magára talált az Őrségben, és egyre kiterjedtebb beszállítói kört sikerült kialakítaniuk a környékbeli őstermelőkkel, a farm-to-table koncepciót erősítve. A saját kertjükben termesztett zöldségek-gyümölcsök is asztalra kerülnek, az erdők-mezők adta vadnövényeket pedig akár az erre nyitott vendégekkel közös programként is gyűjtik. Az állatok fajtái Felteszem főzni éppen annyi vízzel, hogy ellepje.
By: | | On: | Kategória: Köretek A kelkáposzta főzelék több módon készülhet az alábbi főzelék rántással készült. A jó kelkáposzta főzelék lényege a megfelelő sűrítés. Hozzávalók – 1 kg kelkáposzta – 20 dkg burgonya – 1 kisebb vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – őrölt kömény – édes őrölt pirospaprika – 2 evőkanál liszt – kevés olaj – só, bors A klasszikus kelkáposzta főzelék recept elkészítése A kelkáposztát megmosom, ketté vágom, kivájom a torzsáját, majd egy centis vastagságú csíkokra szeletelem. Kelkáposzta főzelék pulykafasírttal recept Tán Zsuzsa konyhájából - Receptneked.hu. A burgonyát meghámozom és kockákra darabolom. Egy nagyobb lábosba teszem a kelkáposztát és a burgonyát, félig felöntöm vízzel, megfűszerezem az őrölt köménnyel, sózom, borsozom. körülbelül 25 percet főzöm. Készítek egy magyaros rántást, kevés olajon a lisztet zsemleszínűre pirítom, hozzákeverem a vékony apróra szeletelt hagymát és 2-3 percet fonnyasztom, majd rápréselem a fokhagymát. A tűzről levéve hozzákeverem a pirospaprikát, majd 1-2 merőkanál főzőlével simára keverem, majd belekeverem a kelkáposzta főzelékbe és fedő nélkül kevergetve pár percet enyhén összeforralom.
Kelkáposzta főzelék: egész évben friss kelkáposztából készíthető kedvelt főzelék, feltéttel vagy anélkül is. Saját anyagával is sűrítheted. Négy személyre vegyél 1 fejet és egy részét tedd félre pl. Kelkáposztafőzelék – Nagyon finom, nem tudok vele betelni! :) Jól tárolva a hűtőszekrényben egy hétig is eláll. Ha csak ketten vagytok, fél fej is elég lesz, ha hatan, egy egész fejet vásárolj. Kelkáposzta főzelék fasírttal - M. J. privát séf - Házról Házra Előkészítés: Amit a kelkáposztából felhasználsz, megmosod, torzsáját kiveszed a nyulakéa leveles részt csíkokra vagy kockákra vágod A krumplit meghámozod, megmosod, közepes kockákra felvágod. A fokhagymát megtisztítod, vékony csíkokra vágod vagy fokhagyma présbe teszed. A kelkáposzta főzelék elkészítése Egy nagyobb lábosban kb. Azt is megteheted, hogy a kelkáposztát a lábosba teszed és vízforralóban forralt vízzel leöntöd ez utóbbi az energiatakarékos megoldás. A főzővizet a kelkáposztáról leöntöd. Hozzávalók lábosban Fűszerezve Összekeverve A fokhagymát is beledobod vagy belepréseled.
Elkészítés A megmosott kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a kelkáposztát előbb cikkekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Tél végén, amikor a kelkáposzta erős ízű, a kockára vágott kelkáposztát forrásban levő, enyhén sós vízbe főzzük bele, jól átkeverjük és felforrástól számítva, fedő nélkül percig forraljuk. Kelkáposzta-főzelék pörkölttel.
Kipróbálva, felfalva, családi receptek közé beemelve:) Jól variálható és fincsi! Hozzávalók 1, 20 kelkáposzta, 30 dkg burgonya, 1/2 dkg só, 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1-2 cikk fokhagyma, késhegynyi törött bors, 1 csapott kávéskanál mozsárban szétdörzsölt köménymag, 1 liter csontlé vagy füstölt lé, vagy víz. Elkészítés A megmosott kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a kelkáposztát előbb cikkekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Tél végén, amikor a kelkáposzta erős ízű, a kockára vágott kelkáposztát forrásban levő, enyhén sós vízbe főzzük bele, jól átkeverjük és felforrástól számítva, fedő nélkül 1-2 percig forraljuk. Ekkor leszűrjük, jól lecsurgatjuk. Nyáron, ősszel ez az eljárás felesleges. A feldarabolt kelkáposztát forrásban levő vízbe tesszük, hozzáadjuk a sót, köménymagot és felforrás után mérsékelt melegen főzzük. Főzés közben ne zárjuk le teljesen a fedőt, hogy a gőz eltávozhassák. Közben a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, a félig megpuhult kelkáposztához hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát.