Hozzávalók: 1, 2 kg bőrös kacsaháj, 60-70 dkg hízott kacsamáj, 1 fej fokhagyma, 1/2 l tej, Elkészítése: A májat a vékonyra felvágott fokhagymagerezdekkel sűrűn megspékelem, és egy éjszakára tejbe áztatom. Sütés előtt 1 órával kiveszem és alaposan lecsöpögtetem A hájat felkockázom. Egy lábasba 1 dl vizet öntök, ráteszem a hájat és közepes lángon addig sütöm, amíg szépen elkezd pirulni. Ekkor óvatosan beleteszem a májat is, és lefedve, lassan sütöm tovább. Kacsamáj, ahogyan drága anyósom készítette… – CuniMama Konyhája. 6-8 perc után ővatosan megfordítom, majd fedő nélkül sütöm tovább. Egy sütőtűt beleszúrva ellenőrzöm. Egy tálba teszem, megsózom, és folyékony kacsazsírral leöntve lehűtöm. Gazdaságosabb, ha a kacsamájat felkockázom, zsírral leöntöm, és a hűtőbe teszem. Frissen sült vagy pirított kenyérre kenve, lila hagymával nagyon-nagyon finom!
Karácsonyra a sok-sok meglepetés között a férjemtől két kenyérszállító ládát kaptam. A ládák nemcsak gyönyörűek és praktikusak, de számunkra fontos motívumok találhatóak rajta. Aki felismeri, tudja mik ezek és mit szimbolizálnak. Kacsamájjal töltött csirkemell pármai sonkába tekerve ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Férjem minden ünnepre egyszerre lep meg hagyományos és modern ajándékokkal, azt mondja én is ilyen vagyok. És milyen igaz 🙂 Nemhiába az ikerlángom, jobban ismer mint én magamat. A ládákat egyébként Tulipános Kata készítette, akitől már sok szépséget rendeltünk Bakonynánáról. Az egyik új kenyérszállító ládámba vittük át a többi finomság és kézzel készített ajándékkal együtt. A ládába került frissen préselt müzli mix, házi lekvár, panettone és pár ajándék dobozka, amit kislányom teljesen egyedül festett. A képkereketben segítettem 🙂 Kellemes Ünnepeket mindenkinek!
Elkészítése: A fokhagymát pucoljuk meg, majd vékonyan szeleteljük fel. A kacsamájat tegyük egy tálba, szórjuk rá a vékonyan felszeletelt fokhagymát, majd öntsük fel annyi tejjel hogy ellepje és tegyük be pár órára vagy egész éjszakára a hűtőbe. Sütés előtt kb fél órával vegyük ki a májat a hűtőből, papírtörlővel törüljük szárazra és hagyjuk állni szobahőmérsékleten. Hízott Kacsamáj Elkészítése: Grízes Tészta Elkészítése. A zsírt olvasszuk fel, majd óvatosan helyezzük bele a szárazra törölt májat, fedjük le és közepes lángon süssük 7-8 percig. Ezután óvatosan fordítsuk át a májat, majd fedő nélkül szintén süssük kb 8 percig. Közben készítsünk elő egy tálat, szórjuk az aljába a sót és az őrölt borsot, majd óvatosan helyezzük rá a zsírból kiemelt májat. Ezután szűrjük rá a forró zsírt, majd így hagyjuk teljesen kihűlni. Tipp: A forró zsírban feloldódik a só, így külön már nem kell megsózni a májat. Mivel a zsír bevonja a sült májat így hűtőben hosszabb ideig eltartható.
1-1, 5 órán keresztül kis lángon lekvárrá főzzük. Amikor kihűlt a lekvár és a créme brulée, indulhat a tálalás. Pirítsuk meg a vékony szeletekre vágott kalácsot, kenjük meg a libamáj krémmel és együk hozzá a lekvárunkat. Mennyei lesz ahogy a szánkban összeérnek az ízek: az édes kalács a kellemes májjal és a kissé fanyar lekvárral. UI – a créme brulée-t el lehet készíteni fatörzs formában is. Pont ugyanígy kell eljárni az esetben is, csak majd ott a végén szeletelni lehet a májkrémet és a fatörzs tetejére tudunk cukrot égetni. A krém eláll hűtőben egy 3-4 napig és az íze ugyanolyan, ha nem finomabb lesz. Idén úgy alakult, hogy anyukám nem annyira tudott készülni a 25-ei karácsonyi vacsorára mint szeretett volna, a Nagyi 22-ei temetése miatt…Így abban maradtunk, hogy a kacsamáj créme brulée lesz az előtel, amit mi viszünk. Anyuéknál férjem karamellizálta rá a cukrot a krém tetejére, ami hatalmas sikert aratott és ami szerintem ezentúl nemcsak a mi, de a nagy családi karácsonyi menüjébe is bekerül mint kötelező elem.
A dermedt máj tetejére vágunk egy vékony szelet narancsot, majd szűrőn keresztül ráöntjük a zseléalapot, és az egészet hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Elkészítési idő: kb. 20 perc + hűtés Ünnepi kacsamájpástétom Ha tetszett az ünnepi kacsamájpástétom receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a kacsás receptek is érdekelhetnek: Konfitált kacsacomb káposztás rétessel Mandarinos kacsamell kuszkusszal
Átszitálom a lisztet, közepére mélyedést csinálok és ide öntöm bele az élesztős tejet, az olvasztott vajat, a cukrot, sót és a tojásokat. Addig dagasztom, ameddig homogén, fényes tetejű tésztát nem kapok. Ha kész, letakarom és 40-50 percig kelni hagyom. Ez idő alatt a duplájára fog kelni a tészta. Ezután a munkapultra teszem, a kezem beolajozom és a tésztát 4 egyenlő részre vágom. A tökéletesség érdekében én ki is mérem ezt mérleggel. A tésztákat egyesével felgömbölyítem, majd 15 percig pihentetem őket letakarva. Ezután olyan szálakat sodrok belőle, melyek a vége felé hegyesen elkeskenyednek, mert így lesz szép a fonat. A suliban azt tanultam (és azóta sokkal szebb szálakat sodrok), hogy hosszú mozdulatokkal, középről indulva nyújtsuk a tésztát úgy, hogy a sikér szerkezet sose szakadjon el! Ezt a legnehezebb kitapasztalni, hogy hogyan lehet erőteljes ámde mégis finom mozdulatokkal kezelni egy tésztát. A másik viszonylag nehéz kérdés, hogy mennyire kell szorosra fonni a fanatot, mert ha túl laza, nem lesz szép, ha túl szoros, akkor meg könnyen elreped a tészta.
Háztartási gépek javítása a Balaton déli partján Siófoktól Balatonlelléig Telefon: +36 20 93 84 136 Miben tudok segíteni? Mosógép szerelés ✓ Mosogatógép szerelés ✓ Bojler javítás ✓ Mikrohullámú sütő javítás ✓ Porszívó javítás ✓ Miben nem tudok segíteni? Hűtőszekrények Televíziók, elektronikai kütyük Vasalók, hajszárítók, egyéb apróságok Kapcsolatfelvétel Telefon: +36 20 93 84 136 E-mail:
Ide most azt kellene írnom, hogy milyen régóta, mennyire tapasztaltan javítok, javítunk. De az önfényezés helyett inkább egyszerű dolgokat írok. Mi egy összeszokott baráti társaság vagyunk. Van köztünk műszerész, háztartási gép szerelő, villanyszerelő és víz-fűtés szerelő, sőt a tágabb baráti körben festő, gipszkarton építő is van. Egyikünk sem alkoholista, hisz hét közben mindig autóban vagyunk (még a festő sem! ). Mindannyian igényesek vagyunk a munkánkra és tiszteljük a mások munkáját, vagyis nem dolgozunk szemét hegy közepén és munkánk során nem tesszük a másik munkájának gyümölcsét tönkre. Mindamellett igyekszünk szolid, de korrekt árakon dolgozni, hisz nem egy munkából kell meg gazdagodni, hanem a folyamatos munkából kell megélni, elégedett megbízókkal, akik utána tovább ajánlanak minket. A csapatból én foglalkozom a legtöbbet számítógéppel, tehát ezért vagyunk itt az én nevem alatt. Köszönöm, köszönjük, hogy időt szakított a bemutatkozás végigolvasásra! Háztartási gép szervíz Hűtőgépszerelő Mosógépszerelő Budapest - I. kerület 1 Megbízás | Üdvözlöm!
- panel és egyéb lakások átvezetékelése. - házak lakások teher elosztása, elosztoszekrények cseréje javitása. - háztartási nagygépek javítása szakszerü beüzemelése. - riasztó, kamera, internet renszer kiépitése. - e-on os ügyintézés (villanyóra telepités, bővités, stb.. ) - érintésvédelemi és EPH mérés. - villanybojler bekötés, javítás, vizkőtelenítés. Háztartási gép szervíz Kaputelefon szerelés Mosógépszerelő Úrhida 1 Megbízás | Szép jó napot!!! Vállalom mosógép, mosogatógép és mindenféle háztartásigép karbantartását, beüzemelését. Mobilis vagyok, tehát házhoz megyek, akár hétvégén is. A hét minden napján 07-21 közt várom hívását. Háztartási gép szervíz Mosógépszerelő Ezermester Szántód Lakossági, ipari villanyszerelés, lakóépületek és csarnokok szerelése. Ránk nem kell heteket várni! :) Háztartási gép szervíz Villanyszerelő Vízszerelő Tolna Gelka nál dolgoztam kijáró műszerész ként háztartási gépeket javítottam fő profilja ihm villanybojlerek javítása garanciális készülékek is. Háztartási gép szervíz Dunaújváros 3 Megbízás | 3 vélemény Üdvözlöm a leendő megrendelőimet!
Mosógép szerviz | Mosogatógép szerviz | Háztartási gép javítás | Mikrohullámú sütő javítás Háztartásigép szerelő - Ezermester Szakember, Mesterember kereső Szerelő/összeszerelő - személyzeti tanácsadók állások | Háztartásigép szervíz, szerelés - Nebula-Prima Kft. - Székesfehérvár Háztartási gép szervíz Háztartási gép szervíz Háztartási gép szervíz updated their address. Get Directions Háztartási gép szervíz updated their profile picture. Háztartási gép szervíz updated their profile picture. Háztartási gép szervíz updated their cover photo. Háztartási gép szervíz Boldog Új Évet! Az első tíz évben csak Újpesten a műhelyemben kis gépeket (turmix, hajsütő, -szárító, vasaló), a helyszíneken pedig nagy háztartási gépeket (mosógép, villanytűzhely, bojler) javítottam. A 90-es évek elejétől fokozatosan kibővült a körzetem Budapest egész területére. Majd kollégákat kellett keresnem, és így kibővülve már hosszú évek óta ellátjuk Budapest minden kerületét. Továbbra is fő profilunk a mosógépek, tűzhelyek, Hajdu villanybojlerek javítása.
Gyors és szakszerű segítségnyújtás jellemezi munkánkat. Az általunk beépített alkatrészek után 6 hónap Garanciát adunk! Alkalmazkodva az Ön életviteléhez, Rugalmas időpont egyeztetés, igény szerint még a hibabejelentés napjára is. Hűtőgép szerelő kollégák több alkatrészt forgalmazó céggel állnak kapcsolatban, ezért Önnek a lehető leghamarabb megoldjuk a problémáját. A hűtőszekrény rendszeres karbantartása csökkentheti az otthoni villanyszámlát és így pénzt takaríthat meg. Hűtőgépszerelő kollégánk széleskörű szolgáltatást nyújt hűtőszekrény és fagyasztó szerelés, javítás és karbantartás területén. Szervizünk jól felkészült hűtőgép szerelő munkatársai gyors segítséget nyújtanak az alábbiakban: Hűtőgép szerelés Fagyasztóláda szerelés Hűtőgépjavítás Fagyasztóláda gáztöltés Hűtőgép gáztöltés Fagyasztószekrény javítás Hűtőgép panel javítás Fagyasztószekrény gáztöltés Hűtőgép ajtó fordítás Szigetelőgumi csere Hűtőgép ajtótömítés Hűtőgép kompresszor javítás Hűtőgép ajtó csere Hűtőgép elektronika javítás A készülék-e nem hűt megfelelően?