A kedvelt fasírtot számtalan változatban tálalhatod, pogácsaként és egyben sütve sem okoz csalódást, ráadásul az ízesítéssel és a töltelékkel is érdemes kísérletezni. A legtöbbször sertéshúsból, combból vagy lapockából készül. Az egyben sült fasírtot érdemes sajttal és paprikával étvágygerjesztőbbé tenni. Paprikás, sajtos fasírt Hozzávalók 60 dkg sertéshús 10 dkg sajt 3 db zsemle 2 db tojás 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika 2 teáskanál só 1 teáskanál kömény 1 teáskanál bors 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál rozmaring zsemlemorzsa Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A zsemléket áztasd vízbe, majd amikor megpuhulnak, nyomkodd ki. Nagymamáink nyomán így készül a tökéletes fasírt | Sokszínű vidék. Rakd a húshoz, tedd hozzá a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a köményt, a rozmaringot, a pirospaprikát, a borsot és a sót. Kézzel alaposan dolgozd össze a masszát. Érdemes megkóstolni, ha kell, dobj még hozzá fűszert. A munkafelületre teríts egy fóliát, rakd rá a húsmasszát, és formázz belőle téglalapot.
Fasírtot készíteni bbq technikával is rendkívül egyszerű, ráadásul extra finom lesz, hála a füst ínycsiklandozó aromájának. Ez a recept vagdalt és húskenyér néven is népszerű, az USA-ban csak szimplán meatloaf-nak hívják. Adag 4 főre Előkészítési idő 25 perc Főzési idő 2 óra Összesen 2 óra 25 perc Hozzávalók 900 g darált marhahús pl. marhanyak 120 g zsemlemorzsa 240 ml tej 1 fej aprított vöröshagyma ½ teáskanál őrölt zsálya 2 teáskanál só 2 darab tojás Hozzávalók - glaze BBQ Szósz 150 ml almalé 2 Keverjük össze a zsemlemorzsát, a tejet, a hagymát, a zsályát, az almalé felét és a sót egy tálba és adjuk hozzá a felvert tojásokat is. 3 Adjuk hozzá továbbá a darált marhahúst és a kolbászhúst is, majd keverjük alaposan össze. Ízlés szerint akár reszelt sajtot, bacont, jalapenot is tehetünk hozzá. Egy újabb klasszikus: egyben sült fasírt. 4 Egy nagyon ragacsos masszát fogunk kapni, amiből formázzunk cipót és helyezzük egy kikent tepsibe vagy egy sütő/ vaslapra és mehet is a grillsütőbe. 5 Addig süssük, amíg el nem éri a 72°C-os belső hőmérsékletet, ehhez körülbelül 2 órára lesz szükségünk.
6 A mázhoz keverjük össze a barbecue szószt a megmaradt almalével. Forraljuk össze és kenjük meg vele a vagdaltat/fasírtot a sütés utolsó 20 percében. 7 Szeletelés előtt legalább 10 percig pihentessük, majd barbecue szósszal locsolva fogyasszuk. 8 Tipp: A húsmasszából cipó helyett formázhatunk akár fasírtgolyókat is, amelyeket szintén ezzel a folyamattal készíthetünk el. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ajándék, ingyenes receptfüzet: Kötényt fel! – 35 receptötlet a kerti sütéshez-főzéshez Tájékozódj az Okosgrillekről: Hozzávalók Hozzávalók 900 g darált marhahús pl. marhanyak 120 g zsemlemorzsa 240 ml tej 1 fej aprított vöröshagyma ½ teáskanál őrölt zsálya 2 teáskanál só 2 darab tojás Hozzávalók - glaze BBQ Szósz 150 ml almalé Elkészítés 2 Keverjük össze a zsemlemorzsát, a tejet, a hagymát, a zsályát, az almalé felét és a sót egy tálba és adjuk hozzá a felvert tojásokat is. Egyben sült BBQ fasírt, vagdalt | Okosgrill.hu. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Egyben sült BBQ fasírt, vagdalt
Hozzávalók: 1 kg darált pulykamell 4 db közepes méretű (M-es) tojás 1 nagyobb fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, köménymag, fűszerpaprika 150 g gluténmentes zsemlemorzsa 10 g napraforgó olaj Töltelék 4 db főtt tojás Elkészítés: 4 db tojást főzzünk keményre. A sütőt melegítsük elő 200 °C fokra. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra, majd az olajon enyhén futtassuk át az átnyomott fokhagymával együtt. A darált húst villával keverjük át, adjuk hozzá a 4 db megmosott, egyesével felütött tojást, fűszerezzük sóval, borssal, kevés köménymaggal és fűszerpaprikával, majd adjuk hozzá a hagymát is. Dolgozzuk egynemű masszává, végül keverjük bele a gluténmentes zsemlemorzsát is. Egy őzgerincformát vékonyan vajazzunk ki, majd terítsük bele a massza felét. egymás mellé nyomkodjunk bele 4 kemény tojást, majd oszlassuk el rajta a maradék masszát úgy, hogy oldalt és felül is teljesen fedje a tojásokat. Az előkészített fasírtot takarjuk le alufóliával, majd tegyük be a sütőbe. Süssük 60 percig letakarva, majd 10 percig alufólia nélkül.
A begyúrt alapból golyókat formázunk, kicsit meglapítjuk mindkét oldalát, majd mindegyiket megforgatjuk zsemlemorzsában és forró zsiradékban készre sütjük. Burgonyapürével, rizzsel, vagy más hagyományos körettel kínáljuk. Forrás/ receptek365
Egyben sült fasírt Az életmódváltás során azt tapasztaltam (és ebben a tanácsadások során a vendégeim is megerősítenek), hogy a csirke vagy pulykamellet nagyon nehéz úgy elkészíteni, hogy az igazán ízletes legyen. Száraz húsokról van szó, zsírt szinte nem is tartalmaznak, így nagyon kreatívnak kell lennünk, ha nem egyszerű megsütve szeretnénk fogyasztani őket. Nagyon jó megoldás lehet, ha a darált változatokból készítünk valami finomat. Egy finom fasírtról például senki sem mondaná, hogy száraz. Ma egy ilyen receptet hoztam el nektek, egy egyben sült pulykafasírt receptet, ami könnyen belefér a diétába is, és ha ahhoz van kedvetek, akkor akár kis fasírtgolyókat is készíthettek belőle. Hozzávalók Fél kg pulyka- vagy csirkemell ledarálva 1 adag Diamond Family Grissini 1 db tojásfehérje só bors Áztassuk be a grissiniket vízbe, nyomkodjuk ki őket, ahogy a zsemlékkel szoktuk tenni, és adjuk a darált húshoz. Adjunk hozzá egy tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, gyúrjuk jól össze. Melegítsük elő a sütőt 160 0C-ra, tegyük a masszát egy szilikon sütőformába vagy őzgerincformába, fedjük le alufóliával, majd süssük 50 percig.
Diós-mákos bejgli recept Hozzávalók 2-2 rúdhoz/20-20 szelethez: 1, 5 dl tejföl, 20 g élesztő, 1 tojás, 500 g finomliszt, 250 g vaj/margarin, 50 g porcukor, 1 csipet só, 1 tojás a kenéshez. A diótöltelékhez: 50 g mazsola, 3 cl rum, 1/2 vaníliarúd, 200 g porcukor, 1/2 dl tej, 200 g darált dió, 1 ek. Dios torta receptek képekkel. zsemlemorzsa. A máktöltelékhez: 50 g mazsola, 3 cl rum, 200 g porcukor, 200 g darált mák, 1 citrom leve és reszelt héja. Karácsonyi korona recept Hozzávalók 1 kalácshoz/12 szelethez: 50 g élesztő, 130 g cukor, 3 dl tej, 500 g finomliszt, 2 tojás, 2 tasak (20 g) vaníliás cukor, 1 csipet só, 100 g vaj/margarin, 100 g mazsola, 50 g cukrozott citromhéj, 50 g cukrozott narancshéj, vaj/margarin a formához, 1 tojássárgája a kenéshez, 1 ek. morzsacukor. Diós-mákos ikerkalács recept Hozzávalók 1 nagy kalácshoz/12 szelethez: A tésztához: 25 g élesztő, 50 g cukor, 2 dl tej, 120 g vaj/margarin, diónyi vaj/margarin a formához, A töltelékhez: 50 g puha mazsola, 30 g cukrozott narancshéj, 1+1 dl tej, 80 + 80 g cukor, 10+10 g vaníliás cukor, 1 + 1 kk.
Dátum: 2019-12-05 / Írta: Budai István / Látták: 1145 / A mák után a dió a kedvenc karácsonyi alapanyagunk! Zserbó, flódni, pozsonyi kifli és még sorolhatnám őket napestig 1. Karamellás-diós mézes krémes Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 tojás 4 ek méz (olvasztott) 15 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna 2 ek tejföl 7 dkg sertészsír (vagy 10 dkg margarin) A recept ide kattintva folytatódik! Diós receptek képekkel pinterest. »»» 2. Diós mézes vaníliás krémmel 1 tojás 5 dkg margarin 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz 15 dkg darált dió 30 dkg finomliszt 3. Zongorabillentyű 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 1 tojás (nagy) 1 citrom reszelt héja 1 ek liszt 1 tojásfehérje (nagy) 7 dkg porcukor 1 tk étkezési keményítő (el is hagyható) 1 mk citromlé (v. pár csepp ecet) 4. Figaró 30 dkg cukor + 6 ek cukor 25 dkg margarin 6 tojás sárgája 15 dkg darabos dió 10 dkg mazsola 20 dkg darabos háztartási keksz 2 ostyalap 5. Flódni Tészta: 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 dkg élesztő pici cukros langyos tejben felfuttatva (kb fél dl-ben) 4 evőkanál porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 dl tejföl baracklekvár 6.
Zárt dobozban, hűvös helyen 2 hétig is eláll. Elkészítési idő: 1 és 1/4 óra
Vendégváró diós-almás 45 dkg finomliszt 30 dkg vaj 2 tojássárgája 2 ek tej 2 ek rum vagy rumaroma 9 g sütőpor 10 dkg porcukor Recept ide kattintva folytatódik! »»» 7. Diós kosárka 30 dkg rétesliszt (fele lehet finomliszt is) 12 dkg margarin 12 dkg porcukor 2-3 evőkanál tej 24 dkg porcukor 4 tojásfehérje sárgabarack lekvár A recept ide kattintva folytatódik! »»»