Szabadidő a központban, majd visszatérünk a kompkikötőbe, és a 2016-ban felújított Silja Europa tengerjáró fedélzetén térünk vissza Tallinnba (18:30-22:00). Fakultatív svédasztalos vacsora a hajón: előételek, főételek és desszertek gazdag választéka, italfogyasztással (üdítőitalok, sör, fehér- és vörösbor). Szállás Tallinnban. Budapest helsinki repülőjegy 2. június 8. szerda Délelőtt szabadidő, majd sétálunk a többek között az észt köztársasági elnök rezidenciájának otthont adó Kadriorg parkban és a tengerparti Pirita negyedben, ahol a helyi kolostorromhoz is ellátogatunk. Délután transzfer a tallinni repülőtérre, majd hazautazás a Lufthansa járatain, frankfurti átszállással (18:40-20:05, 21:40-23:15) Budapestre. Az út kiemelkedő értékei Repülés kényelmes menetrenddel a Lufthansa járatain Szállás jó minőségű városközponti szállodákban Látnivalókban gazdag program Fakultatív kirándulás Helsinkibe, oda-és visszaút egy tengerjáró hajó fedélzetén Kiváló helyismerettel rendelkező magyar idegenvezető
Érkezés után repülőtéri transzfer és a szállás elfoglalása. Szállás a központi elhelyezkedésű Hotel Novotel Vilnius Center 4* -ban. augusztus 15. vasárnap Félnapos városnézés Litvánia fővárosában. Délelőtt siklóval felmegyünk a belváros fölé magasodó várhoz, ahonnan fantasztikus a kilátás és megnézzük a vármúzeumot. Ezután a híres Katedrális következik. Megtekintjük az egyetemi könyvtár több száz éves gyűjteményét is, mely egyedülálló Európában és elsétálunk a városháza és a Hajnal kapu előtt. Délután szabadprogram, vagy fakultatív kirándulás Trakai várához, helyi étel kóstolóval. A program ára: 50 EUR/fő. A 14. században épült erődítmény Litvánia legkisebb nemzeti parkjában, festői tavak ölelésében található, építése idején a Litván Nagyfejedelemség székhelyeként szolgált. Budapest helsinki repülőjegy 4. A vár elhelyezkedése, igényesen kialakított múzeuma sokak szerint a közeli főváros legnagyobb attrakciója. A látogatás után betérünk egy hangulatos étterembe, ahol egy pohár kézműves sör mellett a helyi karaita közösség specialitását, kybynt (hússal, zöldséggel töltött pirog szerű péksütemény) kóstolhatunk.
Este szabadidő, szállás Riga történelmi óvárosában: Rixwell Konventa Seta. június 5. vasárnap Reggeli után elsétálunk a nyüzsgő központi piachoz, ahol a régi szovjet relikviáktól kezdve a frissen fogott halakig minden kapható, majd az óvárosban felmegyünk a Szent Péter templom tornyába, és madártávlatból is megcsodáljuk a várost. Délután szabad program vagy félnapos fakultatív kirándulás: Gauja Nemzeti Park, Turaida vára és Sigulda, belépőkkel és transzferekkel (40 EUR/fő, helyszínen fizetendő). Lettország első nemzeti parkja a Gauja által kettészelt erdős területen fekszik. Utunk során ellátogatunk a parkban található 13. századi Turaida várához, melynek tornyából messzire a Gauja folyó és környezete is szépen látszik, majd a siguldai kastélyhoz, végül sétálunk egyet a hangulatos kisvárosban, Siguldában is. Ezt követően visszatérünk Rigába; este szabadidő. Riga-Tallinn-Helsinki - csoportos utazás magyar idegenvezetéssel 2021.10.22-26. | Skandináv Utazási Központ. Szállás Rigában. június 6. hétfő Reggeli után útra kelünk és különbusszal elutazunk Tallinnba; útközben megálló az észtországi Pärnuban: séta a központban és a homokos tengerparton.
Érkezés után gyalogos városnézés Tallinn varázslatos óvárosában: a középkori házak, a szinte hiánytalanul megmaradt városfal és a szűk utcácskák között utazunk vissza az időben. Felkeressük a Városházát, az elegáns Toompea kastélyt, amely a Riigikogu (az észt parlament) székhelye és a robosztus Szent Olav templomot is. Szállás a városközponti Go Hotel Shnelliben 3*, óvárosra néző superior szobákban. június 7. kedd Szabadidő Tallinnban vagy Fakultatív egész napos kirándulás Helsinkibe: 39 900 Ft/fő; svédasztalos vacsora a Helsinki-Tallinn hajóúton: 14 900 Ft/fő. Reggeli után transzfer a tallinni hajókikötőbe, majd Tallinnból a Finn-öblön keresztül Helsinki kikötőjébe hajózunk (10:30-12:30). Érkezés után megtekintjük a város legfontosabb látnivalóit: Sibelius-emlékmű, Sziklatemplom, Katedrális, Uszpenszkij katedrális. Akciós árak az airBaltic-tól. Szabadidő a központban, majd visszatérünk a kompkikötőbe, és a 2016-ban felújított Silja Europa tengerjáró fedélzetén térünk vissza Tallinnba (18:30-22:00). Fakultatív svédasztalos vacsora a hajón: előételek, főételek és desszertek gazdag választéka, italfogyasztással (üdítőitalok, sör, fehér- és vörösbor).
Sűrű állagú masszát kapunk. A kovászt el lehet indítani csak rozsliszttel vagy csak kenyérliszttel is, de tapasztalatom szerint a keverékkel a legjobb. Csavarjuk az üvegre a tetejét, és tegyük olyan helyre, ahol egyenletesen meleg van. Wellness hétvége Pompom készítése Magyar könyvek kindle re Mi a márkázott vaj card Takarmány - kecskefarm - panelhuszárból kecskefarmer Limara kuvasz készítése Slideshow készítése A híg kovász nagyon gyorsan éhessé válik, sérülékenyebb. A bekevert kovászunkat lazán lefedve holnap reggelig ugyanúgy az eddigi szokott helyére tesszük. 8. Limara kuvasz keszitese and son. nap, reggel Kész a kovász! Hét nap előkészület után ma reggelre megérett a kovászunk. Aki máris szeretne vele kenyeret sütni, vegye ki belőle az általa kiválasztott receptben előírt mennyiséget, és már kezdődhet is a dagasztás. Aki este szeretne sütni, tegyen át belőle 70 g-ot egy másik üvegbe, etesse meg a már jól ismert módon 70 g kézmeleg vízzel és 70 g liszttel, majd lazán lefedve hagyja a konyhapulton. A többit szorosan lezárva tegye a hűtőbe.
Ez a keverék a legerősebb szerintem. Ráadásul a rozs többet tűr. Ha a kész kovászunkat kint felejtjük egyszer-egyszer etetés nélkül a konyhapulton, nem fogja megbosszulni. Illetve frissítés után nehezebben éhezik el, hosszabb ideig marad aktív, mint a fehérlisztes kovász. Tudom, hogy most sokaknak csak fehérliszt áll rendelkezésre, sőt, leginkább most csak finomliszt, nem baj, ezzel is el lehet indítani, de ha van otthon valamilyen teljeskiőrlésű, akkor keverjük vele, erőteljesebb lesz a kovászunk. A kovász készítéséhez én csapvizet használok. Itt lágy a víz, nem klóros. Limara: „Mindennap tanulom a kovászos sütést” - Pingvin Patika blog. A klór nem tesz jót neki, használjunk ebben az esetben állott vagy szűrt vizet. A víz legyen meleg, de ne forró! Azokban a konyhákban, ahol gyakran készül kelttészta, a kovász is hamarabb indul be. Ők már a második napon kezdhetik az etetést, mert megjelennek a keverék alján, esetleg a tetején az apró, gombostűfej nagyságú levegőbuborékok. Este újra találkozunk, és már az egész mennyiséget szaporítani fogjuk. Holnap pedig már sütünk is vele!
A rozs ugyanis nem annyira kényes, mint a kenyérliszt, sokkal többet tűr, könnyebb vele bánni. A megfelelő hőmérsékletű víz szintén fontos: sem a túl forró, sem a túl hideg nem jó, meleg víz legyen! Ha nagyon klóros a csapvíz, az állott vagy a szűrt, illetve az ásványvíz ajánlott. Készítése ne történjen hűvös helyen, mert a kovász 25 fokon érzi magát a legjobban. Radiátorra, konvektorra, forró sütőbe ne tegyük, mert ott hirtelen érik, felemelkedik és elsavanyodik. A konyhapult, a tűző naptól mentes udvar, sőt, hideg időben a mikrohullámú is remek hely a kovász számára – egy bögre meleg víz társaságában. Limara kuvasz készítése . – Miért kell etetni a kovászt? Mert éhezik. Ez onnan látszik, hogy a 3-4 szeresére dagadó, púposodó kovász egy idő után az üvegben lelappad, ekkor kell etetni. Enélkül elsavanyodik, elhal. A kovászból kiveszünk egy bizonyos mennyiséget, például 30 grammot, hozzáadunk ugyanannyi lisztet és vizet. Ami az üvegben maradt, eldobjuk. Jó sűrű galuskatésztát kell kapnunk, ezért, ha csak kenyérliszttel etetjük, kevesebb víz is elég lesz.
Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Borbás Marcsi szakácskönyve – Kovászos kenyér (2019.09.01.) - Invidious. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken. Teljes adások a Médiaklikken: Gasztroangyal: /playlist? list=PLMS-agfcLTVJ7EHOAj46r1eaP02UhTfpN
Ha tovább nem szeretnénk szaporítani, megvárjuk míg lecsendesedik, azaz nem aktív a kovászunk (nem habzik, nem emelkedik) lefedjük és hűtőbe tesszük. Legalább hetente egyszer érdemes átkeverni, és időnként feléleszteni. Öregtészta készítése Limara receptje alapján: 50 deka liszt, 3 dl víz, egy csipet cukor, vagy egy kiskanál méz, 2-3 deka friss élesztő. A lisztbe belemorzsolom a friss élesztőt, hozzáadom a cukrot, vagy mézet, és a langyos vizet. Ezekből tésztát dagasztok, majd egy tálba teszem és hagyom a konyhapulton 10-12 órán keresztül túlkelni. Csipet Kiadó. Ezután átteszem egy műanyag tálba és a hűtőbe teszem. Akár egy hétig is felhasználható. Természetes kovászom képei: