Mézes, aszalt szilvás szúzpecsenye, romantikus vacsora a Nagy Ő-nek | Életü Szűzpecsenye aszalt szilvával recept Rumanne Nagy Szilvia konyhájából - Aszalt szilvával töltött szűzpecsenye receptek Már korábban is írtam arról, hogy bolti felvágott helyett inkább házi készítésű kenyérre való kencéket, húskészítményeket eszünk. Most is ehhez a témához következik egy recept, amely a kenőmájas helyettesítésére illetve kiváltására szolgál, ugyanis annál sokkal finomabb. Az ötlet a Négy évszak ételei – Tél az Aranysárkány vendéglőben c. Aszalt szilvával töltött sertésszűz II. Recept - Mindmegette.hu - Receptek. szakácskönyvből származik – ez az étterem Szentendrén a mai napig üzemel-, de azért módosítottam az eredeti recepten. Ezúttal pecsenye libamájat használtam, de bármilyen szárnyasmájból, sőt sertésmájból is elkészíthető. A receptben szereplő adag óriási mennyiség, 8-10 főnek előételként simán elegendő, ha pedig csak felvágott helyett akarnánk a kenyerünkre kenegetni, elég az adag fele 4 főre, több napra is. Friss kenyéren vagy pirítóson egyaránt finom. Recept 50 dkg pecsenye libamáj egy közepes fej hagyma 2 tojás 20-25 dkg bacon vékony szeletekben 10-12 szem aszalt szilva só 3 dkg vaj A pástétom fűszerkeverékhez: egy negyed szerecsendió egy babérlevél 5 szem szegfűbors egy teáskanál majoranna egy teáskanál koriandermag egy teáskanál kakukkfű egy teáskanál feketebors Először a fűszerkeveréket készítem el, ehhez az alkotóelemeket fűszerdarálón (kávédarálón) finomra őrlöm.
Ha unod a vasárnapi rántott húst, vagy nem unod, de valami másra vágysz, ami méltó dísze az asztalnak, és nem mellesleg finom is, akkor ez az aszalt szilvával töltött sertésszűz egy igazán jó választás. Pláne, ha még vendégeket is vársz. Az aszalt szilvával töltött sertésszűz sajtmártással és sült krumplival egy igazán mutatós és ízletes étel. Elkészítéséhez először megpucoljuk a burgonyát, kb. 3 x 3 centis kockákra vágjuk, enyhén sós vízben feltesszük főni, és félig megfőzzük. Aszalt szilvás szűzpecsenye wellington módra. Míg fő a krumpli, a húst egy éles késsel lehártyázzuk, és legyező formában kinyitjuk: először hosszában, a közepén bevágjuk, majd újabb vágást ejtünk rajta, és kihajtogatjuk. Egy klopfoló segítségével vékonyra klopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Teszünk egy folpackot a hús alá, hogy könnyebben fel tudjuk majd tekerni, és vertikálisan, fedésben elhelyezzük rajta a baconszeleteket. Ha hosszúak, a lelógó bacont egy éles késsel levágjuk és félretesszük. A hús aljára tesszük az aszalt szilvát, majd szorosan feltekerjük.
2009-2022 Ízes Étkek Kft. Minden jog fenntartva! A weboldalon található képek, szövegek, egyéb tartalmak felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel lehetséges. Előzetes írásos engedély nélkül tilos jelen weboldal tartalmát akár nyílt, akár zárt adatbázisba lementeni, továbbá a tartalmát kereskedelmi célra felhasználni.
-Fogtam egy szüzet, kiterítettem, megpaskolgattam, fűszereztem, sóval, borssal, majorannával, fokhagymával. Ráfektettem feta sajt szeleteket, arra aszalt paradicsomot és feltekertem. Összetűztem hústűvel, majd közepes lángon kérget pirítottam rá minden oldalán, utána betettem egy tepsibe, majd a sütőbe. Aszalt szilvás diós juhtúróval töltött sertésszűz - Magyar Konyha. Jó 40 percig pironkodott odabenn, addig megtisztítottam a krumplit, hasáboltam, félig megfőztem, az utolsó 10 percre odatessékeltem a hús mellé, hogy együtt édelegjenek a forróságban. Ezután kiszedtem őket, a tepsiben maradt zsiradékot mártássá alakítottam, használtam ehhez 1 dl paradicsomlét, kicsi sót, kicsi cukrot, sok frissen őrölt borsot.
elkészítés A sertésszűzet az esetlegesen rajta lévő hártyáktól, zsírdarabkáktól megtisztítjuk. Egy alkalmas konyhai eszköz segítségével (én jobb híján a késélező rudat használtam) lyukat fúrunk a szűzpecsenye belsejében. A puha aszalt szilva szemeket apróbb darabokra vágjuk és egyenletesen beletömködjük a szűzpecsenye közepébe. A hús külső részét finoman sózzuk és borsozzuk. (Ne használjunk túl sok sót, mert még bacon-be tekerjük és attól is kap majd bőven sós ízt a hús. ) Jót tesz neki, ha sütés előtt, fóliával letakarva néhány órát szobahőmérsékleten pihentetjük a húst. De ha ez elmarad, az sem nagy baj. A pihentetés után egy serpenyőben felhevítjük a vajat és az olívaolajat és pár perc alatt minden oldalról kérget sütünk a húsra. A baconszeleteket vágódeszkára rendezzük, a következőképpen: ránk merőlegesen, egymást kissé átfedve. Aszalt szilvás szűzpecsenye sütőben. Középre helyezzük a szilvával tölött szűzpecsenyét (aljával felfelé nézzen), majd először az egyik, utána a másik oldalról is felhajtjuk a baconszeleteket.
Az OTP Csoport ma már meghatározó regionális szereplő a közép- és kelet-európai piacon. Az OTP fiókok többsége a koronavírus-járvány ideje alatt is nyitva tart a megfelelő óvintézkedések betartásával (pl. szakaszos beengedés lehetséges a nagyobb forgalmú fiókoknál). A fiókokban az ATM-ek zavartalanul működnek. Cím: 5800 Mezőkovácsháza Árpád út 177. ( térképen / útvonal ide) Az ATM hozzáférhető: 0-24 Szükség esetén bankkártya letiltásra a nap 24 órájában lehetőség van a... bővebben Hiányzik innen valamelyik Mezőkovácsháza területén működő OTP ATM automata? Ha tud ilyen helyet, vagy egyéb hibát talált, akkor kérjük, jelezze az oldal tetején található beküldőlinken. Kötelező biztosítás Mezőkovácsháza területén. Ha OTP bankkártyával fizet, akkor vásárlásnál visszatérítést kaphat több helyen is a kártyával fizetett összegből. ( példa a kedvezmény igénybevételére) Nyitvatartás A nyitvatartási idők eltérhetnek A sürgősségi állapotra vonatkozó információk Ügyfélkapcsolati pontjaink aktuális nyitva tartását a Fiók-és Tanácsadó-kereső felületünkön folyamatosan frissítjük.
Okj képzések 2019 Ladik utca budapest station Nyíregyháza zoo Seeburger rábaköz konzervipari kft budapest Sun, 06 Mar 2022 00:32:08 +0000
Részletes keresés >>>