A kövér porcsin (ismertebb nevén kövérke) a porcsinfélék családjába tartozó növényfaj. Népies neve: disznója, disznóporcsin, kövérfű, kövérke, kövérlányka, poncsér. Kifogástalanul csak 20-25 °C-on túli melegben fejlődik. Ez az időszak júniusban következik be. Homokos talajon fejlődik a legjobban, és ha már egyszer betelepedett a kertbe, akkor szinte kiirthatatlan. Amikor ezek a picike palánták megerősödnek, már hűvösebb időben is növekszik. Kúszó szára csupasz, a talajról nem emelkedik fel, szétterülve borítja be. Hajtása elágazik, pozsgás növényekhez hasonlít. Rövid, alig egy cm hosszú, vastag, húsos levelei rövid nyéllel kapcsolódnak a szárhoz. Virágai kora délelőtt nyílnak. Toktermése több tíz vagy százezer, apró, fekete magot is rejthet. Néha tömegesen jelenik meg és borítja be a kiskertek, szántók közti utakat. Kövér porcsin (Portulaca oleracea) – Oszthatod.Com. Régen főzeléknövényként fogyasztották húsos leveleit, szárát. A friss növénynek megfőzve mai ismeretek szerint semmilyen mellékhatása nincs. Ehető, egészséges és finom. Számos országban élelmiszerként és fűszerként is fogyasztott a kövér porcsin.
Levelei és szárai nagyon finom, sós, fűszeres ízűek. A leveleket vajban megpárolva, levesek ízesítésére használható fel. Az idősebb leveleket spenótként készíthetjük el. Sült húsokhoz, illetve grillezett ételekhez kiváló. Fiatal levelei a paradicsom saláta finom ízesítője. A fiatal levelek sószegény diétás ételek ízesítésére alkalmas. A megkent kenyér tetejére tehetünk felaprított porcsint. Télire, megsózva, üvegekbe rakva, ecettel vagy borral felöntve tartósítható. Szárítva elveszti értékes íz- és zamatanyagait, de fagyasztani lehet. Régi angol receptek szerint leveleit a kapribogyóhoz hasonlóan tehetjük el. Meleg ételekbe az utolsó pillanatban tegyük, így kevésbé veszti el zamatanyagait és magas C-vitamin-tartalmát. Kövér porcsin felhasználása közlésre. Pakolásnak törjük össze a friss növény szárát és leveleit, fogjuk vászonruhába, és tegyük a sérült testrészre. Rögzítsük, akár egész éjszaka is rajta maradhat. Gyűjtése Egész nyáron virágzás előtt lehet gyűjteni a kövérporcsint. Jellegzetessége miatt nem téveszthető össze semmivel.
Gyomnövény a konyhában A porcsint – más zöldségekhez hasonlóan – frissen, párolva és főzve is lehet fogyasztani. A levelek apróra vágva levesek és pörköltek sűrítőjeként használhatóak. Közel-Keleten az apróra vágott porcsint joghurttal és fokhagymával keverik össze, és sült húsokhoz szolgálják fel. Nagyon jó köret alapanyag, így például egy joghurtos saláta pillanatok alatt készíthető belőle. Mindössze le kell szednünk a leveleket a nagyobb szárakról, majd citromlével, olívaolajjal, egy csipetnyi sóval, retekkel és joghurttal össze kell kevernünk. Kövér porcsin felhasználása házilag. Porcsinból készült saláta Forrás: A másik könnyed recept, amikor az apróra vágott növény leveleit egy serpenyőbe téve olívaolajjal, citromlével, egy fokhagymával, egy kis parmezánnal és dióval, esetleg mandulával összekeverjük. A porcsin egynyári növény, amely a tápanyagokban gazdag, frissen megforgatott talajt kedveli. Levelei simák, húsosak, lapát alakúak. A vadon növő porcsin vízszintesen terjed és lapos, kör alakú szőnyeget alkot. Kerek, vastag szárai sugárirányban nyúlnak körbe a növény gyakran vöröses színű tövétől.
Elterjedése [ szerkesztés] Ázsiában őshonos, de Európa, Afrika és Amerika mérsékelten meleg területein is előfordul. Magyarországon elterjedt, gyakori növény. Szántóföldi kultúrákban gyomnövényként tartják számon. [1] Jellemzése [ szerkesztés] Csupasz, 30 cm magas, egynyári növény, húsos, kúszó szárral. Pozsgás, fényes levelei sötétzöld színűek, tojásdad alakúak. Virágainak 5-6 szirma van. Kellemesen savanykás íze miatt főzve fogyasztják. Kövérporcsin - Konyha-kert-egészség. Aki magról szeretné ültetni, a magokat májusban elvetheti. A talajt tartsuk nedvesen, amíg a növény ki nem hajt. Miután eléri a 2-3 cm-es magasságot, sok törődést nem igényel. 4-6 hét elteltével már meg is kezdhetjük a betakarítását! Én magában eszem, vagy kisollóval szoktam a szendvicsre vágni szárastól, így még mutatósabb is a kenyér. Mint láthatod van nálam is gyom bőven. ) Hagyma, zöldborsó stb. után a talajt alaposan kapáljuk fel, esetleg fel is áshatjuk. Mindkét esetben a kiszáradás megakadályozására azonnal gereblyézzük el. Június-júliusban sorba vagy szórva vetjük.
Heverő szárú típusa gyenge fényben felálló szárú lesz, de a szárrészek megnyúlnak, etiolálódnak és elvékonyodnak. A megnyúlt etiolált részek szilárdsága is megváltozik, szerkezetük lazává válik. Magánosán, tűző napfényben érzi jól magát, ezért sűrű ültetésével vigyázni kell. Vízigényéről, öntözéséről nincs pontos adat, de öntözés nélkül is termeszthető, még aszályos években is. Túlöntözésre érzékeny, több kárt teszünk benne, mint amennyit használunk neki. Természetesen folyamatos szedésekor célszerű a vízpótlásról gondoskodni, nehogy a növekedése megtörjön. Talajban általában nem válogatós. Megfelelő számára a laza homoktalaj és a kötött agyagos is, de kedveli a jó vízáteresztő, mérsékelten kötött, meszet tartalmazó földet. Kövér Porcsin Felhasználása. Erőteljes, gyors növekedéséhez sok nitrogént igényel, amelyet célszerű a vegetációja alatt fejtrágyaként több részletben kijuttatni. Nitrogén hiányában csökken, sőt meg is áll a növekedése, a levelek elvékonyodnak és elszíneződnek. Termesztése Viszonylag nagy fény- és hőigénye miatt Magyarországon elsősorban másodnövényként érdemes termeszteni.
Megyei Az Irányító Csoport tagjai: Vas Megyei Önkormányzat Majthényi László, a Vas Megyei Közgyűlés elnöke, az Irányító Csoport elnöke – akadályoztatása esetén dr. Kondora Bálint, a Vas Megyei Közgyűlés alelnöke Vas Megyei Kormányhivatal Harangozó Bertalan, Kormánymegbízott – akadályoztatása esetén Ágh Ernőné, Főigazgató Nyugat-Pannon Terület- és Gazdaságfejlesztési Szolgáltató Közhasznú Nonprofit Kft. Varga Eszter, ügyvezető – akadályoztatása esetén Breznovits István, Kovács István Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Kovács Vince VMKIK elnök Az Irányító Csoport feladatai: • Információt gyűjt a térség munkaerőpiacáról és foglalkoztatási helyzetéről, és megszervezi a Paktum Szervezet tájékoztatását. Vas megyei kereskedelmi iparkamara. • Elfogadja és nyomon követni a megyei foglalkoztatási stratégiáját és a paktum éves munkaprogramját. • Elfogadja a foglalkoztatási paktum éves munkatervét, szervezeti kompetenciája és kapcsolatai révén elősegíti és nyomon követi a munkaterv megvalósítását, valamint számba veszi és értékeli a foglalkoztatási projekt eredményeit.
Az Irányító Csoport elnöke: Tóth Balázs Vasvár Város polgármestere. Feladatai: képviseli az Irányító Csoportot, valamint a projektet a sajtó és a szélesebb nyilvánosság előtt, összehívja és vezeti az Irányító Csoport üléseit, képviseli az Irányító Csoport álláspontját a Foglalkoztatási Fórum előtt, illetve továbbítja a Foglalkoztatási Fórum javaslatait az Irányító Csoport részére, szükség esetén eseti meghívottakat, szakértőket hív meg az Irányító Csoport üléseire.
Jelenlegi tevékenység / munkahely: LIFTGENERAL Ipari és Kereskedelmi Kft - műszaki vezető Kültéri kerítések, kapuk, szerkezetek gyártása. Kaputechnikai berendezések gyártása, telepítése. _______________________________________________________________________________________ KOCSI ATTILA HEGESZTŐ MESTER Telefon: 36-30-311-8845 Mestercím megszerzésének éve: 2015. Jelenlegi tevékenység/munkhely: MA-SZIN KFT - ügyvezető Fémszerkezetgyártás, felületkezelés, porfestés. Hegesztési gázok forgalmazása. Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. Háztartási gázok forgalmazása. LEVIS Stracuss Storok, Here nd Porcelángyár, Paks Atomerőmű, LIEBHERR Darugyár Németország LUKÁCS TIBOR GÉPI FORGÁCSOLÓ MESTER Telefon: 36-30-396-5993 EUROPTEC Kft Hosszesztergákon történő forgácsolás (esztergálás, marás). 1997 óta folyamatos többnyire műanyag alkatrészek megmunkálása. Tanulók mentorálása, folyamatos önképzés. ________________________________________________________________________________________ VARRÓ ISTVÁN Egyéni vállalkozó - Hagyományos és CNC gépekkel történő gépi forgácsolás, autómotor felújítás, hengerfúrás, főtengely köszörűlés, hengerfej felújítás, autóalkatrész-kereskedelelm, síkbaköszörülés 1 méterig, öntvény- és aluminium hegesztés, fémszórás, ólombronz csapágyöntés.