Előfordul, hogy a betegség megáll ebben az első stádiumban. FAZÉK Eperügyben most van a nagyüzem, aki hozzájut az idén kissé drága gyümölcshöz, befőz és befőz. De ha már rászánjuk az időt, az energiát, a pénzt, sikerüljön jól az a lekvár! 2020-06-12 08:30:16 Szerző: D. K. A magyar háziasszonyok leginkább lekvár formájában teszik el télire az illatos epret, azt pedig bátran ki lehet jelenteni, hogy ez egy nagyon változatos műfaj. EZEKET OLVASTAD MÁR? Az epret mindig alaposan mossuk meg és válogassuk ki az egészséges szemeket. Mitől Marad Piros Az Eperlekvár, Mit Marad Piros Az Eperlekvár 2018. (Fotó: Ripost) Ahány ház, annyi szokás, és épp annyiféleképpen készül az eperlekvár is. Mindenkinek van jól bevált módszere, amihez ragaszkodik. Csakhogy az igazi háziasszony sosem rest tanulni – szerencsére az internet korszakában ennél nincs is egyszerűbb! A Vali hagyományos konyhája nevű Facebook-csoportban szívesen lesnek el egymástól jól bevált praktikákat a nők. Lehet kérdezni is, néhány percen belül profi háziasszonyok zúdítják majd a jobbnál jobb ötleteket az adott probléma megoldására.
Megtudtuk, főzés után az előkészített befőttes üvegekbe helyezi a lekvárt, és fontosnak tartja, hogy minél kisebb, "egy használatra elegendő" üvegeket szerezzen be, mert az étkezések során ez is garantálja, hogy felbontás után nem romlik meg a dzsem. Minél kisebb az üveg, annál hamarabb elfogy a lekvár – vallja Pócs Katni néni, aki a befőtteket dunsztba helyezi. Azaz tartósítja őket, méghozzá a gőzölés módszerével. Elmondása szerint azért szükséges a dunsztolás, mert csírátlanítja a házi készítésű lekvárokat. Mitel marad piros az eperlekvár 2020. Voltaképpen a befőzés végső hőkezelési fázisa, amelynek során a befőttesüveget, az üvegben maradt levegőt és a befőzésre szánt gyümölcsöt akkora hőmennyiségnek teszi ki, amekkora elpusztítja a különböző romlást előidéző baktériumok nagy részét. "Minél keményebb a lekvár, annál tartósabb" A Kolozs megyei Harasztoson élő Horvát Anna néni Kati nénihez hasonlóan jár el az eperlekvár-főzés során, annyi különbséggel, hogy a gyümölcs beszerzése, a mosás, pucolás és főzés után nem nedves dunsztba, hanem száraz dunsztba helyezi a lekvárokat.
Reggel nem marad más hátra, mint élvezettel fogyasztani egy finom szelet kaláccsal, vagy akár önmagában is! Eperdzsem, második verzió Ha szívesen kísérletezel, és van bőven epred otthon, akkor próbáld ki második receptet is! Éppolyan egyszerű, mint az előző, nézd csak: Hozzávalók: Kb. háromnegyed kiló eper (lehetőleg kisebb szemű) 1 csésze méz 1 egész citrom leve Alaposan mosd meg az epret, majd vágd félbe. Tedd félre. Mitől Marad Piros Az Eperlekvár: Mit Marad Piros Az Eperlekvár 2019. Ezalatt egy nagy lábosban keverd össze a mézet és a kifacsart citromlevet. Alacsony lángon 15-20 percig, időnként kavargatva főzd a szirupot. Húsz perc múlva tedd bele az epret, és párold együtt az egészet 30-45 percig, látni fogod, mikor kezd sűrűsödni. Ellenőrizd, készen van-e: kis mennyiséget tegyél kistányérra, és helyezd a fagyasztóba 3 percre. Ha elkezd zselésedni, akkor elkészült;). Ezek után turmixgéppel keverd össze az egész mixet, és öntsd bele az üvegekbe. Hagyd szobahőmérsékleten hűlni 5 órán keresztül, ezután tedd a hűtőbe. Kipróbálhatod melegen is – jó étvágyat!
Ember ezrek élnek a nagyvilágon szerte, kik örök lázadással jobb sorsot keresve sodródtak el hazájuktól messze. Az egyik gazdag lett, a másik szegény maradt, van aki palotában lakik, van aki a hidak alatt. De még ha szebbet is, jobbat is nyújt nekik az új idegen ismeretlen ország, mégis mindig hazavágynak, hazahív a honvágy. A hazai szó hív, emlék, szemükbe könnyeket csal, s szívük mélyén fájó, vágyó himnusz lett ez a dal. Oly távol messze van hazám Csak még egyszer láthatnám Az égbolt felhő vén Hold szellő Mind róla mond mesét csupán Holdfényes májusok muskátlis ablakok hozzátok száll minden álmom Ott ahol él anyám ott van az én hazám ott lennék boldog csupán A sorsom jó vagy rossz nekem (Oly szép boldog idő) Itt minden minden idegen (Oly szép régi idő) Más föld más ég más táj más nép Bár csak otthon lehetnék
A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt Ez videó. Segítség a típusú videók lejátszásához: Kattints Ide Ez a videó a Zene magyar kategóriába van besorolva.