Éppen ezért sokáig külföldről kellett beszerezniük az alapanyagokat, de az elmúlt két évtizedben a Kistücsök és a környékbeli termelők is hatalmas erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy ez a helyzet változzon. Ma már tudja Csapody, hogy kitől érdemes beszerezni a burgonyát (Légli Gézától), a halat, a bárányt, vagy a répát. Sokat segített ebben a szabályozás egyszerűsödése is: régebben nálunk voltak talán a leghülyébb előírások az egész EU-ban, ma viszont már lehet vásárolni közvetlenül az őstermelőktől is, lehet érlelni a húsokat, biztosítani lehet a világszínvonalú ellátást. Így aztán mostanra a konyha teljes mértékben a helyi termelőkre tud támaszkodni, így tudnak kiváló regionális és időszaki menüket összeállítani. Kistücsök étterem balatonszemes. Nincs is az étlapon olyan alapanyag, ami nem hazai. "Hiába szeretem a Szent Jakab kagylót, mi olyat nem adunk. Jó, hogy más ad, de mi a hazai ízekre építünk" - mondja Csapody. Interjú Csapody Balázzsal, a Kistücsök tulajdonosával, aki csodát művelt Balatonszemesen, és akitől megtudtuk, hogy miért utaznak vendégek Budapestről a Balatonra csak azért, hogy náluk egyenek.
Madártej isteni volt (bár azt szerintem nehéz elrontani, hacsak nem csapódik ki a tojássárgája a nagy hőtől. ) és ami külön szívmelengető számomra, hogy láttam benne, az apró barna vaníliamagokat úszkálni. Na, de a kávékrém, aminek az alján egy csokimousse szerű krém volt, én életemben olyan finom csokikrémet még nem ettem. Pont jó "cukorfokkal" rendelkezett, minőségi csokiból és elképesztően olvadt szét az ember szájában, mint egy jól behűtött trüffelgolyó. A hely nagyon kellemes, nem puccos, de mégis kedvesek a pincérek, és az én vesszőparipám, hogy tudják mi a szolgáltatóipar. Hinta-palinta: Kis tücsök. Az árak is kellemesek, egy vasárnapi családi ebédre tökéletesen megfelelnek, feltéve, hogy épp a Balaton közelében tartózkodunk. Mert Budapestről odamenni ebédelni, a mai benzinárak mellett, már talán nem annyira olcsó.
Ennek ellenére a kapacitást nem bővítették, ugyanúgy 80-90 ember fér el az étteremben, mint húsz éve, mert ennél több vendégnek nem tudnák már biztosítani a megszokott minőséget. Nyáron nehéz is leülni asztalfoglalás nélkül, de ősszel sem egyszerű. Ezt már a konyhában mondja el Csapody, ahol Jahni László úgy irányítja a mértani középben az eseményeket, mint egy repülőgép-anyahajó kapitánya a legénységet. Komoly meló volt ez, ennek ellenére amikor a jobbnál jobb fogások fölött a Kistücsök elmúlt húsz évéről beszélgetünk, Csapody Balázs úgy sztorizgat, mintha csak a leghétköznapibb, legtermészetesebb utat járta volna be. Pedig ő is tudja, hogy milyen óriási munka volt felhozni az eleinte az Áfésztól bérelt, majd 1997-ben megvásárolt éttermet. Kis tücsök étterem és panzió. Az első pillanattól kezdve tudták, hogy nem szezonális éttermet akarnak, néhány hónapra ugyanis lehetetlen tisztességes konyhát és személyzetet, beszállítói kört összekalapálni. Egész évben nyitva kell tartani és bízni abban, hogy a helyiek is eltartják majd az éttermet, mert olyan jó lesz.
A vízteres kandallók esetében egyébként is több, különböző teljesítményértékről beszélhetünk. Egyrészről ugye ott van az összteljesítmény, másrészről pedig a névleges vízoldali teljesítmény. A kettő azért nem egyezik meg, mert egyik vízteres kandalló sem képes összteljesítményének maximumát átadni a központi fűtési rendszerben keringő víznek. Az, hogy a kandalló összteljesítményéből hány százalékot ad le a vízteres rendszernek, és hány százalékát adja le konvekciós áramlással, vagy éppen sugárzó hőtartományában az adott helyiségnek, ahol a kandalló található, az számos tényezőtől függ. Minél nagyobb egy kandalló tűztérnyílása, vagy minél nagyobb a kandalló ajtót borító üvegfelület, annál nagyobb a hő kisugárzása az adott helyiség irányába, így értelemszerűen annál kevesebb a vízoldali teljesítmény. Természetesen nem csak ez befolyásolja, hogy a kandalló összteljesítményéből hány százalékot ad át a vízteres rendszernek, hanem a hőcserélő elhelyezkedése is. Ha a hőcserélő csöves elrendezésű, azonban belső elhelyezkedésű, akkor magasabb lesz a levegőoldali teljesítmény, mintha a hőcserélő rendszer, mint egy köpeny, kívülről ölelné körbe a tűzteret.
A túlméretezett puffer tartálynak köszönhetően a felfűtési idő jóval több lesz a normálisnál, ami elég kellemetlen lehet, hiszen senki sem szeret 6, vagy 8 órát várni arra, hogy otthona levegője elérje a kívánt, kellemes hőfokot. Összegezve tehát az eddig leírtakat elmondható, hogy a megfelelő teljesítményű vízteres kandallót az otthon hőigénye, a kémény és a már meglévő, vagy a kandallóval együttesen beépítendő fűtéstechnikai rendszerek, valamint saját igényeink és elvárásainknak határozzák meg.
Az előállított meleg víz radiátorokon (magas hőmérséklet) vagy padlófűtésen/fűtőpaneleken (alacsony hőmérséklet) keresztül melegíti az egész házat. A megfelelő kit szerelvényegység bekötése mellett konyhai és fürdőszobai használatra alkalmas használati melegvíz előállítására is alkalmas, amely az erre alkalmas bojlerekben akkumulálható, és így mindig rendelkezésre fog állni a kívánt hőmérsékletben. A vízteres fatüzelésű kandallók integrálhatók kombinált rendszerekbe, napkollektorokkal, gázkazánnal, pufferrel stb., megvalósítva így egy valódi új generációs fűtési rendszert. A vízteres fatüzelésű kandallók – akár nyitott vagy zárt tágulási tartállyal szerelt - meglévő fűtési rendszerrel is összekapcsolhatók. EDILKAMIN FATÜZELÉSŰ VÍZTERES KANDALLÓK: AZ EGÉSZ HÁZAT EGY NAGY TELJESÍTMÉNYŰ FŰTŐBERENDEZÉS ÉS A KANDALLÓ VARÁZSA MELEGÍTI. A fatüzelésű vízteres kandallók. fa fűtőanyagot felhasználva, fűtési melegvizet állítank elő a radiátorok és/vagy fűtőpanelek ellátására az egész házban. A vízteres fatüzelésű kandallók összeköthetők a már meglévő fütőrendszerekkel és napelemekkel összehangolva is képesek dolgozni., A kiegészítőként beszerezhető kit beszerelésével, a fatüzelésű vízteres kandallók képesek fürdőszobai- és konyhai használatra alkalmas használati melegvíz előállítására; a meleg vizet melegvíztárolókban is össze lehet gyűjteni, így folyamatosan rendelkezésre áll a kívánt hőmérsékletű víz.
Éppen ezért az utánvét kezelési költség csak utánvétes fizetési mód esetén jelenik meg, a biztonságos online előre fizetések vagy az előre utalás esetén ezt a díjat elengedjük. Törékeny áruszállítása Bizonyos termékeink sérülékenységük miatt (pl. porcelán szaniter termékek, bojlerek) kiemelt szállítási kategóriába tartoznak. Ezen termékeink szállítása külön erre a célra specializálódott futárcéggel történik. A szállítás során kiemelt figyelmet fordítanak a termék csomagolására, a kézi mozgatással történő logisztikára, rögzítésre és a szállításra. Ezzel biztosítva, hogy termékeink kifogástalan állapotban érkezzenek meg vásárlóinkhoz. Emelt díjas szolgáltatásunk során + 6 990 Ft extra szállítási költséget számolunk fel termékenként az alap szállítási díjon felül, melyet minden esetben feltüntetünk a törékeny termék adatlapján. Vízteres kandallóbetét - Panaqua (A képekre kattintva megtekintheti a termékek részletes adatlapját! ) Szállítási díjak Amennyiben a megrendelt csomag összúlya meghaladja az 50 kg -t, akkor a rendelési értéktől függetlenül extra méretű csomagnak számít, melyet a szállító cégek csak extra díjazásért cserébe szállítanak.
Ez a technológia nemcsak magas hatékonyságú és gazdaságos, de környezetbarát is. Egyéb kérhető opciók a kályhához: -Külső levegő bevezetés, ez esetben egy 100mm es levegő csatlakozó kerül a kályha hátsó, alsó részére. (felára: 15000. - Ft) -Rózsafa fogantyúk (felára 3000. - Ft/db) -Egyedi design: Tervezze meg saját kályháját és tegye otthonát igazán egyedivé! Kérésére a kályha egyes elemeit a meglévő színválasztékunkból az Ön ízlése szerint színezzük! (választható színek: fekete, barna, bézs) (felára: ~10000-25000. - Ft, érdeklődjön! ) -A vízoldali és a direkt fűtés arányának megváltoztatása egyedi kérésre, megbeszélésre. Minősítés, szabványok: MSZ EN 13229, 13240 Gyártási hely: Magyarország Részletre vásárláshoz tegye a terméket a kosárba, majd a megrendelés véglegesítésénél válassza az online áruhitel opciót. Elektrikó ©2012