A közelmúltban bemutatott gerslivel és egy ősmagyar fűszerrel, a csomborral készítettük el hagyományos év végi-év eleji töltött káposztánkat. Az eredmény megint nagyon finom és egyúttal érdekes is lett, hiszen a fűszert most először próbáltuk ki konyhánkban. A csombor, vagy más néven borsikafű a régi magyar és a székely konyha alapvető fűszere. Népies nevei: borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén. Már a 16. Töltött káposzta gerslivel. századi füvészkönyvek is említik, mint fűszer -, és gyógynövényt, újabban pedig a diétás konyhában is igen népszerű. Változatai között legismertebb az egynyári vagy közönséges és az évelő vagy téli borsikafű. Őseink valószínű, hogy Belső-Ázsiából hozták magukkal, de más források Európa déli területeiről származtatják. Az ajakosak családjába tartozó növény illata és íze borsos, tán leginkább a kakukkfűre emlékeztet, míg megjelenése a rozmaringra és a tárkonyra hajaz. Sok helyütt használják frissen, de igen elterjedt szárított és morzsolt formában is.
:-)) Potyesz75 Fri, 2017-02-17 13:06 Érdekes, hogy csak nálunk-Borsodiaknál jellemző ez a gerslis vá de hát így az igazi:) Jó recept! Sat, 2017-02-18 15:42 Köszi!! Én soha nem készítem rizzsel, mert gerslivel a finom, és ezen nem is akarok változtatni!!! :-)) kulcsarpisti / kulcsarpisti Wed, 2014-03-12 14:15 Végre van aki tudja, hogy gersli való bele. A rizs a töltött káposztába "istenkáromlás" Thu, 2014-03-13 18:46 Igazad van szerintem is!!! -és köszönöm! :-)) berecz Mon, 2011-12-12 13:59 Gabssynak Nagyon egyet értek Veled, mert én is csak így tudom elképzelni a töltött káposztát GERSLIVEL! Pontosan így csinálom én is (paradicsom nélkül) borsodi vagyok felénk ezt a változatot készítik, én is így "örököltem". Üdv: Szilvi gabssy / gabssy Mon, 2011-07-04 08:55 Szia Iluska! Székelykáposzta gerslivel recept. Szuper, végre valaki, aki szintén gerslivel készíti a töltött káposztát. Könnyen elkészíthető, és az íze tökéletes! Hozzávalók: 500 g darált hús 200 g rizs 1 hagyma 1 sárgarépa 1 kg fejes káposzta 200 g tejföl 250 ml paradicsomlé, vagy paradicsompüré vízzel elkeverve só bors Elkészítés: A káposzta külső leveleit szedd le, vágd ki a torzsáját és főzd néhány percig sós vízben a megmaradt leveleket, amíg puhák lesznek.
Félreteszem, hagyom legalább 2 órát a vízben abárolódni. Majd a vizet leöntöm, a káposztát leveleire szedem, a leveleken a vastag ereket elvékonyítom, a nagyobbakat kettévágom. A szalonnát kisütöm, a vöröshagymát benne megdinsztelem, majd a fokhagymát is. Melegen tálaljuk, tejföllel. Forrás (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg! Idojaras elorejelzes nyiregyhaza Nancsi neni étterem
Háziorvos, Szigetszentmiklós Az otthoni vérnyomásmérés helyes kivitelezése -A mérés előtt legalább 5 percet töltsön nyugalomban! -A mérés előtt 30 perccel már ne dohányozzon (magas vérnyomás esetén a dohányzás elhagyása feltétlenül indokolt), ne kávézzon vagy végezzen megerőltető mozgást! -Üljön le egy asztal mellé, alkarját helyezze lazán az asztalra tenyérrel felfelé! Az alkar legyen mindig a szív magasságában, a könyök enyhén behajlítva! -Mérés közben támassza meg a hátat és az alkart! Lábait ne keresztezze! (Tudni kell, hogy ha nem támasztjuk meg a hátát, vagy ülve mérünk, a diasztolés vérnyomás kb. A helyes vérnyomásmérés szabályai – CsemőEgészség. 5 Hgmm-rel magasabb lesz, mintha feküdnénk. Viszont ha keresztbe tesszük a lábunkat, az a szisztolés értéket növelheti meg. ) -A ruhátlan felkarra helyezze a mandzsettát a szív magasságába a könyökhajlat felett 2-3 centiméterre! (A szorosan feltűrt ruhaujj meghamisítja az eredményt. A csuklón történő mérés pontatlan. ) -A vérnyomásmérő leeresztett mandzsettáját a karon húzza szorosra!
A feketekávé kis mennyiségben (napi 1-2 csészéig) általában nem befolyásolja, előfordulhat azonban, hogy valakinek a szervezete fokozottan reagál a kávéra, ezért nem árt ellenőrizni a vérnyomást kávéivás előtt és után. Egy-két csészénél nagyobb mennyiség azonban már mindenképpen egészségtelen. A pihenés hiánya, a stressz szintén növeli a vérnyomást.
Mérés közben lábait ne tegye keresztbe! Mérés közben ne beszélgessen! Mérés közben ne feszítse meg karizmát! Érdemes 1-2 percen belül megismételni a mérést. Ha higanyos vérnyomásmérőt használ, akkor a mandzsettát lassan, 2-3 Hgmm/másodperc sebességgel kell leereszteni, így nem kaphatunk hamisan alacsony eredményt. Az eredményeket jegyezze fel vérnyomásnaplóban, ez sokat segíthet kezelőorvosának a gyógyszeres kezelés megtervezésében. Nagyon fontos, hogy vérnyomását kezelőorvosa is rendszeresen megmérje, és az értékeket összehasonlítsa az otthon mért értékekkel. Helyes vérnyomás mères 2014. Forrás: WEBBeteg Hozzászólások (2) Cikkajánló Vérnyomásmérés - A helytelen... A vérnyomást befolyásolja a testhelyzet, a napszak, az érzelmi állapot. Gyakran az orvosi rendelőben magasabb értékek kerülnek rögzítésre, mint az... Fogamzásgátló tabletta és... A magas vérnyomás az egyik leggyakrabban előforduló szív- és érrendszeri rizikótényező, sajnos előfordulása nő, sőt egyre fiatalabb korban kell... Mit is jelent az, hogy vérnyomás?
Ezt mindenképpen figyelembe kell venni például ritmuszavarok esetén. Nem éri el a háziorvosát? Hívja az Egészségkalauz orvosait! Kattintson IDE! Helyes vérnyomás meres.html. Mikor forduljunk orvoshoz? Normális vérnyomásnak tekintjük, ha az első (szisztolés) érték 120-129 Hgmm közt van, míg a második (diasztolés) érték 80-84 Hgmm – ismerteti dr. Kapocsi Judit PhD, a Kardioközpont magasvérnyomás és érkockázat specialistája. - Amennyiben többszöri mérés alkalmával is 140/90 Hgmm-s vérnyomás értéket rögzítünk, akkor már magas vérnyomásról beszélünk, és ilyen esetben mindenképpen szakértőhöz kell fordulni a további vizsgálatok elvégzése és a súlyos szövődmények – például szívelégtelenség, szívinfarktus, stroke - megelőzése miatt. Forrás: Kardioközpont Forrás: EgészségKalauz