Tepertős pogácsa Medvehagymás pogácsa - ÍZŐRZŐK Burgonyás pogácsa Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt 5 dkg élesztő 4 db tojássárgája 2 dl tej 1 kis pohár tejföl /20%-os/ 1 evőkanál só 2 teáskanál őrölt bors 2 csokor medvehagyma (vagy snidling) csipet cukor 30-35 dkg kacsazsír (vagy libazsír) A kenéshez: 1 db tojás Elkészítés Elkészítés: A medvehagymát apróra vágjuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, a felfuttatott élesztőt, a medvehagymát és a tejfölt. Kemény tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen kb. Medvehagymás pogácsa - ÍZŐRZŐK. 20 percet pihentetjük, majd átgyúrjuk. 1 órát hagyjuk kelni. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, bevagdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és hagyjuk 10-15 percet pihenni. Felvert egész tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá! Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejhez, majd beletesszük a többi hozzávalót is. Addig gyúrjuk, amíg a tészta összeáll, de a zsiradék miatt nem lesz teljesen kemény. Fél órát letakarva pihentetjük. A megmosott és lecsepegtetett medvehagymaleveleket vékony csíkokra vagy kis darabokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a medvehagymalevél felét. A tésztát a két végén behajtjuk és feltekerjük. A sodrófával kissé ellapítjuk, felébe hajtjuk, és meleg helyen újabb 20 percig pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra. Ismét kinyújtjuk a tésztát, megszórjuk a maradék medvehagymalevéllel, és megint felcsavarjuk. Medvehagymás pogácsa receptje | Mindmegette.hu. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét kicsit bevagdossuk, és egy stampedlis pohárral vagy pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd 30 perc alatt megsütjük. Figyeljük közben, nehogy megégjen.
Ismét kinyújtom, majd összehajtom. 20 percet hagyom állni. Ezt a műveletet, még kétszer megismétlem, tehát összesen egy óra kell a kelesztéshez, hajtogatáshoz. Mikor megkelt, 1 cm vékonyra nyújtom, tetejét beirdalom, majd kis 4 cm-es pogácsaszaggatóval, likőrös pohárral kiszaggatom. A tetejét, csak a tepsiben kenem meg tojás sárgájával. Ha a szaggatás előtt tenném, akkor az újból összegyúrt pogácsatészta, már kevésbé lenne laza, mint így. Medvehagymás pogácsa zsírral. Nem kell vastagon kenni, mert akkor nem nyílik ki a pogi az irdalás mellett. Mindegyik megoldást kipróbáltam, így bátran ajánlom. Ha vége a medvehagyma szezonjának, van újhagyma, aminek a szárát, legtöbben kidobják. Én soha! A maradékot napon szárítom, és így télen is alapanyag, pogácsába, levesbe, bolognai raguba, és még sok minden másba.
Talán csak a viszonylag erős szaga, ami zavaró lehet, de aznap vagy nem randizom, vagy a partneremet is megetetem egy kis medvehagymás finomsággal. A medvehagymaszezon elég rövid, úgyhogy sietni kell, ha ebből szeretnénk finomakat készíteni. Ha mégis maradna, apróra vágva eltehetjük a fagyasztóba, de olajba téve is sokáig eláll. Mi mindenre jó a medvehagyma? Medvehagymát mi magunk is szedhetünk A növény egyik fő lelőhelye a Mecsekben van. A medvehagymát szabadon lehet gyűjteni az erdőben, de nem korlátlanul: egy személy maximum 2 kilogrammot vihet haza. Ha magánterületen szeretnénk szedni, akkor a tulajdonos hozzájárulása szükséges. Természetvédelmi területen csak a hatóság engedélyével szedhető. Medvehagymás pogácsa | Mesetárhely Blog. Vigyázni kell, ugyanis a medvehagyma nagyon hasonlít a mérgező gyöngyvirágra. Úgy lehet megkülönböztetni őket, hogy a gyöngyvirág levele szélesebb, merevebb és fényesebb, és nem érezni a jellegzetes fokhagymaszagot. Nem csak akkor kell figyelni, ha magunk szedjük, hanem akkor is, ha árustól vesszük.
Szaggass belőle nyers pogácsákat, a tetejüket pedig vagdosd be keresztben. Kend meg tejfölös tojásfehérjével, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyd még 15 percet pihenni, végül előmelegített sütőben körülbelül 15 perc alatt süsd aranybarnára.
Forró (190 °C-os) sütőben szép pirosra sütjük. A vajat megolvasztjuk, a medvehagymát apróra vagdossuk. A tojást enyhén felverjük. Sütés hőfoka: 190 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 3 alkalommal Receptkönyvben: 58 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 9257 Feltöltés dátuma: 2015. április 18. Sokszor készül nálam ezzel a felcsavarásos technikával a pogácsa, hiszen nem kell a hajtogatással vesződni és gyorsabban is elkészül. Hogy még egészségesebb legyen, teljes kiőrlésű lisztet használtam, a kertemben pedig van pár bokor medvehagyma, úgyhogy az is frissen került bele. Finom és omlós, nem lehet abbahagyni pogácsa. Hozzávalók További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
Pumukli Állatorvosi Rendelõ Cím: 1213, Budapest Szent István út 213. Telefon: +36-1-420-9702 E-mail: Weblap: Tevékenység Teljes körû állatorvosi ellátás.
Átlátható a működés, mindenki tisztában van a feladatával. Mindenki számára biztosítjuk a szabad véleménynyilvánítást, az ötleteket örömmel fogadjuk és az előremutató javaslatokat megvalósítjuk. A szakmaiságot és a szavahihetőséget kiemelten fontosnak tartjuk. A rendelő is kiváló kapcsolatrendszerrel rendelkezik a betegküldés- és fogadás megvalósítására. Célunk a szakellátások praxison belüli bővítése. Amit elvárunk: naprakész kisállatgyógyászati ismeretek, ügyfélközpontú betegellátás, folyamatos igény a fejlődésre, a csapat értékrendjének elfogadása és a csapattársak igényeinek figyelembevétele. Jó kommunikációs képesség, egymás tisztelete, rugalmasság. Pumukli Állatorvosi Rendelő állatorvos Budapest XXI. kerület. Nem kívánunk hibátlanságot, de elvárjuk a felelősségvállalást, a szakma szeretetét és az alázatos hozzáállást. Tudni kell olyan kórlapot írni, amely nyelvileg helyes, és mások számára érthető. Egymás munkáját segíteni kell, versengésre és egyszemélyes showműsorra nincs lehetőség. A jelentkezőnek (betanulás után) képesnek kell lennie asszisztens segítségével önállóan dolgozni és döntéseket hozni.
2021. 12. 16 Munkatársat keresünk a Pumukli és a Tököli Állatorvosi Rendelő csapatába. (Budapest, Szent István út 213. és Tököl, Táncsics Mihály utca 1. ) A rendelők 20+ illetve 15+ éve üzemelnek. Az általános praxis mellett bizonyos szakterületekkel kiemelten foglalkozunk, pl. szemészet, ortopédia, sebészet. XXI. kerület - Csepel | Pumukli Állatorvosi Rendelő. Az optimális jelentkező: némi tapasztalattal rendelkező, belgyógyászatban és sebészetben valamennyire eligazodó állatorvos. Jogosítvány és autó hosszú távon szükséges a munkavégzéshez, mivel házhoz is járunk, átmenetileg asszisztens segítségével elképzelhető ennek a kivitelezése. Amit kínálunk: összetartó, jól képzett, barátságos, szerető, szakmailag igényes csapat, jól felszerelt rendelők. A személyre szabott fejlődést elvárjuk, biztosítjuk és finanszírozzuk. A tagdíjakat átvállaljuk, minden munkavállalót a teljes munkavégzés idejére bejelentünk. A bérezést a terhelhetőség, képességek és adottságok figyelembevételével megbeszéljük. A munkaidő beosztásában (heti 40 óra) rugalmasak vagyunk, de mindenki igényeit figyelembe kell venni.
A BAJAVET Állatorvosi Rendelő Baján, egy mediterrán jellegű, vibráló vidéki városban működik, jelenleg egy tulajdonos állatorvossal, asszisztenciával és recepcióval, azonos munkatársakkal 2012 óta. A kedvtelésből tartott állatok betegségmegelőző, gyógyító állatorvosi munkáján kívül, a praxis ellát számos kis- és nagyüzemet valamennyi haszonállat tekintetében 1986-tól. Nemzetközi szinten is foglalkozunk a lovak infravörös termográfia képalkotó diagnosztikai vizsgálatával. Több tudományos p rojektben is részt veszünk különböző állatfajokban. A kiállító honlapja a logóra kattintva érhető el: Miért is dönts él a BAJAVET Állatorvosi Rendelő mellett? Azonnali lehetőség önálló munkavégzésre. Persze csak ha van hozzá merszed, mert ha lenullázod az ügyfélkört, akkor nem lesz munkád. Természetesen akkor nekünk sem, így van némi beleszólásunk a dolgokba. Ellenben, ha elég bátor és bevállalós vagy, akkor belátható (hangsúlyozom belátható) időn belül akár társtulajdonos, vagy praxis tulajdonos is lehetsz.
A praxisban való munka, az ügyfelek részéről érkező érzelmi teher alkalmanként nagy, ezért fontos a stressztűrő képesség. Időpontos rendszerben dolgozunk. A szakma és a kisállatpraxis iránt elkötelezett, önmagát elhívatottnak és rátermettnek érző jelentkezőt várunk. Részmunkaidő is szóba jöhet. A jelentkezéshez önéletrajzot kérünk és motivációs levelet a [E-mail megjelenítése] címre. 2020. 10. 18 Munkatársat keresünk a Pumukli és a Tököli Állatorvosi Rendelő csapatába. ) A rendelők 20 illetve 15 éve üzemelnek. Az általános praxis mellett szakellátással is foglalkozunk, jelenleg ez szemészet és ortopédia, kis részben bőrgyógyászat. Az optimális jelentkező: többéves tapasztalattal rendelkező, belgyógyászatban és sebészetben valamennyire eligazodó állatorvos. A személyre szabott fejlődést biztosítjuk és finanszírozzuk. Mindenkit a teljes munkavégzés idejének megfelelően bejelentett munkaviszonyban alkalmazunk. A szakmaiságot és a szavahihetőséget kiemelten fontosnak tartjuk, a rendelő is kiváló kapcsolatrendszerrel rendelkezik a betegküldés- és fogadás megvalósítására.