A nyúlósra sült sajt minden ételt magasabb szintre emel és ellenállhatatlanná tesz, ebben valószínűleg mindannyian egyetértünk, és pontosan így van ennél az olaszos húsgombócnál is, amiben azért egy-két egyszerű kis csavar is van, amitől őrülten finom lesz az egész. Szaftosra sült fűszeres húsgombóc, sűrű paradicsomszósz, nyúlósra sült sajt, ez a trió egyszerűen verhetetlen, ha valami kiadós, otthonos, mediterrán családi fogásra vágyunk. A húsgombócba egy kis reszelt parmezán is kerül, illetve egy kevés tejföl, ami nagyon szaftossá teszi a gombóckákat, a paradicsomszószba pedig egy kis vörösbor a szokásos fűszerezés mellett. Olasz paradicsomos húsgombóc spagettivel a map. Ez a fogás kicsit matatósabb és időigényesebb, mert több fázisban készül, viszont nincs vele sok gond, és az eredmény ugyancsak kárpótol minden perc munkáért. A gombócokat kicsit elő kell sütni, hogy jó kis pörzsanyagot kapjanak kívül, majd ebben a pörzsös visszamaradt zsiradékban indul a paradicsomszósz, végül az egészet még össze kell sütni, csak a végén adva hozzá a mozzarellát.
Higgyetek nekem, a végeredmény tényleg finomabb lesz! Polpette al sugo – Paradicsomos húsgombóc Fotó: svariophoto/Shutterstock Hozzávalók: 350 g darált marha vagy sertéshús 2 db zsemle (tejben áztatott) 2 tojás 70 g reszelt parmezán 1 evőkanál aprított petrezselyem só oregánó kakukkfű bazsalikom bors 500 ml passzírozott paradicsom 1 doboz sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma olívaolaj Elkészítés: Az étel a paradicsommártás elkészítésével kezdődik. A hagymát vágd apró darabokra és körülbelül 5 percig közepes lángon olívaolajon párold meg, majd tegyél hozzá 1-2 gerezd apróra vágott fokhagymát. Olasz paradicsomos húsgombóc spagettivel a 2021. Add hozzá a passzírozott és a sűrített paradicsomot, majd öntsd fel 2 dl vízzel. Mehet bele egy csipet só, bors, friss bazsalikom, kakukkfű, oregánó és alacsony lángon hagyd főni legalább 15 percig, amíg be nem sűrűsödik. Filippo tippe: a szószba tedd bele egy parmezán megmaradt héját, hogy a szósz még intenzívebb ízű legyen. Amíg a mártás rotyog a lábosban, addig készítsd el a húsgombócokat. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, a tejben áztatott zsemléket, mehet bele a bazsalikom, kakukkfű, oregánó és szigorúan friss petrezselyem.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a parmezánt, a tejfölt - ettől nagyon finom szaftos lesz -, a tojást, valamint a morzsolt oregánót, sózzuk, borsozzuk, és kézzel alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel közepes gombócokat formázunk belől a msszából és egy tálcára tesszük, majd a hűtőbe rakjuk legalább 30 percre. Egy serpenyőben felforrósítunk kb. 5 evőkanál olívaolajat, és a húsgolyókat beletesszük, csipesszel időnként megforgatva minden oldalon körbesütjük kb. 8-10 perc alatt, majd egy tányérra kiszedjük. A paradicsomszószhoz a fokhagymát meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük, majd a serpenyőbe dobjuk a visszamaradt zsiradékba. Mikor kezd illata lenni, hozzáaöntjük a paradicsompürét, fűszerezzük oregánóval, sóval és borssal, ízlés szerint egy kis csilit adunk hozzá, a vörösbort is hozzáöntjük, és 5-6 percig kevergetve pároljuk. Olasz paradicsomos húsgombóc spagettivel a 3. Ha sütőbe tehető a serpenyőnk, akkor belerakosgatjuk a húsgolyókat, ha nem, akkor a húsgombócokat egy sütőtálba tesszük, és rálocsoljuk a paradicsomszószt, majd egy csipesszel alaposan beleforgatjuk a gombócokat a paradicsomos szaftba.
1 g Összesen 87. 3 g Telített zsírsav 24 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g Koleszterin 264 mg Ásványi anyagok Összesen 3129. 6 g Cink 9 mg Szelén 110 mg Kálcium 553 mg Vas 13 mg Magnézium 247 mg Foszfor 1131 mg Nátrium 1063 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 96. Paradicsomos húsgombóc olasz módra - Receptek a nagyvilágból. 7 g Cukor 32 mg Élelmi rost 14 mg VÍZ Összesen 424. 1 g Vitaminok Összesen 1 A vitamin (RAE): 500 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 25 mg C vitamin: 90 mg D vitamin: 65 micro K vitamin: 376 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 26 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 280 micro Kolin: 319 mg Retinol - A vitamin: 188 micro α-karotin 44 micro β-karotin 3725 micro β-crypt 8 micro Likopin 54622 micro Lut-zea 2068 micro Összesen 340. 3 g Összesen 349. 1 g Telített zsírsav 94 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 145 g Többszörösen telítetlen zsírsav 90 g Koleszterin 1056 mg Összesen 12518. 2 g Cink 34 mg Szelén 440 mg Kálcium 2213 mg Vas 51 mg Magnézium 987 mg Foszfor 4525 mg Nátrium 4254 mg Réz 6 mg Mangán 8 mg Összesen 386.
Mindent öszekeverünk, és apró golyókat formázunk belőle. A húsgolyókat kb. 4-5 perc alatt egy löttyintésnyi olívaolajon megpirítjuk. Folyamatosan forgatni kell, hogy minden oldalukon megjelenjen a kis barnás réteg. Ha készen vannak, kiszedjük egy tányérra, és a serpenyőbe még egy kis olajat teszünk. A vöröshagyma másik felét apróra vágva 4 gerezd fokhagymával, szintén apróra vágva, a serpenyőbe teszünk, és elkezdjük pirítani. Ha megpuhult, beletépünk friss bazsalikomot és egy kis chilivel tesszük még pikánsabbá. Ezután már a paradicsom jön, hozzáadunk 2 adag konverz (akarom mondani konzerv) paradicsomot (idényben frisset), olyan típust, amiben benne vannak az egész paradicsomok is. Öntünk hozzá egy kis fehérbort, valamint egy kis vizet is (ezzel egyúttal jól ki lehet "szedni" a konzervekből a benne maradt paradicsomot). A parardicsomszószt sózzuk, borsozzuk, majd jöhetnek a húsgombócok. Az otthon ízei: Paradicsomos húsgombóc spagettivel. Kavargatni nem nagyon fogjuk tudni, így a fűszerezést véglegesítjük. Beletesszük a húsgolyókat, és kisebb lángon 20 percig főzzük.
Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető A magyar haiku mestereként számon tartott, 2015 februárjában elhunyt Fodor Ákos így írt készülő, válogatott verseket tartalmazó könyvéről, mely végül első posztumusz köteteként jelenhetett meg: "rseskötetem örök-új témája: a szerelem. Bő fél-évszázad élményeit, tapasztalatait, gyönyörűségeit és kínjait, kudarcait és sikereit >>sorolják el>társalognak Termékadatok Cím: Gyöngyök, göröngyök Oldalak száma: 288 Megjelenés: 2015. június 02. Kötés: Kartonált ISBN: 9786165568060 A szerzőről Fodor Ákos művei Fodor Ákos (Budapest, 1945. május 17. – Budapest, 2015. február 21. ) magyar költő és műfordító, a magyar haiku mestere. 1963-1968 között a Liszt Ferenc Zeneművészeti Főiskola hallgatója volt. A főiskola elvégzése után a Zeneműkiadónál kezdte el szerkesztői pályafutását. 1978-ban jelent meg első verseskötete, Kettőspont címmel. Fodor Ákos: Szerelem póló– Vates. 2003-ban Artisjus Életműdíjjal, 2006-ban Nádasdy Kálmán-díjjal, 2007-ben az Artisjus Irodalmi Alapítvány Irodalmi Díjával, 2010-ben Bank Austria Literaris osztrák irodalmi díjjal ismerték el tevékenységét.
Fodor Ákos idézet 26 jan 2022 itt: Uncategorized Címkék: Fodor Ákos, Szerelem A szeretők tengernél, napnál, időtlen térnél többet nem akarnak, kevesebbel be nem érhetik. /Fodor Ákos/ 12 okt 2021 Szerző: szerelmesidezetek Sült-főtt ételt és szerelmet akkor lehet megítélned, mikor már kissé kihûltek. /Fodor Ákos/ 05 máj 2021 Címkék: Fodor Ákos, Kedvesemnek Gallérkád lebbenése felröpít, elbotlom egy hajszálad árnyékában, fénylő-homályló tekintetedben növök-fogyok: Isten Tenyerén hancúrozunk és közben, olykor mintha hárman is nevetnénk. /Fodor Ákos/ 20 Júl 2020 Címkék: Csók, Fodor Ákos Nyelvem elolvad a szádban, számban elolvad a nyelved. Szóviharból kimenekedvén: k ö z l ü n k. /Fodor Ákos/ 11 ápr 2020 Címkék: Fodor Ákos, Vallomás Ott állsz a Vihar Dobbanatlan Szívében. Állsz. Állsz és mozgatsz. Fodor ákos szerelem 8. /Fodor Ákos/ 01 Már 2020 13 okt 2019 Addig kerestelek, míg meg nem találtál – s hogy ez megeshetett, úgy érzem: becsesebb életnél, halálnál. /Fodor Ákos/ 28 aug 2019 Most nem szeretlek. Most magamnál is jobban.
Könyvek esetében csak visszaküldésre van lehetőség, cserélni nem lehet. A csere/visszaküldés igénybevételének jelzését az címen tudod megtenni, a rendelésed számát feltűntetve.
Szépen öregszem, ez talán vigasztal, Mosolyráncokkal, mint a boldogok, S mert nem bírok a gyorsuló irammal, Azt szeretem, akit más eldobott. [Részletek] - Kiss Judit Ágnes Ha akarjátok, itt helyben megmagyarázom, mi az élet lényege, mi az élet titka és értelme. Ne fussatok ábrándok után, ne törekedjetek címre, vagyonra! Évtizedek idegőrlő munkája kell... Fodor ákos szerelem 28. [Részletek] - Alekszandr Iszajevics Szolzsenyicin Amikor egy dal felidéz egy emléket, amikor a porszemek a napfény felé szállnak, akkor az elvonja a figyelmed. Amikor hallod, hogy a távolban elhalad egy vonat a síneken, azon tűnődsz, vajon... [Részletek] - Tuti gimi
Mind a ketten csak téged szeretünk. Én is – te is. Bárhogyan törekedj: nem moshatod ma le a holnapi mocskot. Bejegyzés navigáció
Az író-zeneszerzőt, Andrew Petersont kérdeztük az alkotás folyamatáról, a világépítés titkairól, a zene "mágiájáról" és a humor erejéről. Ruff Orsolya A horogkereszt árnyékában végnapjait éli a felszabadult, frivol Berlin Laborczi Dóra Lelkes Orsolya: Meg lehet tanulni jól élni úgy, hogy ne ártsunk magunknak, másnak és a világnak Sándor Anna Romsics Ignác: Nem vagyok irányítható. Nem voltam az, s most már nem is leszek Még több olvasnivaló Nagy Romsics Ignác: Nem vagyok irányítható. Nem voltam az, s most már nem is leszek Hetven év – Egotörténelem címmel jelent meg a történész önéletírásának első kötete, amiben nem csak születésétől értelmiségivé válásáig követjük nyomon az életútját, hiszen történészi aprólékossággal, távolságtartással, de érzékelhető jovilális szeretettel mutatja be alsómégyi szülőföldje és családja történetét és egy emlékezetpolitikailag terhelt időszakot is. Fodor Ákos - Oldal 6 a 14-ből - Idézetek Neked. Interjú. Nagy Tüdős Klára szerteágazó tehetségével a kor kezdetben nem nagyon tudott mit kezdeni Nem tényirodalmi műben, hanem regénytrilógiában tervezi feldolgozni Tüdős Klára életét Bódis Kriszta.