A balatonszőlősi Papok Borozójának év eleji leköszönése után újabb bezárásról kell hírt adnunk. Szőlőstől néhány kilométerre, Csopakon, a hegyoldalban működött a Szent Donát Borkúria bisztrója, amely ebben a formában nem üzemel tovább. A helyiségnek új szerepet szánnak, ahogyan blogbejegyzésükben fogalmaztak: "új fejezetet nyitnak" birtokukon. Fotó: Szent Donát Borkúria Kovács Tamás tulajdonos beszámolt a Szent Donát pincészet bővüléséről. Beruházásaik nyomán egy új, korszerű feldolgozóval gyarapodott a birtok, és további fejlesztéseken is dolgoznak. A fókuszban tehát a bor áll, Kovács Tamás bejegyzésében pedig így fogalmaz az étterem kapcsán: "Mindeközben a bisztrónk teraszán, a vendéglátás forgatagában sajnos gyakran elvesztek ezek a számunkra fontos üzenetek. A boraink iránt érdeklődők nem kaphatták meg a megfelelő visszacsatolásokat. Éppen ezért elérkezettnek láttuk az időt a megújulásra. Hisszük, hogy a borokat a történetükkel együtt érdemes kóstolni és szeretnénk, hogy a jövőben egy olyan butikbirtokként működjünk, ahol a vendégeink egy átfogóbb borászati élményt kaphatnak.
Újabb kiváló étteremtől kell megválnia a balatoni gasztronómiának, a Papok Borozója után most a Szent Donát Borkúria éttermének megszűnéséről értesültünk. A 2015-ben Márga Bisztróként elindult étteremnek kiváló panorámája mellett az ételei is kiemelkedőek voltak, a Szent Donát Borkúria történetének ezen szála azonban 2021 nyarával véget ért. Úgy döntöttek, hogy a bisztró korábbi vendégterét kóstoló térré alakítják és boros programokkal töltik meg. "Hisszük, hogy a borokat a történetükkel együtt érdemes kóstolni és szeretnénk, hogy a jövőben egy olyan butikbirtokként működjünk, ahol a vendégeink egy átfogóbb borászati élményt kaphatnak" – írták a jövőbeli terveikről honlapjukon. Azt írták, azért döntöttek így, mert a bisztró teraszán, a vendéglátás forgatagában sajnos gyakran elvesztek a számukra fontos üzenetek, és a boraik iránt érdeklődők nem kaphatták meg a megfelelő visszacsatolásokat. "Éppen ezért elérkezettnek láttuk az időt a megújulásra " – tették hozzá. A Szent Donát Borkúria februártól előzetes bejelentkezéssel ismét látogatható lesz.
A borász a Csopaki kódex névre keresztelt minősítő rendszer egyik alapítója és jelenlegi ügyvivője is egyben, amelyet a magas minőségű csopaki olaszrizlingek védjegyezésére hívtak életre. Biztosak lehetünk tehát benne, hogy ha ilyen védjeggyel ellátott bor kerül a poharunkba, garantált a különleges borélmény. Kovács Tamás felesége évekkel ezelőtt hagyományt teremtett, amikor egy különösen nehéz évjárattal küzdöttek, és krétával mosolygós jelet rajzolt a hordókra. A bor heteken belül helyrejött, és azóta minden hordóra felkerül a smiley. A Szent Donátban a birtokkonyha is a megszokott magas minőségen működik – a hirdetett balatoni-bakonyi gasztronómia mentén, a szezonalitásra szigorúan ügyelve. Akár étkezni, akár bort kóstolni érkezünk, előzetes asztalfoglalás nélkül nem fog menni. Igaz ez a nagy sikerű nyári rendezvényükre, a K é kszalag reggelire is, amely évek óta fontos kísérőrendezvénye a híres vitorlásversenynek.
Végül hordóba kerül, és 10-12 hónapig ott is érik, mielőtt újra tartályba, végül pedig palackba töltjük. Vegetális illatában káposzta, kapor és feketeribizli. Tüzes és testes, vastag és dzsúzos. Hosszú lecsengésű, markáns savakkal. Szűretlen, derítetlen és vegán. St. Donát Márga furmint x olaszrizling 2018 3. 429 Ft Érett, karakteres furmint, mészköves-márgás talajról, közvetlenül a kúria alatti területekről. Lendületes savak, trópusi gyümölcsös karakter, lime, licsi, csonthéjasok. Héjon áztatott és részben pirogránit tojásban erjesztett furmint válogatás, aminek alapanyagát a Szitahegy, Nagykút és Hegyalja dűlők adták. Terméket gyártja: St. Donát borászat – bővebben itt olvashatsz róla
Zöldségleves csiperkegombával, cukkinis burgonyagratin és meggyes... Grillezz! Ezt a légkondit vedd meg, ha a legjobbat szeretnéd Család Nyár van! Gasztro Befőzés Otthon Vásárlás Zöld Akciós újság Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Mi van a hűtődben? Kövess minket Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolatfelvétel Impresszum Sajtó Médiaajánlat Oszd meg: Belépés Darkmode bodzaszörp frankfurti leves palacsinta recept muffin recept gofri recept kókuszgolyó spárgakrémleves madártej gulyásleves keksztekercs 2021. 07. 16. Csőben Sült Brokkolis Csirkemell. Nosalty Ha valami igazán szaftos ebédre vágysz, amiből repetázni is bőven tud a család, válassz egyet mennyei csőben sült receptjeink közül! Hús, zöldség, sajt – ezekben a fogásokban egyikből sincs hiány! 1. Brokkolis sertéskaraj Dubarry módra 2. Csirke gratin olaszosan 3. Csőben sült cukkinis csirkemell 4. Sajtos karfiol Tomatotree konyhájából 5. Csőben sült omlett újburgonyával 6. Szaftos rakott zöldség 7. Orosz gomba Julienne 8.
Amikor gyerek voltam, Magyarországon nemigen lehetett elképzelni és flancosabb ételt a csőben annál, mint hogy "csőben sült kelvirág". Mondhattuk volna rakott karfiolnak is, de az egyrészt az nem lett volna elég elegáns, másrészt a gratinirozás információim szerint valóban egy gazdagabb, kifinomultabb mártást feltételez, mint a szimpla tejfel. Csőben sült brokkolis csirkemell. Mondjuk egy bésamelt… A besamel ugye nem játszik, viszont van nekem ez a finom "sajtmártásom", amit tésztaszószként is nagy szeretettel fogyaszt a családunk. Azzal a rakott zöldség nemcsak, hogy nagyon finom, hanem rendkívül egészséges és gazdag is. A kelvirágot meg brokkolira cseréltem, mert a héten olvastam, hogy abban mindenki egyetért, hogy az a világ egyik legegészségesebb növénye. Igaz, hogy a sajtmártás elsőre kicsit összetetten hangzik, de a besamelhez képest, amit pirítani kell, folyamatosan kavargatva higítani és sűríteni, valójában nem nagy kunszt. Ameddig előfő a brokkoli, pikk-pakk elkészül ez is, csak vágjuk hozzá jó apróra a krumplikat.
180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 20-25 perc alatt megsütjük, míg szép színt kap a teteje. Azonnal tálalhatjuk, párolt rizst vagy krumplipürét is kínálhatunk mellé. Fehér női szandál Selyem (film) teljes film magyarul KPE ivóvíz nyomócső árak - Terra Metal Kft. víz és csatornaközmű termékek Bme nyelvvizsga könyv four Sajtmártásban sült csirkefalatok brokkolival Ez a kisfiam egyik nagy kedvence. Akár minden héten elkészíthetném, sose unná meg. Nem a leggyorsabban elkészíthető étel, de valaki szereti a "csőben" sült ételféléket, akkor annak ez tetszeni fog. Elkészítési idő: kb. 90 perc Hozzávalók: 2 db nagyobb fél csirkemell filé kb. 45 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli 15 dkg vaj 3 evőkanál liszt + annyi amennyiben a csirkemelleket megforgatom tej só, bors, 12, 5 dkg kockázott bacon kb. 15 dkg trappista sajt reszelve Felteszem a brokkolit főni. Csoben suelt brokkoli. Közben a csirkemelleket hosszában elvágom, majd a szeleteket még megfelezem, hogy kisebb darabok legyenek. A vajat felforrósítom. A csirkemelleket lisztben megforgatom, majd a forró vajon addig sütöm, míg egy fehér kérget kap.