Húsgolyó ahogy én készítem, burgonyapürével Hozzáadva: 30. 4. 2022 Ezeket a húsgolyókat forró olajban sütőm készre. Szerintem ettől lesz meg az az ízvilág, ami miatt a család ennyire szereti. Nem kell túlgondolni, kell hozzá darált hús meg pár fűszer, köretnek pedig burgonyapüré. Szerző: Karambola RECEPT MEGJELENÍTÉSE Csevabcsicsa ahogy én készítem, főtt krumplival Hozzáadva: 25. Halas ételek. 3. 2022 A csevabcsicsa nekem a tábortüzet és táborozást juttatja eszembe. Akkor szoktuk készíteni a darált húsos egyveleget, kint a természetben, a felnőttek pedig készre sütötték a husit. Szerencsére otthon is el tudjuk készíteni, ha pedig nincs bárány, akkor marad a jól bevált marha és sertés keverék. Szerző: Nada I. (rebeka) RECEPT MEGJELENÍTÉSE Vadas, ahogy én készítem Hozzáadva: 25. 2022 Minden vadas másképp készül. Más a hús és zöldség aránya, a behabarás és eltérő, nem beszélve a fűszerezésről. Én a zöldségek és hús mennyiségét is szemre határozom meg, viszont nagyon fontos, hogy sokat kóstoljak és ízesítsek.
Szerintem erre is érvényes az, ami az előző ételre is, hogy csak jó étteremben érdemes kérni, ahol biztosan lehetünk benne, hogy friss tintahalat használnak a készítéséhez. A fekete rizottót ugyanis a tintahal tintája színezi meg, és ettől elég intenzív íze lesz. Persze ugyanilyen fontos a rizs minősége is, és a tény, hogy ez egy rizottó, állagra tehát krémesnek kell lennie. Cevapcici Persze nem mehetünk el szó nélkül a cevapcici mellett, ami nélkül nem létezhet horvát nyaralás. A cevap nem kifejezetten csak horvát étel, a darált marhahúsból készített, grillezett hús a Balkán minden országában jelen van. A legtöbb helyen kerül bere bárányhús is, de Horvátországban inkább marhahúsból készítik, és ajvárral tálalják. Romániában ugyanez mititei (mics) néven fut, csak ott kerül a kevert darált húsba egy kis szódabikarbóna is. Könnyed tippek az egyszerűbb hétköznapokért. De Bulgáriában is jelen van, kebapcse néven, amiben már felismerhető a török kebab szó, a cevap ugyanis a kebab szóból ered. És az örök kérdés, hogy mi a különbség a pljeskavica és a csevap között?
Ha kíváncsi rá, hogy milyen ételek várják Önt horvátországi nyaralása során, akkor jó helyen jár! Itt olvashat a horvát konyhaművészetről, arról, hogy milyen ételekre és italokra számítson, illetve a fogásokról, amelyeket feltétlenül ki kell próbálnia. Étkezés Horvátországban Horvátországban mediterrán (olasz) és Kelet-európai ételek keverékével találkozhat. A part mentén erős az olasz hatás, bőséges hallal és tenger gyümölcseivel vegyítve természetesen, míg Horvátország belső területein hagyományos Kelet-európai fogások (pörkölt, leves, gulyás és hús ételek) a jellemzőek. A horvát konyha nem igazán örvend nagy hírnévnek, bár mi úgy gondoljuk, hogy ez nem igazságos. Könnyen lehet, hogy az elmúlt évtizedekben nem volt a témáról megfelelő tájékoztatás, de ez olyan dolog, mely változik, hiszen manapság gyakran találhat cikkeket az Isztria gasztronómiájáról vagy a part mesés tengeri ételeiről. Mire számíthat és mit próbáljon ki Mint már említettük, nem meglepő, hogy a part mentén kitűnő halat és tenger gyümölcseit szolgálnak fel.
Számos turista számára az egyik legfontosabb oka a gasztronómia látogatása. A turisták többsége, akik új, felfedezhetetlen célpontot látogatnak, várakozással tekintik arra, hogy kipróbálják az adott helyre vagy régióra jellemző hagyományos ételeket. Ez a blog olyan horvát régiókba utazó vagy tervezett utazóknak szól, akik szívesen ízlik a finom horvát hagyományos ételeket. Készítettünk egy áttekintést a horvát hagyományos konyha áttekintéséről a legjobb hazai hús- és tenger gyümölcsei ételekről, amelyeket erősen javasolunk. Hús és baromfihús Bárány a köpeten A Janjetina na ražnju -i bárány nem tulajdonítható jellegzetes ételnek egy adott régióban vagy rendeltetési helyen Horvátországban, bár gyakran Dalmáciában és elsősorban Pag szigetén szolgálják fel, ahol biztosan a leghíresebb étel. A kölyköt a Lika és a Gorski Kotar, de Horvátország más részein is elkészítik, így ha nyáron a régi úton közlekedik, biztosan találkozik számos éttermekkel, amelyek ezt a finomságot kínálják. A nyárson sült bárány az egyik legízletesebb étel, amit Horvátországban is meg lehet próbálni, és ideális esetben a fiatal hagymával, burgonyával és házi paradicsommal szolgálják fel.