Hozzáadás a Kedvencekhez Gluténmentes sajtos rúd 4. 5 | 13 értékelés Komolyan mondom, ha csak egyetlen lisztet tarthatnék itthon, akkor az biztos, hogy ez a Szafi Reform "csodaliszt" lenne. Tényleg hihetetlen, hogy mindent el lehet készíteni belőle, és minden nagyon-nagyon finom. Ezzel a sajtos rúddal például úgy jártam, hogy el kellett dugni magam elől, különben elrágcsáltam volna az összeset egyszerre:) Kívül jó ropogós, a belseje puha, szóval olyan "kell még ízű":) Két receptből gyúrtam össze, az egyik Julika totus pogácsája (recept ITT), a másik pedig Kisné Gáspár Éva sajtos-túrós rúd receptje (ami ITT található). Még több sajtos rúd recept a blogon ITT. Gluténmentes sajtos rúd recept. Hozzávalók: 2 db M-es tojás 15 g frissen facsart citromlé 30 g folyékony állagú kókuszolaj 40 g víz 100 g túró 100 g (plusz 5-10 g a nyújtáshoz) Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ( ilyen) só (kb. 5 g) A tetejére: kb. 10 g cukormentes ketchup (vagy tojás sárgája) reszelt sajt (kb. 40 g) A tojásokat, citromlét, kókuszolajat, vizet, sót, kézi habverővel összekeverjük, hozzáadjuk a túrót majd a lisztet és összegyúrjuk.
Egy tepsi sós, ropogós, sajtos rúd, naná, hogy gluténmentesen. A tetejére ízlés szerint magokat is szórhatunk. OksanaKiian Hozzávalók 6 személyre 25 dkg univerzális gluténmentes liszt 12, 5 dkg vaj 1 teáskanál só 15 dkg reszelt sajt 1 darab tojás 3 evőkanál tejföl felvert tojás és reszelt sajt a tetejére Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat (margarint). A többi hozzávalóval együtt összeállítjuk a tésztát. Folpackba csomagoljuk, és legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük. Ha letelt, kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetszés szerinti (mondjuk félcentis) csíkokra vágjuk, és a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített, 200 fokos sütőben szép barnára sütjük (kb. 15-20 perc alatt). A dietetikus tippje: "A receptet könnyen laktózmentessé alakíthatod, ha vaj helyett tejmentes margarint választasz, a sajtból és tejfölből pedig laktózmenteset szerzel be! A legjobb sajtos rúd glutén- és laktózmentesen - Sós sütik, pogácsák - Gluténmentes övezet - blog. " A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.
A tésztát 1-2 órán át a hűtőben pihentetjük. A dermedt tésztát jól átgyúrjuk, kezünk melegétől szépen megpuhul. Folpack fólia alatt kívánt vastagságra nyújtjuk. (Sütés közben magassága nem nő. ) Derelyevágóval kivágjuk a rudakat. Tetejüket sajttal, vagy nagy szemű sóval meghintjük. Sütőben megsütjük. Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 10 perc Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 57 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 2 Össznézettség: 9037 Feltöltés dátuma: 2012. március 20. Ajánló Ne tároljuk zárt dobozban, sokkal jobb marad az állaga, ha csak tányérra tesszük. Még másnap is finom. Gluténmentes sajtos rudolf. Receptjellemzők fogás: meleg előétel konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: nagyon gyors szakács elkészítette: család kedvence költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: vasárnapi ebéd, szilveszter, buli receptek Speciális étrendek: gluténmentes, Sós rágcsálnivaló gluténmentesen.
Kohári Éva gasztroblogger, Gluténmentes Íz-Lik blog tulajdonosa Ha vendégeket várunk, a sajtos rúd elengedhetetlen és nélkülözhetetlen ropogtatnivaló. Legyen az asztalon bármennyi édes, habos sütemény, torta, a sajtos rúd az, ami a legkapósabb és a leghamarabb fogy el. Pláne, ha jó sajtos, ha jó ropogós, de közben mégis omlós. Na ez a gluténmentes változat pont ilyen. Javaslom, ha vendégeket vártok, rögtön dupla adagot készítsetek, mert garantáltan nagy sikere lesz. Aki glutén- mellett tejmentes diétát is tart, nyugodtan készítse növényi sajttal, növényi "tejföllel". Én rendszeresen sütöm így a tejfehérje-allergiás fiamnak. Sajnos a tejmentes sajtok nem sülnek szép, aranybarnára a rudacskák tetején, ezért nyugodtan szórjuk meg szezám- vagy lenmaggal. Sajtos rúd - gluténmentes recept. Nagyon jól mutat rajta a mák is. Kép forrás: saját forrás Tálalás: 4 főre Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő:
Egy jó és biztos stanglirecept mindenkinek kell, hogy a tarsolyában legyen. Ez az! A glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható! HOZZÁVALÓK 250 gramm gluténmentes lisztkeverék 50 gramm rizsliszt 125 gramm tejföl 150 gramm reszelt sajt + a tetejére 200 gramm szobahőmérsékletű vaj 1 tojás 1 csipet só ELKÉSZÍTÉS A lisztkeveréket és a rizslisztet tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a tojás sárgáját, a tejfölt, a vajat és a reszelt sajtot. Csipet sóval együtt gyúrjuk alaposan össze. Rizslisztezett deszkán nyújtsuk ki 4-5 mm vastagságúra, kenjük meg a kimaradt tojásfehérjével, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Derelyevágóval csíkozzuk fel, majd tegyük a sajtos csíkokat sütőpapírral bélelt tálcára. (Egymásra tehetjük őket további sütőpapírokkal elválasztva). Gluténmentes Sajtos rúd - Zelenák Sütiház - Lisztmentes, paleo sütemények és pékáruk - Budapest. Tegyük egy éjszakára hűtőbe, majd több részletben a 180°C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára. (Mindig csak annyit vegyünk elő amennyit épp sütünk, hagyjuk a többit a hűtőben míg az előző adag sül! )