(Ha esetleg maradna, a felesleget egyéb felhasználásig tartsuk a hűtőben. ) Az olajat hevítsük fel, és keverjük hozzá a hagymát, fokhagymát, majd sózzunk, borsozzunk. Kevergetve puhulásig pirítsuk, majd keverjük hozzá a kurkumát, a paprikát és a csicseriborsót, és gyakran kevergetve ezeket is kissé pirítsuk le, nagyjából 5 percig. Adjuk hozzá a kókusztejet, a húslevest, és a letapadt, ízes pörzsanyagot a fakanállal kapargassuk fel az edény aljáról. Adjunk hozzá újabb adag (kb. 1 tk) sót, az egészet tegyük kuktába, takarjuk le, és főzzük 15 percig. Ha letelt az idő, vegyük le a fedőt, engedjük ki a gőzt, és a félkész ételt tegyük a tűzhelyre. Csodaszer-e a kurkuma? - Magyar Konyha. A fakanállal a csicseriborsó egy részét nyomkodjuk szét, és keverjük hozzá a zöldet. Főzzük további 5 percig, vagyis amíg a kel megpuhul, ekkor keverjük hozzá a lime levét, és ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk. Amíg a ragut főzzük, készítsük el a feltétet is: a kókuszpelyhet öntsük egy közepes serpenyőbe, és alkalmanként megkeverve kissé pirítsuk meg (2-3 perc).
A vizsgált daganatok többek között vastagbél-, emlő-, hasnyálmirigyrák, illetve egyes leukémiák. Mivel az NK sejtek "hivatalból" a kóros sejtek pusztítói, egyben a rákos daganatsejtek elleni küzdelem élharcosai is. Nem véletlen, hogy nagy reményeket fűznek a kurkumin daganatellenes hatásához. A kurkumin laborkörülmények között gátolta a ráksejtek osztódását és szétvándorlását. Egérkísérletekben akadályozta az áttétek kialakulását. Valószínűsíthető, hogy egyszerre több ponton is beleszól és akadályozza a tumornövekedéshez szükséges kisiklott sejtanyagcsere-folyamatokat. Hormonfüggő és hormonfüggetlen mellrák, vastagbélrák, bőrrák, gyomorrák-sejtvonalak, valamint myeloid leukémia, hasnyálmirigyrák esetén mutatott sokat ígérő hatást. Ezek azonban egyelőre élő szervezeten kívül vagy állatkísérletes sikerek. A kurkumin csökkenti a kemoterápiát nehezen viselő betegek szervezetének ellenállóságát azáltal, hogy a kezelés során hatékonyan csökkenti a szervezetben lévő mérgező toxinok szintjét. A sugárterápia hatékonyságát is növelte.
A kurkuma, s így a kurkuma kapszula, számos pozitív élettani hatása közül többnyire csak azokról hallunk, amelyek a növényi por elfogyasztásával érhetőek el. Az indiai hagyományos szépségápolás legbecsesebb alapanyaga viszont külső használatra is kiválóan alkalmas, látványos eredményeket hoz bőrön és a hajon használva is. Nálunk Magyarországon a nehezen beszerezhető fűszerek közzé tartozik, de mostanában már minden bioboltban kapható az étkezési célra szánt, porított, kapszulába zárt kurkuma. Azért is ebben a formában érdemes beszerezni, mert a zacskós fűszerekbe a csomagolás során könnyen keveredhet más fogyasztható, de a bőrre kenve erősen irritáló anyag. Alkalmazása bőrápolás során A kurkumapakolás népszerű acne-ellenszer. Két kritikus ponton avatkozik be a bőr működésébe, a faggyútermelés visszafogása és a pattanások kialakulásához vezető baktériumok elpusztítása által. Ezekre a nélkül képes, hogy bármilyen kellemetlen mellékhatással járna, ezért enyhébb problémák esetén is érdemes kipróbálni.