Saláták és levesek A zöldsalátáinkba is belekerülhetnek a füstölt halak, remek konzisztenciát, érdekes ízt adnak sósságukkal a salátának – itt is fontos, hogy savanykás, roppanós és édes elemek is kerüljenek a salátába, nemcsak a tojás, a paradicsom, a kruton illik hozzá, hanem akár a keményebb típusú körtékkel is meglepő ízkombinációkat alkothatunk. Ha pedig szeretjük a skandináv típusú, vagy épp oroszos, savanykás leveseket, próbáljuk ki hozzájuk a füstölt halakat is, remekül érvényesülnek ezekben a tiszta ízű, mégis gazdag levesekben is. Még több gasztrotipp itt: Ezzel a módszerrel lesz a legropogósabb a tepsis sült zöldség Ebbe a székelykáposztába nem kerül hús, és ez így van jól Süsd meg a száraztésztát, mielőtt megfőznéd (nem viccelünk)
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Szeretnél télen is finom, friss, ropogós uborkát enni? A most következő cikkben egy nagyon egyszerű, ám annál nagyszerűbb módszert osztok meg, ami segít abban, hogy az uborka hónapok múlva is ropogós maradjon! Tartósított uborka Sokan meg sem próbálják az uborkát tartósítani, inkább gyorsan megeszik frissen, vagy elajándékozzák a szomszédoknak, rokonoknak. Kovaszos Uborka Telire: Kovászos Uborka Télire Vödörben. Én viszont teljesen odáig vagyok az uborkáért, minden évszakban szeretem, ezért kipróbáltam minden módszert, hogy a megtermelt uborkát tartósítsam. Nem volt olyan egyszerű, de rátaláltam a tökéletes módszerre, amit a tavalyi évben ki is próbáltam! November környékén a boltok polcairól teljesen eltűntek az uborkák, én pedig elővettem a saját földben nevelt gyöngyszemeimet, és ettem belőlük pár dara bot. Eléggé meglepődtem, de tényleg olyanok voltak, mintha most szedtem volna le a kertből, úgyhogy idén is alkalmazni fogom ezt a szuper módszert! A következő oldalon megtudhatod te is, mit kell tenned, ne mar adj le róla, és mutasd meg ismerőseidnek is!
A nyári hőségben remek csemege önmagában is.
Ha saláta mellé kerülne az olajos hal, kipróbálhatjuk azt is, hogy a salátaöntetbe is használunk az olajból. Ha viszont tompítani szeretnénk a hal harsányságát, pont az olajtól kell megszabadítani, így ekkor törekedjünk arra, hogy minél jobban lecsepegtessük majd a halat, mielőtt felhasználnánk. A krémeken túl És hogy mi készüljön a halból főleg azoknak, akik magában nem igen kedvelik? Nem csak befőzéssel tartósíthatod a paradicsomot: 3 tipp, hogyan érdemes eltenni - Technológia | Sóbors. Egyrészt a különböző mártogatósok és szendvicskrémek általában széles körben elismertségnek örvendenek, hiszen itt valamilyen semlegesebb ízzel lazítunk a hal erős ízén. Ez lehet a már jól bevált vaj, tejföl, majonéz vagy akár lágyabb, zsírosabb joghurt – zöldfűszerekkel, citrommal, kaporral, durvára őrölt borssal kikeverve, kapribogyóval, vagy akár savanyú uborkával gazdagítva nagyon szépen ellensúlyozható a halas íz. Ha egészen lágyra akarjuk készíteni, bátran bánjunk a krémes hozzávalóval, sőt a tonhalkrémek mintájára kerülhet még a krémbe összetört főtt tojás is. Ha szeretünk kísérletezni, próbáljuk ki a mascarpone vagy a kéksajt háziasítását a füstölt hallal, meglepően jól illenek egymás mellé.
5. Ha már felforrt a vizünk, óvatosan öntsük rá az uborkákra, úgy hogy a sós víz teljesen ellepje őket. 6. Ezután tegyük az uborkák tetejére a kenyeret. A legjobb, ha hagyományos élesztésű félbarna kenyeret használunk hozzá, és azt is érdemes megemlíteni, hogy a szendvicskenyér nem alkalmas a kovászolási folyamathoz. 7. Ha jól megtöltöttük az üvegünket, akkor már csak egy tányérral le kell takarnunk az üveg száját, és állítsuk egy edénybe úgy, hogy a kiforró lé oda csorogjon, ha kijönne az üvegből az erjedés során. A kifolyó folyadékot a későbbiekben mindig pótold az üvegben, hiszen az uborkák végei nem lóghatnak ki a vízből, mert attól megpuhulnak! 8. A legjobb ha meleg, de árnyékos helyre helyezed az üveget a kovászolás idejére és ne ma tűző napra helyezed ki, így 4 nap alatt el is készül a tökéletes kovászos uborkád.