Ha céljainkat siker koronázza, Ön mint vásárló, egyedi, egészséges, vitamindús savanyúsághoz, immáron különleges hungarikumhoz jutna, amiben fenntartások nélkül megbízhat. Észrevételeivel, meglátásaival, kérdéseivel forduljon bátran hozzánk! Hogyan készül a savanyú káposzta? A káposzta savanyítására többféle módszer is létezik. A feldarabolt leveleket először egy fahordóba helyezik, megsózzák, majd bazsalikomlevelekkel, borssal és erős paprikákkal, illetve néha köménnyel fűszerezik meg. A káposztát ezután összepréselik, hogy a saját kiengedett levében érleljék tovább. Vásárlás: Füles-féle vecsési savanyúság Savanyúság - Árak összehasonlítása, Füles-féle vecsési savanyúság Savanyúság boltok, olcsó ár, akciós Füles-féle vecsési savanyúság Savanyúságok. A hordókat ezután lezárják, majd egyenletes hőmérsékletű szobába helyezik őket. Két hét érlelést követően a káposzta még mindig ropogós lesz, de kellemesen savanyú ízt vesz fel. Egész káposzták savanyítása Az egész káposzták savanyítása külön művészeti ágazat. Ehhez különleges káposztákra van szükség, amely erős, méretes, de nem túl vastag fejjel, és vékony levelekkel rendelkezik. A megfelelő káposztákat már a szüretelés előtt kiválogatják a nem megfelelők közül – erre azért van szükség, mert a savanyításra szántakat másképen kell leszüretelni.
Ha céljainkat siker koronázza, Ön mint vásárló, egyedi, egészséges, vitamindús savanyúsághoz, immáron különleges hungarikumhoz jutna, amiben fenntartások nélkül megbízhat. Észrevételeivel, meglátásaival, kérdéseivel forduljon bátran hozzánk! Kategória: Hozzávalók: 10 l-es edényhez: 50 l-es edényhez: 4 l víz 20 l víz 6 dl 20%-os ecet 3 l 20%-os ecet 60 dkg cukor 3 kg cukor 12 dkg só 60 dkg só 0. 75 cs. mustármag 1, 5 cs. mustármag 1-2 szem babérlevél 0. 5 cs. babérlevél 1 db torma 3-4 db torma pár szem bors 1 evőkanál bors 2 dkg borkénpor 10 dkg borkénpor Elkészítés: Az uborkát, zöldparadicsomot, almapaprikát, gyöngyhagymát jól megmossuk, a levet hidegen összekeverjük. A már meglevő lébe bármikor pótolhatjuk a savanyúságnak valókat. A receptet beküldte: tinendo Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Vödrös savanyúság » Teszt savanyúság. » Olajos paprika(Savanyúság) » Vegyes savanyúság télre » Savanyúság hidegen! » Hordós káposzta » Brassói rakott savanyúság » Hordós /30 l-es/ » Gomba savanyúság » Nyári savanyúság télire » Dobálós savanyúság » Hordós savanyúság másképp » Vegyes vágott savanyúság » Vödrös savanyúságom » Savanyúság télire » Vágott, vegyes savanyúság Magyarországon és határainkon kívül is Vecsés a savanyú káposztájáról vált híressé.
A káposztasavanyítás folyamata néhány egyszerű lépésben – A savanyú káposzta elkészítésére minden háztartásnak saját módszere van. Ha te is szeretnéd kipróbálni magad, akkor az alábbi lépéseket kell követned! Távolítsd el a káposzta külső leveleit egy késsel. Távolítsd el a káposzta tönkjét. Vágd a káposztát apró csíkokra. A felcsíkozott leveleket helyezd tölgyfa- vagy akáciahordóba úgy, hogy a káposztát teljesen belepje a saját leve. A hordó tartalmát sóval, borssal, piros paprikával és ízlés szerint köménnyel ízesítsd. Zárd le a hordót, majd helyezz rá köveket, hogy biztosan szorosan zárva is maradjon. Két héttel később a káposzta már fogyasztható.