Kocsonya főzés idée cadeau personnalisé félórával ismét tegyünk bele 5-6 cikk fokhagymát. Fűszerekből egy kiskanál szemes bors kell hozzá, illetve só, amivel bánjunk óvatosan, nehogy végül túl sós legyen az étel. Ha megfőtt a kocsonya, óvatosan szűrjük le, papírtörlő segítségével a lé tetejéről itassuk fel a zsírt, a húsokat csontozzuk ki, majd szedjük tányérokba, és merjünk rá annyi levet, hogy a húst ellepje. Tegyük hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen. EXTRA AJÁNLÓ recept Az erősebb pecsétnyomokat némileg ritkítom, pusztán a látvány miatt. Tegyük fel főni úgy, hogy annyi vizet öntsünk rá, hogy az bőségesen elfedje a húsokat, börkét. 2. lépés Tegyük a kocsonyához a megtisztított répákat, hagymákat és borsot. Eny hén sózzuk is. Fedjük le! Állítsuk be a lángot nagyon kicsire, főzzük jó sokáig, minimum 3-4 óráig. Itt az ideje a kocsonyának! | Ridikül. Pótolhatjuk az elpárolgott vizet, apránként. 3. lépés Amikor már teljesen megfőtt, akkor szedjük tányérokra először a sűrűjét. Osszuk szét, majd öntsük fel lével is, lehetőleg fedje be a húsokat.
A tél egyik legvonzóbb kilátása a kocsonyára nyílik, amely vaskos pillére a magyar gasztronómiának, bár elkészítése eléggé időigényes. De mikor érnénk rá jobban, mint mostanság, amikor úgyis a konyhába kerget a hideg. A kocsonya esszenciája a hozzávalókban búvik meg és azokból fő ki pár óra alatt, némileg fokhagymaszagúvá varázsolva a lakást, az elszívó minőségétől függetlenül. Kocsonya főzés idée cadeau original. Már pedig kihagyni nem érdemes a fokhagymát, mert nélküle a kocsonya olyan, mint egy királynő neglizsében, se nem ellenállhatatlan, pláne nem tiszteletet parancsoló. A kocsonyát azzal trendiesíthetjük, hogy jól telezöldségeljük: egyrészt mert a gyökérzöldségek minden ellenkező híresztelés dacára remekül illenek a kocsonyába, másrészt mert így könnyedebb hozzávalókat is becsempészünk, a sertéskörmök, malacfülek, malacfarkak közé. Így már-már "fitneszkocsonyát" főzhetünk, de legalábbis elaltathatjuk a lelkiismeretünket. A fokhagyma mennyiségét bízzuk az egyéni ízlésre, de ismételjük: határozottan tilos teljes mértékben száműzni a kocsonyából, akár a klasszikus disznóhúsos füle-farkást készítjük, akár a füstölt húsost, úgyis mint a kocsonyák legnehézsúlyúbb változatát, amelyhez értelemszerűen kell egy jól fejlett füstölt csülök.
A zöldségek: ízlés dolga. A lé kezelése: ha a lé felületéről a zsírt nem távolítod el, a tálakon ott lesz majd a kocsonya tetején. Igaz, le lehet róla szedni, de a látvány nem lesz valami szép. A kocsonya tálalása Ha lehet, ne mélytányérokba, hanem perem nélküli tálakba tedd, mert szebb és akár előételként is feltálalhatod úgy, hogy a széleken késsel kicsit fellazítva egy tálra kiborítod. Szép, cikk alakú szeletekre lehet így vágni. Lehet hozzá adni: citromot majonéz t vagy tartárt tormát mustárt tormás mustárt francia salátát. Kocsonya tálon Kocsonya citrommal, majonézzel Ez a kocsonya recept sok évtizedes hagyomány a családunkban. Kocsonya főzés idée cadeau homme. Generációkról generációkra öröklődik. Én is féltve őrzöm a receptes dobozomban. Ha szükséged van nagyméretű kocsonyafőző edény re, azt is megtaláltad. Sztori: Ha érdekel a híres miskolci kocsonya története, egy másik oldalon olvashatod.
A húst rakjuk ki tányérokra két fél körmöt téve egy tányérra, a levet csak azután szűrjük a húsra, szépen elosztva, hogy mindegyik tányérba egyenlően jusson lé. Sűrű szitán kell a kocsonyalevet átszűrni, hogy a zsírja ne menjen keresztül a tányérba. Ha sok levet szeret valaki a kocsonyán, tegyen bőrdarabokat is a vízbe, akkor több lé is jól megalszik. Gyümölcskocsonya | Nosalty. Ha jó a kocsonya, 3 óra alatt szilárdan megalszik. " Ide kattintva eléri a Nyüzsi további cikkeit, azonnali véleményeket, érdekességeket, szórakoztató mémeket, gif-eket, videókat.