Keress receptre vagy hozzávalóra A farsangi időszak elengedhetetlen finomsága a fánk, amit mi magunk is könnyedén elkészíthetünk. Sokak nagy kihívásnak érzik a kelt tésztával való munkát, pedig nem nagy ördöngösség. Íme Gasztrogabó habkönnyű szalagos fánkja. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Szalagos fánk recept - Receptek a Nagyitól - Nagyireceptje.com. Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Múltkoriban készített szalagos fánk nem csak az Idősek Klubjában, de a követőink között is nagy sikert aratott. Kérésüknek megfelelően megosztjuk a receptet! Hozzávalók: 1 kg liszt 1 l tej (szükség szerint) 5 dkg élesztő Egy csipet só 10 dkg cukor 1 tojás fehérje, 4 tojás sárgája izlés szerint citromhéj és/vagy rumaroma 10 dkg olvasztott margarin Elkészítés: Keverő tálba beletesszük a lisztet, sót és a 10 dkg cukrot (kristálycukor és porcukor is lehet). Langyos tejbe felolvasztjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfutott élesztőt beletesszük a lisztbe, majd a 4 tojás sárgáját és az egy tojás fehérjét. Ekkor tehetjük bele a citromhéjat és/vagy a rumaromát. Szalagos Fánk Recept, Szalagos Fánk Recent Article. Összedolgozzuk. Ha összeállt a tészta, akkor a 10 dkg olvasztott margarint két felé vesszük és kétszerre dolgozzuk bele a tésztába. Letakarás mellett meleg helyen kelesztjük 60 percig. Kézzel nyújtjuk ki, hogy levegős maradjon. Kiszaggatás után a fánkokat a lisztes felével felfele tesszük az olajba. Fedő alatt sütjük megfordításig, utána már nem használjuk a fedőt.
Jó étvágyat kívánunk hozzá! Nincsenek közelgő események Hajósmúzeumban jártunk Idősek Klubja tagjaival közösen látogattunk el a Gönyűi Hajósmúzeumba, ahol régi hajós történetekről hallhattunk tárlatvezetőnktől Széphegyi Istvánnétól Segítség a kárpátaljai menekülteknek Településünkön elhelyezésre került Kárpátaljai menekültek megfelelő szállás és ellátás biztosítása érdekében szükség lenne hűtőszekrényre, gáztűzhelyre, mosógépre.
Tegyük a cukrot és a narancshéjat egy elektromos kávédarálóba és néhány gombnyomással őröljük finomabbá. Csak néhány gombnyomás máskülönben porcukrot kapunk és most nem arra van szükségünk. Szitáljuk a lisztet egy tálba és keverjük össze a sóval, cukorral és a naracs valamint a citrom héjával. Szórjuk bele az élesztőt és keverjük össze jó alaposan. Egy kicsit langyosítsuk fel a tejet majd adjuk hozzá az egész tojást és keverjük el. Adjuk a nedves hozzávalókat a szárazhoz és dagasszuk kb 8-10 percig közepes fokozaton. Ha nincs robotgép kézzel is dagaszthatjuk, ami kb 4-5 perccel tovább fog tartani. Amint a tészta kezd összeállni állítsuk a gépet magasabb fokozatra és adjuk hozzá a vajat apránként. Addig dagasszuk amíg egy sima és bársonyos, de még egy picit ragacsos tésztát nem kapunk. Ha fánkról van szó az enyhén ragacsos tészta= könnyű laza fánk még a nehéz tészta = száraz, folytós fánk. Tegyük a tésztát egy lazán kiolajozott edénybe, takarjuk le és hagyjuk kelni úgy 2-3 órát szobahőmérsékleten.
Beletesszük a vajat Nutellás Muffin Recept - Muffin Receptek - Nutellás Muffin Recept Nutellás Muffin Recept A vajat megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a lekvárral, hozzáadjuk az olvasztott vajat és egy
Az elkészült szalagos, farsangi fánkokat a szalvétával fedett tálcára szedjük. Porcukorral leszórjuk, és baracklekvárral töltve tálaljuk. Lépés hozzáadása A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. Most a fánkok közepét ujjunkkal elvékonyítjuk. A lyukkal lefelé fordítjuk az asztalon, és letakarjuk egy konyharuhával. Ezután a fánkokat 25 percig kelesszük! Kis adagokban kisütjük őket a nem túl forró olajban. Ha az étolaj túl forró, akkor a fánk nagyon sötét lesz, és nem tud a szalag sem kialakulni szépen. Az első oldalukat kb. 1 percig sütjük, majd megfordítjuk őket, és további 1-2 percig sütjük. És ami nagyon lényeges. A sütést úgy kezdjük, hogy a fánknak az az oldala legyen alul, amelyiken a lyuk van, a második lényeges dolog, hogy ezt a lyukas felét, fedővel lefedve süssük, ettől lesz szép szalagos a fánk. Mikor megfordítjuk őket a másik oldalukra, akkor már fedő nélkül süssük készre a fánkokat. Figyelem! Ügyeljünk, hogy az étolaj ne legyen túl forró, mert sötét lesz a fánk!
Elkészítés: Langyos tejtben az élesztőt felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, ráöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojássárgákat, sót, az olvaszott margarint, a cukrot. Fakanállal készre keverjük, utána kiborítjuk, és sima tésztává dolgozzuk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk ujjnyi vastagra, kiszaggatjuk. Az ujjunkat nyomjuk bele a fánk közepébe, mélyedést készítve. Forró olajba süssük ki.