Jól tűri a szárazságot, a túlöntözést azonban nem, ezért a cserépben nevelt növényeknél mindig ügyeljünk rá, hogy ne legyen pangó víz a cserépben. A rozmaring felhasználása A pikáns, karakteres ízű rozmaring frissen és szárítva is használható a különböző ételek ízesítésére. Ízesíthetünk vele húsokat, halakat, sült zöldségeket, leveseket, vagy akár édességeket is. Érdemes a főzés vagy sütés során ágastul a fogáshoz adni, és a végén kivenni az ételből, mert a levelek nehezen puhulnak meg. Rozmaring ültetése gondozása virágzás után. A rozmaring tea A rozmaring teája aromás, fűszeres, karakteres ízű. A levelekből készített forrázat frissítő, emésztést segítő, energetizáló, koncentráció javító, segít fejfájás és kimerültség esetén. Fogyasztása ajánlott tanulás vagy munka közben. A tea elkészítésekor egy teáskanál szárított rozmaring levelet vagy két teáskanál friss, apróra vágott rozmaring levelet öntsünk le forrásban levő vízzel, fedjük le az edény tetejét, majd áztassuk 10-15 percig. A forrázatot szűrjük le, fogyasszuk magában vagy ízesítsük mézzel, frissen facsart narancs levével.
A rozmaringot akkor kell megöntözni, amikor a talaj kissé kiszárad, vagy ahogyan az éghajlati viszonyok megkívánják. Télen elhanyagolható mennyiségű öntözést igényel. A túlzott nedvességtől megfagyhatnak a gyökerei, ahogy a hőmérséklet csökken. Nagyon kevés táplálásra van szüksége, kezeljük folyékony műtrágyával havonta egyszer a növekedési szakaszban, márciustól októberig. A rozmaringot nem kell nagyon megmetszeni, inkább csak csipkedjünk le belőle, hogy sűrűbb, bokrosabb legyen, virágzás után pedig távolítsuk el az elhalt virágfejeket. Ez a növény meglehetősen ellenálló a kártevőkkel szemben, kivéve a penészt, de ezt könnyen megelőzhetjük, ha vigyázunk, hogy a levelek ne legyenek túl gyakran nedvesek, és ha jó szellőzést biztosítunk neki. Rozmaring termesztése egyszerűen - ezekre érdemes figyelni - Fűszernövények - Konyhakert. A rozmaringleveleket forró napsütésben szedjük le. Használjuk őket frissen vagy szárítva, tároljuk fertőtlenített edényben. Megtisztítva és műanyagzacskóba téve le is fagyaszthatjuk. Alapvető ismeretekkel könnyen élvezhetjük a saját termesztésű rozmaring minden előnyét.
A közértes változatot a vásárlás után mihamarabb át kell ültetni, jó minőségű földbe, mert az a talaj, amiben árulják, jellemzően csak addig tartja a növényt egészségesen és szépen, míg az ember haza nem hozza a boltból. Átültetni egy-két számmal nagyobb cserépbe kell, a növény így a tavaszi meleg hatására azonnal kivirul és elkezd gyarapodni! A vállalkozó kedvűek nevelhetnek fűszernövényt magról is, azt jellemzően már februárban elkezdhetik a lakásban, de palántát venni mindig egyszerűbb, és nem kell izgulni azon sem, hogy kihajt-e vagy sem. A rozmaring gondozása, termesztése, betakarítása és fajtái - Ankert - Anna kertje. Összeültethetőek-e a fűszernövények? A nagyjából hasonló növényeket bártan össze lehet ültetni, nem fogják egymást bántani és az összkép csodás lesz. Fás szárút lágy szárúval nem nagyon érdemes, de az ember kísérletezhet azzal bátran, hogy mi mutat jól mi mellett. Figyelembe kell azonban venni azt, hogy a palánták nőnek és bokrosodnak, így hagyni kell nekik elég helyet, akár 30-30 cm-t, a megfelelő kibontakozáshoz. Két növénnyel kell csak vigyázni, a mentával és a citromfűvel.
A gyógyítók gyengeség, nyugtalanság, migrén, asztma, felfúvódás és emésztési panaszok esetén rozmaringteát javasoltak. A rozmaring tinktúrával átitatott kötés hozott enyhülést a ficamokra és zúzódásokra. Az ókorban számtalan vallási szertartásban játszott szerepet. Sziklakertben és az erkélyen A Rosmarinus officinalis prostratus fajtát, amelynek hajtásai lefelé csüngenek, sziklakertekben és erkélyládában is nevelhetjük. A felfelé törő növekedésű fajták ugyancsak szépen díszítik ezeket a helyeket. "Tengeri harmat" A latin nemzetségnév a 'ros' (harmat) és 'marinus' (tengeri) szavakból ered. Mindez arra utal, hogy a rozmaring szívesen él a tengerpartok közelében. Nálunk a növény nem télálló. Ősszel vigyük be a lakásba, majd tavasszal ültessük el újra. A rozmaring gondozása A rozmaring cserépben nevelve kb. 30 cm magasra nő. Alakja kicsi, tömött cserjére hasonlít. Szabadban, meleg helyen (például déli fal előtt) 60 cm magasra is megnőhet. Rozmaring ültetése gondozása ápolása. Nálunk nem télálló. Nyáron hozza világoskék vagy halványlila virágait.