Alapanyagok 1 közepes kínai kel, 3-4 közepes burgonya, 1 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, 1 mk bors, 1 kk őrölt kömény, ételízesítő, 1-1, 5 ek zsír, 2-3 ek liszt, 1-2 tk pirospaprika Elkészítés A kínai kelt úgy csinálom, mint a kelkáposzta főzeléket, azzal a különbséggel, hogy sokkal kevesebb vízzel főzöm, mert magasabb a víztartalma mint a kelkáposztának.
Ezúttal kelfélékkel, ezen belül is két kevésbé gyakran fogyasztott fajukkal, a kínai kellel és a kelbimbóval fogok behatóbban foglalkozni. A kínai kel ilyen tájt viszonylag olcsón beszerezhető zöldségféle, amely széles körűen hasznosítható a konyhában: készülhet belőle saláta, főzelék, én ázsiai jellegű wokos ételekbe is előszeretettel használom a húsos levélnyelét, sőt, gyerekeim nyersen is szívesen ropogtatják. Háromszor annyi fehérje van benne, mint a fejes káposztában, magas a C-vitamin- és karotintartalma is, ráadásul könnyebben emészthető, mint a többi káposztaféle. A kelbimbó is inkább hanyagolt zöldségféle hazánkban, pedig sokféle köret, egytálétel, leves készülhet belőle. Magas az A-, B-, és C-vitamin tartalma, ráadásul ez utóbbit fagyasztás és főzés után is megőrzi. Angolszász országokban hagyományos köret készül belőle a pulyka mellé szalonnával és gesztenyével, de gyakran csak vajban megforgatva tálalják. Zöldség- és húslevesbe főzve is nagyon finom. Igyekeztem kevésbé ismert recepteket válogatni e zöldségfélék felhasználásával is.
Kimchi A kimchi Korea nemzeti étele, jellemzően kínai kelből, retekből, sárgarépából, gyömbérből, chilipaprikából készítik sok hagyma, fokhagyma és fűszerek felhasználásával. Ez az étel Koreában olyan, mint nálunk a lecsó: ahány ház, annyiféleképpen készítik. A lényeg, hogy rendkívül egészséges és nagyon finom, az illata pedig eléggé jellegzetes és erőteljes. Tovább olvasom » A oldalon található receptek, fotók és további tartalmak felhasználása részben, vagy egészben, kizárólag a Vegital írásos engedélyével történhet. A tartalmak engedély nélküli publikációja jogi következményeket von maga után.
két centi vastagon levágom. A zöldséget hosszában félbe, a feleket megint félbe vágom, és a kapott negyedeket felcsíkozom. A kelt lábosba teszem, felöntöm annyi hideg vízzel, amennyi ellepi, sózom, és felforralom. Ekkor a főzővizet teljesen leöntöm róla, beleszórom a felkockázott krumplit, a pár darabba vágott fokhagymát, és annyi hideg vizet öntök alá, amennyi kb. félig ellepi. Puhára főzöm. A lisztet a tejföllel kikeverem, beleszórom az aprított kaprot/petrezselymet és behabarom vele a kelt. Pár perc alatt összerotyogtatom, hogy kissé besűrűsödjön, majd tálalom. Kínai kellel rakott csirkemell 50 dkg csirkemell filé egy kis fej hagyma egy gerezd fokhagyma 10-12 levél kínai kel 10 dkg füstölt tarja egy golyó mozzarella 1, 5 dl tejszín só, bors mokkáskanál köménymag kevés frissen reszelt szerecsendió egy evőkanál olaj 3 dkg vaj Serpenyőben az olajat és a vajat felforrósítom, és elősütöm benne a vékony szeletekre vágott, enyhén sózott, borsozott csirkemell szeleteket. Ha mindkét oldaluk színt kapott, egy kisebb tepsibe fektetem a húsokat.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
Lecsepegtetve félreteszem. A húst vékony csíkokra vágom és egy mélyebb tálba teszem. Meghintem sóval, borssal, kakukkfűvel és a fokhagymaporral, átforgatom. Serpenyőben felhevítem az olajat és a vajat. Ha a zsiradék elég meleg, a csirkét gyorsan megszórom a liszttel, átforgatom, és aranybarnára sütöm az olaj-vaj keverékén. A húsdarabokat jénai tálba teszem, elosztom rajta a kelbimbót. Frissen reszelt szerecsendióval ízesítem és a tetejére morzsolom a kéksajtot. Meglocsolom tejszínnel, ha szükséges, kevés sóval megszórom, meghintem a dióval, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt összesütöm. Párolt rizzsel tálalom. Kelbimbós lepény Leginkább vendégváróként, vagy könnyű vacsoraként szoktam ehhez hasonló sós-zöldséges lepényeket készíteni, eddig mindig nagy sikere volt. egy tekercs friss leveles tészta 40-50 dkg kelbimbó egy kis fej hagyma egy gerezd fokhagyma 15 dkg sonka bors, szerecsendió 2 tojás 2 dl tejszín 15 dkg reszelt emmentáli sajt A lepény töltelékéhez olajon megfonnyasztom a hagymát és fokhagymát, rádobom a felcsíkozott sonkát, valamint az elfelezett kelbimbókat, sóval, borssal ízesítem.
BELGA PÉKSÉG ZUGLÓ Budapest, Fogarasi út 156, 1141 BELGA PÉKSÉG XII. kerület Budapest Madarász Viktor utca 38. FREE FROM PÉKSÉG Budapest, Westend City Center aluljáró szint az ételudvarnál 8 & 8 NON STOP DELIKÁT Budapest, Fürj utca 2. 1124 RÓZSAVÖLGYI PÉKSÉG ÉS DELIKÁTESZ Budapest, Honfoglalás út 126 1221 VERANDA DELIKÁT Budapest, Újszász u. 43, 1165 BLANCI PÉKSÉG Budapest, Rétköz út 12. 1118 GERE PÉKSÉG Fehérvári úti Vásárcsarnok 1117 Budapest, Kőrösi József u. 7-9 (1. emelet) GERE PÉKSÉG Szent Imre tér Csepel 1211 Budapest, Szent Imre tér (Önkormányzattal szemben) TETTYE ÉLELMISZER Pécs, Tettye Tér 1. Aeg mintabolt budapest fehérvári út ut 55. ÖKOPLACC KÉZMŰVES PIAC Pécs Rákóczi út 24-26. TOM MARKET Szigetvár Széchenyi u. 87, 7900 VANDA PÉKSÉG ÉS KÁVÉZÓ Rendeld házhoz egyész SZEGEDEN! /u1fw/vanda-pekseg-es-kavezo Szeged, Jókai u. 7-9. Passzázs Üzletsor BRIÓS PÉKSÉG Csömör Béke Tér 2. TEJ-KENYÉR HÁZ Hunyadi u 2/A. SZUPERMARKET 7090 Tamási, Zrinyi utca 2. 270.
ker. 900 Ft -9% Aeg HKB64540NB Gáz főzőlap Szín: Fekete, Szélesség: 60 cm Jellemzők. Főzőlap típusa Edzett üveg. Forgókapcsolós vezérlés. Vezérlőegység helye elöl jobb oldalon. Megvilágított kijelző. Bal hátsó zóna Mariane, közepes égőfej, 2000W/80mm. Középső Gáz főzőlapok kategória további termékei 98. 900 Ft 89. 900 Ft -18% Aeg L7FBE68S Elöltöltős mosógép Szín: Fehér, Kapacitás: 8 kg, Centrifuga fordulatszám: 1600 fordulat/perc 199. 900 Ft 164. Aeg mintabolt budapest fehérvári út 9-11. 900 Ft Aeg IKE64441FB Indukciós főzőlap Jellemzők. Indukciós főzőzónák. Csiszolt szélek. Slide Control csúszkás vezérlés. Indukciós zónák booster (gyorsfelf? Önálló Indukciós főzőlapok kategória további termékei 139. 900 Ft -17% Aeg LTX6G271E Felültöltős mosógép Szín: Fehér, Energiaosztály: F, Kapacitás: 4 kg, Centrifuga fordulatszám: 1200 fordulat/perc Kapacitás (kg) 7. Energiahatékonysági osztály F. Éves energiafogyasztás "kWh/év energiafogyasztás, amely 60 °C–os és 40 °C–os pamutprogram esetében teljes és részleges töltet mellett Felültöltős mosógépek kategória további termékei 161.
ker., Budafoki út 70 (14) 819557, (1) 4819557 bútor, irodabútor, bútoripar, bútorkereskedelem, szolgáltató, korlát, szobabútor, épületasztalos, ablak, munka, ajtó, formatervezés, lépcső, burkolat 1117 Budapest XI. ker., Prielle Kornélia utca 4. (30) 9332751 bútor, szekrény, asztal, kanapé, bútor házhozszállítás, fotel, csillár, házhozszállítás (30) 9523503 bútor, belsőépítészet, uszodatechnika, szolgáltató, korlát, zuhanykabin, medence 1119 Budapest XI. ker., Nándorfejérvár Köz 18. (13) 820026, (1) 3820026 bútor, uszodatechnika, kiskereskedő, termelő, feldolgozó, építőipar, gyártó, nagykereskedő, kerités 1113 Budapest XI. Aeg Mintabolt Budapest Fehérvári Út. ker., Fehérvári út 168. (30) 2363166 bútor, lakberendezés, bútorbolt, webáruház, tikfa, olajfestmény, teakfa, bali, egzotikus bútor, bútor üzlet, festmény, dísztárgy, egzotikus, kavicsmozaik, webshop 1114 Budapest XI. ker., Kosztolányi Dezső tér 11 (1) 4668869 bútor 1115 Budapest XI.