Semmilyen műtrágyát vagy permetezőszert nem használok, baromfit tartok, ha pedig valamire mégis szükségem van, csakis bio terméket vásárolok. Ismerős őstermelőktől szerzem be a sertés- és marhahúst, frissen, vágás után, a tejtermékek készítéséhez szükséges tejet is kizárólag általam jól ismert gazdaságokból veszem. Magam készítem a sajtot, a tejfölt, a túrót, a felvágottat, a szalámit, a kolbászokat, de a fűszereket, ízesítőket, lekvárt, gyümölcsleveket is, egy szóval szinte mindent – a rizs és az olaj kivételével -, ami kell a főzéshez, az élethez magához. Boros valéria kenyér sütés. Egy ideje pedig már a tisztítószereket, a szappant, a sampont, a mosó- és mosogatószert is én csinálom. Fotó: Boros Valéria Mi minden földi jó "terem" a portátokon? Van több mint kétszáz baromfink, gyönygytyúkok, kopasznyakúak, parlagi pulyka, fogolyszínű tyúkok, kakasok. Mindet a gödöllői génmegőrzőből vettük eredetileg, azóta pedig vannak saját keltetőim, magam tenyésztem őket. Kizárólag őshonos fajtákat tartunk, mivel ezek ellenállóak, nem igényelnek bolti tápot, kizárólag saját termesztésű kukoricából készített darával etetem őket, ahogy kibújnak a tojásból.
Fotó: Boros Valéria Ehhez jó vastag, legalább 2 kilós combszeletet kell vásárolni. A combot alaposan besózom, majd egy tálban 3 napra a hűtőbe teszem, naponta átforgatom. A 4. napon vizes pácot készítek 4-5 babérlevél, kb. 20 szem fekete bors, egy egész fej hagyma, 4-5 cikk fokhagyma, pár szem koriandermag felhasználásával, ebbe a pácba rakom a sós combot és hagyom egy hétig a hűtőben állni. Mikor letelt a hét, kiveszem a vizes pácból és beleigazítom a présbe, lezárom és egy egész éjjelre a hűtőbe rakom a préssel együtt. Másnap egy nagy fazékba vizet töltök, beleállítom a prést, és 80 fokon tartom 4, 5 órán keresztül. Kiveszem a vízből a prést, lehűtöm és visszarakom a hűtőbe. Boros Valéria Kenyér. Reggel kiveszem a présből a sonkát és már lehet is szeletelni. Én géppel szoktam, de éles késsel is könnyen vágható. Terülj, terülj asztalkám! "Nálunk, mint minden ünnepnek, a húsvétnak is megvannak a hagyományos ételei: elmaradhatatlan a sárga túró, a sonka, a kolbász, a kolbásszal töltött karaj, a fonott kalács, és az idén készül pászka is.
A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Kékcsén élő Boros Vali kertje tele van egészséges hozzávalókkal, udvarán őshonos baromfik kapirgálnak, vidéki konyháját pedig mindig finom illatok lengik be. Boros Vali neve jó ideje ismert azok körében, akik szeretnek jót főzni és enni, persze egészséges hozzávalókat felhasználva. A "Vali hagyományos konyhája" és a "Vali konyhája és kertje" nevű Facebook-csoportjainak több mint közel 100 ezer lelkes tagja van. Itt egymás közt bizalmasan beszélik meg a háziasszonyok vagy épp a "háziemberek" a konyhai titkokat, a főzés minden fortélyát, és nem restek arra sem, hogy tanuljanak egymástól. Az ötletgazda, Boros Vali jó példával jár elöl: minden nap maga főzi az általa termelt zöldségekből-gyümölcsökből, a saját tenyésztésű baromfiból a finomabbnál finomabb magyaros fogásokat. Boros valeria kenyér . Ezek a kedvencei saját bevallása szerint, bár néha azért elcsábul az olasz vagy épp a kínai konyha ínyencségeire is. Boros Vali – házi sajt Vali Kisvárdáról költözött ki a férjével vidékre, Kékcsére, egy szabolcsi kis faluba, ott élnek most is az idilli kis parasztházukban.
Enyhén lisztezett felületre borítjuk és 2-3 percig gyúrjuk. Osszuk a tésztát egyharmad és kétharmad részre, formázzunk cipót belőlük. Két tepsit béleljünk ki sütőpapírral és enyhén olajozzuk be. Tegyük az egyik cipót az egyik tepsire, a másikat a másikra. Fedjük be 1-1 tállal és hagyjuk 30 percig kelni. Ne kelesszük túl, mert a tészta összedőlhet, mikor egymásra tesszük. Finoman lapítsuk le a nagyobbik cipó tetejét és egy 4 cm-es keresztet vágjunk a közepre. Kenjük meg egy kis vízzel, majd a kisebb cipót helyezzük rá. Hüvelyk, -mutató és középső ujjunkkal óvatosan lyukasszuk át a felső cipó közepét, le az alsó cipó belsejéig, de ne menjünk le az aljáig! Fedjük be egy tállal és hagyjuk kelni 10 percig. A sütőt közben melegítsük elő 220 fokra. A tésztát 5 cm-enként egy ollóval vagdossuk be, úgy szebb lesz, de ez el is hagyható. Tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 35-40 percig, illetve addig míg szépen megpirul és az alját megütögetve tompa hangot ad. Falusi kenyér – Zsuzsi finomságai. Óvatosan ütögessük, mert nagyon forró!
Nagyon szeretem ezt a frissen sült, puha vajas kifli receptet. Langyosan, megkenni egy kevés vajjal, kicsit megsózni és csak úgy, minden flanc nélkül megenni. Persze, egy csésze tea, vagy kávé nagyon jól esik mellé. Szeretem nézni, ahogy a sütőben, szépen sorakoznak egymás mellett és már alig várom, hogy elkészüljenek. És azt is szeretem, ahogy a lakást belengi az a finom vajas illat, mintha egy pékség költözne be az otthonomba. Ezek nagyszerű dolgok, ezek miatt is érdemes otthon sütögetni, kipróbálni recepteket, kitalálni újakat. Éppen ezért is sütöttem ezeket a finom kifliket. Boros Valéria: szeptember 2020. Puha, vajas kifli Hozzávalók 10 db-hoz: 40 dkg fehér tönköly liszt 1 dkg élesztő 1 tojássárgája + 1 a kenéshez 1, 5 dl házi tej 1 dl natúr joghurt 3 dkg vaj 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só a tetejére, kevés egész kömény, nagyszemű só, szezámmag Elkészítés: Az élesztőt, egy deci langyos tejben, csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a joghurtot, cukrot, és a sót.
július 15. névnap Névnapok még július hónapban: július 1. Tihamér július 1. Annamária július 2. Ottó július 3. Kornél július 3. Soma július 4. Ulrik július 5. Emese július 5. Sarolta július 6. Csaba július 7. Apollónia július 8. Ellák július 9. Lukrécia július 10. Amália július 11. Lili július 11. Nóra július 12. Izabella július 12. Dalma július 13. Jenő július 14. Örs július 14. Stella július 15. Roland július 15. Henrik július 16. Valter július 17. Elek július 17. Július 5. – Wikipédia. Endre július 18. Frigyes július 19. Emília július 20. Illés július 21. Dániel július 21. Daniella július 22. Magdolna július 23. Lenke július 24. Kincső július 24. Kinga július 25. Jakab július 25. Kristóf július 26. Anikó július 26. Anna július 27. Olga július 27. Liliána július 28. Szabolcs július 29. Márta július 29. Flóra július 30. Judit július 30. Xénia július 31. Oszkár
1848 – Pesten kezdetét veszi az első magyar népképviseleti országgyűlés 1865 – Londonban megalakítják az Üdvhadsereget (Salvation Army). 1914 – II. Vilmos német császár hűségnyilatkozatot küld I. Ferenc Józsefnek, bátorítva a Monarchiát, hogy hadat üzenjen Szerbiának, amivel kitört az I. világháború. 1977 – Mohamed Zia ul-Hak tábornok államcsínye Pakisztánban. Mikor van Lotti névnap? Lotti névnap - Névnapok 2022. 2002 – Algéria fővárosának közelében 29 ember meghal, 37 pedig megsebesül, amikor pokolgép robban Larbaa piacán. Sportesemények [ szerkesztés] Forma-1 Születések [ szerkesztés] 1057 – Muhammad ibn Muhammad al-Gazáli, arab nyelvű perzsiai muszlim teologus és filozófus († 1111) 1321 – Angliai Johanna Skócia királyné, II. Dávid király felesége († 1362) 1717 – III.
A videókat az oldalon találtuk, onnan ágyaztuk be, nem a mi weboldalunk része, csupán beágyazzuk őket (iframe technologia segítségével), ahogy erre az lehetőséget ad, a feltöltött videók minden esetben onnan származnak, arra portálra nem mi töltöttük fel, hanem az portál tagjai, így a felelősség sem minket terhel. Az oldalon megjelenő szövegek nagyrészt a -ról származnak, ahol forrásmegjelőlés mellett szabadon felhasználható átdolgozható. Kapcsolat: rajzfilmreszek[kukac] Beépített hangszóró Kisméretű tégla mérete Békéscsaba szabó pál terms
: október 11. Ezen a napon: Kik születettek ezen a napon?