Erre azért felhúztam a szemöldököm, és megérdeklődtem, hogy miért tegyem üvegbe azt, amit egyébként is egész évben lehet kapni, bazsalikomom viszont most van negyven tő, januárban viszont nem lesz. Ja, tényleg – volt a válasz. Végül feltettem a kérdést sporttársamnak, Dorottyának, akivel együtt járunk magas intenzitású intervallumedzésre a fitneszbe (most mi van? Attól, hogy valaki szeret enni, még keményen sportolni is szerethet). Dorottya élelmiszermérnök, gondoltam, ha valaki, ő aztán tud rajtam segíteni. Rukkola tartósítása télire nyersen. Nagyokat hümmögött, végül abban maradtunk, hogy nincs kész válasza, de megfuttatja a kérdést a munkahelyén. Persze az ipari megoldást tudja: sok-sok tartósítószer, de azt én ugyebár nem szeretném. Hát, tényleg nem. Nagyjából két hét alatt futott végig a rendszeren a probléma, hogy hogyan lehet házi körülmények között pestót tartósítani, és végül megkaptam a választ: 42 fagyasztással. Kipróbáltam, működik Természetesen másnap már ki is próbáltam a módszert, szedtem bazsalikomot (már csak 38 tő van), elkészítettem a magam pörkölt törökmogyorós változatát, majd betettem a mélyhűtőbe.
Magunk és családunk érdeke, hogy a rendelkezésünkre álló zöldség- és főzelékfélékből, gyümölcsökből, fűszernövényekből télre is tartalékoljunk, azaz tartósítsunk. A gyári konzervek vagy mélyhűtött termékek jók, használatuk kényelmes, de a házi tartósítás mégis kifizetődő, hiszen a legtöbb családnak van valamilyen kedvező lehetősége a nyersanyag beszerzésére: sok minden kerül ki a saját kertekből, sokan kapnak ajándékot a rokonok, barátok, szomszédok kertjéből vagy újabban a nálunk is terjedő "szedd magad" mozgalom révén olcsón jutnak friss, kifogástalan minőségű zöldség- és gyümölcsfélékhez.
Kiegeszitettem egy apro gerezd fokhagymaval is. Igy is olyan jo lett!! Nagyon szeretem a rukkolat, de mindig bajban vagyok a felhasznalassal, mert meg 10 deka is rengeteg belole. Akkor ez egy masik recept mar azt hiszem... DE! koszonom az otletet, megmentetted a rukkolamat, es megedesitetted a szombat reggelemet! :) 2013-04-23 11:05:48 Pont jókor olvastam, egy kis medvehagymával kipróbálom:) kacsika 2013-04-24 14:20:27 És ha készen van akkor ez mire jó? Mi a körítés vagy ez már az? Bocsi a tudatlanságomért. 2013-04-24 14:21:31 Bocs most olvastam hogy tésztákhoz. 2013-04-27 15:30:15 Nekünk is volt a kamrában egy kis maradék rukola, amikor ráakadtam erre a receptre. A feny? mag helyett diót pirítottam, s azzal turmixoltam össze. Furcsa volt a látvány, de az íz, f? leg 2-3 óra múlva leírhatatlan. Rukkola tartósítása télire dunsztolás nélkül. Így aztán hamar elfogyott. Köszönjük az ötletet. Keressük a változatokat is kipróbálásra. Már beszerezt? k a feny? magot is. A tároláshoz az üvegek is megvannak! Mégegyszer köszönjük!
Nagyon köszönjük a receptet Bedi Istvánnénak!
Mindig jól jön egy pogácsa recept, mert a pogácsát nem lehet megunni. Legyen az sajtos, tepertős, másnap is puha vagy épp medvehagymás, a friss pogácsának nincs párja. Olvasónknál most épp tejfölös pogácsa sajttal és köménymaggal került a családi asztalra. Tejfölös pogácsa A pogácsa legtöbbször élesztővel készül, de a krumplis pogácsa élesztő nélkül is készülhet. Tudtad? A hamuban sült pogácsa a magyar népmesék vándorútra induló hősének eledele, amit általában az édesanyja süt neki. Valójában a tűz parazsában a héjában megsült burgonya. A régi diákok is ezt kapták útravalónak, amikor elhagyták az iskolát, innen ered az a szokás, hogy a ballagók tarisznyájába egy-egy pogácsát is tesznek. Tejfölös tepertős pogácsa hajtogatása. Hozzávalók Tésztához 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 1, 5 dl tej, kis cukor, 2 teáskanál só. Tetejére 1 tojás, egész kömény, reszelt sajt.
Pontos idő a Las Vegas KRISTEN STEWART címkével ellátott hírek - hí - A megyei hírportál Párolt káposzta hurkához Pázmány péter utca pes 2011 Acél bejárati ajtó Homeschooling magyarországon Szuper nyári köröm ötletek Kelesztés közben, kb. 20 percenként átdolgozzuk és hozzáadjuk a maradék töpörtyűt (amit már nem daráltam, hanem apróra vágtam). A megkelt tésztát lisztes felületen elkezdjük kinyújtani. Tejfölös tepertős pogácsa borbás marcsi. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a pogácsákat. A kis pogácsákat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A pogácsák tetejét bevagdoshatjuk (akár a szaggatás előtt), a tetejét tojásfehérjével megkenhetjük, esetleg köménymaggal, szezámmaggal megszórhatjuk. A tepsin további 20 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Blogom: Vaření s Tomem Röviden Ez valóban isten fia voltaire Est hu tv műsor Cipő
Ez a recept a LAKTÓZ mentes kategóriák közé sorolható. Balázsnak készült gulyás leves mellé. :) Hozzávalók (30 darabhoz) 200 g durum liszt 150 g világos rozs liszt 1/2 csomag sütőpor csipet só 100 g tepertő 1 tojás 60 g mangalica zsír 100 g laktózmentes tejföl+50 g a kenéshez 1. A liszteket összemértem a sóval és a sütőporral. Alaposan elkeverem. 2. Belemérem a mangalica zsírt és jó alaposan összemorzsolom a tenyerem között. 3. Beleütöm a tojást, és az apró kockákra vágott tepertőt. Ezekkel is összeforgatom. 4. A tejfölt evőkanálnyi mennyiségenként adagolom a tésztához, hogy nehogy túl ragacsos legyen a tészta. 5. Puha de mégis ruganyos gombócot gyúrunk belőle. 6. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. Mivel nincs benne élesztő, olyan magas lesz amilyenre nyújtjuk. 7. Horváth Rozi :: Tepertős pogácsa egy kis csavarral. Sütőpapíros tepsire tesszük, és lekenjük a maradék tejföllel. Persze megszórhatjuk akár pirospaprikával, vagy magvakkal. 8. Hideg sütőbe dugom és 30 perc alatt aranybarnára sütöm 180-190 fokon. (Sütője válogatja) 9.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat