Második nap Az, aki már két napja Prágában van, aligha kergetheti el a gondolatot, hogy ennyi gótikus csodát, reneszánsz palotát, barokk városnegyedet együtt még sehol nem látott, miközben a város nagyon is fiatalos, nyitott és könnyed. És olyan mintaadó modern csodákra is képes, mint a Táncoló ház (Tanící dm), amit az egész világon másolnak. "Lehet, hogy Prága Európa legszebb fvárosa? [origo] nyomtatható verzió. A világ legszebb…? " Ha a szerencsés utazó harmad- és negyednap is marad, már megjárta Prága kis Velencéjét, a Kampát, és a Strachovi kolostor (Strahovsky klaster) lesújtó gazdagsága után kószál a Wallenstein-palota kertjében (Valdštejnská zahrada), a látnivalók listájával kezében elkeseredetten döbben rá, hogy még nem tart sehol. Pedig Prága készült a csehül nem tudó turisták szórakoztatására: az egész családnak életre szóló élmény a Laterna magika illuzionista-pantomimes eladása, a Viaszmúzeum (Grévin Praha), akárcsak a Speibl a Hurvínek bábszínháza, a Lucerna art deco stílusú kiállítás-mozi-színház-koncertterem palotája, a jazzklubok tucatjai.
Friss salátát készítettem hozzá, melyben volt jég, lila és zöld fodros, paradicsom és kápia paprika. Csipet sóval és citromborssal, olívaolajjal, valamint fehérborecettel egy kis öntetet készítettem hozzá, ebben állt egy délelőttöt. A sajtot forró serpenyőbe tettem, majd mindössze 1-2 percig pirítottam, tálaláskor a saláta tetejére helyeztem. Meghitettem durvára aprított dióval és virágmézet csurgattam rá.
Olaszország valóban a világ legszebb országa. A leginspirálóbb kulturális kincsekben és csodálatos tájban pompázik, amilyeneket sehol a világon nem találni. Velence, Firenze és Róma változatos építészetével, Toszkána dombjaival, szőlőültetvényeivel és hócsúcsos hegyeivel elvarázsol. Hogy hívják Prága legszebb terét? Az Óváros tér a 12. századi eredetével Prága történelmi központjának legjelentősebb tere, és vitathatatlanul Európa egyik legszebb történelmi látnivalója. A Vencel tér Prága fő körútja, üzletek, bárok, bankok, kaszinók és szállodák központja. Melyik a világ legrondább városa? A világ 10 legcsúnyább városa Guatemala város, Guatemala. Ez a füsttel és bűnözéssel teli város egy egyébként gyönyörű ország fővárosa.... Mexikóváros, Mexikó.... Amman, Jordán.... Caracas, Venezuela.... Luanda, Angola.... Chisinau, Moldova.... Houston, USA.... Detroit, USA. Melyik a világ legtisztább városa? A világ legtisztább városai #1: CALGARY. A kanadai Calgary a világ legtisztább városa, és több mint egymillió lakosával ez már valami.... #2: ZÜRICH.
Úgy látszik, semmi esélyem rá, hogy folyamatosan posztolni tudjam a befőzéseimet, marad tehát a megszokott összefoglaló bejegyzés. Ez a szeptember az óvodakezdéssel és a városba való visszaköltözéssel a szokásosnál is kevesebb időt hagyott a blogra, de lassacskán csak utolérem magam, remélem, hamar kialakul az új időbeosztás, az új rutinok. Hidegen eltett meggy x. Három szép kis parasztbarackfánk van Visegrádon, igazi "őszibarack", tehát ősszel érik, aprószemű, aromás, isteni. Tulajdonképpen idén termettek először rendesen, így heteken át ettük, befőztük és aszaltuk a barackot (nagyon finom aszalva ez az apró szemű parasztbarack, nem is gondoltam volna, a lányok imádják). A barack mellett az alma és a szőlő volt a hónap főszereplője. Az almafák a szárazság dacára csodálatos termést produkáltak, lekvárnak, aszalt almának, pálinkának is jutott, és persze a legépebbeket gyümölcsöspincébe tettük, hogy még hónapokig ehessük a saját almánkat:) A szőlőt általában csak október elején szüreteljük, de most hamarabb beérett.
Talán ez a legegyszerűbb elkészíthető savanyúság receptje, ráadásul az így eltett uborka finom és ropogós marad. Biztos tuti recept, nálunk már sokszor bizonyított. Sok sikert az elkészítéséhez! Hozzávalók: 2 kg uborka 50-60 dkg hagyma A léhez: 6 dl víz, 3 dl cukor/ízlés szerint/, 2 dl 10%-os ecet, 0, 5 dl só, 2 teáskanál mustármag, 1/2 kávéskanál Na-benzoát. Elkészítés: Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, a hagymát megtisztítjuk. Reszelő vagy konyhai robotgép segítségével vékonyra szeljük mindkettőt. Uborka szambal - Receptkereső.com. Alaposan, de óvatosan össze keverjük. Elkészítjük a felöntő levet: A hozzávalókat elkeverjük, a vízből egy keveset vegyünk ki ebben oldjuk fel a Na-benzoátot, majd öntsük a levet a szeletelt keverékre. Nem kell felmelegíteni, hidegen kell rá önteni. Keverjük össze, takarjuk le, és hűvös helyen 1napig pihentessük. Üvegekbe töltjük, celofánnal lekötjük, csavaros kupakkal lezárjuk. Monika Kurucz receptje! Megosztásokat köszönöm forrás
A még zárt, kelbimbó ízű virágbimbókat is ehetjük, különösen sós-ecetes lében, kapri szerűen pácolva népszerű. A kesernyésség miatt a pitypang leveléből sok helyen csak tavasszal készülnek fogások, mert a fiatal, virágzás előtt szedett levelek enyhébb ízűek. Vannak persze trükkök is a keserű íz mérséklésére. Hidegen eltett meggy spletzer. Langyos vízben áztatva, vagy pár perc blansírozással enyhíthető a kesernyésség. A termesztők halványítva, fénytől elzárva is hajtatják, így, bár nem haragoszöld a levél, de nem is keserű az etiolált pitypang. Paraszti kertekben régen egy rossz lábassal letakarva a töveket szintén megoldották a halványítást. Persze, ha valaki a növény gyógyhatásait és minden más erényét is élvezni szeretné, akkor jobb, ha hozzászokik a keserű ízekhez, hiszen ezek az anyagok felelnek a pitypang nyál- és epetermelést serkentő, ezáltal emésztésjavító, jótékony hatásaiért. A pitypang számos más értékkel is rendelkezik. A levél, jelentős mennyiségű káliumot, nyomelemeket, cukrokat, vitaminokat és inulint tartalmaz.
Több országban a mai napig gyűjtik levélzöldségként, és bár azt hihetnénk, hogy csak a boszorkányosodás útján már elindult idősebb asszonyok teszik ezt, de nem. Kicsik és nagyok rajzanak ki tavasszal a szabadba, hogy térden csúszva begyűjtsék egy-két finom, hagyományos fogás alapanyagát, a pitypangleveleket. A növény minden része ehető, s bár talán legfinomabb tavasszal, egész évben elérhető, így télen is kiváló táplálék lehet. Bemutatása itt. Hidegen eltett meggy fanfiction. A pongyola pitypang (Taraxacum officinale) fogyasztásának európai tradíciói után keresgélve legalábbis a fent leírt kép rajzolódhat ki az olvasó előtt némely tájon, ahol még ma is rendkívül népszerű levélzöldség a pitypang. Olyannyira kedvelt, hogy termesztik is, és kis csokrokba kötve piacokon is kapható. Sokfelé használták salátaként régen, nálunk is említik a régi írások a pitypanglevelet ecetes, öntött salátaként, de a legjobban talán a franciák és az olaszok kedvelték, és kedvelik máig. Hagyományos tavaszi saláta készül belőle Freiburg környékén is, valamint Stájerországban, ahol a pitypanglevél a legfontosabb eleme a kedvelt Röhrsalat-nak.
Már csak azért is, mert ennek a kékszőlőnek a származását épp úgy fedi némi balladai homály, mint a töltött paprikáét, és akárcsak a magyarok ikonikus ételével kapcsolatban, úgy ezzel a szőlő-, illetve borfajtával kapcsolatban is az a leginkább valószínű teória, hogy szerb, illetve rác közvetítéssel jutott el Magyarországra a törökök kiűzését követően, a 18. században. A pakliban tehát az is benne van, hogy török fajtával van dolgunk, de ami biztos, az az, hogy a Balkán-félszigetről került hozzánk, és olyan népszerű lett, hogy rövid időn belül már minden borvidékünkön megtalálható volt, sőt az 1870-es években kitört filoxéravészig jelentős nagyságú területeken termett. Naspolyakonyha: Szeptemberi befőzéseim: natúrbefőttek, ivólevek. Nem csoda, ha elődeink szerették, hiszen egy viszonylag igénytelen, szárazságtűrő fajtáról van szó, amelynek mára igazi otthona a Kunsági és a Szekszárdi borvidék lett. Ükapáink mindenesetre annyira szerették a kadarkát, hogy valószínűleg az ebből kialakult, a fajtával kapcsolatos romantikának köszönhetően tekintünk ma már hungarikumként a kadarkára, amelynek életben tartása, népszerűsítése nemzeti ügy lett, egyes borászok pedig mindent megtesznek azért, hogy igazán nagy borokat készítsenek a fajtából.